BEVERFOOD NEWS - Dopo il successo delle edizioni 2006 e 2007, l'Associazione Culturale Unionbirrai indice la nuova edizione del Premio "Birra dell'Anno" 2008 dedicato a tutte le produzioni birrarie artigianali italiane. Il premio è finalizzato alla promozione della birra artigianale italiana e delle sue specialità. Sono ammesse al concorso le birre artigianali materialmente realizzate nel territorio dello stato italiano da birrerie che non superano la produzione annua di 10,000 hl, commercialmente reperibili e non pastorizzate.





Le birre sono iscrivibili al concorso in una delle seguenti 10 categorie stilistiche:

1-Birre a bassa fermentazione minore 14 plato
2-Birre a bassa fermentazione maggiore di 14 plato
3-Birre ad alta fermentazione minore o uguale 12 plato
4-Birre ad alta fermentazione maggiore di 12 plato e minore di 16 plato
5-Birre ad alta fermentazione maggiore o uguale 16 plato
6-Birre aromatizzate con spezie o frutta
7-Birre con altri cereali e amidacei differenti dall’orzo (grano, farro, segale, ecc…) con apporto di altri cereali maggiore o uguale al 20%
8-Birre alle castagne (ad esclusione del miele di castagno)
9-Birre ad alto grado zuccherino/alcolico (oltre 20 plato / 8 % Alc Vol)
10 Birre acide o maturate in legno
Le degustazioni delle birre iscritte verranno effettuate presso il Columbus Sea Hotel di Genova. E’ prevista una giuria di 12 giudici, selezionati tra personalità legate al mondo birrario italiano e straniero sulla base di competenze ed esperienza di degustazione, competenze ed esperienza produttiva, precedenti esperienze come giudice in competizioni birrarie. I giurati lavoreranno alla cieca, ossia non saranno a conoscenza della marca di birra /produttore.



La giuria indicherà per ogni categoria un vincitore, un secondo classificato, un terzo classificato. E' tuttavia nelle prerogative della giuria indicare eventualmente piazzamenti ex-aequo o la non assegnazione di un piazzamento per assenza di concorrente con caratteristiche qualitative minime.  I produttori che avranno la migliore sommatoria di piazzamenti riceveranno il premio speciale “Birrificio dell'anno”. Saranno conteggiati i piazzamenti delle le migliori 4 birre iscritte da ogni produttore secondo il seguente punteggio: primo posto: 3 punti; secondo posto 2 punti; terzo posto: 1 punto.
Il regolamento completo della manifestazione 2008, nonché i moduli e formulari per partecipare sono disponibili sul sito dell’Associazione: www.unionbirrai.com - birradellanno@unionbirrai.com
UNIONBIRRAI Via Celoria 2 - 20133 MILANO -Telefono 02/87394893-Fax 02/99986997


Tutte le birre premiate nella passata edizione sono riportate e visualizzate in apposite schede sul nuovo INFOBIRRA® 2008-09 della Beverfood nella sezione dedicata al settore della birra artigianale. La sezione riporta anche le schede complete dei 220 microbirrifici e brew pub attualmente operativi sul territorio italiano e importanti servizi sul settore a cura di Lorenzo Dabove (Kuaska) e Marco Tripisciano (http://www.beverfood.com/v2/xt_conteudo+index.id+3.htm )

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