BEVERFOOD NEWS – I turisti amano il vino italiano. Questo emerge chiaramente dal bilancio stilato da Enoteca Italiana (Siena), il più antico ente nazionale per la promozione del vino Made in Italy, durante il periodo estivo(giugno - agosto), registrando un boom di presenze: quasi 5000 visitatori al mese. “Un ottimo risultato - spiega Claudio Galletti, Presidente di Enoteca Italiana- che dimostra la voglia di voler scoprire e conoscere le nostre eccellenze. Abbiamo avuto la presenza di francesi, italiani, giapponesi, tedeschi, inglesi, americani, spagnoli, olandesi, scandinavi, affascinati dalla nostra struttura e dalla mostra multimediale, Parladivino con circa 1600 vini di tutte le regioni italiane in esposizione. Dell’80% di stranieri, il 30% è rappresentato da francesi, principali acquirenti di partite di bottiglie”.

BEVERFOOD NEWS – I segreti della grappa e si svelano al grande pubblico grazie all’iniziativa dell’Istituto Nazionale Grappa e delle distillerie associate, che domenica 10 ottobre ospiteranno appassionati e curiosi in occasione di Grapperie Aperte.La settima edizione sarà principalmente incentrata sul tema del “bere consapevole”, al fine di prendere una posizione all’interno del dibattito sull’alcool, offrendo una collaborazione ad evitare un consumo smodato di alcol, e dimostrare che i produttori incentivano la moderazione e la consapevolezza.

BEVERFOOD NEWS – I dati del Centro Studi Assaggiatori parlano chiaro: l’industria alimentare richiede sempre più l’opera dei sensorialisti. Addio quindi al vecchio assaggiatore solitario che roteando il bicchiere di vino sotto il naso emette sentenze difficilmente verificabili. “Le aziende alimentari non cercano certo fenomeni – racconta Luigi Odello, presidente del Centro Studi Assaggiatori e professore di Analisi sensoriale presso varie università italiane ed estere – Cercano piuttosto personale preparato in grado di sviluppare nuovi prodotti o controllare la qualità di quelli esistenti con un certo grado di certezza”.

BEVERFOOD NEWS – le esportazioni di spumante italiano nel 2010 segnano un aumento record del 22 per cento delle bottiglie spedite nel mondo. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti relativa ai primi cinque mesi del 2010 in occasione dell’avvio della vendemmia in Franciacorta, dove il Consorzio per la tutela del Franciacorta stima una produzione complessiva di circa 220.000 quintali d'uva. L’andamento positivo delle esportazioni di spumante Made in Italy traina l’intera produzione vitivinicola nazionale e una crescita generale delle esportazioni enologiche nazionali del 7,85 per cento nei primi 5 mesi dell'anno.

BEVERFOOD NEWS – Pinot di Pinot, spumante leader nelle preferenze delle famiglie italiane, protagonista per eccellenza nei momenti di celebrazione, caratterizza quest’estate la sua presenza sul mercato con una grande iniziativa riservata alla Gdo: il concorso “Stappa & Parti” realizzato in co-marketing con Alpitour, leader del settore vacanze. Il concorso, che durerà per un lungo periodo dal 21 Giugno al 30 Novembre, ha una meccanica immediata: chiunque acquisterà una bottiglia o un cluster da 4 bottigliette di Pinot di Pinot (brut o rosè) avrà la possibilità di vincere, guardando sul tappo, i premi in palio tra cui spiccano 3 viaggi da sogno nei migliori resort Alpitour in tutto il mondo.

BEVERFOOD NEWS – La Cantina Frentana, aderente da 50 anni a Confcooperative Abruzzo, lancia la Banca dei Vigneti in risposta alla contrazione delle superfici regionali a vigneto, favorita anche dall’invecchiamento della popolazione rurale e dai premi per l’estirpazione delle vigne concessi dalla Comunità Europea per ridurre le eccedenze. La Cantina Frentana di Rocca San Giovanni è in controtendenza e si prepara ad affrontare la vendemmia 2010 sotto il segno opposto, con un aumento di superficie e di uve conferite. 15 ettari di vigneti di pregio presi in gestione diretta e coltivati in agricoltura biologica

BEVERFOOD NEWS – Occhio alle truffe sui prezzi del vino: in alcuni bar o ristoranti, un bicchiere della bevanda può costare anche il 400% in più sul costo reale di una bottiglia in cantina. L'allarme arriva da dalla associazione di categoria Assoenologi che definisce "assurdi" i ricarichi sul prezzo del vino. "Un bicchiere di vino può arrivare a costare, al ristorante, anche cinque volte in più di quello che viene pagato in cantina….. E necessario prestare attenzione alle ‘bufale’, che possono far arrivare a pagare un calice di vino come un'intera bottiglia".

BEVERFOOD NEWS – La struttura azionaria della vinicola Ruffino si semplifica. Nei giorni scorsi Investindustrials, uno dei tre principali azionisti di controllo del gruppo toscano, ha ceduto le proprie quote Ruffino (9,9% del capitale) al gruppo americano Constellation Brands, che già risultava azionista di Ruffino per una quota del 40%. A seguito di questa operazione il gigante americano si porta al 49,9% del totale capitale, mentre la famiglia Folonari, l’altro azionista del gruppo toscano, mantiene il controllo della società con una quota del 50,1%. Ruffino ha chiuso il 2009 con un fatturato netto di 50 milioni di euro di cui l’85% all’estero.
(nella foto Adolfo e Marco Folonari della Ruffino SpA)

BEVERFOOD NEWS – Incontro tra il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan, e i vertici di Veronafiere dopo l’inserimento di Vinitaly World Tour tra le iniziative di promozione finanziabili nell’ambito dell’Ocm vino Creare un brand solido e condiviso a vantaggio dell’intero sistema enologico nazionale, che possa rafforzare la presenza all’estero dei vini made in Italy soprattutto nei Paesi emergenti, dove le potenzialità di crescita sono ancora molto elevate

BEVERFOOD NEWS – Un'eco rimbombante di stappi di bottiglie di vino, unita alla musica coinvolgente di Faye Adams con The Joe Morris Orchestra, annuncia festosa il lancio di Tavernello Frizzante, bianco e rosato in un segmento di mercato dinamico che ha segnato nell’ultimo periodo un trend di crescita molto interessante. La confezione in eleganti bottiglie di vetro è d’obbligo perché i contenitori di Tetra Pak non sono idonei per il vino frizzante.

BEVERFOOD NEWS – È uscita la decima edizione del “Codice della Vite e del Vino”, edito dall’Unione Italiana Vini, a cura di Giuseppe Caldano e Antonio Rossi, dove viene rielaborato e aggiornato l’intero panorama normativo comunitario alla luce della riforma dell’OCM vino, riportando anche tutte le disposizioni nazionali applicative collegate, in modo da mettere a disposizione degli operatori uno strumento sempre aggiornato. L’edizione riporta anche il nuovo decreto legislativo 61 dell’8 aprile 2010 relativo alla tutela delle DO e IG, che ha sostituito la legge 164/92, aggiornando così la norma di base nazionale sulle denominazioni di origine dei vini italiani.

BEVERFOOD NEWS – I colori caldi del settembre trevigiano abbracceranno i visitatori in un fine settimana all’insegna della natura con il corso di pittura tra i vigneti e le visite “sensoriali” della Strada del Prosecco e delle Cantine della storica azienda spumantistica di Conegliano Un fine settimana “sensoriale” tra i profumi e i colori più avvolgenti di un equinozio d’autunno alle porte, una fonte di ispirazione per artisti del Prosecco e del pennello che in queste lande sterminate coltivate a vigneti hanno dato il meglio di sé. Nasce su questi presupposti il Week end di…vino di Carpené Malvolti, pensato per tutti gli amanti del Prosecco e delle passeggiate in mezzo alla natura da venerdì 17 a domenica 19 settembre.

BEVERFOOD NEWS – Nuovi gioielli vanno ad arricchire il portafoglio prodotti Rinaldi: si tratta dei Rhum agricoli della Martinica Trois Rivières.La Martinica è una delle isole più belle dei Caraibi, ed è la culla dei celebri Rhum agricoli. A partire dal 1996, essendo considerata territorio metropolitano francese, può fregiare i suoi Rhum della prestigiosa denominazione territoriale “A.O.C. Martinique”.

BEVERFOOD NEWS – L’Istituto Regionale della Vite e del Vino firma un Protocollo d’intesa con il Consorzio di Tutela del Vino Marsala DOC e il Centro per l’Innovazione “Ernesto del Giudice” dell’Assessorato Regionale all’Agricoltura.. con il compito di mettere in atto azioni concrete per colmare il gap conoscitivo generale che sconta il vino Marsala, soprattutto sulle nuove generazioni, e rilanciarne l’immagine in Italia e all’estero. Il progetto verrà denominato “Marsala, il vino dell’Unità d’Italia” e si concretizzerà un’azione strategica per la promozione del vino siciliano, partendo proprio dalla tutela dell’immagine di quello che più di ogni altro è emblema della Sicilia del vino

BEVERFOOD NEWS – Estate ricca di soddisfazioni per la famiglia Togni, titolare della Cantina Casalfarneto di Serra de’ Conti e della nota azienda spumantistica Togni spa di Serra San Quirico. Dopo la recente affermazione all’11° Salone Nazionale dei Vini da Pesce di Ancona, infatti, l’azienda ha ricevuto in questi giorni la comunicazione ufficiale che il proprio spumante Blanc de Blancs Rocca dei Forti è stato insignito del Diploma di Merito nel corso del 9° Concorso Enologico Spumanti d’Italia. L’importante evento di settore a cura del Forum Spumanti d’Italia con sede a Valdobbiadene che si propone di “evidenziare le peculiarità produttive e il grande patrimonio nazionale viticolo ed enologico, rappresentando un fiore all'occhiello del made in Italy alimentare italiano”.

BEVERFOOD NEWS – In Italia, il settore vitivinicolo fattura 13,5 mld all’anno, di cui 3,5 mld di export (la prima voce dell’export alimentare italiano), a cui si aggiungono circa 2 mld di indotto, a cominciare dall’enoturismo in grande crescita. L’Italia, con oltre 47 milioni di ettolitri, copre il 17% della produzione mondiale e circa il 30% della UE. Un risultato frutto anche di una crescita qualitativa con circa il 60% dei raccolti destinati alla produzione di vini Doc, Docg e Igt. Questi alcuni dei principali dati contenuti nel recente studio condotto dall’Area Research di Banca Monte dei Paschi di Siena che analizza le prospettive sempre più legate all’export del comparto vitivinicolo,e il sostegno del sistema bancario allo sviluppo di un settore

BEVERFOOD NEWS – Vecchie locande in cui il bere bene a buon prezzo era la regola principale; pareti e muri colorati da manifesti semplici ed essenziali tipici di quell’epoca; i mitici Fifties che invadono l’atmosfera veronese durante l’estate: un Amarcord di emozioni che finalmente sbarca e conquista anche il mondo del vino. E’ così che nasce Oro Vivo, un bianco frizzante creato da Pasqua Vigneti e Cantine per celebrare gli 85 anni dalla fondazione dell’azienda. Un’originale veste custodisce il nuovo nato dell’azienda vinicola veronese, un’etichetta spiccatamente anni ’50 e dal gusto retrò che ripropone una vecchia locandina della metà del secolo scorso, trasmettendo ai numerosi amanti del vino tutta l’esperienza e la tradizione che continua dal 1925.

BEVERFOOD NEWS – Fondata nel 1960 da 21 coltivatori animati dalla volontà di riattivare l’economia del territorio e di creare occupazione, nel corso degli anni la Cantina di Tollo è diventata l’attività più importante del paese e oggi dà lavoro a 350 persone. Un successo testimoniato anche dai prestigiosi premi ricevuti per i propri prodotti. Sin dalla nascita si è subito contraddistinta per il suo legame con il territorio e per la sua vocazione sociale. La Cantina nacque, infatti, per salvare agli abitanti di Tollo –piccolo paese in provincia di Chieti- dalla miseria provocata dalla Seconda Guerra Mondiale. L’amore per la propria terra e la voglia di non arrendersi al disastro causato dai bombardamenti rappresentarono la spinta a cercare una strada che potesse riattivare l’economia del paese e creare occupazione, scongiurando il pericolo di emigrazione.

BEVERFOOD NEWS – Nella notte di San Lorenzo nelle piazze e nei luoghi più belli delle Città del Vino torna “Calici di Stelle”, il tradizionale appuntamento estivo firmato da Città del Vino e dal Movimento Turismo del Vino, che, inneggiando a Bacco, in una delle notti più suggestive dell’anno, offre a tutti gli eno-appassionati e non solo, la possibilità di godersi “la pioggia di lacrime di San Lorenzo” in compagnia di un vino di qualità in una serata magica di degustazioni e stelle cadenti. L’iniziativa si svolge in contemporanea in tutta Italia, nelle piazze e nei giardini delle numerosissime città italiane a fortevocazione vinicola. In tal senso si può ben parlare della più gigantesca festa del vino in corso d'anno, in grado di dare un prezioso contrbuto sia alla conoscenza del nostro patrimonio enologico sia delle bellezze architettoniche e gastronomiche dei numeroi comuni che organizzeranno gli appuntamenti festosi

BEVERFOOD NEWS – Rinnova la sua immagine internazionale lo Champagne Jacquart. A partire da quest’anno, la prestigiosa Maison di Reims utilizzerà infatti una nuova pagina pubblicitaria, molto più elegante e d’impatto rispetto alla precedente. Su sfondo blu scuro campeggerà una macro dell’etichetta del Brut Mosaïque (il prodotto – emblema della Casa, in tutto il mondo); i colori dell’immagine saranno soltanto il blu e l’oro, gli stessi del logo Jacquart.

BEVERFOOD NEWS – Dopo il successo dell’anno scorso, la linea di preziosi distillati si arricchisce con la nuova referenza UT Frattina Barrique. Questa preziosa grappa unisce morbidezza, purezza e profumo di un prodotto di primissima qualità con la funzionalità, l’essenzialità delle forme e il lusso discreto di una bottiglia dal design esclusivo, come tutta la linea UT. Dedicata a chi vuole trasformare il semplice momento della degustazione in un attimo di piacere raffinato, a tutte le persone che ‘amano amarsi’ e sperimentare un piacere multisensoriale, Frattina dedica questa linea che racchiude in sé qualità, gusto ed eleganza

BEVERFOOD NEWS – Due storie europee, due eccellenze vinicole si uniscono: a partire dal mese di luglio, i prestigiosi champagne della Maison Perrier-Jouët verranno distribuiti in Italia da Marchesi Antinori. Un legame dettato da programmi di crescita comuni, come lo sviluppo degli champagne Perrier-Jouët nell'alta ristorazione e nelle enoteche selezionate. Un comune sentire quello delle due aziende che affonda le proprie radici in una storia fatta di tradizione, passione e intuizione, di scelte coraggiose e spesso antesignane, in una condivisione di valori fondanti quali l'artigianalità e la continua ricerca della perfezione.

BEVERFOOD NEWS – Le stime produttive per la prossima vendemmia sembrerebbero indicare una crescita rispetto allo scorso anno, con un aumento comunque contenuto entro i limiti del 5%. Se così fosse, in volume assoluto, la campagna 2010 potrebbe tornare sui livelli del 2008 e superare quota 46 milioni di ettolitri. Secondo i dati Istat nel 2009 la produzione vinicola si era invece fermata a 45,4 milioni di ettolitri. Attesa, in media, una qualità buona. È quanto emerge da una prima ricognizione sullo stato dei vigneti della Penisola, svolta da Ismea e Unione Italiana Vini, nella prima decade di luglio.

BEVERFOOD NEWS – Quest’anno il Franciacorta cambia immagine e per farlo ha incaricato, in seguito ad una gara fra le più importanti agenzie di design, RBA Group, agenzia creativa milanese, che ne ridisegnerà l’identità di marca.Il lavoro di RBA è iniziato con la ridefinizione del logo del Consorzio per la tutela del Franciacorta e sceglie la sintesi nella parola Franciacorta, un solo termine che identifica sia il territorio che il prodotto. Franciacorta esprime un legame indissolubile fra la terra situata tra Brescia e il Lago d’Iseo, l’impegno degli uomini che la lavorano da sempre e la qualità del suo prodotto principe, divenuto emblema di un territorio.

BEVERFOOD NEWS – Gli aperitivi dell’estate 2010 saranno memorabili grazie ad Aperol Spritz e MTV. Sei appuntamenti, in diverse località balneari, per sorseggiare Aperol Spritz in compagnia della musica di MTV. Dal 17 luglio al 4 settembre, Aperol Spritz sarà il protagonista degli aperitivi più cool dell’estate italiana. Fregene, Marina di Pietrasanta, Cattolica, Otranto, Porto Cesareo e Riccione saranno la cornice di serate indimenticabili. Padrona di casa Giulia From Above, una delle migliori deejay della nuova generazione elettronica, che introdurrà con le sue selezioni musicali ogni serata, che vedrà poi le performance di artisti diversi per ogni data.

BEVERFOOD NEWS – Vini liquorosi e dolci, usi e consumi. Una ricerca a livello europeo mette in luce quali sono le nuove occasioni di consumo di vini dolci e liquorosi. Non solo meditazione e relax ma oggi anche bevande d’onore per un aperitivo fuori dal comune in abbinamento con formaggi, pesce affumicato o fegato d’oca, oltre al classico abbinamento alla pasticceria. Vini dolci associati a pasticceria e frutta secca? Non solo. Oggi il pubblico di bevitori di questa categoria di vini si spinge oltre, laddove forse solo i più arditi riescono ad andare. Sono questi i risultati emersi da un recente sondaggio commissionato dalla Cantina Florio.

BEVERFOOD NEWS – Una azione congiunta per salvaguardare il Made in Italy agroalimentare dalle condotte fraudolente di paesi terzi che imitando i nostri prodotti a Denominazione di Origine o Indicazione Geografica Protetta, cercano di farsi spazio sul mercato sfruttando la notorietà dell’originale. Questo l’obiettivo che le parti interessate - Ministero, Associazioni e Consorzi di tutela - si sono poste e hanno scelto di discutere insieme a Roma, in occasione del convegno “La tutela delle denominazioni DOP e IGP a livello nazionale e internazionale: il caso del “balsamico” a confronto con altre denominazioni” tenutosi presso il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

BEVERFOOD NEWS – Il consiglio di amministrazione dell’Unione Italiana Vini (Uiv) ha eletto, all’unanimità, presidente Lucio Mastroberardino presidente. Per la prima volta un viticoltore campano, già in carica quale vice presidente, va alla guida della Confederazione italiana della vite e del vino - Unione italiana Vini (Uiv), in rappresentanza delle circa 500 aziende associate che esprimono il 50% del fatturato del settore vitivinicolo Made in Italy ed oltre il 90% delle sue esportazioni. Mastroberardino succede nell’incarico al veneto Andrea Sartori, presidente uscente.

BEVERFOOD NEWS – In questi giorni è ripresa l’attività di produzione presso la Borsci Liquori, la nota azienda tarantina produttrice del famoso Elisir S.Marzano. La Borsci era entrata in crisi all’inizio dello scorso anno per gravi difficoltà finanziarie che avevano portato alla sospensione dell’attività produttiva, avviando nel contempo trattative per il subentro di nuovi soci in grado di apportare le risorse per il riequilibrio finanziario. Le difficoltà del gruppo sembrano ora concluse con le sinergie tra i tre azionisti: i soci storici Giuseppina e Egidio Borsci, rispettivamente direttore commerciale e responsabile della produzione, ed il nuovo socio Raffaele Casale, amministratore unico (e numero uno del gruppo Telcom di Ostuni).

BEVERFOOD NEWS – Il bilancio 2009 del gruppo vinicolo Santa Margherita ha risentito della crisi economica e finanziaria che ha colpito tutti i suoi mercati di riferimento. Conseguentemente il giro d’affari complessivo è diminuito dell’8,4%, portandosi a 80,4 milioni di euro (contro 87,7 del 2008). Anche l’utile netto è sceso a 9.5 milioni (era stato di 12,2 milioni l’anno precedente). In ogni caso, anche quest’anno, tutti i 9 milioni di utili saranno distribuiti agli azionisti, segno che gli amministratori e gli azionisti si mostrano fiduciosi sul futuro dell’azienda.