Industria Alimentare in Italia 2013 Agra Editrice

Industria Alimentare in Italia nuova edizione 2013

Edizione: Agra
Data pubblicazione: 2013
Pagine: 1.533
Figure: bianco/nero
Formato: 17 x 24
ISBN: 978-88-6140-148-8

 

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Iva già assolta dall'Editore
Totale: 100,00€
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Giunto alla sua settima edizione, l’Annuario dell’Industria Alimentare in Italia negli anni è diventato un punto di riferimento per tutto coloro che sono interessati al settore e hanno necessità di informazioni affidabili per lavoro, studio o ricerca. . Le informazioni inserite sono necessariamente sintetiche; non si poteva fare diversamente in considerazione del fatto che pur con questo limite si arriva a superare le 1.500 pagine.

 

L'Annuario si apre con le schede delle Top 500 industrie alimentari attive in Italia classificate per fatturato: si tratta di 500 “company profile” attraverso i quali è possibile conoscere il "gotha" del settore con gli intrecci societari e i collegamenti tra gruppi italiani e internazionali. Segue la presentazione di oltre 10.000 aziende suddivise in 40 comparti merceologici (che vanno dal latte, ai formaggi, allo yogurt fino ad arrivare a ingredienti, aromi, biologico, quarta e quinta gamma). Per ciascuna azienda sono riportati dati anagrafici, telefono, fax, sito Internet, e-mail, l'ultimo fatturato disponibile, il numero dei dipendenti, i prodotti, i marchi e il management. L’annuario Agra sull’industria Industria Alimentare in Italia, va ad aggiungersi agli altri Annuari pubblicati dalla casa editrice romana che, come quelli dedicati alla all'Industria Alimentare in Europa e al Catering e Ingrosso alimentare in Italia, vantano orami svariate edizioni, con tutte le informazioni utili per i professionisti che, a vario titolo, hanno interesse nel settore

 

 

I CONTENUTI DELL’ANNUARIO

 

Le Top 500

La classifica
Repertorio delle Top 500 indutrie alimentari in Italia


l comparti produttivi


1 Zootecnico

Carni (fresche, conservate, congelate, surgelate), Carne in scatola ed altre conserve di carne, Prosciutti e salumi, Uova


2 Lattiero-Caseario

Latte, panna, yogurt ed altri derivati del latte, Formaggi, Burro


3 Ittico

Pesce (fresco, conservato, congelato e surgelato), Pesce in scatola e conserve di pesce


4 Conserve vegetali

Pomodoro, Frutta, legumi e verdure (conservate, essiccate, liofìlizzate, disidratate, in scatola ... ), Sottoli e sottaceti, Marmellate e confetture


5 Oli e grassi vegetali e animali

Oli d'oliva, Oli di semi, Margarina, Grassi animali


6 Riso


7 Molitorio

Farine e semole, frumento, polenta ...


8 Prodotti da forno

Pane, Prodotti da forno secchi (fette biscottate, grissini, crackers ... ), Prodotti da forno soffici ad uso continuativo (pizze e basi per pizze, brioches, merendine ... ), Prodotti da forno soffici per ricorrenza (panettoni, pandoro, colombe ... )


9 Paste alimentari


10 Zucchero


11 Pasticceria e biscotteria

Pasticceria e biscotteria, Cioccolato, Gelati, Altri prodotti dolciari (caramelle, confetti, torrone, pastigliaggi, budini. .. ), Coni e cialde, cannoli (bucce), Semilavorati per pasticceria e gelateria


12 ldrominerale e bevande analcoliche

Acque minerali, Bevande analcoliche, Succhi e nettari di frutta e verdura


13 Vino, birra e altre bevande alcoliche

Vino, Distillati e liquori, Birra, Aceto


14 Alimenti surgelati


15 Prodotti coloniali

Caffè, Tè, Altri prodotti coloniali (cacao, orzo, camomilla, infusi ... )


Alimenti diversi

Gastronomia, cibi etnici e alimenti preparati diversi (inclusi dadi ed estratti per brodo, condimenti, sughi e ragù pronti)
Cereali prima colazione, patatine e snack salati
Essenze ed estratti, aromi, lieviti, droghe e spezie
Miele
Sale
Prodotti destinati ad un'alimentazione particolare (dietici, alimenti per l'infanzia ... )
Prodotti biologici
Prodotti di quarta e quinta gamma
Materie prime per l'industria alimentare


Consorzi di Tutela

 

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