BEVERFOOD NEWS - Lavazza ha aperto un nuovo Training Centre a Istanbul a riprova il suo impegno nel sostenere la crescita del mercato del caffè in Turchia. Inaugurato ufficialmente il 26 Novembre da Marcello Arcangeli, Responsabile dello sviluppo nuovi prodotti e dei Training Centre Lavazza, il nuovo centro è ospitato al Best Srl, il maggiore distributore di Lavazza nel mercato turco






Il nuovo Training Centre, uno dei 45 sparsi in tutto il mondo, conferma la dedizione di Lavazza nel promuovere la cultura dell’espresso. Ogni anno Lavazza forma oltre 20000 baristi attraverso i Training Centre a livello internazionale. Il nuovo centro è dotato di tre postazioni di training con attrezzature video, dove gli apprendisti possono rivedere le tecniche migliori per fare il caffè. Negli ultimi 20 anni il caffè Lavazza è stato attivamente coinvolto nell’educazione al gusto ed ha sviluppato un programma di apprendimento per fornire ai baristi una profonda e ampia familiarità con il caffè. Il corso affronta diverse tematiche che vanno dalla raccolta del caffè, ai processi di produzione e all’attrezzatura necessaria per fare un vero e proprio espresso, puntando soprattutto su innovazione e creatività.

All’apertura del nuovo centro, Marcello Arcangeli (vedi foto a fianco), che coordina il programma di training internazionale di Lavazza ha commentato: “La Turchia è un mercato importante per Lavazza e quest’ultimo Training Centre dimostra il nostro impegno a lungo termine nel sostenere la crescita del settore del caffè,” e continua “A Istanbul in modo particolare abbiamo provveduto a procurare la migliore qualità di caffè ed abbiamo operato per aiutare i nostri clienti a servire il nostro prodotto al massimo delle proprie potenzialità. Stiamo lavorando per diffondere la cultura del buon caffè attraverso il nostro programma di educazione e training e siamo certi che questa sorprendente nuova struttura ci aiuterà a continuare nel nostro intento”.

Fra breve tempo è prevista l’apertura del 46° Training Centre Lavazza a Hong Kong.

+INFO: www.lavazza.com

INFOFLASH/TRAINING CENTRE LAVAZZA
Il Training Centre Lavazza è oggi la più grande Scuola del Caffè a livello mondiale. Nel Training Centre confluiscono l’approccio culturale e scientifico sul caffè e l’approfondimento sui metodi di preparazione. Da Torino, il Training Centre si è diffuso nel mondo dando vita ad un vero e proprio network internazionale con oltre 40 centri di formazione professionale che coinvolgono ogni anno più di 20.000 persone. Attraverso l’educazione all’espresso e la formazione completa sul prodotto, l'obiettivo è quello di garantire al cliente finale il miglior risultato in tazza. Per raggiungere questo risultato i Training Centre Lavazza si basano su moduli didattici uguali in tutto il mondo con la possibilità di personalizzare i corsi in base alle esigenze formative dei destinatari. A partire dal 2000, con la creazione della linea di ricette "I Piaceri del caffè", il Training Centre ha anche assunto il ruolo di laboratorio creativo sul caffè, diventando un vero e proprio centro di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti. Èspesso, Coffeesphere, Passion me, Tandem, Le Voglie e Sorbetto Cremespresso sono alcuni dei prodotti sviluppati dal Training Centre che, nel rispetto della tradizione italiana, offrono un modo totalmente nuovo di gustare l’espresso.

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