BEVERFOOD NEWS – Tutto il mondo del caffè si dà appuntamento a Trieste. Dal 2002 la città di Trieste è diventata la vetrina internazionale del caffè espresso grazie alla fiera specializzata biennale TriestEspresso Expo arrivata quest’anno alla quinta edizione, che si svolgerà nel comprensorio fieristico di Trieste dal 28 al 30 ottobre. Industria, commercio e cultura del Caffè sono i tre pilastri di questa fiera specializzata internazionale che Fiera Trieste Spa organizza in collaborazione con l’Associazione Caffè Trieste.

BEVERFOOD NEWS – Rolando, marchio di CTC Technology di elettrodomestici innovativi, annuncia la propria partecipazione alla 22^ edizione del Salone Internazionale del Naturale SANA 2010, con “Rolando il Benessere Espresso”, la rivoluzionaria macchina automatica a capsule che eroga caffè, té, tisane ed infusi, un’assoluta novità per il mercato italiano. SANA 200 si terrà a Bologna da 9 al 12 settembre 2010.

BEVERFOOD NEWS – Si terrà sabato 9 ottobre 2010 presso il Kurhaus di Merano nella grande sala Kursaal, il 1° Festival del The e delle Spezie, organizzato dalla Provincia Autonoma di Bolzano – Alto Adige, in collaborazione con le Scuole Agricole Forestali e le Scuole di Economia Domestica: l’apertura della giornata avverrà ufficialmente alle ore 10.00 con i saluti di Hans Berger, assessore all’Agricoltura, e dei rappresentanti delle Scuole organizzatrici dell’evento.

BEVERFOOD NEWS – L’eleganza ed il gusto tipico di Hausbrandt saranno protagonisti alla mostra del Cinema di Venezia 2010: in tutti i bar all’interno della Cittadella del Cinema verrà servita la miscela Academia in apposite tazzine “brandizzate” a disposizione di pubblico, attori, produttori, registi ed istituzioni presenti alla kermesse veneziana. La collaborazione tra la città, l’arte veneziana e la qualità Hausbrandt si ripropone con successo, come testimonia la presenza dell’Azienda in un museo prestigioso come il Guggenheim ed in un luogo storico di cultura come il Teatro La Fenice.

BEVERFOOD NEWS – La tradizione dell’autentico espresso Made in Italy approda a New York nel Lavazza Café, inaugurato il 31 Agosto all’interno del nuovissimo Eataly, all’incrocio tra Fifth Avenue e Broadway, a pochi passi dal Flatiron Building, nel cuore di Manhattan. Lavazza Café è un luogo unico, un progetto realizzato in esclusiva per lo spazio di Eataly New York, e che rappresenta l’essenza dell’autentico espresso italiano. Aperto ogni giorno dalle 7:00 alle 23:00, offre un menu che propone i ricettati della tradizione, oltre a gustose ricette stagionali: dal classico espresso, macchiato e cappuccino, alla più golosa tradizione piemontese del Bicerin, alle ricette fredde come Cremespresso o caffè shakerato, fino agli American Classics, reinterpretati in chiave Lavazza.

BEVERFOOD NEWS – Nescafé Dolce Gusto, Krups e De Longhi creano la “Piccolo”, un prodotto dallo stile assolutamente inedito che rivoluziona il mondo delle macchine da caffè per uso domestico. Dotata di una stravagante personalità e forza espressiva, misteriosa ed intrigante con la sua curiosa silhoutte arriva Piccolo, l’ultima “creatura” di Nescafé Dolce Gusto. Con i suoi 28 cm di altezza e i suoi colori è un vera e propria “miniatura da collezione” che coniuga il puro design alla praticità e alla funzionalità.

BEVERFOOD NEWS – Volete farvi un espresso disponendo solo di un po’ di acqua calda? Non vi occorrono attrezzature, basta una tazzina. Ve lo garantisce Davidoff con il suo solubile in elegante confezione. Se siete rabbrividiti allora preparatevi a essere inclusi nella categoria dei retrogradi, a essere iscritti in quelle liste dei pochi irriducibili che pensando ancora che un espresso debba essere fatto con caffè in grani macinati all’istante e estratti a circa 90°C sotto una pressione intorno ai 9 bar.
(Nella foto Luigi Odello)

BEVERFOOD NEWS – La holding tedesca Maxingvest ha chiuso il bilancio 2009 con un utile operativo di 826 milioni di euro e ricavi consolidati pari a 8.906 milioni, di cui € 5.748 milioni per la divisione Beiersdorf (prodotti per la cura della persona e altri prodotti di largo consumo) e 3.158 mio euro per la divisione Tchibo (torrefazione caffè e retailing). In considerazione della situazione di crisi e delle azioni di ristrutturazione, il fatturato consolidato del gruppo è diminuito del 3% rispetto al 2008 mentre il margine Ebit di gruppo si è portato all’8,1% contro il 9% dell’anno precedente

BEVERFOOD NEWS – Il concorso riguarda la produzione di opere di arte visuale supportate da formato digitale: fotografie, elaborazioni grafiche, cortometraggi (massimo 5 minuti), spot (massimo 1 minuto). Il tema delle opere è il caffè, dal chicco alla tazzina. Le opere dovranno essere spedite entro e non oltre il 30 Settembre 2010 a info@antharescoffeeprize.it - Questa è una grande occasione per associare la dimensione artistica in senso pittorico con la tematica che principalmente ha avuto ed ha tuttora un ruolo nella città di Trieste: il Caffè

BEVERFOOD NEWS – Nel 2004, un gruppo di ricercatori brasiliani ha annunciato in un articolo pubblicato sulla rivista Nature, la scoperta di piante di caffè prive di caffeina. Tuttavia, l'idea di sfruttare commercialmente il caffè decaffeinato naturale appariva allora impraticabile in considerazione dalla scarsa produttività delle piante provenienti dall'Etiopia. Ora, usando una tecnica per indurre mutazioni nelle sementi, un ricercatore presso l'Università di Campinas (UNICAMP) ha ottenuto dai semi di un caffè, già utilizzati a fini commerciali, sette piante mutanti che coniugano la produttività e l'assenza di caffeina. 

BEVERFOOD NEWS – Il più importante evento europeo per dirigenti delle catene di coffee shop e di food-to-go si terrà a Roma nei giorni 3 e 4 novembre 2010.  L’evento, della durata di 2 giorni e unico nel suo genere, trae le fondamenta dal grande successo dei precedenti “European Coffee Symposium” organizzati a Londra e Vienna dalla società di ricerche e consulenza Allegra Strategies, e si concentrerà sul tema "Engaging Today's Consumer.  Making Tomorrow's Success". In un periodo in cui le aziende puntano fortemente sull’innovazione e sull’approccio di nuovi consumatori, lo ”European Coffee Symposium” offrirà visibilità sulle nuove proposte per elevare gli standard nel settore.

BEVERFOOD NEWS – Con la recente nuova apertura nella città di Shanghai, le boutique Nespresso hanno ormai raggiunto la soglia delle 200 unità in tutto il mondo. Shanghai si unisce alla cerchia di città internazionali che hanno accolto con favore nuovi negozi a partire dall'inizio dell'anno: Miami, Bruxelles e Città del Capo. Nespresso conta di arrivare quest'anno a 220 boutique in tutto il mondo. Nuove aperture sono previste tra l’altro a Melbourne e New York (Soho) ed un nuovo flagship store a Monaco di Baviera. Nella semestrale 2010 il gruppo Nestlè ha inoltre annunciato che Nespresso si avvia quest’anno a superare un fatturato di 3 miliardi di CHF

BEVERFOOD NEWS – Da oltre dieci anni presente sul mercato israeliano, l’azienda pescarese Saquella Caffè ha concluso, nei giorni scorsi, un importante accordo che prevede la creazione di una joint venture (società italo-israeliana) con partner locali per l’apertura di una catena di Saquella Espresso Club. Entro i prossimi 5 anni è programmata l’apertura di 20 coffee shop nelle più importanti città israeliane. L’azienda pescarese ha, inoltre, comunicato l’apertura di un nuovo Saquella Espresso Club in Costarica.

BEVERFOOD NEWS – Lavazza e Green Mountain Coffee Roasters (GMCR), azienda leader del caffè in cialde in Nord America, hanno annunciato un accordo per l'acquisto da parte di Lavazza di azioni ordinarie pari a un valore di 250 milioni di dollari, ovvero circa il 7% delle azioni ordinarie di GMCR attualmente in circolazione, a un prezzo per azione pari al prezzo VWAP (prezzo medio ponderato sui volumi) su 60 giorni scontato del 7,5%. L'investimento potrebbe essere formalizzato nel mese di settembre, dopo l'approvazione prevista dalla normativa Hart-Scott-Rodino Antitrust Improvements Act del 1976.

BEVERFOOD NEWS – Da 30 anni emblema della colazione di tutti gli italiani, amato non solo dai più piccoli ma anche dagli adulti che vogliono rendere il latte più gustoso, protagonista nel ricordo di intere generazioni che con lui sono cresciute, Nesquik per tutti è diventato un prodotto mito. Un mito che, grazie a Nescafé Dolce Gusto e al suo innovativo sistema multibevanda, oggi si rinnova e torna in una versione inedita: latte e cacao in un’unica capsula per preparare, con un solo gesto e in pochi istanti, un gustoso latte al sapor di cioccolato.

BEVERFOOD NEWS – In un momento non facile per l’economia mondiale è importante ricoprire un ruolo positivo nel contesto sociale di riferimento. Ne è convinta la Nuova Simonelli che ha aderito al progetto Mus-e (Musique Europe), un progetto multiculturale europeo che si propone di contrastare, attraverso esperienze artistiche, l’emarginazione e il disagio sociale. Un progetto che ha incuriosito la Nuova Simonelli, un’azienda che ha fatto propri dei valori sociali, e attenta a svolgere un ruolo positivo nel contesto sociale ed economico in cui è inserita. Si chiama etica aziendale, un principio prezioso anche per contrastare la stasi economica attuale. (nella foto Riccardo Garrone - a destra - Pres. del Mus-e Italia Onlus e - a sinistra - Carlo Ciamarra della Nuova Simonelli)

BEVERFOOD NEWS – Caffè Vergnano lancia in occasione dell’estate tre nuovi Caffè Vergnano 1882 a Casablanca, al Villaggio Valtur dell’Isola di Santo Stefano in Sardegna e a Treviso. L’azienda torinese allarga la catena dei Caffè Vergnano 1882 con un forte impulso nel corso dell’estate 2010, puntando anche su importanti location meta di vacanze. I Caffè Vergnano 1882 sono il luogo ideale per conoscere e apprezzare fino in fondo il sapore e l’atmosfera del caffè italiano, ma anche per vivere l’esclusività di un momento di relax degustando un caffè di grande qualità e scoprire menu inediti in ambienti semplici e piacevoli.

BEVERFOOD NEWS - A novembre, quando il freddo inizia a farsi sentire, è ora di entrare in torrefazione. E non solo per godere del tepore della tostastrice, ma soprattutto per scoprire come lavorano gli uomini e le donne che preparano il caffè che poi beviamo al bar tutti i giorni. Domenica 28 novembre sarà quindi l'occasione giusta per capire meglio come funziona il mondo del caffè: torna infatti Io Bevo Espresso, la manifestazione dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano che apre le porte delle torrefazioni al pubblico.

BEVERFOOD NEWS – Galleria illy, spazio - espressione della personalità e della filosofia illy, inaugura il 2 settembre a Berlino e il 1 ottobre a Istanbul “Capitale Europea della Cultura 2010”. Il progetto prenderà vita nelle due città con un fitto programma di incontri, manifestazioni, performance e degustazioni dove, all’interno di un vero e proprio salotto culturale, si alterneranno personaggi del mondo dell’arte e della letteratura, della scienza, del design e dell’enogastronomia. La cultura e la scienza del caffè vivranno ogni giorno negli appuntamenti curati dall’Università del caffè. Al centro dello spazio sarà l’opera pensata per l’occasione da Tobias Rehberger (vedi foto) , vincitore del Leone d’Oro alla 53ª Esposizione Internazionale d’Arte La Biennale di Venezia.

BEVERFOOD NEWS – Nestlé Nespresso SA ha confermato che inizierà l'ampliamento del proprio centro di produzione e distribuzione di Avenches (Svizzera). Una volta completata questa espansione, l'investimento complessivo di Nespresso a Avenches si porteà a più di CHF 400 millions, con una produzione di 8,8 miliardi di capsule. La fase di estensione della fabbrica Nespresso Avenches dovrebbe essere poratta a termine entro il 2012, confermando l'impegno Nespresso nella eccellenza del caffè e mettendo in evidenza gli sforzi della società di continuare ad investire in qualità.

BEVERFOOD NEWS – Caffé Mauro, lo storico marchio reggino del caffé, arriva sugli scaffali di supermercati, iperstore e superette Billa, società austriaca che opera nella grande distribuzione. Dopo l’acquisizione della quota di maggioranza di Caffè Mauro da parte di Independent Investments, società di investimento che fa capo all’imprenditore Fabrizio Capua, è stato avviato un processo di rinnovamento del marchio con l’obiettivo di riportare l’azienda ai livelli di successo che le competono. Un team di manager di riconosciuta capacità sta implementando un piano industriale che prevede interventi in tutte le aree aziendali, con l’obiettivo di raddoppiare i volumi di vendita portandoli da 3 a 6 milioni di chili in tre anni.

BEVERFOOD NEWS – Nel maggio scorso, in occasione della manifestazione Venditalia 2010 , la società Cafè do Brasil produttrice dei marchi Kimbo e Kosè, aveva ufficializzato la nomina a nuovo presidente dell’ing. Raffaele Mazzuoccolo, manager di provata esperienza, con un passato di responsabilità nel gruppo Lavazza. Il comunicato stampa non aveva però fornito dettagli sul cambio del vertice aziendale. In un articolo pubblicato il 12 luglio scorso su Corriereconomia e su Corriere del Mezzogiorno, a firma di Roberta Scaglierini, vengono forniti alcuni chiarimenti sulle vicende societarie e la compagine sociale che hanno portato al cambio della direzione aziendale della società napoletana

BEVERFOOD NEWS – Al via la terza fase del concorso Hag Pleasure Moments dedicata al grande cinema. Dal 22 luglio al 10 ottobre sarà possibile partecipare alla competizione “Il Piacere del Grande Cinema”, promossa da Caffè Hag, e vincere due week end da star al Festival Internazionale del Film di Roma. Tentare la fortuna e vincere è molto semplice: basterà collegarsi al sito internet www.hagpleasuremoments.it , effettuare la registrazione e giocare al quiz.

BEVERFOOD NEWS – Lavazza ha lanciato sul mercato colombiano BLUE, un sistema per espresso a cialde autentico fiore all’occhiello del Made in Italy. Lavazza BLUE, il cui acronimo è Best Lavazza Ultimate Espresso, è l’innovativo sistema chiuso dal design accattivante composto dalla macchina e dalla cialda monodose e auto--‐protetta che permetterà di avere sempre a disposizione il piacere di un espresso di qualità, eccezionale per cremosità e aroma. L’ampia gamma di cialde, composta da 5 varietà di gusto e aroma, permette di soddisfare ogni modalità di consumo, dal vero espresso italiano al caffè lungo passando per il classico cappuccino, mantenendo sempre la texture e il gusto dell’autentico espresso italiano

BEVERFOOD NEWS - Premio alle migliori marche dei beni di consumo organizzato da GDOWEEK e MARK UP in collaborazione con SymphonyIRI Group . Brands Award è da più di dieci anni l’unica iniziativa che premia annualmente le performance di marca secondo criteri oggettivi che considerano anche le scelte del consumatore finale e il giudizio dei manager della GDO. La palma di vincitore assoluto dell ‘XI edizione di Brands Award è andata a Lavazza A Modo Mio per la sua capacità innovativa nel settore del caffè porzionato.

BEVERFOOD NEWS – La Spaziale SpA, tra le leader nella produzione e nella esportazione di macchine da caffè professionali, festeggia i suoi primi 40 anni di attività con la nuovissima S40 Seletron. La nota azienda bolognese, con sede a Casalecchio di Reno, produce le sue macchine da caffè dal 1969, l’anno in cui l’uomo mise per la prima volta il piede sulla luna. Questo l’evento che ha caratterizzato il nome delle prime macchine prodotte e successivamente il nome della Società. Tradizione, innovazione e qualità in tazza sono i concetti chiave della filosofia dell’azienda.

BEVERFOOD NEWS – PULYCAFF, testato e certificato da NSF International, è uno dei prodotti di punta di ASACHIMICI di Vescovato (CREMONA) società leader in detergenti tecnologici applicati. Nessun'altra linea può vantare le caratteristiche richieste di prodotti specifici per la pulizia del gruppo macchine caffè espresso. Grazie infatti ai brevetti Asachimici nel mondo, Puly CAFF Polvere o Pastiglie rimuovono interamente le incrostazioni dalle parti meno accessibili, proteggono nel contempo le parti più delicate a contatto dell'infuso a garanzia della purezza "oltre il pulito", nel rispetto delle caratteristiche organolettiche globali del classico Espresso all'italiana.

BEVERFOOD NEWS – L’estate è arrivata, ma quest’anno afa e temperature elevate non saranno più un valido motivo per rinunciare alla “tazzina preferita”. Infatti, il modo migliore per vivere il piacere di un delizioso espresso anche in estate è provare le nuove ricette di cocktail freschi a base di caffè realizzate da Gabriella Baiguera, coordinatrice del corso di caffè del Master of Food di Slow Food, e Saeco, azienda italiana leader nella progettazione e commercializzazione di macchine da caffè espresso, nonché autrice del libro “Il piacere dell’espresso” pubblicato nel 2010 da Giunti Editore. . Gli amanti del caffè sono sempre alla ricerca di nuove varianti per godersi la loro bevanda preferita e questi nuovi deliziosi drink estivi sono perfetti per vincere la calura estiva e trovare un po’ di refrigerio in modo originale e gustoso con l’aroma inconfondibile del caffè.

BEVERFOOD NEWS – Tre giorni di musica dal vivo, tre giorni a tutto volume in uno dei panorami più suggestivi della Sicilia, con la sponsorizzazione di Moak. Da sempre impegnata nella promozione di eventi culturali, quest’anno l’azienda siciliana sponsorizza il Summer Music Festival, un appuntamento irrinunciabile per gli amanti della musica. Questo evento è cresciuto nel tempo fino a diventare una kermesse di richiamo nazionale, come testimonia l’affluenza di pubblico durante le edizioni passate e le oltre 110.000 presenze previste per il 2010.

BEVERFOOD NEWS – In Francia il gigante alimentare Nestlé ha citato in giudizio il gruppo concorrente Sara Lee per violazione del suo sistema di capsule di caffè Nespresso. Il gruppo statunitense Sara Lee si è dichiarato fiducioso della propria posizione. La denuncia trae origine dal fatto che la controllata francese di Sara Lee (Maison du Café ) ha recentemente lanciato sul mercato transalpino delle capsule di caffè (a marchio L’Or Espresso), compatibili con le macchine Nespresso, proponendole ad un prezzo più conveniente di quelle Nespresso. Precursore e inventore del sistema “chiuso “ macchine-capsule caffè (lanciato nel 1986), Nespresso-Nestlè ha beneficiato durante questi anni di una totale assenza di concorrenza.