BEVERFOOD NEWS - La Krones AG di Neutraubling (Germania) è stata premiata per la migliore innovazione del 2008 nel settore del confezionamento: con una bottiglia in PET da 0,5 litri di soli 6,6 grammi di peso, infatti, Krones ha conquistato il primo posto al Water Innovation Award 2008, promosso della rivista specializzata bottledwaterworld, nella categoria "Best packaging innovation". Quest'anno al concorso della casa editrice Zenith International Publishing erano state presentate 201 proposte provenienti da 40 Paesi.

BEVERFOOD NEWS - 125 per il 2007, 191 per il 2008, 227 per il 2009: questa è l’inarrestabile ascesa dei ristoranti segnalati dalla Guida dei Ristoranti del Gambero Rosso come meritevoli del “boccale rosso con la schiuma”, simbolo ideato dalla rivista romana per mettere in luce i ristoranti che si caratterizzano con un’interessante offerta di birra. Nel dettaglio regionale dei “cultori della birra”, c’è uno scambio di posizioni in vetta: al primo posto è la Lombardia quest’anno in cima alla lista (34 boccali) davanti al Lazio (33). Seguono il Veneto, con 22 boccali e, ai piedi del “podio”, Piemonte (18) e Campania (16 boccali).

BEVERFOOD NEWS - A partire dal prossimo 24 ottobre partono i corsi di BAR UNIVERSITY, il centro di formazione unico in Italia, che si è dato l’obiettivo di formare gestori e titolari di locali che sappiano stare sul mercato con successo, fornendo attraverso i propri corsi gli strumenti manageriali a tutti gli addetti ai lavori. Per chi decidesse di frequentarli tutti l’opportunità di ottenere il diploma di Master in Bar Management. Il programma dei corsi, i docenti e i moduli d’iscrizione sono disponibili all’indirizzo www.baruniversity.bargiornale.it .

BEVERFOOD NEWS - Rancilio è lieta di annunciare l'apertura della nuova filiale a Lisbona, che segna una tappa importante nella storia dell'Azienda e già raggiunge un primo importante risultato: la possibilità di avvalersi di una squadra vincente, formata da persone con un'esperienza consolidata nel settore e nel territorio. Proprio in forza di questa nuova organizzazione Rancilio è in grado di potenziare la propria presenza in un'area strategica e di garantire un servizio completo, qualificato e capillare.

BEVERFOOD NEWS - La West Indies Rum & Spirits Producers’ Association Inc. (WIRSPA) presenta il marchio di provenienza Authentic Caribbean Rum (ACR), progettato per sostenere gli scambi commerciali e aiutare i consumatori a distinguere le etichette ACR. Il marchio ACR non servirà solamente come simbolo visivo in grado di certificare la provenienza e la qualità delle etichette dotate del relativo “bollino”, ma sarà utilizzato anche per promuovere lo sviluppo dell’Authentic Caribbean Rum come un settore separato nell’ambito della categoria dei rum.

BEVERFOOD NEWS - Basta un “clik” e dal tappo dosatore vengono rilasciate benefiche sostanze funzionali. E’ Aqua Therapy, la novità di Sorgente Tione: una linea di complementi alimentari a cui, all’acqua minerale della Sorgente Tione, sono addizionati elementi funzionali del tutto naturali che contribuiscono al benessere dell’organismo. Si tratta di acque funzionali pronte all’istante, dove gli attivatori fitoterapici vengono rilasciati al momento opportuno, garantendo così l’assoluta freschezza e integrità dei principi attivi.

BEVERFOOD NEWS - Café Boutique è un luogo “esperenziale”, un momento di incontro, una vetrina per l’intera gamma di macchine da caffè automatiche, un progetto di design, un ambiente di relax, di apprendimento e divertimento. Ed ancora…uno spazio temporaneo per provare e vivere l’esperienza Saeco, un laboratorio dove scoprire i segreti del mondo del caffè, e non solo, grazie a eventi e iniziative. Dalla degustazione di caffé, alla decorazione del cappuccino, dalla preparazione di cocktail a base di caffé, al corso di pasticceria. …e molto altro! A Milano per tutto ottobre

BEVERFOOD NEWS - Il gruppo O-I, leader nella produzione di contenitori in vetro, ha realizzato per il gruppo Danone la speciale bottiglia "pure evian®" . La nuova bottiglia, dall’innovativo design, narra la storia di un'acqua minerale naturale unica che sgorga dal cuore delle Alpi francesi e incontra il vetro, il materiale più naturale e eterno. Si congiungono per simbolizzare la purezza attraverso un trasparente e fluido packaging dedicato alla natura.

BEVERFOOD NEWS - I grandi bar italiani non hanno mai abbandonato la tradizione del grande aperitivo che va ben oltre il classico trio “olive, patatine e pizzette”, promuovendo snack e sfizi che danno spazio ai grandi prodotti italiani. Il premio “Aperitivo dell’anno”, è stato assegnato ad “Evoè” de L’Aquila, che valorizza nell’ambito dell’aperitivo le tipicità italiane e che meglio interpreta quello che è un vero e proprio rituale del nostro Paese, un rituale fatto anche di atmosfera e accoglienza.
(nella foto: Stefano Agostini, AD di Sanpellegrino, - a destra- premia il titolare del locale Evoè - a sinistra)

BEVERFOOD NEWS - Passa in mano belga la storica azienda vinicola Avignonesi di Montepulciano (Siena). La famiglia Falvo, fondatrice dell’azienda, ha ceduto il pacchetto di maggioranza a Virginie Saverys, componente dello staff dirigenziale della compagnia marittima Compagnie Maritime Belge Nv, con sede ad Anversa. Virginie Saverys, attraverso la società di capitale belga ‘Victrix’, era già in possesso di una quota (30%) di Avignonesi.

BEVERFOOD NEWS - L’azienda vitivinicola toscana Marchesi de’ Frescobaldi intende sviluppare wine-bar di lusso negli aeroporti e nei centri commerciali di qualità delle grandi capitali. Questo segmento di attività, che oggi conta 4 locali e fattura 6 milioni di euro, sarà la nuova scommessa del gruppo toscano. Il programma di sviluppo della società punta, entro il 2012, ad una rete di 14 punti vendita a marchio “Dei Frescobaldi Retail & Restaurant”, con un fatturato intorno ai 18 milioni di euro.

BEVERFOOD NEWS - Comunicato stampa di ITALGROB: Non sembra arrestarsi neppure in questo ultimo scorcio di 2008 la corsa all’incremento dei prezzi. Dopo le “batoste” che in questi mesi hanno colpito i consumatori italiani con continui rincari non solo del prezzo del gasolio ma anche di pane, pasta e latte, sembra ora essere la volta dei rincari delle bevande nel settore birrario. Infatti la Società Heineken Italia, con sua comunicazione del 30 settembre 2008, ha annunciato l’aumento dei propri listini mediamente dell’8% a partire dal 1 novembre prossimo.

BEVERFOOD NEWS - Era il 1990 quando fu aperta la prima caffetteria in Germania, nel centro storico di Monaco di Baviera. Ed proprio a Monaco che oggi il Gruppo inaugura, dopo 18 anni, il Segafredo Zanetti Espresso n° 100. Ma non è tutto. Entro il prossimo mese di dicembre, saranno 11 i coffee shop inaugurati nel 2008 in Germania. Un numero che replica quello dell’anno passato che ha rappresentato circa il 10% del totale dei coffee shop Segafredo Zanetti Espresso aperti in tutto il mondo. I progetti futuri del Gruppo prevedono inoltre nel 2009 un ulteriore incremento del 15% del numero di caffetterie.

BEVERFOOD NEWS - Protagonisti di momenti di assoluto, paradisiaco relax a qualsiasi ora della giornata, i succhi di frutta Pago sanno sfoderare il temperamento deciso e l'irresistibile socievolezza della frutta migliore se usati come ingrediente e autentico tocco di classe che distingue i cocktail più originali. Pago, infatti, è all'avanguardia nel proporre referenze al top, uniche, capaci di catturare l'essenza della frutta sotto forma di texture raffinate e di fragranze evocatrici, come accade con Pago Fragola, Pago Mango e Pago Mirtillo.

BEVERFOOD NEWS - Il 1868 è un anno veramente speciale per la storia della birra tedesca. Viene creata a Dortmund infatti la prima fabbrica di birra a bassa fermentazione che prenderà il nome di Dortmunder Actien Brauerei. Nasce così una nuova era della birra e in breve il marchio DAB diviene simbolo della cultura tedesca della birra.Acqua di Dortmund, malto e luppolo sono e rimangono gli unici ingredienti secondo l’Editto della Genuinità del 1516.

BEVERFOOD NEWS - Ceres lancia due differenti Special Packs, che potranno essere acquistati dagli intenditori e dagli amanti della buona birra, che si gusteranno le proprie specialità preferite con gli amici al momento dell’aperitivo in casa, all’ora di cena e post-cena o durante una stuzzicante pausa di relax domestico. Le nuove proposte di “The Fan Box” e “Confezione Speciale Degustazione” saranno apprezzate anche da chi intende ampliare la propria collezione di bottiglie predilette o fare un originale regalo.

BEVERFOOD NEWS - Dal 1 ottobre al 30 dicembre 2008 il Caffé Hag Bar, Classico e Aroma Oro, dedica a tutti gli esercenti bar un concorso davvero speciale, pensato per premiare la loro professionalità. In palio oltre 200 premi: strumenti affidabili e accuratamente selezionati, firmati Alessi e Ceado, per rendere sempre più efficiente l’attività dei barman.

BEVERFOOD NEWS - Per la stagione calcistica 2008/2009 Norda è Fornitore Ufficiale della Squadra calcistica più titolata del mondo. Norda affiancherà il Milan in tutti i campi da gioco nazionali ed internazionali, ma anche nel corso degli incontri con la stampa, negli allenamenti, in tutti gli eventi mondani ed extrasportivi organizzati dalla Società di Via Turati. Vi è da sottolineare come l'acqua sia un prodotto essenziale per l'alimentazione ed il ristoro in gara dei calciatori, quindi la scelta di Norda assume un valore ancora più significativo.

BEVERFOOD NEWS - Secondo il nuovo Global Bottled Water Report 2008 della Zenith International, il consumo mondiale di acqua confezionata è ancora cresciuto del 6% nell’ultimo anno portandosi a 206 miliardi di litri nel 2007. il consumo pro-capite mondiale si è ora portato a 31 litri/anno. La forte crescita della domanda di acqua pura nei mercati emergenti ha compensato l'impatto delle condizioni climatiche negative nei mercati più sviluppati dell’Europa occidentale. Si consolida la leadership dei quaTtro grandi gruppi che operano a livello globale: Nestlé, Danone, Coca-Cola, PepsiCo

BEVERFOOD NEWS - E’ appena uscita la nuova edizione della guida BAR D'ITALIA DEL GAMBERO ROSSO 2009. Sono ventitré i bar che raggiungono il traguardo dei tre chicchi e delle tre tazzine fra i quali due bar di grandi alberghi e cinque caffè storici. La guida contiene oltre 1600 indirizzi, frutto di attente selezioni lungo la penisola. Da quest’anno la classifica dei tre chicchi e delle tre tazzine sarà più articolata includendo i bar finalisti del premio illy bar dell’anno (si tratta degli esercizi più dinamici e attenti al nuovo), i caffè storici e i bar dei grandi alberghi. il bar vincitore del Premio illy Bar dell’Anno, è stato quello dei fratelli Colzani di Cassago Brianza (Lecco).

BEVERFOOD NEWS - Il gruppo Foster's, la seconda più grande compagnia di vino al mondo (dietro al Gruppo Constellation), ha chiuso il bilancio al 30.06.08 con una diminuzione dell’88% del reddito netto rispetto al precedente esercizio, a causa di una grande svalutazione sulle sue operazioni a livello mondiale nel settore vino. L'utile netto è sceso a 118 milioni di dollari australiani (67 milioni di euro) contro i 966 milioni dell’esercizio precedente. E’ in atto una revisione strategica del gruppo che potrebbe comportare anche l’uscita dal business dei vini.

BEVERFOOD NEWS - La Refresco Holding B.V. ha programmato l’acquisto del soft drinks del gruppo Bavaria N.V. Oggetto della cessione sono i siti produttivi e le attività della Shiffers Food di Hoensbroek (NL), in precedenza controllata da Bavaria. Refresco è leader di mercato nella produzione di succhi di frutta e bibite per private label. La prevista acquisizione significa che Schiffers potrà unire le proprie forze con un gruppo forte nel settore, contribuendo in tal modo a migliorare la quota di mercato del gruppo nel mercato dei soft drink.

BEVERFOOD NEWS - Le birre Lurisia nascono dal fortunato sodalizio con Teo Musso, creatore e patron del microbirrificio artigianale Le Baladin in provincia di Cuneo. Dalle parole di Teo si può facilmente comprendere la filosofia del progetto. “Nella produzione della birra, l’acqua è responsabile di una chiara e precisa connotazione al risultato finale: ecco perché la mia incontenibile voglia di creare mi ha spinto a cercare l’acqua "perfetta". Mi sono innamorato dell’acqua della fonte Lurisia; acqua del territorio, purissima e di eccellente qualità per produrre delle nuove birre”.

BEVERFOOD NEWS - La birreria artigianale di San Biagio sorge nel cuore dell’Umbria, nel Parco del Monte Subasio vicino a Nocera Umbra, a pochissimi chilometri da Assisi. I primi documenti che parlano della canonica Ecclesiae San Blasii risalgono all'inizio del 1300; caduta in disuso e in stato di abbandono, è stata di recente riportata al suo antico splendore, creando una struttura di accoglienza completa e raffinata, all’interno della quale si colloca il laboratorio di produzione della birra artigianale.

BEVERFOOD NEWS - A seguito della cessione del gruppo Scottish & Newcastle a Carlsberg e Heineken, quest’ultima ha acquisito i marchi e le attività della ex S. & N. UK, tra cui la controllata irlandese Beamish & Crawford, Questa acquisizione tuttavia era rimasta in sospeso, per consentire una apposita verifica da parte delle autorità irlandesi sulla concorrenza, che avendo ora dato l’ok ufficiale all’operazione, consente al gruppo olandese di integrare le proprie attività in Irlanda.