Notizie Caffè – Tè – Bevande Calde e Coloniali

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A TRIESTESPRESSO EXPO 2014 i maggiori player del comparto da ben 85 Paesi

L’84% dei visitatori ha un ruolo attivo nei processi d’acquisto. Sta tutta in questa cifra la specializzazione di TriestEspresso Expo, il più importante evento b2b focalizzato sulla filiera del caffè espresso organizzato da Aries – Camera di Commercio di Trieste in collaborazione con Assocaffè Trieste, che torna per la sua settima edizione dal 23 al 25 ottobre 2014. Edizione dopo edizione il trade show biennale ha acquisito seguito di pubblico, raggiungendo la cifra record di 10mila operatori professionali nell’ultima edizione del 2012 e si è affermato come l’appuntamento da non perdere per presentare e trovare le ultime novità di mercato, con il 65% di visitatori in cerca di nuovi prodotti o fornitori.

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LAVAZZA e’ il caffè ufficiale di padiglione italia all’Expo 2015

Lavazza è il caffè ufficiale di Padiglione Italia con un progetto che parla di stile, gusto e passione, dove tutti i visitatori potranno scoprire l’autentico caffè italiano e vivere con Lavazza il momento di rito e di socialità rappresentato dalla pausa caffè. Lavazza, a quasi 120 anni dalla sua fondazione, racconterà il suo essere “il Caffè degli italiani” a tutti i visitatori che giungeranno a Milano durante l’Expo. Una Lavazza Coffee Experience che conquisterà i visitatori del Padiglione Italia grazie anche al concept creativo firmato dall’architetto Fabio Novembre, in cui la tazzina Lavazza diventa il cuore riconoscibile del progetto da cui tutto si dipana.  (nella foto: Fabio Novembre-architetto e designer-, Francesca Lavazza – direttore corporate image di Lavazza – e Marco Lavazza – vicepresidente del Gruppo)

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La qualità e l’innovazione di Caffè Motta al CIBUS 2014

Caffè Motta, marchio che in Italia e all’estero fa da ambasciatore dell’esperienza, del know-how e del costante impegno all’eccellenza qualitativa della Intercaf di Salerno, conferma la sua partecipazione al CIBUS 2014, in programma dal 5 al 8 maggio presso il quartiere fieristico di Parma. La qualificata vetrina del 17o Salone internazionale dell’alimentazione rappresenta per Caffè Motta la cornice ideale per presentare la completezza e le caratteristiche distintive della sua offerta, declinata in gamme specifiche per la GDO, per la casa, per il canale Bar/Ristorazione e per l’Ufficio.

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La GENIO di NESCAFÉ DOLCE GUSTO diventa un’opera d’arte, firmata dal re della pop art contemporanea Billy the Artist

La creatività e l’estro di Billy the Artist, conosciuto a livello internazionale come talento dell’arte “on the road”, trasformano la Genio 2 Nescafé Dolce Gusto in un’opera d’arte pop esclusiva, in grado di coniugare tecnologia, colore e design. Proprio come lo spirito creativo e vivace dell’artista, la nuova limited edition è dotata di una stravagante personalità e di uno stile davvero inconfondibile. L’artista si è lasciato ispirare dalle forme sinuose della sua nuova musa, creando un esclusivo puzzle ricco di colore, linee ed energia, metafora della vita stessa. Un tripudio di forme astratte e tonalità fluo che decorano la nuova limited edition, emblema del primitive urban pop, stile creato dall’artista stesso con un tocco tutto personale, e nato dall’attenta osservazione delle atmosfere che solo una città come New York può dare. Come le spettacolari performance tenute da Billy the Artist, così i colori e i disegni impressi sulla macchina sono in grado di regalare e diffondere in tutto l’ambiente energia e vitalità.

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Nuovo format di comunicazione LAVAZZA QUALITÀ ORO con Sonia Peronaci

Qualità ORO di Lavazza che ha debuttato domenica 13 aprile in tv con una serie di filmati firmati Zodiak Active. Protagonista del progetto di comunicazione è Sonia Peronaci, food blogger e fondatrice di Giallo Zafferano. La campagna si sviluppa con video filler composti da 5 soggetti da 60” e 30”, on air da domenica 13 aprile su Real Time, Cielo, La7d, Fox Life, Alice e Gambero Rosso, e sul web con 2 soggetti da 15” a partire da lunedì 5 maggio. La regia è a cura di Dario Calleri. Inoltre, per completare il quadro dello storytelling di Lavazza Qualità ORO e per scoprire il mondo di Sonia Peronaci, su youtube.com/Lavazza sarà possibile curiosare nel backstage della campagna con originali pillole video che mostrano il dietro le quinte della sua vita.

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Tutto il Bio e la Qualità di Caffè Haiti Roma al Natural & Organic Products Europe 2014

Caffè Haiti Roma rinnova la sua presenza alla diciottesima edizione di Natural & Organic Products Europe, la rassegna interamente dedicata al mondo del biologico in tutte le sue declinazioni, dall’alimentazione al naturale, che avrà luogo a Londra il 13 e 14 Aprile 2014. La storica torrefazione sarà presente allo stand 6055F, in collaborazione con la prestigiosa rivista del commercio estero Made in Italy since 1946. The Best of Made in Italy, per inebriare l’Olympia Hall con i profumi delle sue miscele di caffè, tisane ed orzo, il tutto rigorosamente 100% Bio.

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MASSIMO ZANETTI BEVERAGE GROUP programma la quotazione in Borsa

Procede verso la Borsa Massimo Zanetti Beverage Group (MZBG), il gruppo di Treviso che tra i suoi marchi più famosi ha il caffè Segafredo Zanetti. L’obiettivo è la quotazione, probabilmente a Piazza Affari, nel mese di novembre e la famiglia azionista sta già discutendo con le banche per dare un’accelerata al processo. Con un fatturato complessivo di ca. 1 miliardo di euro, Zanetti rappresenta oggi il secondo gruppo italiano nel settore del caffè , come dimensioni, subito dopo il gigante Lavazza

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BIALETTI presenta la nuova ed esclusiva tecnologia di MOKA INDUCTION

Con l’apertura del Salone del Mobile 2014 (8-13 aprile) gli occhi di tutti gli appassionati del design sono puntati su Milano e, in particolare, su Via Tortona, strada che è ormai simbolo del quartiere dell’arredamento e del design all’italiana. In questo fermento di innovazioni tecnologiche ed estetiche non poteva mancare Bialetti, che in Via Tortona presenterà una novità di prodotto di assoluto rilievo, ideata in Italia per conquistare il mondo. Il suo nome è Moka Induction, un’innovazione straordinaria nel settore delle caffettiere tradizionali che arriverà sul mercato nei prossimi mesi: si tratta, infatti, della prima Moka con raccoglitore in alluminio, adatta per essere utilizzata anche su piani a induzione.

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ISTITUTO NAZIONALE ESPRESSO ITALIANO: investire in formazione e certificazione, uniche vie per sostenere il settore del caffè in Italia

Facendo seguito alla puntata di Report dedicata al caffè, l’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) sottolinea ancora una volta che la certificazione della qualità in tazza è la via principale per la difesa del consumatore. “La preparazione medio-bassa del barista italiano non è una novità ed è uno dei punti al centro dell’azione dell’Inei – puntualizza Luigi Zecchini – Da parte nostra ogni anno facciamo formazione a centinaia di operatori del settore con investimenti ingenti in termini di personale e risorse”.

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Massimo Zanetti Beverage Group (MZBG) acquista EspressoWorkz in Nuova Zelanda

Massimo Zanetti Beverage Group ha siglato l’accordo per rilevare le attività di EspressoWorkz, società con sede ad Auckland che commercializza caffè e macchine da caffè in tutta la Nuova Zelanda. Con questa nuova acquisizione, effettuata dalla sua consociata australiana, il gruppo prosegue nella sua espansione internazionale.

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SEGAFREDO ZANETTI partner ufficiale di Gardaland

 

C’è grande fermento a Gardaland per l’apertura della stagione 2014, con il caffè Segafredo Zanetti fornitore del Parco da quasi venti anni. Il primo giorno di apertura gli ospiti saranno accolti da scherzi inaspettati e dolci sorprese e potranno partecipare a un concorso che avrà come protagonista un maxi uovo di cioccolato di oltre 2 metri. Presso tutti i punti di ristoro potrà essere degustato un ottimo caffè Segafredo Zanetti, Partner Ufficiale Gardaland Resort.

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MASSIMO ZANETTI BEVERAGE GROUP chiude il 2013 con un fatturato di un miliardo di euro.

Con un miliardo di fatturato consolidato nel 2013 e dieci milioni di utile, il Gruppo di Massimo Zanetti (cfr foto a lato) – che conta 14 stabilimenti produttivi in tutto il mondo e oltre 2.700 dipendenti – ha ormai raggiunto quota 70% di export, con primo mercato gli Stati Uniti d’America.

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La miscela ‘Jump’ di DITTA ARTIGIANALE in anteprima per DC Campus

Ditta Artigianale, con la sua nuova miscela ‘Jump’, sarà il caffè sponsor del DC Campus, l’incontro con alcuni tra i migliori baristi di tutta Europa. Ditta Artigianale è una microtorrefazione appena nata, su idea e progetto di Francesco Sanapo (cf foto accanto), tre volte campione italiano di caffetteria (2010, 2011, 2013) e coffee expert. La possibilità di assaggiare la miscela sarà una vera e propria anteprima, in attesa dell’apertura della caffetteria di Ditta Artigianale che si terrà a fine aprile a Firenze, nella suggestiva zona di Santa Croce, nel centro storico del capoluogo toscano (via de Neri).

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DESIGNSPEAKING TEMPORARY STORE&CAFE’ by MOKADOR: uno spazio per socializzare e un nuovo progetto a favore di giovani e start up

Al fuorisalone 2014, nel circuito Brera Design District in via Maroncelli 2, DESIGNSPEAKING sarà presente con un evento B2B e B2C. Quattro vetrine in una via cool per consentire a designer e aziende di mostrare le proprie novità al pubblico degli addetti ai lavori, italiani e stranieri, presenti a Milano in occasione del Salone del Mobile e al contempo di avere l’opportunità per tutto il mese di aprile di esporre, valorizzare e vendere i prodotti in un ambiente altamente stimolante. Lo spazio ospiterà infatti il TEMPORARY STORE e il DESIGNSPEAKING CAFE’ BY MOKADOR, oltre alla seconda edizione di TALENT’S MANIFESTO e ad eventi che saranno programmati nella seconda metà del mese. Il progetto è a cura di Manuel Barbieri, giovane designer, e Guendalina Perelli, esperta di comunicazione, fondatori di DESIGNSPEAKING l’innovativa piattaforma che comprende il magazine online www.designspeaking.com e un sistema di comunicazione e distribuzione al servizio, in particolare, di giovani designer “under 30” e start up.

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DALLA CORTE DC CAMPUS : Un’occasione per vivere da vicino il fascino del caffè

Dall’11 al 13 aprile Dalla Corte invita i giornalisti alla terza edizione del dc campus, la tre giorni dedicata ai campioni internazionali di Latte Art (l’arte di decorare i cappuccini) e di Coffee in Good Spirits (preparazione di cocktail a base di caffè) di cui è sponsor ufficiale con la macchina espresso dc pro.

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L’11 aprile si votano i tre baristi più amati d’Italia (e li si fa volare in Brasile)

In occasione di Espresso Italiano Day, giornata nazionale dell’espresso, i clienti di 2.000 bar possono votare il loro barista con una nuova app per iPhone e Android e fargli vincere un viaggio in Brasile. “Se ami il tuo barista, mandalo a quel paese”: questo lo slogan di Espresso Italiano Day, la giornata nazionale del caffè che si tiene il prossimo l’11 aprile e che vedrà coinvolti 2.000 bar in tutta Italia. I clienti potranno infatti votare il loro bar preferito tramite la nuova app MyCoffeeCup per iPhone e Android, presto disponibile sui rispettivi store. I tre bar più votati vinceranno un viaggio in Brasile, alla scoperta del caffè.

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SANDALJ TRADING COMPANY: riflessioni sul mondo dell’espresso in Italia

L’Italia è la patria del caffè Espresso. Il caffè è prima di tutto un fenomeno sociale, una bella abitudine, un piacevole momento di pausa che gli Italiani amano concedersi ogni giorno. Forse, proprio perché si tratta di una tradizione, spesso non ne riconosciamo le criticità. Sia all’estero che in Italia, noi operatori del settore ci siamo sentiti dire spesso dai cultori della materia che, nel Bel Paese, il caffè non sempre è di qualità e che il barista non ha una preparazione adeguata. In Italia esiste però una schiera di professionisti del caffè, baristi compresi, che conoscono in profondità il prodotto e hanno acquisito un bagaglio di competenze ed esperienza tale da poter emergere positivamente e da allontanarsi da questa, ahimè, diffusa convinzione. Queste persone, sparse in tutte le regioni d’Italia, lavorano con l’obiettivo di migliorare la qualità del caffè, Espresso e non solo, offerto al consumatore.

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MERCATO DEL CAFFÈ 2013: Indicazioni sulle vendite nella GDO

Il mercato del caffè per consumo casalingo sta vivendo una radicale trasformazione, che non ha ancora finito di far sentire i propri effetti. L’avvento delle cialde e delle capsule non ha solo portato la qualità del caffè preparato a casa al livello di quello del bar ma ha anche spostato i consumi dal tradizionale caffè macinato alle monodosi. Secondo quanto riportato da Repubblica Economia e Finanza in data 1 aprile (servizio a cura di Marco Frojo) i volumi delle vendite 2013 di caffè macinato nella GDO sono rimasti complessivamente stabili, i valori sono scesi leggermente e la marginalità del prodotto ha fatto registrare un’impennata.

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L’ISOLA SENSORIALE al Vinitaly: 219 esperienze con gli esperti, grappe

Iniziato nel 1988 con Distilla, il banco di assaggio organizzato e gestito dal Centro Studi Assaggiatori, oggi evoluto in Isola Sensoriale, si rivela una formula intramontabile: l’edizione 2014 evidenzia infatti una crescita del 21% dei prodotti presenti (+10% grappa e liquori, +33% caffè, +34% Narratori del gusto special guest che per la prima volta unisce i vini per momenti speciali all’Aceto Balsamico di Modena). Quest’anno saranno 219 i prodotti che potranno essere valutati dai visitatori assistiti da esperti e, come sempre, le schede saranno poi elaborate per tracciare le tendenze di consumo.L’iniziativa può infatti vantare, tra le predizioni che l’ hanno resa famosa, le previsioni di crescita delle grappe morbide e quella delle invecchiate, per non parlare degli amari, in un’epoca in cui questa categoria di liquori si dava per finita.

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FRANCESCO SANAPO in Honduras quale testimonial della cultura del caffè

Francesco Sanapo, tre volte campione italiano di caffetteria, è appena rientrato dall’Honduras dove è stato invitato quale testimonial della cultura del caffè. Durante il viaggio, Sanapo ha visitato 10 piantagioni dell’Honduras Western Coffee, assaggiando, insieme a vari giudici, oltre 180 caffè e selezionando, tra questi, secondo le regole SCAA, i migliori 10, che saranno portati in Italia per un assaggio di anteprima riservato ai torrefattori e ‘coffee lover’ italiani. Successivamente, alcuni saranno in degustazione presso Ditta Artigianale, la nuova caffetteria che Sanapo aprirà a breve a Firenze. Inoltre, Sanapo ha tenuto alcune lezioni ai baristi honduregni che parteciperanno alla competizione nazionale baristi.

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