BEVERFOOD NEWS - Il mercato europeo per le acque aromatizzate e funzionali è aumentato di un ulteriore 5% nel 2008 portandosi a 3.600 milioni di litri nel 2008, secondo l’ultimo report sul settore della società di ricerche e consulenza Zenith International. La crescita è stata incentivata dalle vendite in Europa orientale, che ha conseguito un aumento dell'8% portandosi a 400 milioni di litri. L’Acqua aromatizzata è stato ancora una volta di gran lunga il segmento più importante, con l'84% del totale. Le Acque funzionali sono state responsabili per il restante 16%, migliorando di un 1% la quota rispetto al 2007




"L’aumento della consapevolezza del pubblico sui vantaggi dell’idratazione e le preoccupazioni sull’apporto calorico da parte delle altre bevande analcoliche hanno portato alla vasta innovazione nelle acque aromatizzate e funzionali nel corso degli ultimi anni", ha commentato Gary Roethenbaugh , Market Intelligence Director della Zenith. "Nondimeno i progressi scientifici nello studio e ricerca di ingredienti funzionali hanno ampliato le opportunità per i prodotti funzionali".



Altri risultati del rapporto 2009 Zenith :
… a livello planetario, l'Europa occidentale è il secondo mercato regionale in volume, con una quota del 24%;
… la domanda è in aumento per le acque che hanno una comunicazione semplice e chiara sui vantaggi funzionali soprattutto per i consumatori che frequentano le palestre e adottano regìmi dietetici per il controllo del peso corporeo;
… la Germania e la Repubblica ceca sono gli indiscussi leader di mercato in volume rispettivamente in Europa occidentale e orientale.



Le prospettive di crescita futura saranno molto diverse tra le varie regioni: per i mercato più maturi dell'Europa occidentale saranno necessari riposizionamento, rebranding e continui investimenti in marketing, mentre per i mercati emergenti la crescita organica potrà essere assicurata tramite lancio di nuovi prodotti. Zenith intravede sul piano generale una prospettiva positiva per il futuro europeo delle acque aromatizzate e funzionali, con particolare attenzione allo sviluppo delle varianti di sapore in coerenza con le diverse preferenze dei consumatori locali. La maggior parte della domanda supplementare dovrebbe provenire dall’Europa dell’Est.

+info: 2009 Zenith Europe Flavoured and Functional Water Insights Report – Contatti: Gary Roethenbaugh or Karen Wells, Zenith International Ltd tel +44 (0)1225 327900 - f +44 (0)1225 327901 - mi@zenithinternational.com -www. zenithinternational.com



ALCUNE DEFINIZIONI
Le “acque arricchite o rinforzate” (“enhanced waters”) comprendono le “acque aromatizzate” (“flavoured waters”) e le “acque funzionali” (“functional waters”). Le “acque aromatizzate” sono acque minerali o di sorgente o depurate, arricchite di aromatizzanti naturali o di sintesi, non dolcificate o leggermente dolcificate. Le “acque funzionali” sono acque con l’aggiunta di ingredienti funzionali, come estratti vegetali/erbe, vitamine, minerali, ossigeno, peptidi, fibre, proteine, aminoacidi, ecc, con l’obiettivo di favorire e proteggere la salute ed il benessere del consumatore.

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