Notizie Caffè – Tè – Bevande Calde e Coloniali

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Latte e latticini | 344 letture cappuccino

IL CAPPUCCINO: origini, storie e leggende

Sembra infatti che il termine cappuccino prenda il nome dal frate dell’ordine dei cappuccini Marco da Aviano, inviato nel 1683 dal Papa a Vienna con l’obiettivo di convincere le potenze europee ad una coalizione militare contro i Turchi che la stavano assediando. Riconosciuto come il salvatore dell’Europa dal pericolo musulmano, pare sia stato lui ad aver inventato il cappuccino: durante il soggiorno in città il religioso -si dice- entrò in un caffètteria, ma non riuscendo a bere il caffè così forte, chiese qualcosa per addolcirlo. “Kapuziner!” esclamò un cameriere vedendo lo strano intruglio di latte bevuto dal frate..

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 334 letture Caffè Biologico Vergnano èspresso

IL CAFFÈ BIOLOGICO: caratteristiche, qualità e certificazione

Il caffè biologico è coltivato senza sostanze chimiche, e con rispetto nei confronti dell’ambiente, quindi senza disboscare per ottenere più chicchi di caffè. I concimi usati sono naturali e le pratiche agronomiche sono eco-friendly. L’uso dei pesticidi è bandito. Se poi il caffè biologico è venduto anche con la filosofia del rispetto delle persone (senza sfruttare i lavoratori), allora si parla di commercio equosolidale (Fare Trade) e in quest’ambito il caffè ha sempre assunto un ruolo centrale.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 801 letture Terrone-Coffee

A Londra impazza il CAFFÈ DEL TERRONE

Sorseggiare un caffè di sabato mattina allo stand-container di “Terrone Coffee” nel piccolo ma vivace Netil Market di Hackney, dopo una lunga chiacchierata con il suo “ideatore” Edy, è un’esperienza simile al trovarsi davanti a una bella fotografia. Ti rendi conto di come quello che, in maniera superficiale, consideravi “solo un caffè”, sia in realtà il risultato di una serie incredibile (per chi non sia esperto del settore, ovviamente) di fattori curati nei minimi dettagli: dalla qualità e la provenienza dei chicchi alle tecniche di torrefazione, dal tipo di macchina (in questo caso una splendida La Marzocco) alla quantità di miscela, tempo d’infusione e temperatura dell’acqua!

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 768 letture terron-fabio-sud-sounds-system

QUARTA CAFFE’: una nuova sfida alla creatività

Dopo il successo della seconda edizione del concorso “Arte e Caffè” dello scorso giugno, Quarta Caffè propone una nuova sfida alla creatività, stavolta in chiave social network. E’ partito da pochi giorni, infatti, il concorso #quartaselfietime: un invito a raccontare, attraverso un selfie, la propria estate in compagnia del caffè.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 481 letture ok_MMFC1204

NUOVA SIMONELLI: in crescita del 15% il fatturato del primo semestre 2014

Sul piano commerciale il primo semestre 2014 ha segnato un nuovo successo per Nuova Simonelli. Il fatturato è aumentato di circa il 15% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno e a tale risultato – come ha sottolineato il direttore commerciale, Cosimo Libardo – ha contribuito il successo delle macchine di “fascia alta e medio alta”, sulle quali l’azienda ha investito in termini di ricerca, innovazione tecnologica e design. Investimenti che hanno contribuito anche ad elevare ulteriormente l’affidabilità dei prodotti e a diminuire gli interventi tecnici, sia nel post vendita, sia – ha sottolineato il responsabile qualità, Gionatan Mazzaferro – al momento del collaudo.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 429 letture costa_coffee-shop

MERCATO CAFFETTERIE UK: il fatturato delle catene di caffè a marchio è ora di 2,6 £ miliardi

Il mercato complessivo del bar caffè del Regno Unito è stimato in 16.501 punti e continua a mostrare una forte crescita delle vendite del 6,4% rispetto allo scorso anno con fatturato totale £ 6,2 miliardi. Secondo il definitivo rapporto di Allegra Strategies Project Café13 UK, il segmento delle catena di caffè a marchio ha registrato un fatturato di 2, 6 miliardi £ attraverso 5.531 punti vendita, offrendo una impressionante crescita delle vendite del 9,3%

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 577 letture Quarta caffè

QUARTA CAFFÈ lancia il nuovo portale

Da oggi lunedì 4 agosto 2014, l’azienda simbolo del Salento è on line con il nuovo portale quartacaffe.com, frutto di un’attività di restyling complessiva, nuove tecnologie, nuova grafica, nuovi contenuti e la massima integrazione con il mondo dei social network. Per questo progetto, l’Azienda ha puntato sul software libero: grazie a questa tecnologia open source, aperta e condivisa dagli utenti della rete, è possibile creare, come è noto, dei prodotti e servizi con performance superiori rispetto a quelli del software commerciale, ottenendo allo stesso tempo grande versatilità e flessibilità.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 521 letture caffè-vergnano-caffeteria

EATALY incontra CAFFÈ VERGNANO alla Mole Antonelliana nella nuova caffetteria del Museo Nazionale del Cinema

 

La vocazione storica e culturale di Torino, considerata la capitale del caffè dall’800, trova nuovo vigore nella nascita di una partnership tra Caffè Vergnano e Eataly per cambiare volto e gestione all’elegante caffetteria del Museo Nazionale del Cinema alla Mole Antonelliana di Torino. Due marchi d’eccellenza, quindi, per restituire il giusto lustro ad uno dei luoghi di ritrovo più frequentati della capitale piemontese, dai torinesi e dai numerosi turisti che ogni anno visitano il tempio della Settima Arte.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 536 letture coffee-can

Come assicurare la migliore CONSERVAZIONE DEL CAFFÈ

Quando le forbici tagliano una nuova confezione di caffè, ancora prima di vedere la polvere scura e compatta veniamo investiti da un aroma inconfondibile che pervade le nostre narici: forte, intenso, corposo, deciso, persistente… fugace come una sensazione che rischiamo di non ritrovare una seconda volta. Soprattutto quando fa caldo, soprattutto quando non lo si termina molto velocemente, soprattutto se lo si conserva nel modo sbagliato, il caffè perde il suo aroma – o peggio ancora finisce per sapere di qualcosa d’altro.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 602 letture riccardo-illy

illy: il caffè resta il motore del gruppo, ma si rafforzano anche gli altri business

Si rafforza il polo del gusto all’italiana del gruppo illy. La holding Illy, oltre al 100% di illy spa, ha il 100% di Domori (cioccolato), il 77% di Damman Frère (the selezionati), il 100% di Mastrojanni (vini Brunello di Montalcino), il 40% della cuneese Agrimontana (confetture e marrons glacès) e il 5% delle gelaterie che fanno capo a Gromart. L’anno scorso l’intero Polo del gusto illy ha realizzato ricavi consolidati per ca. 410 milioni, in crescita del 4,3%. Il caffè (parte dominante del giro d’affari) è cresciuto “solo” del 3,7% mentre i ricavi di Damman Frères sono aumentati di oltre il 10%, Domori dell’8%, Agrimontana del 6,4% e Mastrojanni del 22%

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 390 letture SPECIALITY_2014

CAFFÈ HAITI ROMA fa ora parte del circuito SCAE, Specialty Coffee Association of Europe

In occasione della fiera World of Coffee, evento annuale organizzato dalla Specialty Coffee Association of Europe che si è svolto lo scorso giugno a Rimini, Caffè Haiti Roma è entrata a far parte del circuito SCAE, come azienda che lavora e propone caffè di qualità, lavorato con passione e dedizione per esaltarne tutte le peculiarità. Il caffè è ormai diffuso in tutto il mondo, come prodotto che rappresenta ed esprime una vera e propria cultura; proprio la cultura che sta alla base del caffè, dalla preparazione alla degustazione, è un aspetto che va valorizzato.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 444 letture espressamente-illy-dalian

espressamente illy rafforza la sua presenza in Cina con un nuovo negozio a Dailan

In giugno è stato inaugurato il primo punto vendita della catena espressamente illy a Dalian, importante porto nella parte nord orientale della Cina, il principale della sua provincia e il terzo per importanza di tutto il paese. Influenzata dalla storia di dominazioni giapponesi, inglesi e russe, l’architettura della città è molto particolare, città che viene spesso definita con il soprannome di ‘Hong Kong del Nord’. Il nuovo negozio, sviluppato su due piani, si trova presso il Parkland Mall e al suo interno è stato installato l’iconico chandelier illy, composto da più di 200 tazze illy Art Collection, incluse quelle realizzate dall’artista cinese Liu Wei.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 702 letture Dott-Trapletti

BIANCHI VENDING S.p.A. ritorna alla Famiglia Trapletti

“Più si riesce a guardare indietro, più avanti si riuscirà a vedere”. L’adagio che Winston Churchill utilizzava in politica, Bianchi Vending sembra tradurlo, e attuarlo oggi per sé, in economia. Sì, perché l’ultima evoluzione dell’azienda sembra proprio seguire questa indicazione, traendo origine dalle proprie radici con il ritorno della famiglia fondatrice alla guida della società.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 660 letture vergnano-caffè-e-thè-in-capsule

CAFFÈ VERGNANO: in autunno ritorna la campagna pubblicitaria dedicata alle capsule di caffè e di thè

Caffè Vergnano, storica torrefazione piemontese guidata dalla famiglia Vergnano, progetta un autunno ricco di comunicazione. Tornerà in pianificazione a partire da ottobre fino a dicembre la campagna pubblicitaria dedicata a Èspresso1882, la linea di capsule compatibile con il sistema Nespresso distribuita negli iper e supermercati, nei bar Caffè Vergnano, nei Coffee Shop 1882 e sul sito www.espresso1882.com.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 542 letture PremioSCAE_formatore-caffe_AndrejGodina

Il caffè si studia con il trainer scae

Per il secondo anno consecutivo, Andrej Godina (CFR FOTO ACCANTO) è stato premiato da SCAE, l’associazione europea che opera per l’eccellenza del caffè, durante una delle manifestazioni più importanti per il mondo dei caffè speciali, il World of Coffee 2014, svoltosi a Rimini lo scorso giugno. Al triestino Godina, giudicato dalla SCAE come il migliore tra gli AST, ossia Authorized SCAE Trainers (formatori autorizzati SCAE), è stata riconosciuta la competenza e la dedizione nel diffondere la cultura del caffè di qualità, in particolare in Italia.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 720 letture Nescafè

NESCAFÉ lancia REDvolution, un approccio unificato di immagine per tutti i suoi prodotti in tutto il mondo

Nescafé, il primo caffè solubile al mondo e il quinto più prezioso alimento, unifica la sua immagine per tutti i prodotti in tutti i 180 paesi dove il caffè viene venduto. E’ la prima volta in 75 anni di storia del marchio che il prodotto condivide la stessa identità visiva e utilizza lo stesso nuovo slogan: “Tutto inizia con un Nescafé”. ” Nescafé è il nostro più grande singolo marchio, con un giro d’affari di CHF 10 miliardi, e uno dei pilastri della nostra azienda. E ‘ un simbolo di Nestlé in tutto il mondo “, ha dichiarato Patrice Bula, Nestlé Global Head of Marketing.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 545 letture quarta-caffè

Parte la seconda fase del progetto QUARTA CAFFÈ per “Lecce 2019″

E’ ufficialmente scattata la seconda fase del progetto di Quarta Caffè per “Lecce 2019″, in qualità di partner ufficiale a supporto della città finalista candidata Capitale europea della Cultura nel 2019. Negli ultimi mesi l’azienda ha rafforzato le proprie iniziative culturali sul territorio, sostenendo la candidatura di Lecce e Brindisi sia sui social network, che attraverso campagne pubblicitarie sui media locali; ha inoltre personalizzato col marchio “Lecce 2019″ tutti i propri furgoni che quotidianamente distribuiscono il caffè in centinaia di bar e punti vendita.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 473 letture lavazza-social

LAVAZZA e We Are Social rilanciano Qualità Rossa con #Ineedcoffee

Si è da poco conclusa la prima parte della nuova campagna social che ha visto collaborare nuovamente Lavazza e We Are Social, ideata a supporto della strategia di marketing del prodotto Qualità Rossa. L’obiettivo della campagna social è stato quello di creare un vero impianto di comunicazione trasversale a diversi canali e touch point, che aggregasse tutte le storie vere degli italiani legate al quotidiano bisogno di caffè.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 722 letture massimo_zanetti

ZANETTI CAFFÈ: il programma di quotazione in borsa e l’operazione Opvs

Massimo Zanetti Beverage Group conferma il programma di quotazione alla Borsa di Milano, possibilmente già entro fine anno, e comunica di aver scelto come global coordinator dell’operazione Banca Imi e Bnp Paribas. Oggi Zanetti è il secondo gruppo italiano del settore, come dimensioni (dopo il gigante Lavazza), con un fatturato complessivo di circa un miliardo di euro e genera un Ebitda di oltre 63 milioni. Ma, come aspetto più importante, c’è il fatto che il giro d’affari MZBG viene realizzato per il 90% all’estero e per il restante 10% in Italia. Il mercato più importante del gruppo italiano, è quello americano, poi seguono aree geografiche come la Francia, la Finlandia e i Paesi scandinavi e, ovviamente, l’Italia.

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