Notizie Caffè – Tè – Bevande Calde e Coloniali

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GOPPION CAFFÈ presenta l’edizione limitata n.9, una miscela speciale in una latta illustrata

L’edizione limitata n.9 firmata Goppion Caffè è ispirata a Piero Fornasetti. Ogni anno l’azienda trevigiana presenta una linea speciale firmata da un artista per raccontare con stile il caffè di ogni giorno. La latta 2015 illustrata dalla designer australiana Alex Miles si presenta con una grafica fatta di tante tazzine che volano sulle mongolfiere, uno degli elementi più amati dall’artista milanese. L’edizione limitata n. 9 è disponibile nello shop aziendale on line (shop.goppioncaffe.it).

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Macchina del caffè, la tecnologia ti fa bella (e connessa)

“Na tazzulella e cafè” come cantava il compianto Pino Daniele, è un piacere che fa parte dell’Italian way of life, e che negli ultimi anni è stato esportato in ogni dove. Spesso “scippato” da multinazionali estere quali Starbucks, Costa e Nestlè.

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L’oro nero del futuro? Il caffè

Cresce sopra i 1.500 metri dove le terre coltivabili sono limitate. E, nelle aree tradizionali, sta già risentendo dei cambiamenti climatici che influenzano i raccolti. Eppure la domanda mondiale di caffè è in crescita.

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Video news: CAFFE’ MOLINARI presenta il proprio caffè espresso biologico, una scelta di valore

Dopo anni di ricerca, caffè Molinari ha creato per la prima volta una miscela di caffè da agricoltura biologica specifica per il bar. Un prodotto innovativo e di alto livello che unisce il gusto di un eccellente espresso all’attenzione verso un consumo sano e consapevole nel rispetto dell’ambiente. Disponibile per l’Horeca in speciale barattoli richiudibili con valvola sigillante e nella versione decaffeinata 100% naturale in sacchetti 100% biodegradabili.

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LA COMPAGNIA DEL CAFFE’ presenta “Caffe’ Charme”, un innovativo concept di bar

Una filosofia inedita nel panorama internazionale per un innovativo concept di bar, unita ad una nuova miscela top di gamma: così il gusto, l’accoglienza e l’eleganza prendono forma. E’ un vero e proprio concetto rivoluzionario quello proposto da Caffè Charme, nuovo marchio presentato nell’ambito della 36/ma edizione del “Sigep”, la più importante fiera internazionale dedicata al settore della gelateria artigianale, del dolciario, della panificazione e del caffè, che si è svolta dal 17 al 21 gennaio a Rimini.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Tecnologia e Packaging | 427 letture1_mf_sacmi-grifo_10

Il mondo del caffè incontra la tecnologia Sacmi: imbattibilità assicurata

I risultati di due progetti di successo per portare i vantaggi della tecnologia della compressione nella filiera della produzione di cialde da caffè: velocità, risparmio energetico e la possibilità di produrre una cialda completamente green.

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Successo a RHEX, SIGEP e A.B.TECH EXPO: 187.233 i visitatori con una crescita del +8%

A cento giorni da EXPO 2015, parte da Rimini Fiera il primo potente squillo che attira l’attenzione di tutto il mondo sull’eccellenza del food made in Italy.Da sabato scorso, per cinque giorni, a Rimini Fiera i 16 padiglioni (110.000 mq sold out da due mesi) hanno reso protagoniste le oltre mille aziende del 36° SIGEP, di RHEX Ristorazione e A.B.TECH EXPO, che hanno proposto la straordinaria qualità delle filiere del gelato artigianale, della pasticceria e del bakery, ma anche del food service, caffè e pizza.

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Accordo tra EXpLORA e ILLYCAFFÈ per promuovere le destinazioni di Expo 2015

EXPLORA, il tourist board di Expo 2015 e illycaffè, partner ufficiale della manifestazione Expo 2015 e curatore del Cluster del Caffè hanno siglato un accordo con lo scopo di promuovere insieme le destinazioni di Expo 2015 in vista dell’Esposizione Universale ed oltre. L’accordo vede i due partner uniti nella promozione del territorio a livello internazionale tramite una serie di azioni congiunte. L’obiettivo di Explora è quello di fare sistema per incrementare le presenze turistiche e il volume d’affari degli operatori del territorio in occasione di Expo 2015, valorizzando le eccellenze del Made in Italy e ha trovato in illycaffè un partner con la stessa visione strategica. Fra le azioni congiunte spiccano le cooperazioni durante le sales mission, le attività di promozione e i media trip organizzati da Explora.

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LA MACCHINA DA CAFFÈ VA388 BLACK EAGLE SCENDE IN CAMPO PER I CAMPIONATI DEL CAFFE’ IN FRANCIA

Per ammirarne tante da vicino e vederle all’opera sotto le mani di molti esperti baristi basta andare a Lione (Francia), dove dal 24 al 28 gennaio 2015 si svolge il salone internazionale della ristorazione, dell’hotellerie e dell’alimentazione, “SIRHA”. Da vedere ed ammirare è, ovviamente, la VA388 Black Eagle, ultima nata dello storico brand Victoria Arduino, già selezionata come macchina ufficiale delle prossime tre edizioni del World Barista Championship.

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Gaggia Classic si veste di nuovo!

Gaggia, l’inconfondibile marchio sinonimo di caffè di qualità e di maestria tipicamente italiana nel rituale di preparazione dell’espresso, in occasione del 2015 presenta una versione rinnovata dell’inconfondibile macchina manuale da caffè Classic.

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GOPPION lancia il Biondo, caffè lungo all’italiana

Il Biondo – una delle miscele storiche della torrefazione veneta Goppion, ma vestito a nuovo – segna lo sbarco della famiglia dei torrefattori trevigiani nel mondo inesplorato del caffè americano,cioè del cd  “caffè lungo”. Biondo è una miscela pregiata di caffè Sudamericani Arabica 100%. Ideale per caffè ottenuti da sistema a filtro. Il suo aroma morbido e il basso contenuto di caffeina accarezzano il palato, per un piacere da gustare a lungo, destinato a chi ama ritagliarsi degli istanti tutti per sé, a chi non si ferma alle apparenze, ma bada alla sostanza.

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‘Barista & Farmer’, primo talent show dedicato al caffè di eccellenza

Saranno 10 baristi, selezionati da tutto il mondo tra 200 candidature, a partecipare dal 1 al 10 febbraio in Honduras, a “Barista & Farmer”, il primo e unico talent show dedicato alla promozione e alla cultura del caffè di eccellenza. Per dieci giorni i baristi selezionati proveranno l’esperienza di vivere come i produttori di caffè nei paese di origine, in questo caso nelle famose piantagioni dell’Honduras. Saranno ripresi 24 ore al giorno da videocamere e i servizi saranno trasmessi su www.baristafarmer.com. Di questa edizione, sarà poi realizzato un documentario che mostrerà un nuovo modo di concepire il mondo del caffè, con l’intento di diffondere questa cultura, sempre più globale (il caffè è la seconda bevanda più bevuta dopo l’acqua).

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Rimini Fiera lancia COFFEE FESTIVAL, un progetto ad hoc legato al caffè

Il caffè ha una sua nuova casa a Rimini Fiera, che offre nuove occasioni di promozione e business per tutta la filiera grazie a Rimini Coffee Festival che si terrà nel quartiere fieristico riminese dal 28 al 31 maggio prossimi. La prima edizione di Rimini Coffee Festival sarà presentata lunedì 19 gennaio, alle 17.30, nel corso di SIGEP (nel foyer della sala Diotallevi, primo piano, hall sud) nel corso di un aperitivo al quale parteciperanno anche le aziende che sostengono l’iniziativa.

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Presentato il Nuovo Anno Accademico del MASTER IN ECONOMIA E SCIENZA DEL CAFFÈ promosso da illycaffè

È stato inaugurato questa mattina il quinto Anno Accademico del Master Universitario interateneo di II° livello in Economia e Scienza del Caffè, promosso e organizzato da un gruppo di partner di eccellenza nella formazione: l’Università di Trieste, l’Università di Udine, l’Università di Wageningen, la Fondazione Ernesto Illy, l’Università del Caffè (illycaffè), la SISSA – Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati di Trieste, il Consorzio di biomedicina molecolare (Area Science Park – Trieste), il distretto industriale del caffè della provincia di Trieste (Trieste Coffee Cluster). Sostengono l’iniziativa anche la Fondazione Cassa di Risparmio di Udine e Pordenone (CRUP) e la Fondazione CRTrieste.

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Mythos One e Aurelia II di NUOVA SIMONELLI: fatti l’uno per l’altra

Entrambi frutto dell’innovativa ed avanzata tecnologia Nuova Simonelli, l’Aurelia II e il Mythos Oneon demand sono destinati ad essere insostituibili compagni di lavoro di ogni barista alla ricerca della più alta qualità dell’espresso. I due strumenti, da tenere uno accanto all’altra sul bancone del locale, si integrano reciprocamente sul piano della massima valorizzazione delle rispettive tecnologie.

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COSTADORO AL SIGEP 2015 PER UN CAFFÈ SOSTENIBILE

“Il caffè da mangiare con sostenibilità, dalla terra alla tazzina” è il titolo del seminario organizzato da Costadoro e Pasticceria Internazionale che si svolgerà domenica 18 gennaio dalle 11.30 presso il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali (SIGEP) di Rimini, manifestazione tra le più importanti al mondo nel settore della gelateria e dei dolci artigianali, ma anche del caffè grazie alla sezione parallela Rimini Coffee Expo.

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KIMBO A SIGEP 2015: in anteprima le varietà di tè selezionate da Kimbo e performance dei migliori baristi Kimbo

Kimbo, caffè tra i più amati e noti in Italia e simbolo dell’espresso napoletano nel mondo, è presente alla 36° edizione di Sigep, vetrina internazionale per il canale Ho.Re.Ca del settore del dolciario artigianale e del caffè che si terrà a Rimini Fiera dal 17 al 21 gennaio 2015. Quello dell’ho.re.ca. è per Kimbo un settore in forte crescita, nonostante in Italia il trend dell’out of home sia tutt’altro che positivo a seguito della contrazione dei consumi degli ultimi anni. Per Kimbo, in controtendenza sul mercato, il settore cresce sia in termini di chili venduti che di numero di punti vendita acquisiti. Nel 2014 il fatturato per il settore horeca è stato di oltre 20 milioni di euro, compreso i prodotti complementari dell’offerta Kimbo, quali crema, orzo, ginseng.

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Nasce il nuovo ATENEO DEL CAFFÈ, un progetto formativo di eccellenza

Dalla collaborazione tra l’Istituto professionale servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera Carlo Porta di Milano e Andrej Godina, authorized Scae Trainer, PhD in Scienza, tecnologia ed economia nell’industria del Caffè, è nato un progetto formativo di eccellenza dedicato al mondo del caffè.

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LA SPAZIALE al SIGEP con importanti risultati economici e commerciali

La Spaziale sceglie l’appuntamento con il 36° Sigep di Rimini – dal 17 al 21 gennaio 2015 – per annunciare i successi dell’azienda e consolidare proficue collaborazioni con le maggiori realtà operanti nel settore del caffè e, più in generale, dell’ho.re.ca.. Tanti gli eventi alla fiera di Rimini che coinvolgono le macchine per espresso La Spaziale. (Nella foto il Presidente Maurizio Maccagnani)

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ÈSPRESSO1882 BAR di Caffè Vergnano: la nuova linea di miscele e merchandising per il bar

Di grande gusto e carattere, nasce Èspresso1882 BAR: una nuova linea di miscele e merchandising pensata per i bar che vogliono offrire sempre il meglio ai propri clienti. Un altro passo avanti per Caffè Vergnano che ha voluto ideare un concept giovane, funzionale capace di soddisfare le moderne esigenze del mercato. L’azienda torinese ha saputo ancora una volta rinnovarsi con grande abilità, mantenendosi comunque fedele ai principi di qualità e ricercatezza che l’hanno sempre contraddistinta. La nuova linea rappresenta la naturale continuità in termini di gusto, colore ed esperienza della gamma di capsule Èspresso1882, lanciata sul mercato qualche anno fa e diventata oggi uno dei fiori all’occhiello della produzione di Caffè Vergnano.

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Allo stand-fabbrica di DALLA CORTE, workshop personalizzati e la macchina Blackboard

Ogni giorno, gli artigiani della fabbrica Dalla Corte realizzano una macchina espresso super mini. Si presenta al mercato italiano la macchina espresso evo2 vestita “Blackboard”. Tanti workshop per cappuccini sempre perfetti e appuntamenti formativi.

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L’Espresso di qualità firmato Caffè HAITI ROMA al Sigep

Dal 17 al 21 Gennaio Caffè Haiti Roma prenderà parte alla 36° edizione di Sigep, una delle più importanti vetrine europee per il settore del dolciario artigianale e del caffè. L’eccellenza artigianale si incontrerà nel quartiere fieristico di Rimini, dove in sedici padiglioni verrà esposto il meglio dell’offerta agroalimentare. Caffè Haiti Roma, recentemente entrata a far parte del Circuito SCAE – parte attiva nel Sigep, sarà presente a questo importante appuntamento.

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VIDEO: Filippo Mezzaro, Espresso Italiano Champion 2014, racconta l’espresso perfetto

Filippo Mezzaro, Espresso Italiano Champion 2014, racconta l’espresso perfetto ai microfoni di Class TV durante International Coffee Tasting 2014 (trasmissione a cura di Emmanuela Anderle e Virginia Torriani). Maggiori informazioni sull’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè a www.assaggiatoricaffe.org.

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I nuovi accessori pulyCAFF di ASACHIMICI presentati al Sigep

Dal 17 al 21 gennaio Asachimici attende i visitatori al Sigep nella hall centrale – stand 007 – per presentare la sua ampia linea di prodotti per la pulizia della macchina espresso e del macinacaffè, dando prova della loro rapidità di azione e facilità di utilizzo.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 789 lettureZANI2871

I migliori baristi si sfidano a SIGEP 2015

Rimini, 10 gennaio 2015 – Rimini Fiera profumerà anche di caffè nel corso di SIGEP 2015 (17-21 gennaio). Saranno concentrati nel grande spazio all’ingresso Sud gli eventi clou di SIGEP COFFEE EXPO: i Campionati Italiani Baristi CIBC, CILA, CICS insieme alla novità BREWERS CUP specialità in cui il vice campione del mondo 2104 è l’italiano Rubens Gardelli. Sarà proprio la Brewers Cup ad inaugurare gli eventi, sabato 17 gennaio, con il campionato Campionato italiano World Brewers Cup valido per il WBCC. Sei partecipanti si sfideranno sul metodo di preparazione proprio dei paesi nordici, degli Stati Uniti e paesi asiatici, che si sta diffondendo anche in Italia.

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VIDEO: Manuela Violoni, come si assaggia l’espresso?

Manuela Violoni, consigliere e docente Iiac, illustra a Class TV il metodo di assaggio dell’espresso. Video tratto da TG Convenienza di Class TV.

L’intervista è stata realizzata durante International Coffee Tasting 2014 (servizio a cura di Emmanuela Anderle e Virgina Torriani).

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CAFFÈ POLI TORREFAZIONE si espande nella moderna distribuzione e sviluppa le caffetterie C House

Caffè Poli Torrefazione sbarca nella grande distribuzione. L’ha fatto a partire dalla provincia, ma l’ambizione è andare oltre e i primi tasselli ci sono già. Da un paio di mesi, infatti, il caffè macinato, in capsule e in grani della storica torrefazione bergamasca si trova sugli scaffali degli Iper attivi in provincia a Seriate, Brembate e Orio al Serio. La società inoltre punta a sviluppare la sua presenza all’estero anche attraverso la catena di coffee shop a insegna C House

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VIDEO: Diego Tommasiello spiega la tradizione del caffè a Napoli durante International Coffee Tasting 2014

Diego Tommasiello, Espresso Italiano Specialist, spiega la tradizione del caffè a Napoli durante International Coffee Tasting 2014. Video tratto da TG Convenienza di Class TV. L’intervista è stata realizzata durante International Coffee Tasting 2014 (servizio a cura di Emmanuela Anderle e Virgina Torriani).

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Al SIGEP una Coffee Experience con BARGIORNALE

Bargiornale ti aspetta al Sigep di Rimini, da sabato 17 a lunedì 19 gennaio, allo stand di Bargiornale (Hall Sud, pad. 5) per vivere una speciale Coffee Experience; una serie di “lezioni” sul caffè realizzate in collaborazione con “Io bevo Caffè di Qualità” e con la supervisione del campione italiano di caffetteria Francesco Sanapo.

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VIDEO: Roberto Sala: macchina o barista?

Roberto Sala, consigliere dello Iiac, racconta alle telecamere di Class TV le variabili che entrano in gioco nel fare un espresso perfetto. L’intervista è stata realizzata durante International Coffee Tasting 2014 (servizio a cura di Emmanuela Anderle e Virgina Torriani).

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LAVAZZA in dirittura d’arrivo per aggiudicarsi i marchi francesi di caffè L’Or e Grand’Mère

Colpo di scena nella vendita dei caffè francesi L’Or e Grand’Mère. Secondo diverse fonti, i proprietari dei due marchi, l’americana Mondelez e l’olandese DEMB (rispettivamente n. 2 e 3 nella classifica mondiale dei produttori di caffè, ora impegnati a realizzare una megafusione da 5 miliardi di dollari), hanno infatti scelto come acquirente il gruppo Lavazza. Secondo queste fonti, come rileva il quotidiano Les Echos del 6.01.15, il gruppo piemontese avrebbe offerto intorno ai 600 mio € di euro, poco meno di dieci volte l’EBITDA consolidato dei due marchi Gold e Grand’Mère, che realizzano insieme circa 300 milioni di euro di fatturato annuo.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Tecnologia e Packaging | 704 lettureperini_carcano

Tarcisio Perini è il nuovo Direttore Industriale della Carcano Antonio S.p.A.

Carcano Antonio S.p.A., società leader nel settore dell’imballaggio flessibile con foglio di alluminio, continua il percorso di rafforzamento della propria struttura manageriale con la creazione di una nuova Direzione Industriale affidata all’ing. Tarcisio Perini.

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Parte la nuova campagna di vino TAVERNELLO a cura di Armando Testa

On air dal 4 gennaio 2015 su tutte le principali emittenti nazionali e satellitari la nuova campagna Tavernello, studiata dall’Agenzia Testa per raccontare la magia e la poesia di una grande tradizione italiana, quella del vino, attraverso un interprete sempre più autorevole: Tavernello.Con le immagini potenti e evocative della vite che cresce e di magnifici grappoli che maturano espandendosi sulle case e sui grattacieli di una città italiana, la campagna svela in modo semplice e memorabile come il vino più venduto in Italia arrivi ogni giorno nelle case di sempre più consumatori. Portando la genuinità, la freschezza, e il sapore di un buon bicchiere di vino nelle case degli italiani: quel sapore unico e vero dei momenti che si vivono insieme.

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VIDEO: Come difendere il bar italiano?

A Triestespresso 2014 nell’area Fipe-Inei si è parlato di come difendere il bar e il suo caffè. Luigi Odello, segretario generale Inei, avverte: bisogna costruire una narrazione, i baristi devono parlare al cliente dell’espresso che servono.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 565 lettureIAAC

VIDEO: Gian Paolo Braceschi: espresso, cialda o capsula?

Gian Paolo Braceschi, consigliere e docente Iiac, illustra a Class TV le diverse modalità di estrazione, dalla quella classica dell’espresso alle più recente cialda e capsula. L’intervista è stata realizzata durante International Coffee Tasting 2014 (servizio a cura di Emmanuela Anderle e Virginia Torriani). Maggiori informazioni sull’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè a www.assaggiatoricaffe.org

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NESPRESSO: parte l’operazione “L’incontro Tour”

Nespresso grazie alla sua dedizione per la ricerca delle migliori materie prime al mondo e delle migliori tecniche di torrefazione, offre la possibilità di trovare il caffè migliore per ogni palato, carattere e personalità: un caffè realmente su misura. E come ogni persona anche i Grand Cru Nespresso hanno non solo i loro aromi e le loro note, ma anche la loro personalità. Nasce così l’idea di realizzare Nespresso L’incontro Tour: incontro con il tuo caffè ideale.

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CAFFE’ VERGNANO apre un nuovo coffee shop 1882 all’interno del Nuovo Borgo di Asti

Aumentano i punti vendita Vergnano in Piemonte, con la nuovissima apertura (il 19 dicembre) dei coffee shop 1882 all’interno del “Nuovo Borgo”, il Centro Commerciale ubicato in C.so Casale 319 ad Asti. Un punto strategico diventato meta importantissima per lo shopping, che ospita moltissimi marchi prestigiosi, tutti selezionatissimi. A ridosso dell’autostrada Torino-Piacenza, che collega Torino e il Piemonte alla regione lombarda e all’Emilia, il centro commerciale gode di una posizione geografica favorevole essendo vicinissimo alle maggiori arterie di collegamento stradale.

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CAFFÈ HAITI ROMA di nuovo insieme ai runners per l’evento Corri per la Befana

Per il secondo anno consecutivo Caffè Haiti Roma rinnova la collaborazione con l’ASD Roma Road Runners Club, con il primo appuntamento del 2015: Corri per la Befana, un evento dedicato allo sport e alla salute, che si svolgerà martedì 6 Gennaio presso lo splendido Parco degli Acquedotti di Roma. Caffè Haiti Roma, in qualità di fornitore ufficiale, darà il suo contributo con il caffè di benvenuto, per sostenere gli atleti e i visitatori con l’energia di un Espresso artigianale fatto a regola d’arte.

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SIGEP 2015: Campionati Italiani Baristi Brewers Cup ed altri eventi

Dopo il clamoroso successo del WBC World Barista Championship che si è svolto a Rimini dal 9 al 12 giugno 2014, tornano a RiminiFiera i Campionati Italiani Baristi CIBC, CILA, CICS insieme alla novità BREWERS CUP,  specialità in cui il vice campione del mondo 2104 è il nostro Rubens Gardelli.

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RANCILIO Classe 11 sponsor ufficiale del Campionato Italiano Baristi Caffetteria 2015 e 2016

Il nuovo prodotto di prestigio Rancilio Classe 11 è stato scelto da SCAE Italia come sponsor ufficiale delle edizioni 2015 e 2016 del Campionato Italiano Baristi Caffetteria (CIBC).  L’evento si terrà in concomitanza con la manifestazione fieristica Sigep, appuntamento irrinunciabile per la presentazione di nuove tendenze e format commerciali nell’ambito del settore mondiale della ristorazione di qualità.

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MOAK testimone al Food design declaration day per l’innovazione e l’attenzione al design

Moak testimone di eccellenza al “Food design declaration day”, l’evento, che si è tenuto ieri a Milano, a Palazzo Pirelli, sede della Regione Lombardia, per presentare il Food Design Manifesto, un decalogo elaborato da ADI (Associazione Design Industriale) sul Food Design e sul tema Design for Food and Nutrition, a cui sarà dedicata, in occasione di Expo 2015, la prima edizione del premio ADI Compasso d’Oro Internazionale, che affiancherà il premio Compasso d’Oro ADI, che dal 1954 seleziona i migliori prodotti del design italiano.

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NESTLÉ CAFFÈ: al via la costruzione della prima fabbrica capsule caffè in Brasile

La multinazionale svizzera Nestlé ha posto nella città brasiliana di Montes Claros la ‘pietra fondante’ per la costruzione della sua prima fabbrica di capsula di caffè al di fuori dell’Europa, ovvero una simbolica piantina di caffè. L’impianto, la cui costruzione andrà avanti fino al quarto trimestre del 2015, rifornirà il mercato interno e creerà 100 posti di lavoro diretti e 1.000 posti di lavoro indiretti nella città, come dichiarato durante la conferenza stampa di presentazione.

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| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1542 lettureCoffitalia 2014-15 Annuario Ebook pdf gratuito - Caffè Italia

Nuovo COFFITALIA® 2014-2015 in edizione digitale: download gratuito da beverfood.com

Con un consumo totale annuo intorno ai 242 milioni di kg di prodotto tostato ed un giro d’affari alla produzione intorno ai 3,4 miliardi di euro, di cui ca. un terzo destinati all’esportazione, il settore del caffè è uno dei più caratteristici e vivaci del food & beverage italiano. Il nuovo annuario settoriale COFFITALIA® 2014-2015 è oggi pubblicato in versione digitale bilingue (italiano e inglese) con possibilità di download gratuito dal sito www.beverfood.com in modo da poter raggiungere il massimo di utenti presso tutte le categorie interessate al mondo italiano del caffè e delle altre bevande calde.

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VENDITALIA 2015 SPECIAL EDITION, un intero padiglione, all’interno di Tuttofood, dedicato al vending

Un viaggio tra sostenibilità, conservazione e cultura del cibo ispirato ai valori di Expo 2015 e orientato alla promettente trasversalità del comparto. Sostenibilità e riduzione degli sprechi, corretta informazione su conservazione e sicurezza dei cibi, distribuzione sempre più ampia dei beni alimentari grazie a tecnologie d’avanguardia, solidarietà e progresso sociale. Sono questi i valori che ispirano Venditalia 2015 Special Edition, l’area che TUTTOFOOD 2015 aprirà all’interno della manifestazione, a fieramilano dal 3 al 6 maggio 2015, dedicando un intero padiglione, il 10, ad un settore di grande interesse e di crescente sviluppo come quello del Vending grazie alla partnership con CONFIDA, Associazione Italiana Distribuzione Automatica.

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Ora anche il CAFFÈ EQUOSOLIDALE in capsule sostenibili

Altromercato, la prima organizzazione di fair trade in Italia, ha lanciato le nuove capsule di caffè 100% equosolidali e riciclabili. La qualità rimane, e pure il gusto, con due miscele che provengono dall’agricoltura biologica e dalla filiera sociale. Le capsule sono prodotte, confezionate e distribuite da cooperative sociali, che operano nel pieno rispetto dei diritti delle persone e dell’ambiente, e sono di tre tipi.

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A SMALL SECTION OF THE WORLD: il documentario prodotto da illycaffè per raccontare la storia di passione e tenacia delle donne del caffè

Da dove viene il caffè che beviamo e quante mani ci vogliono per coltivarlo? Quante di queste mani sono di donne? Da queste due semplici domande nasce “A Small Section of the World”, il documentario prodotto da illycaffè, che racconta una storia multi-generazionale di passione e tenacia tutta al femminile. Un viaggio emozionale alla scoperta di come una tazza di caffè abbia trasformato la vita di molte donne e abbia permesso loro di far emergere il proprio potenziale.

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Il successo di CAFFÈ MOAK all’Executive Master PMI dell’Università Cattolica di Milano

Moak azienda modello per giovani imprenditori e manager all’Executive Master PMI dell’Università Cattolica Sacro Cuore di Milano. A testimoniare il processo di crescita aziendale dell’industria di torrefazione siciliana è stato il suo fondatore e Presidente di Moak Holding Giovanni Spadola che, durante l’incontro di giovedì 11 novembre ad ALTIS, ha raccontato la sua avventura imprenditoriale e in particolare il ruolo che ha avuto nella delicata fase del passaggio generazionale.

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Fiere EU’VEND & COFFEENA: adesioni crescenti per l’edizione 2015

All’inizio dell’anno della manifestazione, i dati preliminari per Eu’Vend & coffeena 2015 sono buoni. Dopo una prima fase di iscrizione che ha riscosso un buon successo, numerose aziende rinomate (provenienti dalla Germania e dall’estero) hanno già confermato la loro partecipazione alla più importante fiera dedicata al vending e al caffè. Eu’Vend & coffeena, la fiera internazionale sul mondo del vending e del caffè, si terrà dal 24 al 26 settembre 2015 nel padiglione 9 del comprensorio fieristico di Colonia.

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GRUPPO CIMBALI: vendite in crescita a € 145 mio e investimenti in R&S pari al 6% del fatturato

L’azienda, leader nella produzione di macchine di caffè con i marchi La Cimbali, Faema, Casadio e Hemerson, ha chiuso il 2013 con un giro d’affari di circa 140 mio euro con l’80% della propria produzione esportata in oltre 100 Paesi. Secondo quanto riporta la Repubblica (articolo di Gloria Riva dell’8.12.14), la società si appresta a chiudere ancora in crescita il 2014 con un fatturato intorno ai 145 mio euro, investendo in R&S il 6% del fatturato. Non a caso le macchine di caffè prodotte dal gruppo hanno un elevato contenuto tecnologico.

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GRUPPO CIMBALI: Simona Colombo nominata nuovo direttore marketing e comunicazione

E’ Simona Colombo il nuovo direttore marketing e comunicazione del Gruppo Cimbali. Quarantacinque anni, Colombo ha studiato e lavorato in Francia, Regno Unito, Australia, USA e Medio Oriente dove ha ricoperto ruoli di direzione strategica di brand, prodotto e business development in contesti internazionali e multiculturali. Con un trascorso di 3 anni in Vitec Group, può vantare un passato in Saint-Gobain, Newell Rubbermaid e Arc International.

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