BEVERFOOD NEWS - Sta per essere ultimato ad Arezzo uno tra i primi e più grandi impianti fotovoltaici sopra un tetto presenti in Italia. Si tratta di Caffè River ed il progetto della solar farm e la sua realizzazione hanno la firma de La Fabbrica del Sole.I lavori erano iniziati con lo smantellamento del tetto di eternit, che ora è completamente bonificato.Sul tetto nuovo è stato così possibile iniziare i lavori alla solar farm

BEVERFOOD NEWS - Cresce l’attesa per l’edizione 2008 del Trieste Espresso Expo organizzato da Fiera Trieste Spa in collaborazione con l’Associazione Caffè Trieste nel comprensorio di Montebello dal 13 al 15 Novembre. L’evento si aprirà il 12 novembre alla Stazione Marittima con un convegno sul tema “La crescita dei consumi mondiali e il futuro della produzione caffeicola: un equilibrio instabile”, che vedrà la partecipazione dei più importanti produttori di caffè verde e illustri relatori. La quarta edizione della fiera specializzata, accreditata ufficialmente lo scorso anno come Internazionale, è ormai il punto di riferimento mondiale per tutta la filiera del cosiddetto oro verde.

BEVERFOOD NEWS - Sull’onda del successo che sta ottenendo in tutti i bar d’Italia, Nescafé da oggi offre il nuovo Nescafé Ginseng Coffee, per godersi dove e quando si vuole la pausa che rivitalizza con gusto. Nescafé Ginseng Coffee regala un momento davvero speciale: l’aroma intenso del ginseng si unisce alla cremosità del latte e al piacere del caffè in un mix goloso che fa ripartire con nuova energia. Nescafè ginseng coffee è ora in promozione con il bicchierino in vetro in omaggio

BEVERFOOD NEWS -illycaffè prosegue il suo percorso di valorizzazione della cultura del caffè nel mondo inaugurando, proprio in occasione del suo 75esimo anniversario, la nuova sede dell’Università del caffè a New York:, A partire dal 12 settembre 2008 sarà possibile frequentare a New York in una delle più prestigiose istituzioni culinarie degli Stati Uniti, l'International Culinary Center, un corso completo sul caffè: “Coffee Expert”.

BEVERFOOD NEWS - Ci sono voluti due anni di sperimentazione all'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè per mettere a punto il nuovo modello della tazzina per la degustazione del caffè. Una sperimentazione che ha visto coinvolti anche il Centro Studi Assaggiatori e l’azienda Forever come partner tecnici. Più bianca e meno pesante rispetto alla precedente, la Nuova Tazzina dell'Assaggiatore  permetterà di valutare meglio la bevanda. Il debutto ufficiale della nuova tazzina è previsto in occasione dell’International Coffee Tasting 2008

BEVERFOOD NEWS -Dal 14 al 17 febbraio prossimo si svolgerà nei padiglioni di Rimini Fiera l’appuntamento con l’11esima edizione di Pianeta Beverage & Co., Esposizione Internazionale di Birre e Bevande, Snack, Attrezzature e Arredamenti per i pubblici esercizi. La manifestazione, che rappresenta il più grande evento espositivo europeo dedicato al beverage, con particolare riferimento ai consumi fuori casa, ospiterà come al solito anche la sezione “Espresso & Hot Drinks” dedicata al mondo del caffè, che, anno dopo anno, sta riscuotendo un successo crescente sia da parte dei produttori di prodotti e attrezzature sia da parte degli utenti professionali

BEVERFOOD NEWS - Il management del gruppo Kraft, intervenendo ad una recente conferenza organizzata dalla banca d’affari Lehman Brothers, ha illustrato i positivi risultati del gruppo che nel 2007 ha chiuso con un giro d’affari di oltre 37 miliardi di dollari USA ed un guadagno netto di 2,6 miliardi di dollari. Per l’occasione il vertice aziendale della multinazionale americana ha riaffermato la propria determinazione a realizzare una strategia selettiva dei mercati e non uno sviluppo indifferenziato. Tra i settori che vengono considerati prioritari per il futuro sono stati indicati il caffè ed i preparati per bevande.

BEVERFOOD NEWS - Caffé Vergnano si avvicina per la prima volta alla Biennale del Cinema di Venezia partecipando al progetto Pool sulla terrazza dell’Hotel Westin Excelsior, in collaborazione con Omnia Relations . La vicinanza al mondo del cinema non è una novità per Vergnano. È proprio con il Premio Oscar Dustin Hoffman che l’azienda piemontese dal 2005 è tornata a comunicare e a distinguersi maggiormente nel panorama della categoria.

BEVERFOOD NEWS - Chef Express, la divisione ristorazione del gruppo Cremonini, sta sviluppando delle caffetterie ad insegna “Mokà”. Uno di questi locali è già presente nelle stazione di Roma Termini. Nel mese di luglio il gruppo modenese ha inaugurato un nuovo bar-caffetteria Mokà all'interno della stazione ferroviaria di Rapallo, dove si registra ogni anno un flusso di oltre 2,3 milioni di passeggeri. La nuova caffetteria ed è stata concepita con un format innovativo da Costagroup

BEVERFOOD NEWS - È una macchina da caffé Nuova Simonelli quella che il World Barista Championship ha selezionato come attrezzatura ideale per il campionato mondiale dei barman. Si tratta di “Aurelia” che, dopo aver superato brillantemente tutte le prove tecniche a cui sono state sottoposte tutte le macchine esaminate dalla commissione internazionale del WBC, sarà il supporto strumentale per i baristi di tutto il mondo che concorreranno alle prossime tre edizioni delle “olimpiadi” dei barman. Il primo appuntamento è in programma in aprile ad Atlanta, negli USA, dove tutti i baristi, già campioni nazionali, utilizzeranno la “Aurelia” della Nuova Simonelli per diventare campione mondiale

BEVERFOOD NEWS - In occasione del suo 75esimo anniversario, illycaffè porta a Trieste Galleria illy, uno spazio temporaneo in cui vivere la filosofia e le passioni di un’azienda che ogni giorno serve più di 6 milioni di caffè. Dal 26 settembre all’11 ottobre negli spazi dell’ex-Pescheria, Salone degli Incanti, l’azienda offre alla propria città natale un calendario di eventi dedicati all’arte, alla letteratura, alla scienza e alla gastronomia, oltre a proporre ogni giorno corsi di degustazione a cura dell’Università del caffè.

BEVERFOOD NEWS - Costa Coffee, la più grande catena di coffee shop in Gran Bretagna, ha aperto il suo primo locale a Pechino proprio con l’avvio dei giochi olimpici. Questo locale sarà il primo aperto attraverso una joint venture tra Whitbread PLC (gruppo proprietario di Costa Coffee) e il Beijing Hualian Group. La nuova joint venture si ripromette di aprire 300 nuovi coffee shop nel nord-est della Cina nei prossimi anni

BEVERFOOD NEWS - Il gigante americano delle caffetterie annuncia di aver chiuso il terzo trimestre del suo esercizio con una perdita di 6,7 milioni di dollari US contro utili per 158 milioni di dollari nello stesso trimestre del precedente esercizio. Il gruppo sottolinea che questo risultato negativo è dovuto agli oneri straordinari sostenuti per la recente ristrutturazione della rete di caffetterie negli USA ed in Australia e alla relativa riduzione del personale.

BEVERFOOD NEWS - Il gruppo Strauss di Tel Aviv ha concluso un accordo con il fondo d’investimento americano Texas Pacific Group (TPG), che prevede il trasferimento a TPG del 25% del capitale della divisione caffè del gruppo Strauss. Il valore del pacchetto trasferito è di 288 milioni di dollari US. TPG potrà inoltre esercitare entro i prossimi due anni l’opzione di sottoscrivere un altro 10% del capitale della Strauss Coffee.

BEVERFOOD NEWS - Il gruppo Nestlè, con sede a Vevey (CH) ha comunicato i risultati del primo semestre 2008, precisando che il fatturato netto è salito del 3,8% a 53,06 miliardi di franchi, il risultato operativo (EBIT) è progredito del 6,1% rispetto al primo semestre del 2007, per attestarsi a 7,34 miliardi di franchi, mentre l’utile netto si è portato a 5,21 miliardi di franchi, in crescita del 6,1%.
(nell’immagine il nuovo CEO Nestlè Paul Bulke)

BEVERFOOD NEWS - Si chiama Ca'puccino, la nuova catena di caffetteria che si propone di diffondere la cultura del buon cibo e dello stile di vita italiano, grazie a prodotti super selezionati di origine garantita. Ad oggi, sono quattro i punti vendita già aperti presso i principali outlet della penisola, un quinto nel centro storico di Genova, uno all'estero appena inaugurato a Londra da Harrods.

BEVERFOOD NEWS - In occasione dei festeggiamenti del 75.mo anniversario della fondazione della società a Trieste, illy caffè ha annunciato il prossimo lancio di “Idillyum”, un caffè in esclusiva mondiale ottenuto da una pianta della famiglia della Arabica Laurina, tipica del Salvador e rimasta finora poco conosciuta al mondo della torrefazione. Il risultato è un espresso che, rispetto alle tradizionali miscele di Arabica e Robusta, contiene alta acidità volatile, aroma cioccolatoso e persistente e, soprattutto, bassissima presenza naturale di caffeina. Tanto da fare concorrenza ai caffè decaffeinati.

BEVERFOOD NEWS - Il gruppo Tchibo è il primo torrefattore in Germania ed è considerato il quinto più grande torrefattore nel mondo. E’ inoltre molto conosciuto in Germania ed in molti altri paesi europei per la sua articolata catena di coffee shop dove vengono venduti anche prodotti non alimentari a rotazione settimanale. Nel 2007 i ricavi netti sono calati a 3,6 miliardi di euro contro 3,9 dell’anno precedente, mentre l’EBIT è sceso a 110 mio euro contro i 166 dell’anno precedente. Il management ha avviato dei piani di razionalizzazione e rivitalizzazione che però stentano a decollare.

BEVERFOOD NEWS - Mokasirs, una delle più importanti torrefazioni lombarde, ha avviato nella primavera dello scorso anno il progetto per una catena di coffe shop in franchising a marchio Mokasirs. Il progetto prevede l’apertura quasi simultanea dei primi due coffee shops uno tra le rovine dell’antica Grecia e l’altro tra i grattacieli della seconda città australiana.

BEVERFOOD NEWS - La strada verso il futuro è tracciata: Faema, azienda storica nel settore delle macchine professionali per caffè lancia la nuova Emblema, una macchina per caffè con un design puro, nato dalla collaborazione con Giugiaro Design, una tecnologia esclusiva, prestazioni eccezionali ed un risultato in tazza di classe superiore. La società lancia contestualmente un nuovo sito web dedicato esclusivamente a Emblema per dare la più ampia visibilità a mezzo internet di questa nuova macchina altamente innovativa.

BEVERFOOD NEWS - Il TriesteEspresso Expo, organizzato da Fiera Trieste in collaborazione con l’Associazione Caffè Trieste dal 13 al 15 novembre 2008, sta per registrare il tutto esaurito. La fiera ospiterà tra l’altro la terza edizione della ETCC - European Team Coffee Challenge (campionato europeo baristi a squadre). I migliori team di baristi professionisti da tutta Europa si sfideranno in appassionate e divertenti gare sulla preparazione del caffè

BEVERFOOD NEWS - I prezzi medi del caffè sono aumentati: la media mensile è stata per il mese di giugno di 130,51 cents EU la libbra, contro 126,76 in maggio. Le stime della produzione sono state riviste al rialzo. La stima ICO per la campagna 2008/09 è di 128 milioni di sacchi. Nel periodo ottobre 2007-maggio 2008 le esportazioni sono diminuite a 63,1 milioni di sacchi contro 666,2 dello stesso periodo precedente. Infine il consumo mondiale di caffè nel 2007 è stimato in circa 122,7 milioni di sacchi

BEVERFOOD NEWS - Sono ormai 28 i coffee shop Caffe Vergnano 1882 in Italia, Europa e sparsi in tutto il mondo. Inoltre entro la fine del 2008 sono previste nuove aperture a Barahin e a Quatar. Si tratta di locali raffinati ed eleganti, ispirati all’architettura e allo stile europeo di inizio secolo, in cui è possibile gustare un espresso perfetto dagli aromi tradizionali e inconfondibili e specialità culinarie italiane e su cui la Casa del Caffè Vergnano conta molto per l’affermazione della propria immagine qualitativa.

BEVERFOOD NEWS - Parte il 7 luglio il nuovo concorso “Con Kimbo vinci il Challenge” che mette in palio 50 biglietti per assistere alle Finali Mondiali Ferrari 2008, l’appuntamento annuale conclusivo delle molteplici attività del mondo Ferrari. Il Concorso “Con Kimbo vinci il Challenge” rientra in una strategia di marketing globale, che ha visto nella partnership con il Ferrari Challenge Trofeo Pirelli un’opportunità per comunicare e veicolare i valori del brand Caffè Kimbo.

BEVERFOOD NEWS - Lui l’espresso è una realtà completamente italiana che si propone di offrire un sistema integrato, macchine + capsule, per la preparazione del vero espresso italiano attraverso una catena di boutique ultra specializzate. La materia prima è garantita dalla esperienza di un gruppo specializzato che opera nel mondo del caffè, crudo e tostato, fin dal lontano 1856.