Le macchinette che dispensano caffè, tè, alimenti e bibite sono sempre più popolari e il loro assortimento va arricchendosi, per assumere addirittura connotati salutisti.
Incipit dell'articolo pubblicato su Largo Consumo Marzo 2007

(pubblicazione autorizzata da Largo Consumo per Beverfood.com)

L’Europa sempre più unita, anche in fatto di bevande. E’ quanto emerge dal vertice annuale di CEGROBB (Communauté Européenne des Associations du Commerce de Gros en Bières et autres Boissons), la federazione delle associazioni europee del commercio e dell’ingrosso di bevande che dal 1959 lavora per il coordinamento, il confronto e l’unità della categoria a livello comunitario nel settore, riunita nei giorni scorsi a Venezia, ospiti di ITALGROB ( federazione italiana dei grossiti e dei distributori di bevande)

Si aprono le iscrizioni per il 24° corso Master in economia del sistema agro-alimentare della SMEA, l’Alta scuola dell’Università Cattolica destinato a laureati sia triennali sia con laurea specialistica presso facoltà scientifico-tecniche, giuridiche ed economiche. Il corso, di durata annuale, è teso a sviluppare le capacità organizzative e gestionali necessarie per gestire le aziende agro-alimentari nell’attuale complesso sistema competitivo.

In Italia il bar si sta affermando come protagonista indiscusso del bere fuori casa: proprio i “bar” rappresentano da soli oltre il 50% dei pubblici esercizi italiani, facendo registrare in questi anni le migliori performance sia in termini di crescita che in termini di servizi offerti a consumatori finali sempre più esigenti. Per questa ragione CDA, il più importante gruppo indipendente di grossisti e distributori di bevande, si è fatto portavoce di questa esigenza facendosi promotore di un progetto di formazione e crescita professionale unico nel suo genere, destinato ai baristi e ai gestori di pubblici esercizi di tutta Italia.

L’esclusivo corso di perfezionamento per manager della distribuzione di bevande “fuori casa”organizzato da Italgrob con l’Università di Parma ed i maggiori marchi italiani del beverage è arrivato ormai alla nona edizione. Il 16 maggio a Parma presentazione ufficiale del nuovo corso Horeca Distech 2007-08

Apre a Bologna, in via S.Donato, il primo market automatico d'Italia, aperto 24 ore su 24. Può dispensare ad ogni ora del giorno e della notte 200 prodotti di largo consumo, dagli alimenti più comuni alle bevande più altri prodotti di maggior uso quotidiano, tranne però gli alcolici, a beneficio dei ritardatari, di coloro che lavorano fino a tarda ora, e di quanti hanno voglia all'improvviso di qualcosa quando i negozi sono chiusi.

A partire dal 1 marzo 2007, Marco Silvestri, 46 anni, ha assunto l’incarico di Responsabile Acquisti del network Partesa, società leader nell’ambito della distribuzione di bevande nel canale Ho.Re.Ca., controllata dal gruppo Heineken Italia. Marco Silvestri ha sviluppato significative esperienze nel mondo della GDO maturando competenze specifiche nell’area acquisti.

CONFIDA, l’Associazione Italiana della Distribuzione Automatica, nell’Assemblea del 3 marzo scorso, ha rinnovato le cariche sociali nominando come nuovo presidente Vincenzo Scrigna (Eos Srl ). Il neo presidente aveva già ricoperto, nel periodo ottobre 2003 – febbraio 2007, l’incarico di Vice Presidente di Confida in qualità di Presidente del Gruppo imprese di gestione.

Nello scenografico scenario di Sorrento, nel corso di un serrato confronto tra distributori e rappresentanti dell’industria, il Consorzio Distributori Alimentari (CDA), ha tracciato un quadro dei consumi di acqua minerale, succhi di frutta e soft drink nel nostro paese, evidenziando come il bere analcolico superi in Italia l’88% a quantità del totale bevande fredde, con i grossisti che gestiscono il 31% del totale volume di questa categoria di bevande.

Il Gruppo Cremonini ha avviato una riorganizzazione strategica nel settore della ristorazione, un ambito dove realizza ricavi per 390 mio euro, pari ad oltre il 15% dei suoi ricavi complessivi. Al centro di questa operazione c’è il nuovo marchio “Chef Express”, un brand ombrello realizzato con la funzione di riunire tutte le attività del Gruppo Cremonini nel settore della ristorazione in concessione (a bordo dei treni, nelle stazioni ferroviarie, lungo le autostrade, nei porti e negli aeroporti).

Più che positivo il bilancio per Italgrob, da 15 anni unica associazione nazionale di riferimento per il settore della distribuzione di bevande nel canale Horeca, presente all’ultima edizione di Pianeta Birra con un grande stand di oltre 1.500 mq, nel quale hanno trovato spazio tutti i consorzi membri della federazione. Grazie ai recenti ingressi di CBF (Consorzio Bottiglierie Fiorentine, Firenze), CODIT (Consorzio Distributori Italiani, Napoli) e UDIAL (Unione Distributori Alimentari, Bari) Italgrob riunisce oggi i 14 consorzi italiani del settore e numerosi distributori indipendenti, per un totale di quasi 900 affiliati. I membri della Federazione rappresentano in numerica oltre il 45% della distribuzione Horeca, con un giro d’affari complessivo che sfiora l’80% dei traffici globali.

MARR, società leader in Italia nella commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari al food-service, ha siglato il contratto per l’acquisizione della NEW CATERING S.r.l., società con sede a Forlì e attiva nella distribuzione dei prodotti alimentari ai bar e alla ristorazione veloce. L’operazione, il cui valore complessivo è di circa 2,8 milioni di Euro, è stata autorizzata dall’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato e avrà effetto a partire dal gennaio 2007. La New Catering S.r.l. manterrà l’attuale denominazione e rappresenterà una struttura di significativa importanza nella organizzazione distributiva di MARR, anche in considerazione dell’elevata competenza dell’attuale struttura manageriale ed operativa, che viene totalmente confermata.