BEVERFOOD NEWS - Heineken Italia ha annunciato con un comunicato la nomina di Edwin Bottermann (vedi foto a fianco) a nuovo Amministratore Delegato della società. Botterman, già Amministratore Delegato della Heineken rumena, succede nella posizione di CEO a Peter Heilbron, precedente Amministratore Delegato di Heineken Italia dall’ottobre del 2005. Non ci sono al momento variazioni nelle altre posizioni di vertice dell’organigramma aziendale. Il nuovo Amministratore Delegato è diventato operativo dal 15 marzo scorso.

BEVERFOOD NEWS - Nonostante il calo del mercato della birra in Germania, le vendite del gruppo Krombacher si sono riconfermate intorno ai 6,4 mio hl, di cui 5,7 nel settore birre e 0,7 nel settore bevande analcoliche (Schweppes) . I volumi esportati sono però diminuiti del 3,6%, portandosi a 156.000 hl. Il fatturato totale, nello stesso periodo, è cresciuto del 5,6 %, portandosi a 642,5 milioni di euro. Krombacher è ora diventato partner ufficiale della Lega calcio tedesca

BEVERFOOD NEWS - Warsteiner Italia, azienda del Gruppo Warsteiner, una dei leader nel mercato della birra e tra le più grandi aziende private nella produzione di birre premium in Germania, si rafforza sul mercato italiano attraverso il lancio di nuove referenze e diversificate attività di marketing. Oltre al marchio fiore all’occhiello Warsteiner Premium Verum, l’Azienda ha presentato recentemente due nuovi prodotti: una birra analcolica a 0,0% alc/vol. ed una bevanda mix a base di birra.

BEVERFOOD NEWS - Ceres lancia la nuova bottiglia limited edition della sua mitica birra chiara doppio malto. Il design della neonata Art Edition 2009 nasce dalla creatività di Andrea VER Rodolico, giovane artista romano che nel 2008 ha partecipato alla prima edizione di CERES4ART, mostra promossa dal brand dedicata all’arte dei giovani. L’opera di Rodolico “Ceres’ eye”, infatti, è stata scelta dall’azienda per rappresentare lo spirito Ceres nella nuova “pelle” artistica della bottiglia.

Una oscura birra cinese sembra aver scavalcato la Bud Light americana dalla posizione di vertice nella classifica delle marche di birre più vendute al mondo. Alcuni autorevoli osservatori di mercato affermano che la marca Snow Beer, nata negli anni ’90 e facente capo alla CR Breweries (joint venture tra il gruppo SABMiller e la China Resources Enterprise), abbia superato o stia per superare in termini di vendite la celebre Bud Light del gruppo americano Anheuser-Busch (ora AB-InBev)

Il mercato birrario austriaco ha chiuso in positivo l’esercizio 2008, in controtendenza rispetto a numerosi altri mercati birrari europei che stanno denunciando chiusure in negativo. In totale, durante il 2008, sono stati consumati in Austria più di 8,6 milioni di ettolitri di birra ed i consumi pro-capite si sono portati a 109,3 litri, superando quelli della vicina Germania. In questo contesto la Brau Union (gruppo Heieneken) ha aumentato anch’essa le vendite interne, consolidando ancora una volta la sua posizione di preminenza assoluta sul mercato austriaco

AssoBirra, Associazione degli industriali della birra e del malto, ha realizzato la “Carta del servizio della Birra”, adottata dai 91 JRE italiani e presentata con una cerimonia ufficiale a Firenze il 16 marzo, nel corso del Congresso Europeo dei Jeunes Restaurateurs d'Europe. un compendio di regole e curiosità che insegnano ad apprezzare al meglio la birra.

La birra artigianale Praforte esiste già dal 2000, finora prodotta sfusa per il consumo immediato all’interno del collegato locale birraio Cooper’s Yard a Usago di Travesio (PN). Adesso Renza Cecon e Walter Magris, rispettivamente titolari della birreria Cooper’s Yard e della Hop Store, la società produttrice e imbottigliatrice della Praforte, hanno deciso di affrontare il più ampio mercato delle birre confezionate lanciando la birra Praforte in bottiglia da commercializzare nei migliori negozi del Friuli Venezia Giulia

La crisi dei consumi di birra è arrivata anche in Italia, uno dei pochi mercati europei che aveva mostrato negli ultimi tempi dei segnali di crescita. Secondo i dati di Assobirra, l'Associazione degli industriali della birra e del malto, nel 2008 sono stati consumati oltre 760.000 hl di birra in meno rispetto al 2007. I segnali per i primi due mesi del 2009 sono ancora peggio ed in questa situazione tragica alcuni deputati hanno cercato di far deliberare un ulteriore aumento delle imposte sulla produzione e il consumo delle birre

BEVERFOOD NEWS - Ceres riporta on air la sua mitica birra: lo spot che ha come protagonista l’irriverente band musicale The True Heads è visibile, con taglio a 30”, sulle principali emittenti televisive. Il commercial – a firma pbcom – presenta la performance live del gruppo The True Heads, la band virtuale che Ceres, come un vero e proprio talent scout, ha scoperto e lanciato lo scorso anno. I musicisti presentano un corpo “reale” con una testa “virtuale”, sorta per ciascuno di loro dalla matita di Enrico Macchiavello, storico character designer di Ceres.

Ceres presenta KISS, la nuova Strong Ale da 6,5° che completa l’offerta della gamma di birre dell’azienda danese e sarà distribuita esclusivamente nel canale Horeca. La strategia di ampliamento del brand continua: dopo aver lanciato di recente la lattina da 50 cl - sempre in linea con la volontà di creare nuove opportunità di consumo per Strong Ale - con KISS la Ceres allarga ancora la famiglia della celebre birra doppio malto chiara, molto profumata, dal retrogusto di malto tostato e dalla soffice schiuma.

BEVERFOOD NEWS - Dopo molti anni di crescita impetuosa, il mercato birraio russo si è fermato. Secondo quanto riporta la società Baltika, nel 2008 il mercato russo della birra è sceso dello 0,4%. Tuttavia esso mantiene il primato europeo con ca. 116 milioni di ettolitri prodotti, superando la produzione tedesca che storicamente occupava il vertice della produzione europea. Il consumo pro-capite di birra in Russia si è ora portato intorno ai 75 litri/anno. Baltika rafforza la sua leadership sul mercato con una quota intorno al 38.3%

BEVERFOOD NEWS - BBPA (British Beer and Pub Association) rileva che c’è una crescita progressiva del numero di pub che decidono di smettere definitivamente di operare. Nel 2004 ogni settimana 8 pub cessavano l’attività, mentre nel 2008 il numero di esercizi chiusi, ogni sette giorni, è passato a 38 unità. Già nel 2007 le chiusure in corso d’anno si erano impennate a 1.409 pubs e per il 2008 la stima delle chiusure è di oltre 2000 unità, con una perdita di 20.000 posti di lavoro.

BEVERFOOD NEWS - Ai blocchi di partenza il via al 1° corso professionale, organizzato da Unionbirrai, dedicato a chi opera a livello professionale nella produzione di birra artigianale, che si terrà presso il Jolly Hotel Milanofiori di Assago (MI) il 3-4-5 aprile p.v. L’associazione, che sostiene la birra artigianale in Italia, come da statuto, ed al pari di realtà associative che operano in altri Paesi, persegue finalità culturali e divulgative volte alla informazione dei propri associati, produttori e/o consumatori.

BEVERFOOD NEWS - Assobirra è l’Associazione di categoria che rappresenta gli industriali italiani della birra e del malto. Nel tempo il numero delle industrie birrarie si è drasticamente ridotto a seguito di un continuo processo di concentrazione e razionalizzazione produttiva. Negli ultimi 10 anni tuttavia si è avuto il boom dei microbirrifici artigianali. Quest’area produttiva, che sembrava porsi in alternativa alla grande industria birraia, è entrata ora nella sfera di interesse di Assobirra e sono così iniziate le prime adesioni di microbirrifici italiani all’Associazione romana.

BEVERFOOD NEWS - Royal Unibrew, il secondo più grande produttore di birra in Danimarca, protagonista di punta anche sul mercato italiano tramite la filiale Ceres Spa, ha chiuso l’esercizio 2008 con un fatturato di DKK 4.178 milioni (ca. 561 mio euro) con una crescita dell’8% rispetto allo scorso anno. Ma nella seconda metà del 2008 il gruppo ha sofferto a causa del declino dello sviluppo economico nei principali mercati in cui compete e , tenuto anche conto di perdite sopportate sul mercato polacco, il gruppo ha chiuso l’esercizio con un profitto operativo di solo 135 mio DKK (contro 244 dello scorso anno).

BEVERFOOD NEWS - Il nuovo gruppo birraio, nato dalla recente integrazione tra Anheuser Busch ed InBev, ha comunicato i risultati relativi all’esercizio 2008. Il giro d’affari si è portato a 16,1 miliardi di euro contro 14,4 miliardi nel 2007. Il beneficio economico annuale è però diminuito del 41% a causa dell’integrazione tra i due gruppi, mentre l’indebitamento finanziario netto è letteralmente esploso: ben 40,7 miliardi di euro a fine 2008 contro 5,1 miliardi a fine 2007
(nell’immagine a fianco: Carlos Brito Ceo di ABInBev)

BEVERFOOD NEWS - La Beverfood, società editoriale specializzata nella pubblicazione degli Annuari del Bere e nella conduzione del Portale Italiano delle Bevande www.beverfood.com, ha ultimato la prima Guidaonline® Birre&Birre - edizione gennaio 2009 - dedicata alle birre italiane ed estere commercializzate sul mercato italiano. La guidaonline è disponibile per il download gratuito sul portale beverfood e consente a tutti gli utenti interessati di poter navigare velocemente tra le varie marche di birra e approfondire immediatamente tutti i dettagli, linkando sui siti dei produttori, riportati in corrispondenza di ogni marca.

BEVERFOOD NEWS - Carlsberg, il quarto più grande gruppo birraio al mondo, ha chiuso l’esercizio 2008 con vendite per ca. 127 mio hl di birra con un fatturato di 59,944 miliardi di corone danesi (poco più di 8,05 miliardi di euro), contro 44,750 miliardi DKK (6,0 miliardi euro) nel 2007. La crescita è stata di ben il 34%, grazie alle importanti acquisizioni fatte in corso d’anno (tra cui la grande acquisizione di Scottish & Necastle). Il profitto netto è stato di 3,22 miliardi DKK (poco più di 432 milioni di euro)

BEVERFOOD NEWS - Anche la birra “protegge” la carne durante la cottura, più di quanto faccia il vino. Oltre alla già osservata protezione dalla ossidazione dei grassi, uno studio portoghese rileva una marcata riduzione di prodotti eterociclici tossici, possibili cancerogeni. Non solo, ma le cotolette marinate nella birra sono migliori secondo gli esperti assaggiatori, anche dal punto di vista organolettico.
(nella foto l’arista di maiale alla birra secondo ricettario cucina.com)

BEVERFOOD NEWS - ABInBev, il supergruppo nato dalla integrazione tra l’ex Inbev e l’ex Anheuser Busch, ha proceduto ad un nuovo disinvestimento, questa volta negli USA, dove è stata ceduta, per una cifra imprecisata, la Inbev USA LLC, esclusivista delle birre Labatt sul mercato statunitense. L’operazione si è resa necessaria anche su sollecitazione delle autorità americane a seguito dell’acquisizione di Anheusher Busch, che ha portato il nuovo gruppo ad avere una quota dominante sul mercato USA.

BEVERFOOD NEWS - Secondo le stime della The Brewers Association USA, le piccole birrerie indipendenti di birra artigianale continuano a guadagnare quota di mercato grazie alla crescente preferenza dei consumatori verso le birre a pieno sapore e ad un maggiore sostegno per i produttori di birra locale. Si stima che dal 2007 al 2008 le vendite di birra artigianale negli USA siano cresciute del 5,8% a volume e del 10,5% in dollari . La produzione di birra artigianale rappresenta ora il 4.04% della totale produzione birraria USA.
(nella foto accanto, Charlie Papazian, presidente Brewers Association)

BEVERFOOD NEWS - Mai come quest’anno si assiste ad una moltiplicazione di corsi e percorsi formativi per chi vuole intraprendere la professione di birraio. Unionbirrai organizza i suoi corsi in collaborazione con A&Q presso l’Università di Milano. A sua volta il Centro di Eccellenza per la Ricerca sulle Birre organizza ben 5 corsi diversi presso l’università di Perugia, mentre il prof. Buiatti, antesignano della formazione birraia in Italia, organizza il corso per imprenditori della birra presso l’azienda A. Servadei dell’Università di Udine.

BEVERFOOD NEWS - Per il secondo anno consecutivo Bavaria Holland’s Premium Beer, fornitore ufficiale di ForumNet, la società che gestisce le più importanti strutture in Italia per il live entertainment (Mediolanum Forum e Allianz Teatro di Milano, PalaLottomatica di Roma, Pala Livorno) abbraccia il mondo della musica per sottolineare, ancora una volta, il concetto di amicizia, dello stare insieme e del divertimento.

BEVERFOOD NEWS - La multinazionale olandese ha anticipato i principali risultati dell’esercizio 2008 che evidenzia una forte crescita dei volumi e valori di vendita, anche in considerazione delle importanti acquisizioni realizzate nel corso del 2008, tra cui la maxi acquisizione del gruppo Scottish & Newcastle, in partnership con Carlsberg. La crescita organica dei volumi (cioè al netto delle nuove acquisizioni) è stata comunque del 3,6%, ma l’esercizio 2008 segna anche una forte caduta del 74% dei profitti netti

BEVERFOOD NEWS - Licorne, una delle più qualificate birrerie alsaziane, appartenente al gruppo Karlsberg, si avvia ad entrare sul mercato italiano, proponendo un innovativo fusto di PET bag–in-box. La presentazione del rivoluzionario contenitore è stata fatta in occasione di Pianeta Birra 2009. Il contenitore in PET (Polietilene tereftalato) è concepito per resistere alle pressioni interne come pure agli urti relativi alla manutenzione durante il trasporto e la consegna. Il contenitore resta intatto anche in condizioni di temperatura estreme o di cadute

BEVERFOOD NEWS - Il nuovo Movimento Birrario Italiano (MoBI) è stato tenuto a battesimo a Rimini in occasione dell’ultimo Pianeta Birra, alla presenza di personaggi molto noti del mondo birraio artigianale, come Lorenzo Dabove, Luigi D’Amelio, Davide Bertinotti, Max Faraggi, Daniele Merli e altri ancora. Si tratta del primo vero e proprio movimento italiano, che ha come obiettivo primario quello di dare voce ai consumatori e agli appassionati di birra. L’associazione è indipendente da produttori professionali, importatori, distributori, associazioni di categoria

BEVERFOOD NEWS - Blangìer è il nome antico di Sant'Anna di Valdieri, unico centro abitato del Parco delle Marittime e fulcro dell'Ecomuseo della Segale. Tra i suoi principali obiettivi vi è quello di prendersi cura della comunità locale e del territorio: conservare ma anche saper utilizzare, per l'oggi e per il futuro, il proprio patrimonio culturale e le proprie risorse in modo da aumentarne il valore anziché consumarle. Per questo Blangìer, sui cui terrazzamenti veniva diffusamente coltivata la segale, è diventato il marchio di una birra a base di segale

BEVERFOOD NEWS - La società friulana Birra Castello, quinto gruppo birraio italiano, ha nominato Giuseppe Micucci nuovo direttore generale, con l’obiettivo di rilanciare l’azienda e i suoi marchi. Micucci, 48 anni, laurea in economia e commercio, è un manager esperto che ha maturato esperienze dirigenziali in vari gruppi come Danone Italia e Birra Peroni-gruppo SabMiller. In quest’ultima società Micucci ha ricoperto il ruolo di Director sales & distribution

BEVERFOOD NEWS - Il gruppo turco Efes Beverage ha chiuso il 2008 con vendite totali pari a 37,8 milioni di ettolitri, con un aumento del 9,4% sul 2007. Il settore birre ha realizzato vendite per 22,6 milioni di ettolitri, con una crescita dell’8,2% rispetto all’anno precedente. In tal modo il gruppo turco conquista la terza posizione nella classifica dei grandi gruppi birrai europei, dietro ad Heineken e Carlsberg/BaltiKa, ma davanti a Diageo/Guinness, Oetker/Radeberger e Mahou San Miguel