BEVERFOOD NEWS – A dispetto della pioggia, l’edizione 2011 di Veni Vidi Vini – lunedì 16 maggio nell’esclusiva cornice di Villa Romanazzi Carducci, a Bari – ha decretato il successo di questa manifestazione, arrivata ormai alla ottava edizione. Nata con lo scopo di mettere a confronto il mondo dei produttori di vino e quello della ristorazione, la kermesse di vino organizzata da Partesa Adriatico si rivolge a tutti i produttori e operatori dell’horeca.

BEVERFOOD NEWS – Chi non ha mai sognato di avere a disposizione una sangria già pronta, senza l’impazzimento della miscelazione e delle giuste dosi, e a un prezzo contenuto? In tanti, soprattutto nei periodi caldi. Ora, a tutto ciò c’è una risposta. Fa il suo esordio in Italia la prima Sangria in brik, pratica nel formato (1 litro), confezione ecologica che protegge il prodotto dalla luce e dall’ossidazione, acquistabile nei supermercati di tutta la penisola, accessibile nel costo (quello consigliato è di 2 euro). ‘Senorita’, questo il nome, è una bevanda aromatizzata a base di vino, che si può apprezzare tra amici nelle occasioni di festa o tutti i giorni come aperitivo. E’ composta per il 60% da vino rosso a cui è stata aggiunta acqua, zucchero, estratti di cannella e frutta naturale ed ha un contenuto alcolico pari al 7 per cento.

BEVERFOOD NEWS – Chiari e scuri nel 2010 per gli spirits in grande distribuzione, secondo il forum Aquavitae. Il mercato delle acqueviti e dei liquori che passa in questo canale ha infatto conosciuto nel 2010 una perdita in valore quasi del 2%. E' vero però che mentre alcuni prodotti sono andati indietro, altri hanno al contrario visto aumentare il proprio fatturato. La grappa, distillato italiano per eccellenza, ha accusato invece un calo nelle vendite. Questo quanto risulta dai dati elaborati da Forum Aquavitae, centro di ricerca internazionale sugli spirits.

BEVERFOOD NEWS – Diageo ha scelto MCM Comunicazione con “La Unión Perfecta” per promuovere il rum premium guatemaleteco Zacapa 23 nei migliori lounge bar e disco-restaurant di tutta Italia. Il concept è stato quello di creare una meccanica particolare, unica ma al tempo stesso immediata da replicare e, soprattutto, memorabile per i clienti dei locali coinvolti nell’attività. Si è lavorato con materiali semplici ma preziosi, eleganti ma al tempo stesso moderni e lineari , con i colori dominanti del nero e dell’oro.

BEVERFOOD NEWS – Dopo il restilyng che lo scorso anno ha caratterizzato tutta la linea, arriva in Italia “Esprit Couture” - ultima creazione della Maison Collet, i cui prodotti sono distribuiti in esclusiva per il mercato nazionale da OnestiGroup S.p.A. “Esprit Couture” è il fiore all’occhiello della Maison non solo per la qualità del vino, ma soprattutto per il packaging eccezionalmente elegante: una bottiglia zigrinata, un’etichetta essenziale, un ciondolo color argento a sigillo del tappo nero ed un cofanetto regalo che sembra lo scrigno di un gioiello d’alta oreficeria fanno di questo Champagne un pezzo unico e di design.

BEVERFOOD NEWS – Con un più 27,2% in quantità ed un più 27% in valore l'Italia sbaraglia, nel primo bimestre dell'anno, il campo dei più importanti paesi concorrenti fra i quali l'Australia che registra invece un meno 6% e un meno 3,8% e la Francia con un meno 13,7% ed un meno 4,8% rispettivamente in quantità ed in valore.Complessivamente l'Italia è passata dai 286.570 ettolitri, per un valore di $ 142.561.000, del primo bimestre del 2010 a 364.463 ettolitri per un valore di $181.145.000 del primo bimestre dell'anno in corso distanziando tutti gli altri paesi esportatori verso gli USA.

BEVERFOOD NEWS – La tendenza a eccedere con le bevande alcoliche in Italia tocca solo il 6% contro il 17% in UK e il 20% in Germania. Questa tendenza in Italia risulta inoltre circoscritta ai giovani i quali, superata una certa soglia di età, tornano a consumare bevande alcoliche in maniera responsabile. Ciò non accade invece in altri paesi: mentre il picco del consumo non responsabile in Italia è infatti tra i 16 e i 18 anni (31%), con una tendenza che continua a diminuire, fino a scomparire, con il crescere dell’età, ben diversa è la situazione all’estero. In Germania, tre persone su dieci dai 25 ai 44 anni tendono ancora ad esagerare, e in UK quasi 2 persone su 10 tra gli ultra 44enni bevono molto.

BEVERFOOD NEWS – Lunedì 30 maggio 2011, dalle 18 alle 22 (con ingresso riservato esclusivamente agli operatori dalle ore 16), si terrà il Festival Franciacorta presso i Chiostri del Museo della Scienza e della Tecnologia a Milano: un appuntamento dedicato a tutti gli appassionati di vino e ai curiosi che vorranno scoprire l’eccellenza delle bollicine franciacortine. 46 cantine della Franciacorta presenteranno i loro migliori vini con degustazioni aperte al pubblico. Saranno gli stessi produttori insieme a sommelier Ais a far sentire e apprezzare le note e i profumi distintivi di ciascun vino, espressione di un territorio lombardo ancora da esplorare.

BEVERFOOD NEWS – Moët & Chandon ha crea Moët Ice Impérial il primo “champagne da giorno” indicato per essere servito con ghiaccio, d’estate, durante le celebration diurne più cool. Moët Ice Impérial apre nuovi orizzonti al mondo dello champagne, con un’inedita sensazione di sferzante freschezza e di forti aromi ai frutti tropicali per una drinking experience unica e divertente, che permette di assaporare lo champagne al sole, in occasioni esclusive e chic. Racchiuso in un packaging irresistibilmente chic, Moët Ice Impérial rappresenta una perfetta sintesi dei valori della Maison: eleganza, glamour e spirito pionieristico. disponibile da Maggio 2011.

BEVERFOOD NEWS – Freixenet sceglie il Gruppo Biscaldi per proporre al mercato italiano alcuni tra i più rinomati cava, gli spumanti spagnoli Metodo Classico, della famosa casa vinicola catalana numero uno al mondo nella produzione di Spumanti. Con 120 milioni di bottiglie vendute ogni anno in oltre 150 Paesi, Freixenet è infatti leader incontrastato di questo segmento di mercato e vanta un portfolio ampio e di grande prestigio. Sei le rferenze distribuite in Italia: Freixenet Cordón Negro Brut:, Freixenet Carta Nevada Brut:, Freixenet Cordón Rosado Brut Freixenet Gran Cordón Negro Brut:, Freixenet Gran Carta Nevada Brut, Freixenet Vintage Gran Cordón Negro 2008 Brut.

BEVERFOOD NEWS – La Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna ha acquisito la distribuzione dei vini di Montalcino Poggio Rubino. La Società Agricola Poggio Rubino si trova nella zona che sovrasta le colline di Montalcino, a circa 3 chilometri dal centro del paese. Si sviluppa su una superficie complessiva di 15,5 ettari, di cui quasi 7 vitati. La conduzione dei vigneti di Poggio Rubino è impostata sulla forte limitazione dell’uso e della tipologia dei fitofarmaci, e sulla rinuncia totale alla pratica del diserbo chimico. Il periodo di raccolta delle uve inizia alla fine di settembre per protrarsi fino alla metà di ottobre. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano.

BEVERFOOD NEWS – Artic torna a stupire il suo target e lo fa lanciando sul mercato un modo di bere davvero innovativo. Niente nuovi gusti, niente nuova bottiglia. Tutto si deve all’aggiunta di un solo fattore, il fattore A+. Il “fattore A+” è un preparato che rivoluziona il modo di bere Artic. Come? Dando vita ad un’esperienza di consumo completamente nuova. “Inaspettato, esplosivo, sorprendente”, ecco come lo hanno definito i consumatori che hanno avuto la possibilità di provarlo in anteprima. Il preparato, realizzato al 100% da Illva Saronno, in effetti è come un brivido di freddo che non solo amplifica l’esperienza di Artic nel gusto e nel profumo, ma anche nel suono e nel colore, rendendola ancora più giocosa e divertente.

BEVERFOOD NEWS – Ben tre riconoscimenti dal concorso tedesco per la distilleria piemontese Mazzetti d’Altavilla, Distillatori dal 1846 in terra tedesca! La giuria del prestigioso Concorso Internazionale dei superalcolici, liquori e distillati "Internationaler Spirituosen Wettbewerb" ha ritenuto meritevoli dei riconoscimenti "Oro" e "Argento" i tre prodotti inviati in degustazione dalla grapperia più antica del Piemonte con sede in cima alla collina di Altavilla Monferrato. La medaglia "Oro" è stata attribuita a "Riserva 18.46", Grappa Invecchiata per oltre 18 mesi in barriques, mentre i due argenti sono stati attribuiti alla "Grappa di Nebbiolo da Barolo Invecchiata", dai sentori floreali, fruttati e speziati, e all'"Amaro d'Altavilla", antico elisir di erbe prodotto sulla base di un'antica ricetta ideata agli inizi dell'Ottocento presso il Monastero Benedettino, ora sede dell'azienda.

BEVERFOOD NEWS – Sabato 7 maggio partirà il Giro d’Italia 2011. Prenderà il via da Torino la 94esima edizione della corsa che renderà omaggio all’impresa di Garibaldi celebrando i 150 anni dell’Unità d’Italia. Si parte con la cronosquadre dalla reggia di Venaria Reale e si arriverà a Torino ; la conclusione sarà il 29 maggio a Milano con la cronometro individuale dopo 3496 km di strada e 3 settimane di corsa. Nel mezzo, scariche di adrenalina e divertimento allo stato puro, tanta montagna e soprattutto lei e solo lei, il simbolo più connotante del Giro: la maglia rosa. Casa Vinicola Caldirola, “L’Italia dei Vini”, sponsor e spumante ufficiale del Giro d’Italia, inseguirà per tre settimane gli uomini in fuga per brindare alle loro vittorie.

BEVERFOOD NEWS – Da un’idea delle Distillerie Francoli nasce una Grappa dedicata solo ed esclusivamente alla ristorazione di alta qualità che vuole distinguersi dal locale classico o dal bar. Un distillato che rivoluziona il mondo del dopo pasto al ristorante. Stiamo parlando di Sorsi di Luce, la nuova linea composta da quattro fragranze racchiuse in una nuova ed elegante bottiglia, dalla linea e dalle decorazioni accattivanti, che quasi sembra volersi infrangere per liberare i sentori di questa fantastica Grappa. Un vero e proprio gioiello del design. Nato da due rari vitigni a bacca bianca e rossa, Sorsi di Luce è un distillato dalla purezza profonda e dal gusto intenso, espressione di una tradizione distillatoria tramandata di anno in anno e interpretata oggi in maniera del tutto innovativa. Già il nome lascia intendere un distillato dal colore limpido e cristallino da sorseggiare e gustare lentamente dopo una piacevole cena in un ristorante di classe.

BEVERFOOD NEWS – Londra è un centro importantissimo per il mercato vinicolo internazionale. Essendo la produzione locale molto ridotta, il Regno Unito e' uno dei maggiori Paesi importatori al mondo. Non c'e' da meravigliarsi se la London International Wine Fair è tanto importante. I produttori di vino del mondo intero scelgono la LIWF per lanciare nuovi vini d'annata e nuove miscele proprio a maggio, il mese ideale per compratori e produttori. Nessun'altro evento offre in UK la stessa opportunità di incontrare produttori, degustare i loro vini, e allo stesso tempo fare affari con importatori, commercianti, agenti, ristoratori, grossisti, sommerlier, e i maggiori professionisti dell'industria.

BEVERFOOD NEWS – I vini dell’Alto Adige hanno un nuovo marchio comune. Sulle capsule delle bottiglie dei vini DOC in futuro i produttori potranno apportare la nuova scritta “Südtirol” con il panorama montuoso, sottolineando così, ancora maggiormente, la provenienza dei loro vini. Il nuovo logo è composto dalla scritta bilingue “Südtirol Wein – Vini Alto Adige” corredata dall’immagine della capsula. Il marchio si ricollega al marchio ombrello e funge da simbolo di riconoscimento comune dei vini dell’Alto Adige. Thomas Widmann, Assessore provinciale all’Economia, accoglie con favore la decisione del settore vitivinicolo.

BEVERFOOD NEWS – Va bene il settore degli spirits, o bevande spiritose come li definisce la legge, con le acqueviti che vanno sempre maggiormente verso la nicchia. Questo il dato su cui si troveranno a discutere gli esperti di tutto il mondo che animeranno il convegno "Il futuro delle acqueviti", organizzato da Forum Aquavitae il 19 e 20 maggio prossimi a Borgo Antico San Vitale (Borgonato di Corte Franca, Brescia). Nell'industria italiana del beverage, le bevande spiritose hanno registrato le migliori performance di crescita, raccogliendo un +5% negli ultimi dieci anni, con segno positivo anche in questi ultimi anni di crisi. Ha tirato principalmente il segmento dei liquori (+5,7%) che da solo pesa il 68% circa sull’intero comparto. Gli altri spirits sono invece andati a decrescere, salvo rum e acqueviti di frutta.

BEVERFOOD NEWS – Saranno le imprese a premiare la ricerca applicata in campo viticolo-enologico. È questo lo spirito con cui Unione Italiana Vini lancia il Premio all'innovazione che verrà celebrato in occasione del prossimo Simei-Enovitis, in scena a Milano dal 22 al 26 novembre. Un'edizione straordinaria, quella che porta il numero 24, per una manifestazione riconosciuta come leader indiscusso in campo nazionale e internazionale e che dimostra di voler rispondere ancora come fosse la prima edizione ai reali bisogni della filiera. Ieri come vetrina espositiva, oggi come centro nevralgico di pensiero, tecnologia, business.

BEVERFOOD NEWS – L’assemblea dei soci di Caviro ha approvato il bilancio 2010 con ricavi a 250 milioni di Euro, in linea con il dato dello scorso anno, e con un EBITDA di 13,5 milioni di Euro. In crescita l’utile netto che passa da 1,9 milioni di Euro del 2009 a 2,9 milioni del 2010 con un incremento di 1 milione di Euro. La posizione finanziaria netta pari a 76 milioni di Euro è allineata a quella dello scorso esercizio, nonostante il completamento dell’investimento nella nuova centrale termoelettrica, che influenza il dato per 34 milioni di Euro.

BEVERFOOD NEWS – Amaro Averna è un piacere da gustare in compagnia, quando ci si ritrova insieme per condividere “il gusto pieno della vita”. La bella stagione è alle porte e i mixologist Averna si sono sbizzarriti creando stuzzicanti mix che esaltano gli ingredienti naturali della ricetta dell’amaro siciliano. Averna non finisce mai di stupire e, ideando un bicchiere che esalta le sue caratteristiche, ha anche innovato il “modo di bere”. Womb non è solo un bicchiere, è anche il rituale che aiuta ad avvicinarsi al gusto e alla riscoperta di sapori e profumi, di forme e di gesti.

BEVERFOOD NEWS – E’ aumentato nel 2010 il consumo del vino in Svizzera. Lo studio pubblicato dall'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) indica un incremento dell'1,7% a 2,803 milioni d'ettolitri. L'evoluzione è in linea con il trend demografico. Il mercato svizzero è alimentato per il 62% da vini importati. L'importazione totale di vino ha raggiunto nel 2010 quota 1,9 milioni di ettolitri. Sono aumentate in particolare le importazioni di prodotti francesi (+20’927 hl), tedeschi (+ 11’477 hl) e statunitensi (+ 6’625 hl). La crescita del 3,2% per i vini elvetici compensa in parte il calo del 4,5% registrato nell’anno precedente.

BEVERFOOD NEWS – Da sempre il Gruppo Biscaldi individua e seleziona brand nuovi e dalle enormi potenzialità e ancora una volta vuole stupire l’Italia con un prodotto innovativo e di alta qualità: Oroya, il vino bianco perfetto per il sushi e per tutto il pesce generale, creato dall’azienda spagnola Freixenet. Oroya, fresco e giovane per uno stile di vita moderno e trendy, è stato ideato dall’enologa giapponese Yoko Sato per celebrare un mondo multietnico in cui la conoscenza e le tradizioni della cultura gastronomica giapponese e di quella enologica spagnola si fondono in un’unione perfetta. (Nella foto Yoko Sato, creatrice del vino Oroya)

BEVERFOOD NEWS – Il gruppo Fratelli Averna, leader nel settore degli amari, rafforza la propria struttura con l’ingresso di Gianni Pieraccioni, manager con significative esperienze professionali in ambito nazionale ed internazionale in aziende globali e una lunga carriera sia in multinazionali americane quali Procter&Gamble, PepsiCo e Johnson&Johnson che in aziende europee familiari o appartenenti a fondi di private equity. Con la carica di Direttore Generale della Fratelli Averna SpA, Pieraccioni affiancherà gli Amministratori Delegati della famiglia nel progetto di sviluppo sia in Italia che all’estero del business spirits del Gruppo, di cui le brand principali sono Averna, Frattina, Braulio, Limoncetta di Sorrento e Casoni.

BEVERFOOD NEWS – Il Comitato Nazionale Vini del 20 e 21 aprile 2011 ha deliberato positivamente ben undici richieste di riconoscimenti e modifiche di disciplinari di vini DOCG, DOC e IGT di varie Regioni italiane. Il Lazio in particolare festeggia con la nuova DOCG per il Frascati Superiore e il Frascati Cannellino. Una notizia per il Frascati che fa risplendere ulteriormente il nome di questo vino, il più famoso dei Castelli Romani, nell’Olimpo delle migliori produzioni enologiche della regione e della penisola. Altro capitolo la Doc Roma, che nasce come grande vino di qualità con un nuovo marchio che sfrutta le immense potenzialità del brand Caput Mundi che non andrà per nulla a sovrapporsi alle denominazioni esistenti. Tramite l’adozione di parametri stringenti e puntuali sul fronte qualità della Romanella, tipologia di spumante della Roma Doc, si è raggiunto l’intento di elevare la qualità di questo vino frizzantino oramai screditato e oltremodo popolare.

BEVERFOOD NEWS – Con l'Amaro del Capo sulle labbra una splendida donna bacia un uomo sulla guancia, lo ghiaccia e lo trasforma in un principe azzurro. La favola moderna della Distilleria Caffo si racconta in uno spot che va in onda in questi giorni su Sky e altre emittenti nazionali. L'Amaro del Capo ti fa bello? Magari è questo il segreto di un prodotto che nel primo trimestre del 2011 ha segnato un + 34% nelle vendite, contro una flessione del mercato generale che si aggira intorno al 0,8 %. Più probabilmente, invece, il successo di questo storico prodotto deriva dall'esperienza di generazioni di distillatori, il cui testimone è affidato oggi a Giuseppe Giovanni Caffo e a suo figlio Sebastiano Giovanni.

BEVERFOOD NEWS – I vini delle Tenute di Genagricola sono presenti in Cina e Hong Kong da quasi un ventennio ma la distribuzione attraverso i canali tradizionali della ristorazione internazionale e degli hotels si è rivelata limitativa. Per questo motivo e per raggiungere tutti gli altri canali distributivi è stata siglata una joint venture con la società Sinodrink di Shanghai. Dopo la costituzione della joint- venture in Cina è stata la volta del mercato degli Stati Uniti con l’acquisizione della Montcalm, un primo passo verso la distribuzione autonoma su tutto il territorio federale dei vini prodotti nelle aziende di Genagricola.

BEVERFOOD NEWS – Elvio Bonollo, Consigliere di Amministrazione e quarta generazione della famiglia che dal 1908 guida le Distillerie Bonollo Umberto, racconterà i successi della storica azienda padovana ad una platea qualificata di top manager e imprenditori il prossimo 21 aprile nell’ambito del Cegos Strategy Tour. Il Cegos Strategy Tour è un’importante ciclo di incontri rivolto a top manager e imprenditori per dar loro testimonianza delle migliori case history imprenditoriali di successo presentandone gli artefici in termini strategici. Ad ascoltare la testimonianza del percorso imprenditoriale condotto e dell’interessante evoluzione delle Distillerie Bonollo Umberto, saranno in platea numerosi Amministratori Delegati, Direttori generali, Leader e Top Manager sia di aziende italiane che multinazionali.

BEVERFOOD NEWS – Arriva on line Etica Vitis, il nuovo portale di vendita on line dei migliori vini da viticoltura biologica e biodinamica delle diverse regioni italiane. “Abbiamo girato l’Italia alla scoperta di vigne e terroir, ma soprattutto dei vigneron e delle persone che vi lavorano, perché ci proponiamo di trasferire nel bicchiere il frutto della terra e la passione di chi la lavora” dichiara la titolare del progetto, Natascia Artosi, giovane imprenditrice animata da una grande passione per l’ambiente e per il vino. Il sito www.eticavitis.it commercializza al momento 57 vini diversi (ottenuti da 34 vitigni) - provenienti da 22 cantine e da 6 differenti regioni italiane - molti dei quali hanno ricevuto premi e riconoscimenti per l’alto livello qualitativo raggiunto. Attualmente l’offerta prevede 6 spumanti, 2 vini da dessert, 17 bianchi, 31 rossi e 1 rosato, con prezzi compresi tra i 7,90 e i 36,50 euro. Una varietà assai rara, così come rari sono, in molti casi, i vini che Etica Vitis propone, introvabili nei classici canali distributivi. La procedura d’acquisto è semplicissima e i tempi di consegna mediamente non superano i 5 giorni lavorativi.

BEVERFOOD NEWS – Sarà on air dal 17 aprile “Chalet”, il nuovo soggetto della campagna “Franco”, ideata dalla sede romana dell’agenzia Armando Testa per la Molinari Extra, storico marchio italiano che ha portato la sambuca nel mondo. Protagonista è ancora Franco: l’uomo trasparente come la Molinari, che parla con la voce di Luca Ward. In questo nuovo spot, Franco lascia il suo loft per un’ambientazione completamente nuova: una splendida montagna innevata, dove lo vedremo (si fa per dire) sciare e poi raggiungere il suo chalet per bersi una Molinari, raccontandosi con il consueto spirito di ironia e understatement che lo contraddistingue.