BEVERFOOD NEWS – Tempesta in pentola, racconti, emozioni e ricette in alto mare è l’ultimo libro che Lucia Pozzo, skipper e comandante di prestigiose barche a vela, ha scritto e presentato recentemente al Salone del Libro di Torino. Il filo conduttore è la cambusa e come preparare un pasto invitante in tutti i mari del mondo. Non solo ricette affascinanti ma anche un racconto frizzante da leggere tutto di un fiato. Protagonista di molte avventure e di ricette anche esotiche ma facilmente utilizzabili in terraferma è Dab, la birra cruda che, anche in lattina, mantiene intatta la sua fragranza unica ed esclusiva.

BEVERFOOD NEWS – A partire dal 31 agosto due specialità della famiglia Birra Moretti – Birra Moretti e Birra Moretti La Rossa - potranno essere acquistate da neofiti ed estimatori di birra d’oltreoceano anche presso il nuovo store Eataly che viene inaugurato a New York, al civico 200 della Fifth Avenue. Dopo le esperienze di Torino, Bologna e Tokyo, Eataly sbarca anche negli Stati Uniti, offrendo al pubblico la possibilità di testare, acquistare e consumare cibi e bevande di alta qualità, nonché simboli della tradizione gastronomica italiana. Tra questi non poteva mancare Birra Moretti.

BEVERFOOD NEWS – L’edizione 2010 del Master Bartender Pilsner Urquell rinnova la leggendaria competizione dedicata al mondo della birra high quality che coinvolge oltre 4.000 mila bartender provenienti da 17 paesi in ogni angolo del mondo, con un numero sempre crescente di adesioni. Nuovo sito web, nuove dinamiche di partecipazione e soprattutto un nuovo entusiasmante viaggio nel mondo Pilsner ideati dalla Promoveo Italia, che ha progettato l'intera iniziativa per l'Italia: dalla meccanica di concorso, al concept creativo e la gestione di tutti gli eventi collaterali.

BEVERFOOD NEWS – Il mastodontico boccale di birra svelato in occasione dell’inaugurazione della Festa della Città di Merano è il più grande del mondo. Per entrare nel libro “Guinness dei primati” bisogna però rispettare specifici requisiti: l’oggetto deve essere infatti una fedele riproduzione almeno dieci volte maggiore di un oggetto comune. Il 24 agosto 2010, la conferma da Londra: il boccale FORST è da Guinness!

BEVERFOOD NEWS – È online il nuovo sito di Warsteiner Italia, brand di birra Premium riconosciuto a livello internazionale. Il rilancio del sito istituzionale si è basato su due concetti essenziali: design e innovazione, per promuovere la cultura della birra e la tradizione birraria di Warsteiner. Il nuovo sito è caratterizzato da un design elegante e al contempo essenziale, un layout completamente rinnovato e contenuti interattivi, che spaziano dalla descrizione dei prodotti alla storia del marchio. L’agenzia multicanale Saint’Elmo Interaction di Berlino si è occupata del concept, del design e dell’esecuzione tecnica del sito.

BEVERFOOD NEWS –Radeberger, il principale gruppo birraio tedesco, ha chiuso l'anno 2009 con un risultato soddisfacente. Nonostante la flessione del mercato, il gruppo ha tenuto le vendite delle birre quasi allo stesso livello dell'anno precedente. In totale, il Gruppo Radeberger ha generato proventi pari a Euro 1.586 milioni di euro. Il numero dei dipendenti è diminuito del 3,1% portandosi a 5.291 unità. Radeberger è la la divisione birre e soft drinks del gruppo tedesco A. Oetker, una conglomerata che opera, oltre che nel settore birre e soft drinks, anche nei settori food, wines & spirits e shipping, con un fatturato globale 2009 pari a circa 8 miliardi si euro

BEVERFOOD NEWS – La società belga Duvel Moortgat ha concluso un accordo per acquisire il 100% del capitale della Brouwerij De Koninck. Con questa acquisizione, Duvel Moortgat completa la sua gamma di birre speciali e darà nuovo impulso alle birre acquisite. La birreria De Koninck si trova nel cuore di Anversa ed ha un rapporto unico con questa città. Il ‘Bolleke Koninck’ (come viene familiarmente chiamato il caratteristico bicchiere di birra Koninck) – cfr immagine a latere - è molto diffuso oltre che nella regione di Anversa, anche nei Paesi Bassi, ma il suo nome ha una grande reputazione in tutto il Belgio. 

BEVERFOOD NEWS – Sulla base dei dati dell’ultimo Report Assobirra e del nuovo Infobirra Beverfood è possibile delineare il quadro competitivo sul mercato italiano a fine 2009. Anche il mercato italiano è dominato dalle grandi multinazionali della birra. I gruppi Heineken, SABMiller (Peroni, AB-Inbev e Carlsberg detengono complessivamente una quota del 63,7%; c’è stata tuttavia una erosione della loro quota che globalmente ha perso negli ultimi cinque anni 5,6 punti (la quota globale era 69,3% a fine 2005). I gruppi birrari ancora completamente italiani (Forst & Menabrea, Castello & Pedavena, …) presidiano ca. il 10% del mercato, mentre quasi tutto il resto del mercato è costituito da importazioni provenienti da numerosi produttori esteri

BEVERFOOD NEWS – Dopo un anno di fermenti con numerose iniziative per la promozione della cultura birraria, l’Associazione Pavese Amici della Birra si prepara a una nuova sfida: forte del successo ottenuto nel 2009 con 14.000 visitatori in quattro giorni, dal 14 al 17 ottobre 2010 a Casteggio torna BirrArt la rassegna della birra artigianale che coniuga gusto, qualità e tradizione. I componenti della squadra (vincente) sono ancora i microbirrifici con il loro bagaglio di esperienza, gli artigiani dei prodotti tipici, la gastronomia internazionale, l’Union Birrai con la propria missione di tutela e lo staff completo della prima edizione, insieme nuovamente per offrire al pubblico la qualità e la particolarità di un’eccezionale vivacità culturale e di un programma completo che si rinnova e si rinforza.

BEVERFOOD NEWS – Il Gruppo Mahou-San Miguel ha chiuso il bilancio 2009 registrando un fatturato di 1.145 milioni di euro, con un aumento del 6% rispetto ai 1.080 milioni fatturati l'anno precedente. La società ha prodotto nell’ultimo esercizio oltre 12,6 milioni di ettolitri di birra. Queste cifre consolidano la leadership del gruppo Mahou sul mercato spagnolo, superando la concorrente storica Heineken España il cui fatturato si è fermato a 1.106 milioni di euro nel 2009 . Mahou mantiene altresì la leadership nelle esportazioni. A fine 2009 il gruppo spagnolo è entrato anche nel business del caffè, iniziando a distribuire nell’horeca una marca di caffè del gruppo Sara Lee.

BEVERFOOD NEWS – In un mercato come quello italiano, caratterizzato negli ultimi due anni da segnali negativi, sia sul piano produttivo che su quello dei consumi, spicca tuttavia un dato in controtendenza: quello della crescita impetuosa dell’export di birre italiane all’estero. L’analisi dei dati Assobirra evidenzia che nel 2007 le esportazioni di birre italiane per la prima volta hanno superato il milione di ettolitri. Il 2008 è stato un anno magico con un incremento del 41% rispetto all’anno precedente, con un export balzato a oltre 1 milione e mezzo di ettolitri. Ma anche nel 2009, pur in uno scenario depressivo dei mercati, le esportazioni italiane sono cresciute ulteriormente, portandosi a 1.743.000 hl (+16% rispetto al 2008).

BEVERFOOD NEWS – Nel 2008 il mercato della birra italiana aveva invertito la tendenza positiva del precedente quadriennio registrando un calo sia nella produzione che nei consumi. Secondo il nuovo Report di Assobirra (l’Associazione italiana degli industriali della birra e del malto) il 2009 è andato ancora peggio: la produzione totale è calata di oltre il 4% portandosi al livello di 12,8 milioni di ettolitri, mentre i consumi interni possono essere valutati in ca. 16,9 milioni di ettolitri, subendo così una diminuzione di oltre il 5% rispetto all’anno precedente. Conseguentemente i consumi pro-capite sono scesi a 28 litri, il livello più basso dal 2000. La situazione economica negativa, unitamente ad una stagione metereologica non positiva, hanno portato alla depressione dei consumi, particolarmente nei consumi fuori casa

BEVERFOOD NEWS – L’elevata qualità dei prodotti della famiglia Birra Moretti, la birra più venduta in Italia ed esportata in oltre 40 Paesi nel mondo fra cui gli Stati Uniti, la Gran Bretagna, il Canada e il Giappone, continua ad essere apprezzata e riconosciuta anche all’estero da esperti del settore provenienti da tutto il mondo. I più recenti riconoscimenti li ha conquistati al Superior Taste Award, all’AIBA - Australian International Beer Awards e al World Beer Championship. Al Superior Taste Award 2010, competition internazionale che premia bevande e cibi di largo consumo prodotti da aziende di tutto il mondo, Birra Moretti fa incetta di 'stelle'.

BEVERFOOD NEWS – E’ finita l’epoca di “una media chiara, per favore”. La birra, sempre più amata dagli italiani, richiede una precisa competenza. Per rispondere a questa esigenza, emersa da ristoranti e strutture ricettive in genere, il prestigioso istituto tedesco Doemens e Arte Bier hanno inaugurato anche in Italia un corso di specializzazione per una nuova figura professionale: il Bier Sommelier. Il primo si è tenuto nel 2009 ed ora si stanno aprendo le iscrizioni per l’anno accademico 2010/2011.

BEVERFOOD NEWS – Il Governo Moscovita ospiterà nel 2012 il primo Grand Prix per le strade di Mosca. L’annuncio ufficiale è stato comunicato lo scorso 18 luglio da Vladimir Makarov, portavoce del Governo di Mosca, durante la conferenza stampa tenutasi in occasione della terza edizione del Bavaria Moscow City Racing. La compagnia ingegneristica Tilke, specializzata in circuiti da corsa, sta lavorando sul progetto. La pista di Mosca sarà il più veloce circuito di Formula 1, dove sarà possibile raggiungere una velocità di 320 Km/h

BEVERFOOD NEWS – Il nuovo annuario settoriale INFOBIRRA ® ITALIA2010/11 della Beverfood srl, giunto ormai alla XIV edizione, si presenta ricco di dati, informazioni e immagini per fornire ai professionisti del beverage un panorama sempre più completo e puntuale su tutti gli aspetti e le aziende che a vario titolo operano nel settore. In oltre 400 pagine il nuovo annuario INFOBIRRA® ITALIA, mette a fuoco i mercati ed il quadro competitivo nazionale e internazionale, le marche, i produttori italiani e stranieri operanti in Italia, gli importatori, i micro birrai artigianali e i beershops, i fornitori specializzati,  i gruppi della distribuzione moderna e tradizionale ed i grossisti del beverage.

BEVERFOOD NEWS – Tradizione significa costante impegno, specialmente nei confronti dei clienti. Per la Birra FORST questo principio vale da oltre 150 anni. Il birrificio storico di Lagundo è stato recentemente premiato per la sua secolare appartenenza alla Confederazione Generale dell'Industria Italiana (Confindustria). Nel corso di una solenne cerimonia per il centenario di Confindustria è stato consegnato un diploma alla Birra FORST, come attestato per la fedeltà dimostrata.
Foto: Margherita Fuchs von Mannstein, Amm. Delegato di Birra FORST

BEVERFOOD NEWS – Quello della birra artigianale in Italia è un movimento ancora molto giovane, composto da consumatori per lo più occasionali, che hanno conosciuto questo mondo solo da qualche anno e che sono ben lontani da una totale fedeltà ai prodotti dei microbirrifici. Considerano come principali problemi del settore la reperibilità e il prezzo della birra, puntano soprattutto su produzioni italiane e belghe, bevono più a casa che in pub e ristoranti. Sono questi i dati salienti che emergono dalla prima indagine on-line sugli usi e le abitudini dei consumatori di birra artigianale, prodotta dal sito Cronache di Birra

BEVERFOOD NEWS - http://www.forst.itwww.forst.it: è on line il sito completamente rinnovato, studiato nella veste grafica dall’agenzia Cayenne. Uno spazio dove navigare tra i tanti gustosi prodotti della Birra Forst, dalla famosa Pils alla più particolare Sixtus, scoprendone le caratteristiche, i bicchieri più adatti a degustarle e i tradizionali abbinamenti “food and bier”. Per gli appassionati e gli esperti, un video guidato insegna l’arte della spillatura in tutte le sue fasi.

BEVERFOOD NEWS – Nonostante il basso consumo pro-capite (rispetto agli altri paesi europei), oggi in Italia bevono birra circa 30milioni di consumatori (50% della popolazione). La birra è ormai la bevanda preferita al ristorante (piu’ del vino).. L'indagine Makno/AssoBirra “Gli italiani e la birra 2010” rivela che la birra è ormai un must per gli italiani, che hanno sempre più familiarità con questa bevanda. La tendenza spopola soprattutto tra i 6 milioni di “foodies”... L‘indagine, commissionata alla società di ricerche Makno da AssoBirra, l'associazione dei produttori italiani di birra e malto, è stata realizzata su un campione di 1500 persone maggiorenni rappresentativo della popolazione.

BEVERFOOD NEWS – È on air in questi mesi estivi nei principali circuiti del sud Italia la nuova campagna affissioni della birra Dreher firmata da Lorenzo Marini & Associati, con due soggetti che sono una vera e propria esplosione di freschezza, allegria e solarità. Fatto saldo il concept della dissetanza, principale perno su cui si è mossa la comunicazione del brand negli ultimi anni, l’obiettivo della nuova campagna è quello di legare ad esso una forte connotazione territoriale e temporale tramite il rimando al tipico paesaggio estivo del sud Italia e in particolar modo a quello salentino

BEVERFOOD NEWS – Bavaria sarà protagonista della pazza estate della riviera adriatica insieme alla sua innovativa bottiglia in PET da 33cl. Bavaria quest’anno sarà infatti sponsor del Riviera on Air Festival di Rimini, uno dei più attesi appuntamenti del capoluogo romagnolo, palcoscenico di grandi concerti e spettacoli dal vivo in programma al 105 Stadium di Rimini. Una vera e propria arena a cielo aperto che ospiterà i maggiori artisti del panorama italiano ed internazionale, apprezzati dalla critica e dal grande pubblico.

BEVERFOOD NEWS – Nei giorni scorsi è stata presentata “EURHOP! La prima guida turistica della birra artigianale in Europa” edita Publigiovane, scritta a più mani da diversi specialisti del settore, come Lorenzo Dabove in arte KUASKA (Storia, stili e degustazione, Lambic, Italia), Andrea Turco (Dove e cosa bere, Resto della Germania, Fiandre e trappiste, Dintorni di Praga), Manuele Colonna (Storie di luoghi persone e Birre), Marco Manieri (Autore Coordinatore, turismo), Monica e Davide Bertinotti (Scozia), Nicola Utzeri (Dublino e Belfast), Dave Szwejkowski (Inghilterra del Nord), Tomas Danko (A caccia di birre in Svezia), Mattia Simoni (Cardiff) e Max Faraggi (Glossario)

BEVERFOOD NEWS – Uno studio sperimentale austriaco mette in luce le proprietà dello Xantumolo nel proteggere dall’effetto cancerogeno dei composti  tossici che si generano durante la cottura del cibo. Lo xantumolo è un polifenolo presente nel luppolo, e quindi anche nella birra a cui conferisce il caratteristico aroma. Erano già note le  promettenti attività di chemio-prevenzione di questa sostanza derivanti dalla capacità di prevenire la attivazione dei cancerogeni responsabili di danni al DNA. Si sapeva anche che lo xantumolo blocca in vitro la proliferazione delle cellule neoplastiche e la sintesi di DNA, oltre a indurre il desiderabile “suicidio” in queste cellule.

BEVERFOOD NEWS – Grande soddisfazione per Heineken che chiude la settimana del Festival Internazionale della Pubblicità di Cannes 2010 con un bilancio a dir poco eccezionale e si aggiudica un posto nella storia come unica azienda in Italia a vincere 10 leoni in un’unica edizione. “Auditorium” vince 6 leoni d'oro, 1 argento e 1 bronzo; “Beer Gloss” si aggiudica 2 bronzi.

BEVERFOOD NEWS – L'International Beer Challenge, giunta quest'anno alla 14.ma edizione numero, è una delle competizioni di maggior prestigio sullo scenario mondiale della birra ed è anche un evento dove si affermano le nuove tendenze. Per l’edizione 2010, tenutasi a Londra, le birre italiane, proposte dai microbirrifci artigianali, hanno conquistato ben 6 medaglie d’oro su un totale di 24 messe a disposizione. I microbirrifici emiliani hanno fatto la parte del leone con ben 4 ori conquistati. Numerose anche le medaglie di argento e di bronzo conquistate dai nostri birrai.

BEVERFOOD NEWS – SABMiller, il gruppo di appartenenza della Peroni, ha reso noto i dati dell'ultimo esercizio chiuso al 31 marzo 2010. I volumi complessivi delle vendite di birre si sono attestati a 213 milioni di ettolitri contro i 210 del precedente esercizio. Il giro d'affari del gruppo è stato pari a 26,35 miliardi USD contro i 25,3 miliardi dello scorso esercizio, riuscendo a segnare un incremento del 4%. L'EBITA è aumentato del 6% rispetto al precedente esercizio, portandosi ora al livello di 4,4 miliardi di USD (erano stati 4,1 miliardi nel precedente bilancio)

BEVERFOOD NEWS – A seguito di un giro di consultazioni, Birra Peroni affida le attività di comunicazione corporate a Weber Shandwick, multinazionale leader in Italia nel settore delle relazioni pubbliche.
Birra Peroni, oggi parte del Gruppo SABMiller plc, uno dei principali produttori di birra al mondo, ha cercato un partner per lo sviluppo della comunicazione istituzionale di un brand storico nel settore del beverage, forte di oltre 160 anni di presenza nel tessuto industriale del nostro Paese. Focus della comunicazione sarà la forte attenzione dell’azienda verso i consumatori e il contesto socio-ambientale in cui opera, senza tralasciare i temi dello sviluppo sostenibile, pilastro della strategia e del modo di operare di Birra Peroni. Weber Shandwick gestirà per Birra Peroni il programma di media relations e corporate affairs. Il cliente sarà seguito da un team guidato dal project leader Costanza Bajlo, Director della practice Corporate, e coadiuvato da Nicola Di Tullio, Senior Consultant Public Affairs.

BEVERFOOD NEWS – Dal 19 al 27 giugno la Birra Bavaria Premium, prodotta dalla Bavaria Holland, da il via ad una nuovissima in store promotion: in palio fantastici premi per vivere con passione l’atteso appuntamento dell’estate in Sud Africa. Sono 8 i punti vendita coinvolti che aderiranno alla promozione. Cinque punti vendita Auchan in Calabria (Castrovillari, Catanzaro, Corigliano, Crotone e Rizziconi) e 3 i punti vendita a marchio Despar della Sicilia(Avola, Tremestieri Etneo, San Giovanni La Punta). Acquistando nei punti vendita coinvolti una confezione di Bavaria Premium 25cl x 6 oppure 2 confezioni di Bavaria Premium 33cl x 3, il consumatore riceverà una cartolina instant win per scoprire immediatamente la vincita. In palio oltre 800 esclusivi vestiti Bavaria con il tricolore per tutte le supporter dal cuore azzurro e oltre 5000 palloni gonfiabili.

BEVERFOOD NEWS – Tra le dolci colline della campagna senese sorge il Villaggio di Bibbiano, poche case vicino Buonconvento in una valle da sempre musa ispiratrice di poeti e pittori. Negli anni passati però non è stato tanto l’incantevole paesaggio a stupire quel viaggiatore che ha avuto la fortuna di passare da qui quanto i suoi abitanti: mastri birrai, esperti di birra e artisti hanno trasformato il piccolo borgo nell’animato Villaggio della Birra. Il Villaggio della Birra 2010 si svolgerà a Bibbiano, nel Comune di Buonconvento (SI) nello spazio interno ed esterno del TNT PUB nei giorni dell'11 e 12 settembre