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| Scritto in Birra | (3640 letture)
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Birre italiane sold out al Great British Beer Festival 2016

di Marco Bormolini.

La Birra non esiste. Il postulato reso famoso da Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, titolo anche del suo libro, potrebbe subire una variante in “All Italian Bottles sold out”. Questo il messaggio più bello in arrivo dal GBBF Great British Beer Festival, ma prima di ringraziare e di darci appuntamento al prossimo anno come recitava un cartello appeso al frigo vuoto, vi raccontiamo com’è andata.

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| Scritto in Tecnologia e Packaging | (234 letture)
Logo Sacmi 2015

Il labelling modulare e flessibile di SACMI protagonista a Pack Expo di Chicago

Sacmi presenta tutti i vantaggi della gamma KUBE, insieme alle soluzioni per il controllo qualità totale del processo di produzione della capsula, della bottiglia etichettata, dell’imballaggio primario. Un mercato strategico che può contare sulla capillarità e sull’efficienza del servizio garantita da Sacmi Usa.

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| Scritto in Food | (455 letture)
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SANA 2016: dal 9 al 12 settembre il Salone internazionale del biologico e del naturale

Evento poliedrico e ricco di contenuti, SANA – Salone internazionale del biologico e del naturale torna in scena da protagonista: superficie espositiva in crescita del 30%, centinaia di prodotti in mostra nell’area Novità, partnership e collaborazioni di primo piano, programma culturale e di intrattenimento incentrati su qualità e diversificazione delle proposte.  Leggi tutto…

| Scritto in Latte e latticini | (1711 letture)
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l’Estate calda dei ribelli del Bitto Storico

@zarmalana

L’estate calda del Bitto Storico. O meglio, del re dei formaggi che si potrà chiamare così sino al 1 settembre. Siamo saliti in Valgerola, là dove tutto ha avuto inizio, per cercare di capire meglio la saga di una delle celebrità dei nostri alpeggi. Appuntamento con Paolo Ciapparelli, Presidente del Consorzio di Salvaguardia del Bitto Storico. Un anarchico ironico per sua stessa definizione, del resto non potrebbe essere diverso il leader dei Ribelli del Bitto. Un libro ha raccontato la storia di questi sedici produttori di formaggio ancorati alla tradizione. Ma questa estate 2016 si sta scrivendo una pagina nuova, forse anche l’ultima. Bittexit, il funerale del Bitto Storico, la guerra del Bitto.

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| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Tecnologia e Packaging | (300 letture)
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GOPPION: la lattina di caffè dedicata alla storica corsa ciclistica l’Eroica

Una lattina di caffè dedicata al ciclismo d’epoca. Si tratta di una speciale edizione Goppion Caffè realizzata in occasione della ventesima edizione de L’Eroica, la più importante corsa ciclistica per bici d’epoca in programma il prossimo 2 ottobre 2016 tra le strade bianche del Chianti, ma già esportata anche in Gran Bretagna, Spagna, Giappone e California. Leggi tutto…

| Scritto in Birra | (446 letture)
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VILLAGGIO DELLA BIRRA: torna lo storico festival di Birra Artigianale a Buonconvento SI

Il Villaggio della Birra è un festival di microbirrifici che nasce nel 2006 tra le colline senesi, precisamente a Buonconvento. Inizialmente il festival accoglie birrifici provenienti solo da Belgio e Italia, ma in poco tempo diventa più grande, iniziando a ricevere proposte anche da Spagna, Stati Uniti, Inghilterra e altre zone del globo.  Leggi tutto…

| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (406 letture)
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TOSCHI VIGNOLA: Medaglia d’oro dell’IWSC al Fragolì e argento al Nocello

I liquori Toschi sul podio dell’International Wine & Spirits Competition, uno dei più importanti concorsi mondiali del settore. Toschi si è aggiudicata la medaglia d’oro per il Fragolì e la medaglia d’argento per il Nocello, due liquori made in Italy, fortemente legati alla tradizione modenese. Proprio i prodotti del territorio rappresentano la selezione top di gamma dell’offerta Toschi, che è stata capace di attrarre l’attenzione dei mercati esteri. Leggi tutto…

| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (460 letture)
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Caffetteria LAVAZZA nel nuovo Eataly al World Trade Center di New York

Dopo il successo delle caffetterie Lavazza aperte nei flagship store di Eataly a New York (Flatiron) e Chicago, l’azienda apre un nuovo punto vendita anche nel terzo Eataly statunitense, il NYC Downtown. Sito nella Torre 4 del World Trade Center, con ampie vedute su New York e 5.000 m2 di spazio interamente dedicato alla gastronomia italiana, Eataly NYC Downtown è la location perfetta per Lavazza, un luogo ideale dove diffondere la passione per la qualità e l’autenticità, e sostenere i valori della cultura italiana legati al cibo e alle sue origini.  Leggi tutto…

| Scritto in Latte e latticini | (379 letture)
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Una cremosissima novità: il Fior di Stracchino NONNO NANNI!

E’ arrivato il cremosissimo Fior di Stracchino Nonno Nanni! Fior di Stracchino Nonno Nanni è lo stracchino più cremoso della famiglia Nonno Nanni che conserva il sapore e la bontà del latte fresco, frutto dei rigorosi controlli e della selezione accurata delle fattorie da cui giunge il latte unite agli insostituibili “segreti” del casaro tramandati negli anni. Leggi tutto…

| Scritto in Latte e latticini | (491 letture)
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TREVALLI investe 2 Mn/€ nel Caseificio di Amandola per il rilancio della Mozzarella Stg

Sarà di 2 milioni di euro l’investimento che la cooperativa Trevalli Cooperlat destinerà nei prossimi 3 anni al caseificio di Amandola (FM) sui Monti Sibillini, unico polo produttivo della Mozzarella Stg (specialità tradizionale garantita). A siglare la partnership, che mira a valorizzare l’intero territorio e la sua produzione casearia, l’incontro tra il presidente di Trevalli, Paolo Fabiani, il presidente del Cons. Fattorie Marchigiane, Gianluigi Draghi, e il sindaco di Amandola, Adolfo Marinangeli. Leggi tutto…

| Scritto in Latte e latticini | (537 letture)
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GRUPPO DALTER: fatturato 2015 a 92 Mn/€, in crescita del 5,7% – Strategie di sviluppo

Dopo gli ottimi risultati conseguiti nel 2014, Dalter Group, leader nel settore del confezionamento dei formaggi grattugiati e porzionati freschi per il canale ho.re.ca. e per l’industria alimentare. si conferma in crescita anche nel 2015: il fatturato consolidato è di 92 milioni di euro con un incremento del 5,7% rispetto all’anno precedente.  Leggi tutto…

| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (508 letture)
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Risultati primo semestre 2016 GRUPPO CAMPARI; fatturato a 744 Mn/€ e utile netto a 67 Mn/€

Gruppo Campari chiude il primo semestre 2016 con Vendite a 743,9 milioni di euro (-1,8%, ma crescita organica + 5,0%). L’Utile netto di Gruppo è stato di € 67.200.000 (-13,8%), interamente guidato da rettifiche negative, principalmente a causa dei costi di transazione Gran Marnier. Indebitamento finanziario netto è di 1,342.9 milioni di € dopo il pagamento delle acquisizioni di Grand Marnier per un valore complessivo di € 682.900.000 Leggi tutto…

| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (590 letture)
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ORO CAFFÈ: crescita dell’esportazione grazie ad accordi con catene di distribuzione

Cresce all’estero la domanda di caffè friulano prodotto dalla torrefazione ORO Caffè e più precisamente in Arabia Saudita, primo acquirente che compone il 10% del fatturato, e in Canada, al secondo posto dove si contano oltre 400 punti vendita distributori principalmente del caffè in capsule. Leggi tutto…

| Scritto in Food | (838 letture)
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RIO MARE & CONSERVE ITALIA: insieme nel settore del vending

Rio Mare, leader nel mercato delle conserve ittiche, e Conserve Italia – leader nella produzione e commercializzazione di succhi di frutta e primaria industria conserviera europea – hanno siglato un importante accordo di sviluppo commerciale per il mercato del vending: a partire da 1 Luglio, infatti, le Insalatissime Rio Mare Cous Cous e Tonno e le Insalatissime Rio Mare Delizia di Mais e Tonno saranno disponibili in numerose vending machines su tutto il territorio nazionale. Leggi tutto…

| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (1081 letture)
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Risultati NESPRESSO ITALIA 2015: ricavi in crescita, ma solo del 3,2%

Dopo diversi anni di crescita a due cifre, nel 2015  Nespresso Italia (gruppo Nestlè) ha fatturato circa 272 milioni di euro, in crescita di 8 milioni rispetto all’esercizio precedente (+3,2%). Il 2014 però si era chiuso con una crescita di quasi il 10% e quello precedente del 12,5%. In compenso l’anno scorso il risultato operativo è passato da 4,8 a 9,5 milioni di euro. E’ quanto emerge da un articolo pubblicato da Il Sole 24 Ore del 28 luglio scorso a firma di Emanuele Scarci. Leggi tutto…

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