BEVERFOOD NEWS – Birra Menabrea Spa, uno dei più celebri ed antichi marchi di birra presenti sul mercato, è onorata di annunciare l’avvio della collaborazione commerciale con il Circolo dei Lettori di Torino. Presso i nuovi spazi riservati al Ristorante ed al Caffè del Circolo, sarà infatti possibile degustare le prestigiose referenze dell’Azienda biellese. Una scelta eloquente, un attestato di stima nei confronti di un brand che ha ottenuto numerose onorificenze nei più autorevoli concorsi internazionali.

BEVERFOOD NEWS – Si è tenuta ad Apecchio (PU) una tavola rotonda tra nutrizionisti, esperti e docenti universitari che fa il punto sull’utilizzo della birra nella dieta mediterranea. L’ evento è sostenuto anche dalla Fabbrica della Birra Tenute Collesi e dalla neo Associazione Apecchio Città della Birra.Si è tenuta ad Apecchio, piccola e ridente cittadina sull'Appennino umbro-marchigiano, la giornata di studi e una tavola rotonda “Birra & Dieta Mediterranea” dove sono emersi i benefici del bere moderato per una corretta alimentazione. Ricca la presenza di pubblico, ristoratori e gourmand oltre a politici e produttori che hanno gremito la bellissima sala di Palazzo Ubaldini. .

BEVERFOOD NEWS – Diventate ormai un accostamento alla moda con formaggi, carni e pesci, le gelatine sono una vera leccornia per i gourmand! La storica azienda veneta Lazzaris, leader nel segmento delle mostarde artigianali, propone una novità ai suoi estimatori: la nuova linea di Gelatine di Birra Pils e Doppio Malto. Prodotte con l’aggiunta di solo zucchero e pectina, tutti ingredienti naturali, le nuove gelatine di birra, ottenute dalla birra Pils classica o doppio malto sono i nuovi prodotti in cui l’azienda veneta sta investendo. “Abbiamo pensato di spendere le nostre energie su questo prodotto” racconta Alberto Lazzaris, direttore generale “perché crediamo ci possa dare delle nuove opportunità di mercato – continua Lazzaris – “ma non solo; vogliamo continuare a viziare i nostri numerosi estimatori”.

BEVERFOOD NEWS – Il famoso simbolo della Paulaner, il boccale di birra gigante che ruota sulla torre, è stato sostituito da una nuova luminosa installazione. Ogni anno, troneggiava sulla fiera della birra più popolare e famosa al mondo, l’“Oktoberfest”, attraendo migliaia di persone. “Più leggera e molto più realistica”: queste le caratteristiche richieste alla nuova struttura. Una volta realizzato, il boccale è stato collocato all’Oktoberfest una settimana prima dell’apertura ufficiale. Anche la nuova installazione ruota, ma il suo peso è stato dimezzato. Alta 6 metri – considerando la schiuma quasi 7 – raggiunge un diametro che sfiora i 3 metri. Se riempita di birra, la sua capacità è di 42.000 litri. Queste misure potrebbero rendere il boccale della Paulaner il più grande al mondo.

BEVERFOOD NEWS – Non perdete l’appuntamento con Brau Beviale 2011: il salone internazionale più importante d’Europa dedicato all’industria delle bevande riapre i battenti presso il Centro Espositivo di Norimberga. Brau Beviale vi permetterà di conoscere tutte le novità del settore beverage, birra e soft drinks, dalle materie prime, ai macchinari, al settore imballaggio , ai servizi di marketing e logistica.

BEVERFOOD NEWS – A Birrart dal 13 al 16 ottobre a Casteggio (PV) sono di scena i microbirrifici: il gusto, l’eccellenza, l’autenticità della birra artigianale Birrart torna a Casteggio (Pavia) nell’Area Fieristica di Via Truffi dal 13 al 16 ottobre 2011: è pronta la terza edizione della rassegna della birra artigianale, l’evento sinonimo di tipicità e artigianalità che è diventato uno dei momenti più attesi nel panorama fieristico birrario del Nord Italia. Quattro giorni all’insegna dell’autenticità della birra di qualità, del gusto tipico locale con un denso avvicendarsi di degustazioni, laboratori, cene tematiche che attingono dalle tradizioni gastronomiche oltre padane ed europee.

BEVERFOOD NEWS – Conoscevate solo sette peccati. Sette, perché ancora non era nata La Demon: un lusso alla portata di tutti, una sottile passione da assaporare: da oggi distinguersi è una scelta. Una birra chiara, corposa. Un’esperienza nuova, da vivere in casa, in un locale, durante una cena: arriva in Italia La Demon, la nuova birra della Les Brasseurs de le Gayant, importante brasserie francese Guardare il futuro proponendo nuovi prodotti senza perdere le qualità e i valori che contraddistinguono un brand: questo è l’obiettivo dei produttori de La Demon, con un grado alcolico di soli 8,5°, dal sapore raffinato e stuzzicante. Una nuova grafica veste La Demon, dove l’eleganza del nero si fonde all’intensità del rosso, raccontando un equilibrio di passioni che solo la birra può regalare.

BEVERFOOD NEWS – L'autunno è un periodo perfetto per festeggiare, le temperature sono miti, il tempo è stabile, noi siamo carichi di energia dall'estate e soprattutto si beve la Villacher Oktoberbräu. Questa specialità viene brassata secondo il Reinheitsgebot del 1516, e con il tradizionale e particolare sistema di decozione nella sala di cottura della Villacher Braurei. Oktoberbräu è una birra leggermente più forte con una gradazione alcolica di 5,3%vol., che ottiene il suo colore intenso dal raffinato malto caramellato e si presenta al buongustaio con un gusto di malto molto abboccato.

BEVERFOOD NEWS – Dopo più di cinque mesi dal suo inizio, la gara Ceres ha un vincitore ufficiale: è Bright.ly, che ha partecipato in team con BCube, ad aggiudicarsi il budget di comunicazione della birra che fa capo alla danese Royal Unibrew. Oltre alle due sigle del gruppo Publicis, le altre agenzie in gara erano Young e Rubicam, MRM e l’uscente PBCom che manterrà la gestione del media. Roberto Roccatti, general and marketing director di Ceres, e Davide Chiodini, marketing manager, hanno scelto di coinvolgere le agenzie invitate in un processo più lungo rispetto ai consueti tempi di gara, avviando con ciascuna di esse una vera e propria collaborazione trimestrale.

BEVERFOOD NEWS – Sponsor ufficiale della UEFA Champions League dalla stagione 2005/2006, Heineken celebra l’avvio dell’edizione 2011/2012 del maggiore torneo calcistico di club al mondo con il lancio di una nuova campagna televisiva internazionale intitolata “Legendary Football”. Declinata in due diversi spot che vedono come protagonisti le leggende della UEFA Champions League Gianluigi Buffon, Rene Adler, Patrick Vieira, Clarence Seedorf e Ruud Van Nistelrooy, la campagna è un omaggio al forte legame che unisce il brand Heineken alla manifestazione sportiva, sottolineando tutta la magia della competizione nonché la spettacolarità delle qualità agonistiche di queste cinque stelle del calcio internazionale.

BEVERFOOD NEWS – Il numero totale delle birrerie industriali attive sul nostro pianeta è di almeno 4.000 unità, di cui circa 2.000 nella sola Europa (oltre 1.300 in Germania); a queste si aggiungono alcune migliaia di microbirirfici artigianali (di cui ben 1.500 negli USA). Tuttavia il quadro competitivo internazionale è caratterizzato da un intenso processo di concentrazione che si è accentuato negli ultimi dieci anni. Attualmente i primi 10 produttori di birra assorbono ca. i due terzi della totale produzione mondiale, ma i primi quattro (Ab-Inbev, SABMiller, Heieneken e Carlsberg) da soli concentrano il 48% del totale.

BEVERFOOD NEWS – Con l'ingresso della Niimbus, birra in “stile italiano” con mosto di uva Moscato la gamma di “Proposta vini”, la storica azienda trentina di distribuzione, si arricchisce di originalità e prestigio. Il produttore, anzi, la produttrice di questa birra a marchio Giratempopub è infatti Paola Bottero, figlia del ben noto Lelio, tra i massimi artefici della diffusione della birra artigianale ed autore di 5 libri dedicati all'argomento. Da tempo, visto il successo che le birre incontrano presso i nostri clienti stavamo cercando di inserire nuove referenze- esordisce Italo Maffei, selezionatore di Proposta Vini,- e quasi ogni giorno riceviamo campionature e richieste di distribuzione. Spesso si tratta di ottimi prodotti, ma troppo estremizzati o troppo anonimi per essere inseriti nella nostra selezione. Quando ho letto di questa birra “al Moscato” mi sono incuriosito ed ho contattato Paola che, gentilmente, mi ha inviato due bottiglie per una prova di assaggio.

BEVERFOOD NEWS – Durante la manifestazione CHEESE che si terrà a Bra dal 16 al 19 settembre presso lo stand Baladin nell' "AREA MICROBIRRIFICI" in piazza XX Settembre (spazio Bi03) si potrà degustare una anteprima "alla spina" la prima birra 100% italiana, denominata per l’appunto birra Nazionale perché prodotta integralmente con materie prime nazionali. In concomitanza con la manifestazione Cheese 2011, il BIRRIFICIO BALADIN presenterà ufficialmente Luna e Terra, due nuove birre frutto della collaborazione con alcuni dei più importanti produttori di vini italiani.

BEVERFOOD NEWS – Birre Artigianali a marchio L’Italica e Abracadabra, marchi di proprietà San Geminiano Italia. Nel corso dei mesi estivi San Geminiano Italia ha inserito nella sua gamma di specialità birrarie in bottiglia le birre artigianali a marchio L’Italica e Abracadabra nel formato specializzato bottiglia cl. 75. Visti gli ultimi sviluppi del settore “birra artigianale”, anche San Geminiano ha voluto ampliare la sua gamma e offrire ai suoi associati questa tipologia di prodotto rigorosamente a marchio. Ciascuno dei due marchi è stato creato tenendo conto delle particolarità dei prodotti: L’Italica con la sua etichetta artigianale, che simula una tipica tovaglietta da pub e che utilizza caratteri che evocano la scrittura a mano, vuole caratterizzare il prodotto per la sua provenienza e alto grado di artigianalità.

BEVERFOOD NEWS – Sono 50, come previsto dal regolamento, i giovani Chef e Sous Chef italiani under 35 che hanno passato il primo turno del Premio Birra Moretti Grand Cru, concorso culinario promosso da Birrra Moretti e Identità Golose per valorizzare l’utilizzo della birra in cucina. Per partecipare i giovani talenti dei fornelli dovevano inviare alla segreteria del premio, entro il 20 luglio, una ricetta che reinterpretasse un piatto tipico della tradizione culinaria italiana (scelto da una short list di 11) utilizzando, sia tra gli ingredienti sia in abbinamento, una delle sei referenze della famiglia Birra Moretti: Birra Moretti, Birra Moretti La Rossa, Birra Moretti Doppio Malto, Birra Moretti Baffo d'Oro, Birra Moretti Zero o Birra Moretti Grand Cru.

BEVERFOOD NEWS – Birra Menabrea Spa, uno dei più celebri marchi di birra presenti sul mercato, e Gabba Salumi Srl, nota azienda nella produzione di insaccati tipici, hanno dato vita al “Birrino”: il nuovo salametto di grana media, aromatizzato Birra Menabrea. Un salame che riesce ad esprimere una personalità unica ed inconfondibile. Alla garanzia dell’altissima qualità della materia prima, al Birrino si aggiungono il gusto, piacevolmente aromatico, ed il profumo tipici della birra Menabrea. “L’obiettivo era realizzare un prodotto innovativo, capace di valorizzare le peculiarità qualitative e l’amore per la tradizione che caratterizza entrambi i nostri marchi.” afferma Franco Thedy, AD di Birra Menabrea Spa. “L’utilizzo della nostra birra per rendere inedito un insaccato dalla indiscussa qualità gastronomica, quale quello di Gabba Salumi, ha reso questo possibile. ” continua Thedy. “ La nostra Rossa Doppio Malto 7,5° si è rivelata la birra più indicata per questa operazione. Il Birrino è un prodotto unico, dal gusto sfizioso, che crediamo possa riscontrare il favore dei consumatori”.

BEVERFOOD NEWS – Nel 2009 la crescita del mercato mondiale della birra si era arrestata, risentendo negativamente della crisi finanziaria ed economica generale. I volumi produttivi e di consumo si erano mantenuti sostanzialmente allo stesso livello dell’anno precedente. Per il 2010 i dati riportati dall’ultimo Barth Report indicano una leggera ripresa della produzione mondiale di birra che si è ora portata a 1.846 milioni di ettolitri, contro i 1.818 milioni del 2009, segnando quindi un leggero incremento intorno all’1.5%. I consumi medi pro-capite si mantengono intorno ai 27 litri/anno. Secondo l'ultimo rapporto Global Beer Trends della Canadean il mercato mondiale della birra crescerà fino al 2015 ad una tasso medio annuo intorno al 2,8%

BEVERFOOD NEWS – Lancio ufficiale per la nuova confezione nella gamma di Birra FORST: la bottiglia Sixtus da due litri. La presentazione tradizionale, con la bottiglia nell’originale cassettina di legno, rispecchia la filosofia aziendale di FORST ed è disponibile solo presso i grossisti FORST e tutti i Ristoranti-Birrerie FORST. FORST Sixtus fu prodotta per la prima volta nel 1901. Denominata Sixtus in onore del santo omonimo, al quale Fanny Fuchs era particolarmente devota. La ricetta di questa birra inimitabile è rimasta inalterata nel tempo.

BEVERFOOD NEWS – Nasce la prima città della birra italiana. Sabato 17 Settembre 2011 alle 10.00, nella suggestiva cornice di Palazzo Ubaldini di Apecchio (PU) si svolgerà l’evento “Apecchio Città della Birra”, per presentare il progetto che da tempo interessa la ridente cittadina marchigiana pioniere nel dare la paternità geografica a birre di qualità apprezzate in tutto il Mondo. Oltre a Massimo Corbellini (presidente della neonata Associazione Apecchio Città della Birra), parteciperanno alla manifestazione esperti del settore e le massime autorità politiche comunali, della Provincia e della Regione Marche. Un progetto innovativo e ambizioso realizzato da un gruppo di cittadini apecchiesi, in collaborazione con l’Amministrazione Comunale, che coinvolgerà tutte le associazione di categoria del territorio e i cittadini.

BEVERFOOD NEWS – Dal 9 all’11 novembre 2011 presso il Centro Espositivo di Norimberga riapre i battenti il salone internazionale più importante d’Europa dedicato all’industria delle bevande. Fervono i preparativi per la nuova edizione e sono attesi oltre 32.000 operatori specializzati che visiteranno le oltre 1.300 aziende espositrici presenti. Brau Beviale vi permetterà di conoscere tutte le novità del settore beverage, birra e soft drinks, dalle materie prime, ai macchinari, al settore imballaggio , ai servizi di marketing e logistica. Brau Beviale è inoltre molto più che una esposizione di prodotti innovativi, il salone è infatti piattaforma internazionale di incontro e scambio di opinioni sugli sviluppi dei mercati globali rivolta ad esperti, investitori, decision maker delle maggiori industrie di bevande.

BEVERFOOD NEWS – Nel 2010, il Grupo Mahou-San Miguel ha mantenuto la propria leadership nel mercato della birra spagnolo con una quota di produzione del 37,4% sul totale ed ha aumentato il suo fatturato dello 0,8%, mentre i volumi di vendita hanno subito una leggera flessione a causa della sfavorevole situazione economica del mercato spagnolo. Grazie al contributo di nuovi contratti e all’aumento delle esportazioni, il fatturato è cresciuto a 1.154 milioni di euro con un utile operativo che si attesta a 204 milioni di euro.

BEVERFOOD NEWS – Sara la birra austriaca Villacher ad animare la prossima Messina Beerfest 2011 che avrà luogo dall’otto all’undici settembre 2011 al Giardino Corallo, incantevole area verde al centro della Città, attrezzata per gli spettacoli, e di recente restituita alla fruizione del pubblico grazie alla passione ed agli sforzi economici e tecnici della B&B cinematografica. Messina Beerfest 2011 non e’ una “fiera della birra” bensì una grande festa tematica La “Festa” è giunta alla sua seconda edizione. Quest’anno la formula non cambia; musica dal vivo, birra e panini per un appuntamento che chiuderà in allegria la stagione estiva.

BEVERFOOD NEWS – Sul mercato italiano operano nove società birrarie industriali (Heieneken Italia, Peroni, Carlsberg Italia, Birra Castello, Forst, Menabrea, Drive Beer/Tarricone, Theresianer e Triscele), che gestiscono 15 stabilimenti di produzione, ubicati in diverse regioni del Nord e Sud Italia. A questi si aggiungono le unità di produzione artigianale, microbirrifici e brew pub. Leader di mercato sono le filiali delle più grandi multinazionali birrarie del mondo: Heineken, SabMiller, AB-Inbev e Carlsberg, che insieme controllano il 62% ca. del totale mercato, mentre i primi due gruppi italiani (Castello e Forst) detengono il 10% circa del mercato

BEVERFOOD NEWS – Beck’s lancia il più grande progetto globale di commissione artistica mai visto prima - il Green Box Project – e invita i creativi di tutto il mondo a prenderne parte. Tramite il Green Box Project, nell’arco dei prossimi tre anni Beck’s finanzierà ed esporrà 1000 progetti di artisti e creativi dalle visioni innovative. Le opere d’arte nate da questo progetto potranno essere viste in tutto il mondo sotto forma di realtà aumentata all’interno delle Green Box e nella galleria virtuale, dove saranno esposte in modo permanente. Per lanciare il progetto, saranno installate 30 Green Box –cubi verdi che custodiscono contenuti virtuali esclusivi opera di artisti di fama internazionale- in location selezionate di città internazionali, tra cui Londra, Milano e New York, A Milano le Green Box saranno visibili in Piazza Duomo e in Via Pio IV (colonne di S. Lorenzo).

BEVERFOOD NEWS – Venerdì 16, sabato 17 e domenica 18 settembre nell’area “Ex Colonia” di Corciano si svolgerà la manifestazione “Che birra che fa” organizzata dall’Associazione Adei con il patrocinio del Comune di Corciano e della Provincia di Perugia.Saranno presenti i birrifici artigianali dell’Umbria. Il Cerb (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra) della facoltà di Agraria dell’Università di Perugia introdurrà il pubblico al mondo della birra. Su prenotazione, sarà possibile partecipare a dei mini corsi per assaggiatori di birra organizzati dall’A.D.B. (Associazione Degustatori Birra). In collaborazione con il club del sigaro Maledetto Toscano verranno organizzate degustazioni di birra e sigari. Ma la “bionda” diventa anche un elemento tematico essenziale nel Concorso nazionale per racconti brevi gialli/noir: “Giallobirra”

BEVERFOOD NEWS – Il corso è stato programmato nella settimana dal 24 al 28 ottobre 2011 e sarà articolato in due parti: nei primi 3 giorni ci saranno lezioni teoriche in aula (8 ore al giorno, 4 mattina e 4 pomeriggio), mentre, negli altri 2 giorni, si svolgeranno prove pratiche ed esercitazioni (3 mezze giornate a gruppi di persone). La parte teorica tratterà le materie prime, la tecnologia di produzione e gli aspetti gestionali; quella pratica consisterà in 3 attività di degustazione tecnica, analisi chimiche-fisiche-microbiologiche e produzione sul nostro impianto pilota da 100L.

BEVERFOOD NEWS – All’inizio, c’erano i dispettosi, i bricconcelli, i ribelli: veri e propri diavoletti. Stravaganti fino alle corna, le "Diaboliche” sono nate in un tino considerato la sorgente più preziosa del mondo. Per rendere onore alle loro origini, le care mattacchione hanno messo in mostra la misteriosa ricetta del liquido adorato: una birra diabolica ad immagine di uno spirito vivace e di forte contrasto. Questa bevanda artigianale, frutto di una ricetta ancestrale gelosamente conservata, non smette di volteggiare: talvolta in modo buffo, talvolta agile, a seconda del momento! E, diffidate delle apparenze, questa birra, che mette allo scoperto anche i più arditi, trova oggi il suo riconoscimento nell’ambito della “Finest Beer Selection” che ne continua la diffusione.

BEVERFOOD NEWS – La birra Baltika è diventata da tempo la marca di birra più venduta sul mercato russo (il quarto mercato birraio più grande al modo in volume), ma è anche il marchio di birra più venduto in Europa, grazie ad una decisa espansione territoriale. Oggi Baltika esporta anche sul mercato italiano dove le birre russe vengono importate e successivamente distribuite dalla società Gruppo Est di Ghedi in provincia di Brescia, specializzata nella commercializzazione di specialità beverage & food provenienti dalla Russia e dagli altri paesi della ex Unione Sovietica.

BEVERFOOD NEWS – Molto di più di un semplice racconto sulla storia di un’azienda, l’opera "The Finest Drinks – John Martin's Story" si presenta come un fantastico viaggio attraverso l’universo di sorprendenti bevande con commenti sul passaggio di un secolo di evoluzione. Dall’arrivo di John Martin sul suolo belga alla seconda guerra mondiale, dai "Golden Sixties” ai recenti imperativi della legge del mercato, Anthony R. Martin ripercorre con passione questo centenario di storia che ha visto nascere diverse grandi marche di bevande: Schweppes, Gordon, Martin’s Pale, Timmermans, Guinness, Bourgogne des Flandres, e che ha visto la famiglia unirsi a tante altre come Looza, Orangina, Ramlosa, Gatorade...

BEVERFOOD NEWS – In prima fila nel rappresentare l’eccellenza del bere italiano di qualità, ma anche nel veicolare i valori di una responsabilità sociale e di un impegno concreto, Theresianer parteciperà alla pro Am Vialli e Mauro Golf Cup. Un appuntamento molto atteso, che quest’anno ha una duplice valenza: i protagonisti non saranno solo i Professionisti di golf del Tour Europeo, ma anche le stelle del calcio di ieri e di oggi e numerosi rappresentanti del mondo imprenditoriale, con l’intento di raccogliere fondi per sostenere la Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro e Arisla (Agenzia Italiana per la Ricerca sulla Sla).