Archivio Totale Articoli/News

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| Scritto in Birra, Food, Latte e latticini, Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (217 letture)
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Terra Madre Salone del Gusto: edizione da record o troppa ressa?

@zarmalana.

Siamo stati al Salone del Gusto di Torino. E insieme a noi da Slow Food segnalano che dal 22 al 26 settembre sono stati più di 500.000 i visitatori che hanno letteralmente invaso la città della Mole. Numeri importanti, numeri da record, che testimoniano l’affetto per la chiocciola.

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| Scritto in Tecnologia e Packaging | (162 letture)
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Novità sul packaging del latte da SMI GROUP

Il latte è uno degli alimenti più importanti nella dieta dell’uomo sin dall’infanzia e il suo consumo quotidiano è sinonimo di benessere e salute. Il packaging del latte ricopre, pertanto, un’importanza primaria nella catena alimentare che parte dalle fattorie di produzione e arriva agli scaffali dei punti di vendita al dettaglio, dove il consumatore ha a disposizione una svariata gamma di prodotti e confezioni per soddisfare le proprie esigenze di nutrizione nei vari momenti della giornata. Leggi tutto…

| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (171 letture)
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PULYCAFF dà voce al pulito al Goppion Barista Campus

Si svolge venerdì 30 settembre a Preganziol (Treviso) il primo appuntamento con il Goppion Barista Campus, una giornata di formazione organizzata dalla torrefazione trevigiana in collaborazione con i propri partner. Dalle 9,30 fino a tarda serata, baristi e operatori del settore saranno chiamati ad approfondire la propria cultura del caffè, prendendo parte a numerosi incontri e workshop interattivi: si parlerà di tostatura e miscelazione, di gusto e aromi, di acqua e sistemi di estrazione, e tanto altro. Leggi tutto…

| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (190 letture)
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SILENZI DI TERRA a Bottiglie Aperte 2016

Una nuova edizione di Bottiglie Aperte è alle porte: dall’1 al 3 ottobre la manifestazione, giunta alla sua V edizione, darà modo al pubblico milanese e non di scoprire più di 700 etichette e 150 cantine, nella splendida cornice del Palazzo delle Stelline di Milano.

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| Scritto in Acqua Minerale | (584 letture)
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Le AQUE MINERALI ITALIANE attraggono gli investimenti

Repubblica del 26.09.16 pubblica uno speciale sulle acque minerali italiane con una breve panoramica sul mercato, sulla base degli ultimi dati del nuovo annuario settoriale Bevitalia, ed un focus sui principali gruppi del settore che stanno effettuando importanti investimenti. Di seguito riassumiamo alcuni delle informazioni fondamentali contenute nel servizio Leggi tutto…

| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (184 letture)
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Le Marchesine a Bottiglie Aperte 1-3 ottobre Milano

Dall’1 al 3 ottobre torna Bottiglie Aperte: la manifestazione giunta alla 5° edizione, che si terrà nella splendida cornice di Palazzo delle Stelline a Milano, vede partecipare per la prima volta Le Marchesine. Per quest’anno il programma dell’evento si arricchisce del Fuori Bottiglie Aperte: dal 26 settembre al 3 ottobre ogni cantina è abbinata ad un locale milanese.

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| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (207 letture)
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Ritorna Chazalettes per salvare una memoria storica del Vermouth di Torino

Una storia lunga oltre un secolo, un aperitivo vintage ma di gran tendenza, un’eccellenza tutta italiana che volge lo sguardo al futuro: sono questi gli ingredienti che segnano il ritorno sul mercato di Chazalettes, una delle aziende torinesi più importanti del panorama liquoristico del secolo scorso, fondata nel 1876 e in attività per oltre cent’anni.

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| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (666 letture)
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CAFFE’ AMIGOS presenta il caffè Riserva “Mingardi S” in omaggio al fondatore

Dopo l’esclusiva anticipazione all’Hotel Savoia Excelsior di Trieste, Il Mingardi S sarà tra i protagonisti della TriestEspresso Expo, dal 20 al 22 ottobre La ”Trieste del caffè” ha un nuovo aroma: è quello della miscela Il Mingardi S, intitolata al fondatore della Amigos Caffè, Severino Mingardi. Leggi tutto…

| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (363 letture)
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CLUB EXCELLENCE il 3 ottobre a Bottiglie Aperte con gradi Champagne e Vini Alsaziani

Club Excellence, il Club dei Distributori ed Importatori Nazionali di vini e distillati d’eccellenza, lunedì 3 ottobre 2016 partecipa all’evento Bottiglie Aperte, V Edizione del festival vinicolo di Milano, che quest’anno si terrà nella sede del Palazzo delle Stelline, in Corso Magenta, 61 a Milano. Un evento per gli esperti del settore e gli amanti del vino, per incontrare le cantine più rappresentative del territorio italiano, e non solo.

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| Scritto in Acqua Minerale | (363 letture)
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ACQUE MINERALI ITALIANE: boom delle esportazioni nel 2015 con 1.357 Mn litri e 479 Mn euro

Nel 2015 le esportazioni di acque minerali italiane sono cresciute di oltre il 10%  sia a volume che a valore, raggiungendo il record di 1.357 milioni di litri. A valore sono stati realizzati ben 479 milioni di euro.  Nell’ultimo quadriennio  l’export è cresciuto di oltre il 27% a volume e di oltre il 54% a valore. Leggi tutto…

| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (417 letture)
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ILLY e GRUPPO CIMBALI danno il via alla 25ma edizione del concorso “Maestri dell’Espresso Junior”

Iscrizioni aperte fino al 7 ottobre, tante novità e per il vincitore uno stage formativo. Prende il via la nuova edizione di Maestri dell’Espresso Junior, il concorso ideato da illycaffè (con Università del caffè di Trieste) e Gruppo Cimbali (con Mumac Academy) e dedicato agli studenti degli Istituti Alberghieri Italiani. L’iniziativa celebra quest’anno il suo 25° anniversario e si presenta con un forte rinnovamento nella formula e nella proposta formativa.

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| Scritto in Acqua Minerale | (370 letture)
Mangiatorella

MANGIATORELLA al “Sial”  di Parigi per proseguire nella strategia di internaziona-lizzazione

“Mangiatorella”, leader nel mercato dell’acqua minerale in Calabria e Sicilia e uno dei principali punti di riferimento per i consumatori del Sud Italia, parteciperà, per la quarta volta consecutiva, alla manifestazione fieristica internazionale “SIAL” che si terrà a Parigi dal 16 al 20 ottobre 2016 con un suo stand all’interno del padiglione ICE.

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| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (361 letture)
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RINALDI annuncia una grande novità: lo Champagne Cognac Domaines Hine Bonneuil 2006

A tutti gli appassionati di Cognac, la Maison Hine presenta quest’anno una novità esclusiva: il Grande Champagne Cognac Domaines Hine Bonneuil 2006. Questo distillato straordinario proviene dalle uve raccolte in 70 ettari di proprietà Hine: una rarità, questa, nel mondo del Cognac, dal momento che le grandi Maison solitamente acquistano, e non coltivano, le uve.

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| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (361 letture)
ismea-Calici-di-Prosecco-Valdobbiadene-DOCG

Produzione di VINI DOP E IGP del 2015. Prosecco nettamente in testa

Anche per il 2015 ISMEA ha elaborato i dati delle produzioni certificate sulla base dei dati forniti dagli Organismi di Certificazione.  In estrema sintesi: crescono le produzioni di qualità nel loro complesso e, nonostante il gran numero di riconoscimenti (73 docg, 332 Doc; 118 Igt), il grosso dei volumi resta concentrato su poche denominazioni o indicazioni geografiche.

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