BEVERFOOD NEWS - Rimini Fiera è sempre più punto di riferimento nazionale per il presente e il futuro del beverage. Venerdì scorso, 17 ottobre, aziende leader, grossisti di bevande e futuri manager della distribuzione italiani e francesi si sono incontrati nel quartiere fieristico che ospita PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO. (nel 2009 dal 14 al 17 febbraio) per la consegna dei diplomi del Corso Ho.re.ca. Distech dell'Università di Parma. Un prezioso strumento per i futuri manager della distribuzione beverage.

BEVERFOOD NEWS - A partire dal prossimo 24 ottobre partono i corsi di BAR UNIVERSITY, il centro di formazione unico in Italia, che si è dato l’obiettivo di formare gestori e titolari di locali che sappiano stare sul mercato con successo, fornendo attraverso i propri corsi gli strumenti manageriali a tutti gli addetti ai lavori. Per chi decidesse di frequentarli tutti l’opportunità di ottenere il diploma di Master in Bar Management. Il programma dei corsi, i docenti e i moduli d’iscrizione sono disponibili all’indirizzo www.baruniversity.bargiornale.it .

BEVERFOOD NEWS - Dal 14 al 17 febbraio 2009 ritorna con un nuovo lay out Pianeta Birra Beverage & Co., 11esima edizione della Esposizione Internazionale di Birre e Bevande, Snack, Attrezzature e Arredamenti per Pub e Pizzerie di Rimini Fiera. La manifestazione è aperta esclusivamente agli addetti ai lavori e non al pubblico generico. La kermesse, leader sul mercato, è il più grande evento espositivo europeo dedicato al beverage e trova la contestualizzazione ideale proprio a Rimini anche grazie alla contemporaneità con MIA, la mostra internazionale della Alimentazione, di MSE, il salone internazionale delle tecnologie e dei prodotti della pesca per il Mediterraneo, di Oro Giallo, esposizione dedicata all´olio extravergine di oliva e, infine, di F&B Logistics Forum.

BEVERFOOD NEWS - Indagini sull’evoluzione dei consumi alimentari nel settore dei pubblici esercizi, concorsi per premiare i migliori chef italiani, un catalogo/vetrina con le novità dell’intero settore alimentare, e poi esaltazione di alimenti come il kamut, che invade il settore della pizzeria, e abbinamenti tra cibi e bevande.Queste e molte altre saranno le peculiarità del ricco programma di MIA, Mostra Internazionale dell’Alimentazione dedicata agli alimenti e alle tendenze per il fuori casa e alla grande distribuzione, la cui 39ª edizione si animerà da sabato 14 a martedì 17 febbraio 2009 a Rimini Fiera.
 

BEVERFOOD NEWS - Dal 14 al 17 febbraio 2009 Rimini Fiera organizza la 39a Mostra Internazionale dell’Alimentazione, dedicata agli alimenti e alle tendenze per il fuori casa e alla grande distribuzione, mercato stimato da Nomisma -nel rapporto 2008 presentato alla MIA- in 65,7 miliardi di euro. La Mostra Internazionale dell’Alimentazione si svolge in contemporanea all’8° MSE Seafood&Processing, all’11° Pianeta Birra Beverage & Co., al Food&Beverage Logistics Forum e ad Oro Giallo (5° salone internazionale dell’olio extravergine di oliva) che promuove la cultura dell’olio.

BEVERFOOD NEWS - Due grandi imprese di distribuzione ingrosso, la Baiocchi di San Mauro Pascoli e la Blu System di Cesenatico hanno siglato un accordo volto alla creazione di una nuova società che darà vita ad un polo distributivo che opererà nelle province di Forlì Cesena, Ravenna, Ferrara, Rimini e Pesaro Urbino, dove attualmente forniscono più di 4.000 punti vendita con prodotti beverage, gastronomici ed accessori di servizio. L’accordo sarà operativo dal prossimo settembre e darà vita alla la più importane impresa di distribuzione ingrosso bevande nell’area romagnola e pesarese.

BEVERFOOD NEWS -Il settore della distribuzione di bevande parla sempre più al femminile. Dopo i successi degli anni scorsi, anche la nona edizione dell’Horeca Distech, l’innovativo master voluto da Italgrob e realizzato dall'Ateneo di Parma in collaborazione con l'Università francese di Nancy 2, si tinge di “rosa”. Proprio ad una donna è stato infatti assegnato il premio per il miglior progetto elaborato nel corso del periodo di stage in aziende della distribuzione: una borsa di studio del valore di 2.500 euro offerta dal consorzio San Geminiano in ricordo di Ermanno Stefani, lungimirante imprenditore modenese scomparso a fine 2006.(Nell’ immagine da sinistra: Giovanna Ruggieri, Michela Santini, Valeria Iaia con Leopoldo Pasquini Presidente di San Geminiano)

BEVERFOOD NEWS - BSE (Beverage Service Europe), lo storico consorzio nazionale di distributori di bevande con sede a Bergamo, si rinnova e prende il nome di Beverage Network. BSE si era costituito nel 1998, su iniziativa di 15 imprese distributive socie, ognuna leader nella proprio territorio. L’obiettivo era quello di creare un network distributivo qualificato e indipendente dalle grandi compagnie di produzione di bevande e raggiungere una massa critica per generare risorse da investire nello sviluppo e nelle clientela horeca

BEVERFOOD NEWS - Oggi, sulla piazza di Horeca Street, all’indirizzo www.partesa.it , apre le porte al mondo della ristorazione un’edicola specializzata, dove poter consultare innovativi ed utili strumenti editoriali pensati da Partesa per i gestori di hotel e birrerie, ristoranti e pizzerie, bar e lounge bar.

BEVERFOOD NEWS - Farlo fuori casa è più bello e attraente. È in aumento il numero degli italiani che consuma i pasti fuori dalle mura domestiche, ma il mercato è ancora lontano dalla saturazione. Il margine di crescita ampio richiede però un’attenzione particolare per evitare che la perdita di qualità nell’offerta. È quanto emerso nella “Giornata della Ristorazione Fuoricasa” organizzata da Fipe-Confcommercio in apertura di Cibus 2008, la rassegna internazionale più importante dedicata all’eccellenza alimentare nel mondo.

BEVERFOOD NEWS - Il gruppo Autogrill chiude un buon 2007 con ricavi totali per ca. 4,9 miliardi di euro con un incremento del 23,7% rispetto al 2006. L’utile netto si porta intorno ai 159 milioni di euro con un incremento più contenuto del 4% rispetto al precedente esercizio, permettendo la distribuzione di un dividendo di 0,30 euro per azione. In tal modo Autogrill consolida la posizione di leadership mondiale nel settore della ristorazione e retailing per chi viaggia (aeroporti, autostrade, ecc.)

BEVERFOOD NEWS - Fiera Milano ha sottoscritto un accordo per rilevare dal Gruppo E.S. le testate Mixer, Beverage & Grocery e Night Life, nonché i contratti per l'edizione di GBI - Grossisti Bevande Italia e di alcuni "House Organ" di primarie società. Si tratta di note pubblicazioni rivolte al trade nei settori food & beverage, funzionali in particolare a due importanti manifestazioni organizzate dal Gruppo Fiera Milano: HOST, leader internazionale nel comparto dell'ospitalità professionale, e TUTTOFOOD, nell'agroalimentare. Quest'ultimo settore assume, inoltre, particolare rilevanza alla luce dell'Expo 2015 che ha come tema portante la nutrizione nel pianeta.

BEVERFOOD NEWS - Sabato 24 maggio scorso, dopo 4 giorni di intensi lavori, si è chusa Venditalia 2008, registrando un notevole successo, con grande soddisfazione degli organizzatori e dell’Associazione Italiana della Distribuzione Automatica. Ecco in sintesi i numeri della fiera: 300 espositori provenienti da 14 paesi nel mondo, 20.000 metri quadrati di esposizione, oltre 15.000 visitatori, una crescita del 60% rispetto all'edizione precedente, circa 60 testate giornalistiche accreditate, di cui 10 straniere.

BEVERFOOD NEWS - Dieci candeline per l'HORECA DISTECH, l'esclusivo corso di perfezionamento post laurea proposto con successo dall'Università di Parma in collaborazione con Italgrob – Federazione Italiana Grossisti Distributori di Bevande – e alcuni dei maggiori marchi italiani ed internazionali del settore del beverage
 

BEVERFOOD NEWS - L’ edizione 2008 di Venditalia, la più importante fiera mondiale della distribuzione automatica, è stata inaugurata con un notevole successo di espositori e della stampa settoriale che ha affollato all’inverosimile la conferenza stampa di apertura presieduta dal presidente Sergio Pieralisi. Per l’occasione Confida (l’Associazione Italiana Distribuzione Automatica) ha presentato un’anticipazione dello studio congiunturale sul settore

BEVERFOOD NEWS - È italiana la principale fiera della distribuzione automatica a livello mondiale in onda a Milano il 21 maggio p.v.. Sfiorano i 6 miliardi le consumazioni ai distributori automatici. Con 1.731.000 macchine installate in Italia, il settore fattura oltre 2 miliardi di Euro e impiega 30.000 addetti. Questi i numeri di un settore che vede l’Italia confermare anche nel 2007 la leadership mondiale nella produzione di macchine per la D.A., con una esportazione di circa il 60% del fatturato.

BEVERFOOD NEWS - La stagione estiva, appuntamento più significativo per il settore delle bevande, è ancora lontana, ma per CDA (Consorzio Distributori Alimentari) - il più importante gruppo indipendente italiano di distributori di bevande - è già tempo di tracciare un primo bilancio dell'anno appena iniziato. Secondo le analisi del consorzio i consumi di bevande fuori casa sono in calo nei primi due mesi del 2008; previsioni negative anche per l'estate secondo i dati raccolti da CDA

BEVERFOOD NEWS - Venditalia, l’Esposizione Internazionale della Distribuzione Automatica, apre le porte ai giovani creativi dell’Istituto Europeo di Design, un network internazionale che opera nel campo della formazione e della ricerca, nelle discipline del Design, della Moda, delle Arti visive e della Comunicazione. Gli allievi dello IED si sono cimentati creativamente nella progettazione di macchine di caffè per il futuro

BEVERFOOD NEWS - Con 20.000 metri quadrati di area espositiva, oltre 250 espositori e più di 10.000 visitatori, VENDITALIA si conferma la più grande fiera nella distribuzione automatica, un settore che ha ormai conquistato una posizione di grande rilievo nel mondo della distribuzione. Con 1.731.000 macchine installate in Italia e ca. 6 miliardi di consumazioni ai distributori automatici, il settore fattura oltre 2 miliardi di Euro e impiega 30.000 addetti (fonte: CONFIDA). L’Italia conferma, inoltre, anche nel 2007 la leadership mondiale nella produzione di macchine per la D.A., con un export di ca. il 60% del fatturato

BEVERFOOD NEWS - Un completo e aggiornato Report di analisi di mercato sull'andamento dei consumi di prodotti alimentari e non alimentari, nell'edizione 2008 esteso a nuove categorie merceologiche. Il Report contiene i dati recenti pubblicati dai più importanti istituti di rilevazione - fra i quali Information Resources, ACNielsen, Gfk-Iha - ed è completato dalle analisi di mercato per singoli settori realizzate dal Team di analisti di Massmarket.it

BEVERFOOD NEWS - Nel corso del 2007, i ricavi totali consolidati dela MARR S.p.A. (società leader in Italia nella commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari al foodservice), hanno superato il miliardo di €, attestandosi a 1.064,7 milioni di €, in crescita del 9,5% rispetto ai 972,7 milioni di € del 2006. Anche i margini reddituali sono in forte crescita. In particolare, l’EBITDA ha registrato un incremento del 13%, raggiungendo i 69,7 milioni di € (61,6 milioni di € nel 2006), l’EBIT, pari a 60,0 milioni di €, è cresciuto del 12,1% rispetto ai 53,5 milioni di € del 2006

BEVERFOOD NEWS - A Rimini Fiera l’annuale evento sul catering biologico nel mondo della scuola. Rapporto Bio Bank: 683 le mense bio in tutta Italia, 924 mila i pasti bio serviti ogni giorno. Tra le Regioni primeggia l’Emilia Romagna seguita da Lombardia e Toscana. Gorizia la provincia con più mense bio in rapporto agli abitanti. Nella provincia di Firenze il migliore rapporto tra pasti serviti e abitanti. Il ruolo fondamentale dell’educazione e della comunicazione verso famiglie e operatori

BEVERFOOD NEWS - N&W Global Vending, leader mondiale nella produzione di distributori automatici e di macchine da caffè per i settori OCS e HoReCa, controllata da Argan Capital (già Bank of America Capital Partners Europe) e Merrill Lynch Global Private Equity, ha proceduto all'acquisizione dell'azienda ADE Srl, entrata a far parte del gruppo con il nome di N&W Innovative Solutions Srl.

BEVERFOOD NEWS - Anche quest’anno NOMISMA, su commissione di Rimini Fiera Spa, ha indagato i consumi alimentari extradomestici degli italiani. I risultati fondamentali sono stati presentati in occasione della Mostra Internazionale dell’Alimentazione del 23-26 febbraio scorso. L’indagine ‘Dimmi come mangi’ fotografa abitudini, frequenze di consumo e luoghi nei quali gli italiani consumano pranzi e cene per lavoro o divertimento. L’indagine è stata compiuta individuando un campione rappresentativo di italiani residenti nei centri capoluogo di provincia

BEVERFOOD NEWS - Sfiorano i 6 miliardi le consumazioni ai distributori automatici. Con 1.731.000 macchine installate in Italia, una ogni 35 abitanti, il settore fattura oltre 2 miliardi di Euro, impiega 30.000 addetti che viaggiano su oltre 15.000 automezzi. In fortissimo aumento le macchine per bevande calde da ufficio, ma cresce significativamente anche il consumo di alimenti freschi che raggiunge la quota di 50 milioni di consumazioni., mentre il consumo di acqua minerale è letteralmente esploso portandosi a 650 milioni di bottigliette.