Notizie Caffè – Tè – Bevande Calde e Coloniali

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VICTORIA ARDUINO partner del WBC per il triennio 2015-17

Il World Barista Championship continua ad affidarsi alla più elevata e innovativa tecnologia italiana, scegliendo quale macchina ufficiale delle prossime tre edizioni della competizione iridata l’ultima nata tra le macchine per caffè espresso dello storico marchio Victoria Arduino. È una macchina da caffè interamente prodotta in Italia quella che l’organizzazione internazionale WCE ha selezionato come attrezzatura ideale per le edizioni, 2015, 2016 e 2017 per il campionato mondiale dei baristi. Si tratta della VA388 Black Eagle, ultima nata delle macchine per caffè espresso dello storico marchio Victoria Arduino, che dal 1905 unisce il migliore aspetto tecnico ad un design di particolare eleganza. L’annuncio è stato dato oggi dalla sede del World Coffee Events.

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CAFFÈ FOLGER negli USA aumenta i prezzi del 9% e le vendite crollano del 20%

Non si smette di bere caffè perché la tazzina costa più cara. Oppure no? Quello che gli analisti consideravano un assioma comincia ad essere messo in discussione dopo il crollo di vendite subìto da JM Smucker, il maggior torrefattore negli Usa attraverso. I gruppo americano che opera sul mercato attraverso il popolare marchio Folgers, in giugno aveva reagito ai rincari dell’arabica alzando i prezzi al dettaglio del 9 per cento e in conseguenza le vendite hanno subito un calo di quasi il 20%

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Nuova Campagna Paradiso LAVAZZA: ritorna San Pietro con Tullio Solenghi

Domenica 23 novembre andrà in onda il nuovo spot della campagna Paradiso Lavazza dedicato al sistema a capsule A Modo Mio e ideato dall’agenzia Armando Testa. In questa nuova avventura viene chiesto al protagonista Enrico Brignano di portare la macchina A Modo Mio nei Giardini dell’Eden, dove non esiste un bar. Ad attenderlo San Pietro, insieme a molti altri amici. Enrico scoprirà, davanti a un buon caffè Lavazza, una nuova e importante regola del Paradiso: “in Paradiso tutto è di tutti… ma non proprio tutto!”

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DERSUT CAFFÈ entra nell’INEI, l’associazione che tutela l’espresso italiano

Dersut Caffè, storica torrefazione di Conegliano, Treviso, è entrata a fare parte dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano, associazione che tutela il caffè al bar tramite una certificazione sensoriale che coinvolge torrefattori, produttori di macchine e macinadosatori e naturalmente i baristi. Dersut Caffè nasce nel 1949 a Conegliano, cittadina veneta dove il fondatore, il conte Vincenzo Caballini di Sassoferrato, si trasferisce da Trieste con la moglie Elisabetta e il primogenito Giorgio. Inizia così per la famiglia Caballini l’avventura nel mondo del caffè. Nel 1971, il dr. Giorgio entra in azienda e ne è tuttora al comando unitamente alla figlia avv. Lara e all’avv. Michele Meneghel, suo genero. Nel solo Triveneto Dersut Caffè serve oggi più di 3.500 esercizi pubblici e ha una presenza significativa in vari mercati europei.

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BRITA Professional: presenta Brita FilterManager App Version 2.0

BRITA Professional annuncia l’arrivo in App-Store (IOS – Version, Apple) della versione 2.0 di Brita Filtermanager App Version 2.0, l’applicazione dedicata agli utilizzatori dei prodotti Brita Professional (centri assistenza, operatori professionali, utilizzatori finali), appositamente sviluppata per gestire in maniera semplice ed efficace la sostituzione delle cartucce filtranti utilizzando il proprio smartphone o altri dispositivi portatili.

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NESPRESSO ITALIANA punta a chiudere il 2014 con un fatturato di 260 Mn di euro

Come ha rivelato il Sole 24 Ore del 13.11.14, la società Nespresso Italiana, filiale del gruppo Nestlè, ha realizzato nel 2013 ricavi totali per 240 milioni, in crescita rispetto ai 213 dell’esercizio precedente: il traino è venuto dalle capsule, da 195 a 223 milioni, mentre le macchine da caffè hanno segnato il passo, scendendo da 11,2 a 9,5 milioni. Il risultato operativo si è contratto da 6,1 a 4,9 milioni e l’utile netto da 4,2 a 2,9 milioni. Quest’anno i ricavi cresceranno di almeno il 10% a 260 milioni di euro mentre nel 2015 sono previsti investimenti raddoppiati a 10-12 milioni e con 5 o 6 nuovi punti vendita con l’assunzione di 200 giovani. Quanto prima la società aprirà un flagship store nell’ex mega negozio della Ferrari, a piazza del Liberty nel centro di Milano

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HYBRID ASTORIA: espresso per intenditori 2.0 a HOST

Astoria, azienda leader nella produzione di macchine professionali di qualità per caffè espresso, sarà presente alla 39a edizione di Host: nell’occasione l’azienda di Susegana offrirà agli operatori del settore una panoramica della propria gamma, perfetta combinazione di progettualità innovativa e grande tradizione dell’espresso italiano.

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ERACLEA, lo storico marchio leader della cioccolata calda all’italiana, conferma la sua presenza a CioccolaTò

In occasione della kermesse piemontese presso lo stand Eraclea si potrà intraprendere un viaggio goloso attraverso le anime più tradizionali e originali della cioccolata calda. Un calore avvolgente, un colore intenso, un gusto vellutato, una corposità unica sono gli elementi cardine della Cioccolata all’italiana di cui Eraclea è oggi sinonimo. Eraclea ha segnato la storia del mercato, inventando un nuovo modo di vivere ed apprezzare la cioccolata, attingendo alla tradizione della vera Cioccolata all’italiana con una ricetta esclusiva, per una cioccolata densa da gustare al cucchiaio. 

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NESCAFÉ presenta il web video “The Hello Experiment”, l’esperimento che crea nuovi legami

Ben 323 partecipanti, 249 nuove relazioni, 65 amicizie, 3 nuove potenziali opportunità di lavoro. L’esperimento psico-sociologico di Nescafé raccontato in un web video che spiega qual è il modo migliore per entrare in sintonia con l’altro.Difficoltà a socializzare, vincere la timidezza, abbattere la diffidenza. Sono queste le nuove problematiche che invadono la contemporaneità, oggi messe in evidenza dall’esperimento psico-sociologico “The Hello Experiment” di Nescafé condotto in collaborazione con lo psichiatra Michele Cucchi, Direttore Sanitario del Centro Medico Santagostino di Milano. Un campione casuale di oltre trecento persone individuate in una biblioteca di Milano, ha provato quanto la diffidenza sia oggi la principale causa di distanza tra le persone e come grazie alla condivisione sia possibile abbattere le difficoltà di socializzazione. Da qui il nome dell’esperimento, “The Hello Experiment”, raccontato in un web video, che dimostra come la giusta modalità di interazione crei un legame immediato con l’altro.

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ISIC: un consumo moderato di caffè ridurrebbe del 25% il rischio di diabete di tipo 2

L’ISIC segnala le nuove ricerche sul consumo di caffè e la relativa diminuzione del rischio di sviluppo del diabete di tipo 2. Sono più di 380 milioni le persone affette da diabete nel mondo, con un costo economico e sociale di oltre 548 miliardi di dollari: una delle patologie più diffuse al giorno d’oggi e destinata ad aumentare in futuro. In occasione della Giornata Mondiale del Diabete, l’Institute for Scientific information on Coffee (ISIC, www.coffeeandhealth.org), presenta il suo “Coffee and Health Diabetes Report” annuale, evidenziando le novità e le ricerche sul consumo di caffè e il diabete di tipo 2.

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INEI sostiene la candidatura dell’ESPRESSO ITALIANO a patrimonio Unesco

L’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) entra a fare parte della compagine di associazioni e aziende che sostengono il Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale. Quest’ultimo sta avviando le pratiche per richiedere all’Unesco di annoverare l’espresso italiano tra i patrimoni immateriali dell’umanità. Al momento in Italia hanno ritenuto questo riconoscimento l’opera dei pupi, il canto a tenore, l’arte del violino a Cremona, le macchine a spalla e la dieta mediterranea (e nella lista globale è già incluso il caffè alla turca).

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EATALY a Chieri incontra caffè VERGNANO

Il sodalizio tra Eataly e Caffè Vergnano già testato con successo a Roma, Milano, Torino, New York, Istanbul, Chicago e Tokyo, si consolida in un nuovo, ambizioso progetto che ha la sua sede in via Vittorio Emanuele II, 32 a Chieri. Il progetto costituisce inoltre una possibilità di ripresa della storica città di Chieri grazie alle nuove assunzioni e alle grandi opportunità offerte ai produttori locali i quali, indipendentemente dalle loro dimensioni, possono ambire a vendere le proprie eccellenze nel nuovo polo, oppure possono partecipare ai numerosi eventi che avranno luogo nel fine settimana. Il tutto si arricchisce anche di una nota benefica: Caffè Vergnano ha deciso di devolvere una percentuale per ogni espresso bevuto nella propria caffetteria a sostegno del progetto in Costa d’Avorio portato avanti da Don Ciotti.

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La festa del caffè di pulyCAFF tra semifinali e workshop

Tanta partecipazione ai numerosi eventi del Puly Day Coffee Fest.  Giuseppe Musiu e Matteo Beluffi per la Latte Art, Rubens Gardelli (Brewers Cup) e Davide Cobelli (Campionato Baristi) sono i quattro finalisti selezionati a il BonTà, che parteciperanno alle finali nazionali Scae di Rimini. È stato un successo la quattro giorni di gare, degustazioni, workshop percorsi guidati alla scoperta dei diversi gusti e dei diversi metodi di estrazione del caffè che ha fatto capo al Puly Day Coffee Fest nell’ambito de il BonTà di Cremona dal 7 al 10 novembre. (Nella foto Gianfranco Carubelli CEO Asachimici Group).

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illycaffè apre la nuova boutique nel cuore di Fidenza Village

Fidenza Village, uno dei Villaggi Chic Outlet Shopping® di Value Retail,, con oltre 100 boutique dei marchi più prestigiosi della moda, accessori e homewear celebra le eccellenze italiane con l’apertura della boutique illy Caffè prevista per mercoledì 12 novembre.

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Bilancio 2014 STARBUCKS: ricavi e utili in crescita; oltre 21.000 coffee shop operativi nel mondo

Starbucks, la più grande acatena di coffee shop al mondo, ha chiuso l’ultimo bilancio (da ottobre 2013-a settembre 2014). I ricavi netti consolidati sono aumentati dell’11% raggiungendo il record di 16,4 miliardi dollari. Il reddito operativo consolidato ha raggiunto i 3,1 miliardi dollari. Il margine operativo consolidato si è ampliato del 18,7%. L’utile per azione ha raggiunto i $ 2,71.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 536 lettureCOVIM

Parte la nuova campagna nazionale televisiva di CAFFÈ COVIM

Dopo lo straordinario successo della campagna televisiva estiva di Covim, trasmessa sulle tre reti RAI in concomitanza con il principale evento globale del pianeta: i Mondiali di calcio, la torrefazione genovese ha deciso, nel corso del 2014, di continuare ad investire in comunicazione.Parte infatti il 9 novembre la nuova campagna televisiva sulle reti RAI e La7, circa 160 spot che certificano il continuo impegno di COVIM nel diffondere il proprio marchio e di condividere, con il maggior numero possibile di persone, la propria filosofia incentrata sulla qualità del caffè espresso italiano.

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CSC partner di SLOW FOOD nella salvaguardia dei Presìdi del caffè

Dal 2006 CSC – Caffè Speciali Certificati – è partner tecnico di Slow Food per l’individuazione di Presìdi del caffè, la cui finalità è il miglioramento della qualità della vita dei produttori attraverso l’organizzazione del lavoro, la ricerca di nuovi sbocchi di mercato, la promozione e la valorizzazione delle colture tradizionali e dei sapori e dei territori d’origine. In occasione del Salone del Gusto, è stato dedicato un Laboratorio ai Presìdi del caffè: ad ascoltare la realtà dei diversi territori e assaggiare bevande dai profili molto particolari c’erano appassionati di ogni provenienza, con una buona percentuale di italiani, segno che anche nel nostro Paese crescono la passione per il caffè e il desiderio di conoscerlo a fondo.

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CAFFE’ HAITI ROMA alla prima edizione di TIRRENO CT ROMA da gustare

Dal 9 al 12 Novembre Caffè Haiti Roma parteciperà alla prima edizione romana di Tirreno CT Roma da Gustare, una fiera dedicata a 360° al mondo dell’ospitalità, nuova nella location ma non nel format: si terrà infatti per la prima volta presso la Nuova Fiera di Roma, prestigioso centro fieristico punto di riferimento per il business del Centro e Sud Italia, ma non cambierà nella sua formula che si è dimostrata vincente da oltre trent’anni. Presso l’area della Camera di Commercio di Roma al padiglione 7 Caffè Haiti Roma allestirà un coffee point, dove si potranno approfondire tutte le possibilità legate al discorso di una collaborazione commerciale.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 412 lettureLL&L-Caffitaly

CAFFITALY affida il prorio budget media a Life, Longari & Loman

Caffitaly, azienda specializzata in macchine e capsule per il caffè, ha affidato a Life, Longari & Loman l’incarico della gestione del budget media e la relativa attività di consulenza, strategia e pianificazione di tutti gli strumenti di comunicazione off e on line. Questo progetto va a consolidare ulteriormente il rapporto tra l’agenzia bolognese e l’azienda di Gaggio Montano che all’inizio dell’anno aveva già scelto il team di Alberto Tivoli per l’immagine e la comunicazione corporate del brand e per lo sviluppo e realizzazione del nuovo sito web caffitaly.com, responsivo e corredato di e-commerce, on line da poche settimane.

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Dalla versatilità della gamma ANTICA CIOCCOLATERIA ERACLEA, sono nate le Minicioccolate e i Cioccocappuccini Eraclea

Eraclea ha inventato un nuovo modo di vivere ed apprezzare la cioccolata, attingendo alla tradizione della vera Cioccolata all’italiana, che ha come elementi cardine il calore avvolgente, il colore intenso, il gusto vellutato, la corposità unica. La linea Antica Cioccolateria è frutto di oltre 40 anni di passione per la cioccolata, che ha guidato lo sviluppo di un prodotto di altissima qualità. Una ricetta esclusiva, in cui le tre anime della cioccolata, Fondente, Latte e Bianca, danno vita a 32 creazioni di eccellenza nate dall’unione di 100% cacao d’Africa e dei migliori ingredienti italiani.

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ILLY è il caffè più sostenibile al mondo secondo ICRT

illycaffè è l’azienda a livello mondiale che più di tutte si distingue per l’impegno di responsabilità socio-ambientale nei confronti dei Paesi coltivatori di caffè, in America Latina, Africa e Asia. E’ il risultato di una scrupolosa inchiesta indipendente sui maggiori marchi di caffè al mondo condotta dal consorzio internazionale ICRT (International Consumer Research & Testing), che raggruppa diverse associazioni dei consumatori, tra cui l’italiana Altroconsumo.

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CIC – MERCATO ITALIA CAFFÈ: Italia 3/a in Europa e 4/a al mondo come export di caffè torrefatto

L’Italia rappresenta il 3° paese in Europa per l’export di caffè torrefatto (con circa 3,2 milioni di sacchi, equivalente a 186 milioni di kg di caffè verde), mentre, a livello mondiale, è al 4° posto, alle spalle della Germania, del Belgio e degli Stati Uniti: sono alcuni dei dati diffusi dal Comitato Italiano Caffè, organismo di coordinamento delle associazioni nazionali di categoria che operano nella filiera italiana del caffè. Quella proposta dal Comitato è una panoramica sui punti di forza e problematiche di un mercato, quello italiano, che è uno dei settori industriali più vivaci del food & beverage, con oltre 700 torrefazioni e 7000 addetti che lavorano nel comparto, per un giro d’affari alla produzione di 3,1 miliardi di euro, di cui circa 1 miliardo di euro destinati all’esportazione. Un mercato maturo, vivace e che cambia velocemente, come sostiene il Presidente del Comitato Italiano Caffè, Patrick Hoffer (cfr foto accanto): ‘Il dato rilevante e’ che il settore del porzionato continua a crescere, rispetto al macinato moka, sostanzialmente stabile.

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BRITA PROFESSIONAL sponsorizza le selezioni del Campionato Italiano Baristi

BRITA professional sponsorizza la tappa barese delle selezioni del Campionato Italiano Baristi (7-8 novembre). Le selezioni sono organizzate da IMBAR-Scarangelli Hotellerie in collaborazione con SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) e con il patrocinio del Salone Internazionale SIGEP di Rimini.

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Puly Day Coffee Fest: il caffè in primo piano al BonTà di Cremona

Baristi in competizione in quattro semifinali italiane legate al caffè e al cappuccino.  Workshop, degustazioni e momenti di approfondimento e confronto per i baristi e per chi vuole conoscere più a fondo il mondo del caffè.  (Programma completo). Tante figure di primo piano del mondo del “chicco” da incontrare e con cui confrontarsi: tutto questo è il Puly Day Coffee Fest organizzato da Asachimici. (Nella foto Gianfranco Carubelli CEO Asachimici Group).

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Planet Coffee Trieste: inizio di un nuovo percorso per i fratelli BAZZARA

La settima edizione di Triestespresso è stata il palcoscenico scelto per svelare la nuova essenza della nota azienda triestina, e l’elegante stand di 100 mq. interamente bianco, è esso stesso un modo per accendere i riflettori sulle importanti novità presentate. Un rinnovamento profondo che parte dalla ragione sociale e finisce con la linea di prodotto, passando per il restyling del logo e del packaging. La Planet Coffee Srl di Franco e Mauro Bazzara cambia dunque pelle, immagine e nome, divenendo Bazzara Srl.

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Competitive Data: il mercato del CAFFÈ MONO-PORZIONATO in Italia nel 2013

Nel 2013 la produzione di caffè monoporzionato in cialde e capsule, che include anche l’importazione di capsule speciali, cresce del 9,1% a valore, attestandosi a 982,0 Mn di euro, di cui 655,0 Mn di euro (+5,3% rispetto al 2012) destinati al mercato interno e 327,0 Mn di euro (+17,6%) destinate all’esportazione .

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IMPERATOR: il gusto del nuovo raccolto, il dialogo con il consumatore finale

Sei caffè da poco arrivati dai Paesi d’origine – tra i quali uno selezionato dalla giuria internazionale per la Cup of Excellence – hanno attirato l’attenzione dei visitatori allo stand Imperator.  Dimostrazioni e degustazioni dedicate ai consumatori finali nella sttuttura in piazza S. Antonio, nell’ambito di Trieste Coffee Festival.

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La Commerciale Adriatica, produttrice delle macchine da caffè PANAFÈ, batte Nespresso in Cina

Commerciale Adriatica S.r.l., l’azienda romagnola celebre per le macchine da caffè a marchio Panafè, ha vinto una importante battaglia legale in Cina contro il colosso mondiale del caffè Nestlè- Nespresso. PANAFE’ produce macchine da caffè da casa e ufficio per l’utilizzo di cialde in carta e capsule in plastica, sia in Italia che in Cina. Accusata un anno fa di plagio industriale per aver prodotto una macchina dalle linee troppo simili ad un modello Nespresso, La Commerciale Adriatica ha dovuto difendere la propria posizione presso il tribunale cinese davanti al quale era stata citata. Ma la sentenza di assoluzione dei giudici cinesi ha prosciolto il produttore ravennate da ogni accusa.

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ORO Caffè lancia il suo nuovo sito con la collaborazione di Pubblimarket2 e iVision-Made

La torrefazione friulana ORO Caffè, azienda specializzata nella selezione, tostatura e miscelatura dei migliori caffè del mondo, presenta il suo nuovo sito www.orocaffe.com. Caratterizzato da design responsive, navigazione semplificata, contenuti freschi e sempre aggiornati, grafica più chiara e in linea con la rinnovata immagine coordinata dell’azienda, il nuovo sito di ORO Caffè è parte integrante dell’evoluzione d’immagine dell’azienda friulana. Tra le principali novità l’animazione “percorso della qualità ORO Caffè” e l’attenzione rivolta al massimo coinvolgimento degli utenti, siano essi addetti del settore o semplici amanti del caffè.

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DALLA CORTE: il fascino del fatto a mano nello stand ad Hostelco

Con uno stand insolito dove, pezzo dopo pezzo, è stata costruita ogni giorno una macchina espresso evo2, la mini-fabbrica ha catalizzato l’attenzione dei visitatori di Hostelco.

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Pubblicata la monografia d’impresa “DERSUT CAFFÈ – L’ESPRESSO IN UNA STORIA”

Una torrefazione, la Dersut Caffè, che si è sempre distinta per la valorizzazione del territorio nel quale è sorta, non poteva che dedicare una pubblicazione al mondo che l’ha accolta. Un libro che racconta la storia della famiglia, dell’azienda, della città, dei suoi collaboratori, del caffè e del suo museo che ha come incipit l’intervento di Giorgio Caballini di Sassoferrato: “Questa importante e documentata ricostruzione della storia dell’azienda, per la quale debbo innanzitutto ringraziare l’autrice Nadia Lucchetta per la meticolosità e l’approfondimento di ogni più piccolo dettaglio e mia figlia Lara per aver dato un prezioso contributo all’ordinata definizione dell’insieme, sarà una pietra miliare dalla quale in futuro il nostro mondo del caffè tostato non potrà più prescindere. I miei ringraziamenti vanno anche a tutti coloro che, a vario titolo, hanno dato il loro indispensabile apporto: gli operai, gli impiegati, gli operatori delle caffetterie, i rappresentanti e tutta l’affezionata clientela, senza di essi Dersut Caffè non potrebbe essere ciò che è oggi ed avere una così lunga storia” come si legge nella prefazione.

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TRIESTESPRESSO: qual è il profilo del consumatore di caffè?

Forti bevitori di caffè, soprattutto nero e al bar, ma senza competenze specifiche e poco fedeli al marchio. Questo è in sintesi il profilo del consumatore di caffè che è emerso dai dati di Tasting&Testing raccolti a Trieste dal Centro Studi Assaggiatori e FIPE in occasione di TriestEspresso Expo, presentati nella giornata conclusiva della manifestazione. E a proposito di abitudini d’acquisto, dall’elaborazione dei dati 2012 risulta che l’80% nel scegliere la marca del caffè si orienta su diversi brand.

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E se l’ESPRESSO ITALIANO diventasse patrimonio dell’Unesco ?

Anche il buon espresso italiano deve fare i conti con scadenti “imitazioni”, in Italia e soprattutto all’estero. Ecco perché è nato un Consorzio il cui specifico obiettivo è tutelare l’espresso italiano tradizionale, cercando di ottenere l’autorevole riconoscimento di bene immateriale dell’Unesco. E quale occasione migliore per presentare questo progetto se non nella fiera settoriale dedicata non al caffè in generale ma proprio all’espresso? Il tema è stato al centro di uno dei dibattiti a TriestEspresso Expo.

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TRIESTE COFFEE FESTIVAL: da domani due giorni in piazza dedicati al caffè

Sabato 25 e domenica 26 ottobre, in Piazza Sant’Antonio Nuovo, il caffè sarà protagonista della prima edizione del festival diffuso Trieste Coffee Festival.

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Concorso internazionale del caffè: tutti i vincitori di INTERNATIONAL COFFEE TASTING 2014

Si è chiusa a Brescia la sesta edizione di International Coffee Tasting 2014, il concorso tra caffè organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). Iscritti al concorso 149 caffè da 15 paesi (Italia, Corea, Australia, Canada, Cina, Germania, Giappone, Portogallo, Slovenia, Spagna, Svizzera, Thailandia, Taiwan, Stati Uniti, Vietnam). Le valutazioni sensoriali sono state affidate a 26 giudici di 9 paesi diversi (Corea, Danimarca, Giappone, Italia, Malesia, Serbia, Slovenia, Spagna, Svezia). Il concorso è stata anche l’occasione per cogliere le linee di tendenza del settore. “Per quanto riguarda i caffè italiani emergono alcuni nuovi prodotti, tra cui alcune monorigini, e si riconfermano alcuni classici della nostra tradizione – ha commentato Luigi Odello, presidente Iiac – Segno di una bella vitalità del mercato che è capace di evolversi in un solco però di continuità con il proprio passato”.

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Augurio di natale speciale? Quest’anno …. dillo con un caffè VERGNANO

Vuoi augurare a parenti ed amici un Natale speciale usando il caffè come biglietto di auguri? Acquista le nuovissime lattine “Dillo con un caffè” sull’e-shop http://ecommerce.espresso1882.com/, nei Coffee Shop 1882 di tutta Italia o nei bar Caffè Vergnano. Coloratissime, proposte nelle versioni rosso e oro su sfondo argento, sono lattine di pregiata miscela arabica da 250gr. Davvero speciali perché riportano sul fronte simpatici fumetti contenenti auguri originali e pieni di gusto!

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CAFFÈ HAITI ROMA al Salone del Gusto insieme a Slow Food Lazio per l’agricoltura familiare

Il 2014 è stato dichiarato dalle Nazioni Unite l’Anno Internazionale dell’Agricoltura Familiare, per la riscoperta di una agricoltura che sia rispettosa della Terra e non semplicemente un business. Caffè Haiti Roma, forte del successo ottenuto con la degustazione del suo caffè biologico ed equosolidale lo scorso 15 Ottobre presso l’Aranciera di San Sisto, nell’ambito del seminario “Il ruolo cruciale dell’agricoltura familiare: dal seme al cibo, nutrire il mondo preservando il pianeta” in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, rinnova la collaborazione con Slow Food Lazio in occasione del Salone del Gusto.

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Il CALENDARIO LAVAZZA 2015: dalla parte degli Earth Defenders

Da Nadia, orgogliosa paladina dell’olio di argan in Marocco, a John, guardiano delle zucche di Lare in Kenya. Da Anna, che si batte per la qualità del cuscus di miglio salato sull’Isola di Fadiouth, in Senegal, fino ad Asnakech, sentinella a guardia delle piantagioni di caffè in Etiopia. Il Calendario Lavazza 2015 – realizzato con Slow Food e firmato da Steve McCurry, con direzione creativa di Armando Testa – è un viaggio fotografico nelle storie di quotidiano eroismo degli Earth Defenders: donne e uomini che ogni giorno con coraggio, orgoglio e dedizione difendono i propri progetti in Africa. Lavazza e Slow Food si schierano così dalla parte di tutti i Difensori della Terra e delle tradizioni alimentari: sono loro i simboli di speranza per le comunità locali, i portavoce di uno sviluppo possibile e di un futuro migliore.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 467 lettureMokoLoko

FIVE SENSES presenta MOKOLOKO: il connubio tra la forza del caffè e la dolcezza del caramello

Five Senses, l’eccellenza italiana nel settore alcolico e spirits, presenta Mokoloko, il liquore d’eccellenza prodotto dalla tradizione liquoristica italiana e dalla passione campana per il caffè. Mokoloko nasce da un’attenta analisi delle migliori miscele di caffè, realizzate con chicchi pregiati e selezionati, che vengono sottoposte ad un innovativo processo di estrazione, così da ottenere un infuso dall’aroma unico e intenso. 

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LA SPAZIALE DREAM: il top di gamma in una macchina super-compatta

In anteprima assoluta, presso lo stand La Spaziale – hall 27, stand 51/53 – a TriestEspresso Expo, viene presentata la macchina “da sogno”, La Spaziale Dream. Con le prestazioni del top di gamma S40 Seletron e le dimensioni compatte della serie S1, Dream è la soluzione ideale per chi punta all’eccellenza, come locali gourmet, micro-torrefazioni, enoteche o pasticcerie dove contano la qualità e l’impatto estetico. Nonostante sia una macchina ad 1 gruppo dalle piccole dimensioni, adatta anche ai veri appassionati in ambito domestico, Dream ha all’interno tutta l’avanguardia del top di gamma e una tecnologia che consente il totale controllo dei parametri che concorrono alla realizzazione dell’espresso perfetto.
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Ci siamo: parte la settima edizione di TRIESTESPRESSO EXPO

Presentata la settima edizione di TriestEspresso Expo: la fiera biennale dedicata al caffè espresso è pronta ad accogliere espositori e visitatori da tutto il mondo dal 23 al 25 ottobre nei padiglioni del Porto Vecchio di Trieste. La settima edizione di TriestEspresso oltre a riunire i professionisti di tutta la filiera del caffè, dal chicco alla tazzina, avrà anche numerosi eventi collaterali: “Abbiamo puntato molto sulla qualità degli eventi e della fiera, preparando un programma ricco di iniziative – nota Patrizia Andolfatto, direttore Aries -. Questa è un’edizione che dà grande spazio all’alta formazione professionale e alla diffusione della cultura del caffè, in cui abbiamo stretto collaborazioni importanti, tra gli altri con l’International Coffee Organization, la Speciality Coffee Association Europe, la FIPE, l’Università del Caffè illy”.

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TRIESTESPRESSO 2014: Qual è l’importanza del settore caffè per Trieste, l’Italia e il mondo?

La settima edizione di TriestEspresso Expo si apre offrendo uno spaccato sul comparto attorno a cui ruotano le migliaia di visitatori professionali che raggiungeranno il distretto del caffè triestino dal 23 al 25 ottobre. TriestEspresso Expo verrà inaugurata giovedì 23 ottobre alle 10.00 dal presidente della Camera di Commercio di Trieste Antonio Paoletti. Seguiranno i saluti delle autorità locali e la conferenza d’apertura con Massimiliano Fabian, presidente Associazione Caffè Trieste, Patrick Hoffer, presidente Comitato Italiano Caffè, Robério Oliveira Silva, executive director International Coffee Organization, Furio Suggi Liverani, presidente Trieste Coffee Cluster.

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HEMRO GROUP presenta il nuovissimo macinacaffè SP450 di Anfim

In occasione della fiera di settore TriestEspresso Expo, Hemro Group, il gruppo svizzero al quale fanno capo i marchi di macinacaffè professionali Mahlkönig, Ditting e Anfim, presenta diverse novità di prodotto. Una di queste è il nuovissimo macinacaffè SP450 di Anfim (Milano), il primo top di gamma con macinatura on demand (istantanea) ad elevata potenza ma a giri ridotti, ideale per i professionisti che non rinunciano all’eccellenza anche con carichi di lavoro elevati. Unisce la lunga esperienza di un’azienda che da oltre mezzo secolo produce macinacaffè robusti e di facile manutenzione alle più avanzate tecnologie frutto del ricco know-how del Gruppo Hemro: è il nuovo SP450 on demand di Anfim.

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COFFEE BAR TASTING & TESTING: l’opportunità del confronto, il valore della ricerca

“Coffee Bar Tasting & Testing” torna a Triestespresso per la seconda volta. Nel 2012 al grande banco di assaggio, organizzato da Fipe con la collaborazione del Centro Studi Assaggiatori e il patrocinio dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, furono realizzati quasi 500 test per giornata, individuando modelli di qualità e tendenze di consumo. “La qualità va testata, non solo per verificarne la validità, ma anche per meglio accompagnare le aspettative e le tendenze del mercato” – afferma Lino Stoppani presidente della Fipe, la più rappresentativa associazione nazionale dei pubblici esercizi (un universo di 300 mila imprese di ristorazione, caffè bar e intrattenimento) – che sottolinea: “il principio vale anche per il caffè, il prodotto più campionato del mondo, sottoposto ogni giorno al giudizio del più qualificato assaggiatore: il consumatore!”

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LA MARZOCCO, leader nelle macchine professionali del caffè, entra ora sul mercato famiglie con una macchina top class

Resuscitare culto e passione per il buon caffè, ma quello davvero super. Assistere i bar perché migliorino la qualità dell’offerta in tazzina. E debuttare sul mercato delle famiglie con una macchina espresso high quality. E’ il piano del gruppo La Marzocco di Scarperia (Firenze), leader nella produzione di macchine da caffè di alta tecnologia destinate a bar e ristoranti, con un fatturato aggregato di 67,7 milioni di euro (è il previsionale 2014, in crescita costante da 5 anni, con ebitda del 24%) e una quota di mercato nel mondo che supera il 35% nel segmento macchine di alta gamma.

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50 eventi sul caffè, tra incontri, degustazioni, mostre: ecco ‘Io bevo caffè di qualità’

Da mercoledi 22 a domenica 26 ottobre, in concomitanza con la fiera Triestespresso Expo, si terrà un’edizione speciale di ‘Io bevo caffè di qualità’, la manifestazione che, diretta dal campione italiano baristi Francesco Sanapo e dal coffee expert Andrej Godina, si svolge nelle migliori caffetterie d’Italia per diffondere il consumo consapevole di caffè di qualità e l’eccellenza del made in Italy. L’evento si svolgerà presso l’Antico caffè San Marco, situato in via Cesare Battisti n.18, che proprio nel 2014 celebra il suo 100° anno di attività dalla prima inaugurazione.

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Per la 7a edizione di TriestEspresso N&W se ne va al mare

Dal 23 al 25 ottobre, N&W parteciperà alla 7a edizione di TriestEspresso. L’evento si terrà presso i suggestivi magazzini del Porto Vecchio di Trieste, usati ai tempi dell’impero austro-ungarico per immagazzinare il caffè. Quale posto migliore?

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DERSUT CAFFE’ a Triestespresso per presentare le novità aziendali

Dersut Caffè S.p.a, storica torrefazione fondata a Conegliano (TV) nel 1949, grazie alla passione per il caffè ed allo spirito imprenditoriale dei titolari, persegue da sempre il raggiungimento della qualità non solo del prodotto, ma anche dell’intero processo produttivo e dell’organizzazione aziendale. Dersut ricerca, direttamente nelle zone di produzione, le migliori qualità di caffè disponibili, acquista i raccolti giusti, assicurando tecnologia ed effettuando costanti controlli, che garantiscano il rispetto degli standard qualitativi prefissati per ogni fase produttiva: dalla tostatura al confezionamento, fino alla distribuzione.

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LAVAZZA, STRAUSS e alcuni fondi in corsa per l’acquisizione di marchi caffè in Francia

Il gruppo italiano Lavazza e quello israeliano Strauss Group hanno reclutato consulenti per presentare delle offerte concorrenti per due importanti marchi di caffè francesi, di cui ci si attende l’arrivo sul mercato all’inizio del 2015. La notizia è stata pubblicata pubblicato da Reuters sulla base di quanto riferiscono diverse fonti vicine alla situazione. I brand del caffè L’Or e Grand Mere verranno dismessi nell’ambito della fusione del business del caffè di Mondelez International con D.E Master Blenders 1753.

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TRIESTE COFFEE FESTIVAL: i segreti del caffè svelati in piazza

Sabato 25 e domenica 26 ottobre, in Piazza Sant’Antonio Nuovo, il caffè sarà protagonista della prima edizione del festival diffuso Trieste Coffee Festival. Si è tenuta il 17 ottobre la conferenza stampa di presentazione delle manifestazioni Trieste Coffee Festival (Piazza Sant’Antonio Nuovo, 25-26 ottobre) e Io bevo caffè di qualità (Antico Caffè San Marco, 22-26 ottobre), due eventi sul caffè dedicati al grande pubblico.

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