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| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (107 letture)
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HAUSBRANDT per la prima volta alla fiera Tuttofood con un ricchissimo programma di degustazioni

Hausbrandt forte della sua storia centenaria nel mondo della torrefazione e non solo, porta per la prima volta i suoi prodotti a Tuttofood (World Food Exhibition) in programma a Milano dal 3 al 6 maggio prossimi. L’Azienda sarà presente presso il Padiglione 14, stand L31/L33.

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| Scritto in Birra | (143 letture)
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DIBEVIT presenta Bièrethèque Road Show il giro del mondo in 22 tappe dedicato ai beer lovers

Nei prossimi sei mesi, Milano diventerà la capitale mondiale della multiculturalità dove tradizioni, cucine e abitudini alimentari diverse si incontreranno e confronteranno dando vita a un melting pot senza precedenti. Attenzione all’alimentazione, alla nutrizione, alla qualità, alle peculiarità territoriali e alla diversità intesa come arricchimento sono le parole chiave dell’edizione italiana dell’Esposizione Universale.

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| Scritto in Acqua Minerale | (161 letture)
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‘Are you a real foodie’ di S.PELLEGRINO: la più grande tavolata digitale mai realizzata

Una tavola infinita che raccoglie e riunisce i foodie di tutto il mondo, dove condividere la propria creatività e la propria passione per il cibo? Tutto questo è possibile grazie al nuovo progetto di S. Pellegrino, ‘Are You a Real Foodie?’, ideato e curato dall’agenzia di comunicazione integrataYAM112003.

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| Scritto in Latte e latticini | (159 letture)
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MOZZAPARTY: gli incontri di gusto del CASEIFICIO ROBERTA al Tuttofood 2015

Caseificio Roberta, orgogliosa di “alimentare” la cultura italiana, sarà presente con un proprio stand al TUTTOFOOD 2015, a Milano dal 3 al 6 maggio, Padiglione 4 C24. E per i buyers intenditori di cose buone in programma, su prenotazione, i Mozza Party, incontri degustativi e culturali per scoprire l’autenticità dei formaggi di bufala campana DOP.

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| Scritto in Latte e latticini | (164 letture)
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LA CASEARIA CARPENEDO brinda ai 50 anni di attività del suo fondatore

Un evento speciale e inedito quello che La Casearia Carpenedo ha in programma per lunedì 4 maggio alla fiera TuttoFood di Milano, la grande vetrina internazionale di specialità agroalimentari riservata ai professionisti del settore. Per celebrare il cinquantesimo anniversario di attività del suo fondatore Antonio Carpenedo, l’azienda invita buyer, operatori del settore e giornalisti dalle ore 16.00 allo stand di Bevande Futuriste, presso il Padiglione 14, Stand C39-C41-D44, per degustare in anteprima il Cortese ’61, un cocktail ideato per l’occasione da Samuele Ambrosi, uno dei barman più creativi già campione italiano nel 2004.

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| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (286 letture)
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SPECIALCOFFEE a Tuttofood e Venditalia 2015 per presentare “VERDADERO”, la nuova miscela da coltivazioni certificate RAINFOREST ALLIANCE

Innovazione e responsabilità sono i valori con cui SpecialCoffee ha scelto di presentarsi in questa edizione di TuttoFood 2015 – Venditalia Special Edition.
Partendo dalle miscele storiche, SpecialCoffee presenterà per la prima volta in Italia il restyling completo dei nuovi pack di prodotto: Il Tuo Espresso, Gran Crema, Morning, Arabica d’Or e per finire Gran Crema Blue espresso vending con un look totalmente rinnovato, sofisticato, moderno, ma nello stesso tempo legato alla tradizione e all’artigianalità delle miscele.

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| Scritto in Acqua Minerale | (197 letture)
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NORDA main sponsor di Castle Street Food, merenda italiana nei castelli d’Italia

Castle Street Food desidera lasciare un segno, oltre che una traccia tangibile e concreta del suo passaggio sul Territorio italiano. L’obiettivo è quello di trasmettere al pubblico la Cultura del Vero Cibo di Strada in uno dei Borghi più Belli d’Italia – la Rocca Sanvitale di Fontanellato (PR) – che sarà la madrina di questo nuovo format di Eventi i quali vedono la partecipazione di FoodTruck di Qualità da tutta Italia ed Europa.

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| Scritto in Birra | (198 letture)
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BIRRIFICIO PORETTI all’Expo 2015: esperienza unica nel grande giardino del luppolo

Un giardino di luppoli accoglierà i visitatori di Expo 2015 nella piazzetta della birra allestita all’incrocio tra il Cardo e il Decumano di Expo dal Birrificio Angelo Poretti, che è la birra ufficiale di Padiglione Italia. Per scoprire da vicino uno degli ingredienti della birra, i visitatori potranno anche entrare in un’installazione a forma di luppolo, mentre nello spazio interno potranno riempirsi da soli il bicchiere grazie a tre spillatori da banco.

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| Scritto in Acqua Minerale | (193 letture)
Lauretana

LAURETANA a Tuttofood 2015 per valorizzare la qualità dell’acqua e presentare il suo ultimo prodotto top di gamma

Acqua Lauretana è a Tuttofood 2015, il Salone dell’Agroalimentare organizzato da Fiera Milano in programma dal 3 al 6 maggio. Un evento cui l’azienda biellese non può mancare, perché si tratta di un’occasione di visibilità, confronto e formazione imperdibile. Tanto più che questa edizione si concentra sul tema della valorizzazione e della cultura del prodotto di qualità, declinato, nel padiglione 14 Stand E05-E07, nei settori HoReCa & Beverage.

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| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (193 letture)
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Uganda. Sì a un caffè buono, pulito e giusto per salvare i piccoli produttori

Quasi tutto il caffè prodotto oggi nel Paese è esportato e solo una quantità trascurabile è trattenuta per il consumo locale. Nel tentativo di salvare la cultura del caffè ugandese e di migliorare le condizioni dei piccoli produttori, nel 2012 un gruppo di contadini proprietari di aziende a conduzione familiare ha costituito un Presidio Slow Food.

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| Scritto in Latte e latticini | (150 letture)
expo-milano2015

Il primo prodotto Doc della storia del mondo: il Roquefort

Uno dei formaggi più prelibati al mondo è anche quello con la storia più interessante. E pionieristica, per il modernissimo sforzo compiuto nei secoli per proteggere la sua autenticità, dall’origine al metodo produttivo. Non è nuova, la ricerca da parte dei produttori di una tutela dell’autenticità di ciò che propongono al mercato. Anzi, è molto più antica di quel che si pensa.

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| Scritto in Latte e latticini | (143 letture)
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LATTE TRENTO chiude il 2014 con il bilancio migliore di sempre, con un fatturato di € 43,5 Mn

La cooperativa Latte Trento chiude il miglior bilancio di sempre: 43,5 milioni di fatturato, 0,51 euro a litro per i soci conferitori. Nuova struttura commerciale per portare all’estero una gamma ristretta di formaggi. Sono passati quattro mesi dal primo appello di Latte Trento ai consumatori. Alla vigilia di Natale, presentando il “Latte di montagna alta qualità”, i vertici della cooperativa misero in guardia dai rischi dell’abbattimento di qualsiasi barriera alla produzione con l’abolizione, dal primo aprile, delle quote latte. Adesso che le quote non ci sono più, l’allerta resta massima.

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| Scritto in Latte e latticini | (156 letture)
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Il Consorzio del GORGONZOLA DOP è presente a Tuttofood e ad Expo 2015 ed avvia una campagna pubblicitaria su Milano

Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop, sarà presente alla 5° edizione di TuttoFood di Milano, dal 3 al 6 maggio, nell’area AICIG (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche) nel Padiglione 4, insieme ad altri 6 Consorzi di tutela di salumi e altri formaggi, avendo a disposizione, oltre ad un proprio corner dove si susseguiranno assaggi per tutta la durata della manifestazione, uno spazio al piano superiore, adibito a cucina a vista dove verranno organizzati showcooking per il pubblico di visitatori che potrà assistere dal vivo alle creazioni degli chef.

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| Scritto in Latte e latticini | (158 letture)
Ismea

ISMEA: nel 2014 record dell’export nel settore caseario italiano

Si chiude un altro anno sugli scudi per l’export caseario nazionale, con valore record di 2,2 miliardi di Euro e un quantitativo di oltre 331 mila tonnellate spedite oltre i confini nazionali. Rispetto al 2013, si evince dalle elaborazioni Ismea sui dati Istat, si è registrata una progressione del 3,3% in quantità e del 4,8% in valore, nonostante le ricadute della crisi in Ucraina abbiano quasi dimezzato le spedizioni alla volta di Mosca, e un Euro ancora forte non favorito gli acquisti in Usa (-5,7% in volume rispetto al 2013).

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| Scritto in Tecnologia e Packaging | (198 letture)
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GOGLIO ad Expo Milano 2015, Ipack Ima e Fruit Innovation: imballaggi, tecnologia, innovazione

Dentro la grande Expo Milano 2015: Goglio sarà presente in forza per tutto l’arco dei sei mesi dell’Esposizione Universale con un percorso alla scoperta del packaging presso il padiglione “Federalimentare-Cibus è Italia”. Goglio racconterà così il confezionamento a Expo Milano 2015 nel Padiglione che meglio rappresenta le radici profonde della filiera agroalimentare condividendo il claim: “Meno packaging, più prodotto: imballaggi, tecnologia, innovazione”.

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| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (360 letture)
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Illycaffè: Il CLUSTER DEL CAFFÈ tra realtà fisica e digitale

Il Cluster del Caffè, curato nei contenuti e nelle attività da illycaffè in qualità di Official Coffee Partner di Expo Milano 2015, si presenta la pubblico con una veste ipertecnologica offrendo la possibilità di vivere anche una vera e propria esperienza digitale.I visitatori del Cluster del Caffè e coloro che non potranno visitare fisicamente il padiglione tematico avranno la possibilità di partecipare alla più grande celebrazione del caffè della storia e sperimentare un viaggio nel mondo di questo prodotto del tutto innovativo, grazie ai progetti digitali sviluppati da illycaffè.

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