BEVERFOOD NEWS – Per promuovere la cultura del buon espresso italiano nel mondo, dal 27 al 29 giugno il Summer Fancy Food Show 2010 di New York ha ospitato per la prima volta il caffè Gran Miscela Anniversario de la Genovese, “Miscela qualificata per l’Espresso Italiano certificato”. La Genovese si è collocata ai vertici mondiali delle migliori miscele per l’Espresso Italiano, ottenendo nel 2008 la Medaglia d’oro come miglior miscela di caffè all’International Coffee Tasting, concorso organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, in cui si sono sfidate 130 miscele di caffè provenienti da tutto il mondo.

BEVERFOOD NEWS – A vincere il titolo del WBC 2010 è stato il barista americano Michael Philips totalizzando 706 punti, seguito da Raul Rodas (Guatemala) con 691 punti, Scottie Callaghan (Australia) con 672,5 punti, Colin Harmon (Irlanda) con 659,5 punti, Soren Stiller Markussen (Danimarca) con 644,5 punti e infine Stefanos Domatiotis (Grecia) con 632 punti. Si è invece classificato 18° il barista campione italiano Francesco Sanapo. - Grande successo a Londra per la Nuova Simonelli s.p.a. che ha partecipato al World Barista Championship 2010 sia come sponsor ufficiale del campionato con la “Aurelia Competizione” 2010, macchina ufficiale di gara, sia come espositore alla concomitante fiera Caffè Culture

BEVERFOOD NEWS – L’8 giugno si è svolto il primo corso di qualificazione in caffetteria organizzato dall’Ateneo del caffè, la scuola di formazione fortemente voluta dall’Associazione Torrefattori di Roma e Lazio, che raggruppa le più qualificate aziende del settore. Dieci allievi, 2 trainer Aicaf, 1 assistente tecnico, 2 macchine Cimbali, 4 macinadosatori Mazzer, 60 litri di latte speciale Granarolo, 12 chili di caffè, 12 lattiere con 4 pressini della Motta, oltre ai prodotti della Brita, della Fabbri e della Pulycaff: questi alcuni degli elementi per descrivere il primo corso dell’Ateneo.

BEVERFOOD NEWS – 54 baristi in gara per il world barista championship, 4 macchine per caffè Nuova Simonelli “Aurelia Competizione” 2010 nel back stage, due nell’arena, 1 ora di prove, 15 minuti per 4 caffè, 4 cappuccini e 4 signature drink. Questi sono solo alcuni dei numeri della XI edizione del WBC che quest’anno si svolge a Londra dal 23 al 25 giugno presso l’Olympia Exhibition centre in concomitanza con la fiera Caffè Culture.

BEVERFOOD NEWS – Dal 23 al 25 giugno si svolgerà a Londra, in occasione di Caffè Culture 2010, il Campionato del Mondo di Caffetteria (WBC ), la competizione internazionale di maggior rilievo nel settore alla quale parteciperanno i concorrenti di oltre 50 paesi. L'evento organizzato dalla SCAE e SCAA (Speciality Coffee Association of Europe e America) mette al centro l'eccellenza del caffè e la preparazione del barista: l'ultimo passo di un percorso di qualità che coinvolge tutta la filiera (dal caffè verde alle attrezzature). Il barista ha 15 minuti per dimostrare le sue abilità e la sua conoscenza, sceglie da sé gli elementi che compongono la sua miscela e le modalità migliori di estrazione e lavorazione, la regolazione delle attrezzature.

BEVERFOOD NEWS – Giovedì 24 giugno alle ore 11.30 presso lo stand Astoria a Caffè Culture, Londra (stand n° F80) CMA spa e CoffeE Kids annunceranno la rinnovata collaborazione per i prossimi 3 anni in occasione del lancio della nuova Plus 4 You: CMA continuerà sostenere l’organizzazione non- profit donando ogni anno una parte dei proventi derivanti dalle vendite della macchina Astoria Plus 4 You. Durante la presentazione verrà inoltre consegnata la donazione relativa all’anno 2009 di 20.500$, e verranno spiegati i progetti comuni e i risultati di questa importante collaborazione che dura da 4 anni.

BEVERFOOD NEWS – Caffè Meseta ha lanciato sul mercato il nuovo portale e-commerce per poter acquistare l’innovativo sistema Meseta Capsules System, il caffè espresso in capsula biodegradabile nato per gustarsi nella tranquillità di casa propria un eccellente caffè espresso. L’offerta è disponibile solamente tramite il sito www.mesetashop.it . Aroma, gusto, unicità, made in Italy, capsule biodegradabili: queste, in sintesi, le qualità di Meseta Capsules System.

BEVERFOOD NEWS – Lavazza ha deciso di festeggiare i 15 anni della campagna televisiva 'Paradiso' premiando i consumatori più fedeli con la speciale promozione ‘Beati e Premiati’. Il concorso celebra il connubio fra il caffè Lavazza e alcuni designer. Frutto della loro creatività sono infatti gli oggetti che reinterpretano il Paradiso materializzandolo in oggetti. Per partecipare al concorso bisogna acquistare  un qualsiasi prodotto Lavazza, conservare lo scontrino e collegarsi al sito sito designparadiso.it o mandare un sms

BEVERFOOD NEWS – Sono giorni caldissimi quelli che precedono l’apertura ufficiale della undicesima edizione del World Barista Championship in programma a Londra presso l’Olympia Exhibition Centre dal 23 al 25 giugno prossimi. Sponsor ufficiale dell’evento è la Nuova Simonelli s.p.a. con la nuovissima “Aurelia Competizione” macchina ufficiale del campionato, che si svolgerà in concomitanza alla fiera Caffè Culture. Molte le novità di questa undicesima edizione a partire dai campioni in gara: numerosi i debutti, ma anche tanti graditi ritorni, ed è già scattato il toto scommesse su chi sarà il vincitore del WBC 2010.

BEVERFOOD NEWS – Caffè Mauro segue gli azzurri in Sudafrica con il secondo flight della campagna, on air su Sky Sport durante le 64 partite dei mondiali. Lo storico marchio reggino, da sempre sinonimo di eccellenza, condivide con gli italiani la passione per il calcio. Lo spot di 10” firmato Klein Russo - in onda dall’11 giugno all’11 luglio - è tratto dallo spot trasmesso per la prima volta su Sky Sport durante le ultime 5 giornate del campionato di calcio di serie A. Con questo flight, Caffè Mauro torna in TV per la seconda volta dall’inizio dell’anno. Si tratta di una campagna pubblicitaria strategicamente coordinata e pianificata da Action Brand, agenzia di comunicazione integrata ed eventi, responsabile del piano marketing dell’azienda.

BEVERFOOD NEWS – Se lusso è sinonimo di comodità, calore e buon gusto, allora Manufactum è sinonimo di lusso. La nota catena di distribuzione di prodotti di alta qualità sceglie il caffè della torrefazione fiorentina Mokaflor per i propri bar Manufactum. Il gruppo distributivo è specializzato soprattutto nella selezione e distribuzione di prodotti di alta gamma e vanta prestigiosi punti vendita situati in importanti centri e città, quali Colonia, Monaco, Francoforte. Questi store, confortevoli e avvolgenti ,sono il perfetto specchio dello stile Manufactum, stile che il gruppo ha deciso di declinare, all'interno dei negozi, anche in caffetterie decisamente eleganti e di classe: le Brot und Butter Kaffee Haus.

BEVERFOOD NEWS – McDonald's ha celebrato in maggio l'apertura del suo 100° McCafe' in Italia. I locali sono collocati all'interno dei ristoranti McDonald's, in un'area completamente dedicata a caffè e dolci, progettati e realizzati ad hoc all'interno del più ampio progetto di revisione dell’immagine McDonald's. McCafe' e' presente oggi in 15 regioni italiane; nel 2009 sono stati oltre 4,5 milioni i suoi clienti per un fatturato complessivo di 8.500 milioni di euro.

BEVERFOOD NEWS – L’assemblea dei soci Lavazza ha approvato nei giorni scorsi il bilancio della Luigi Lavazza S.p.A. e il consolidato 2009 del Gruppo, che registra ricavi netti per 1.093 milioni di euro, in linea con quelli del 2008 e che mantiene l’Ebitda a 168 milioni di euro verso i 169,3 milioni di euro nel 2008. Sotto il profilo patrimoniale, grazie all’Ebitda e all’ottima gestione del magazzino e dei crediti, Lavazza ha migliorato la posizione finanziaria di circa 50 milioni di euro - al netto degli investimenti materiali per oltre 80 milioni di euro - attestandosi in positivo attorno ai 480 milioni di euro complessivi.
(nella foto: Gaetano Mele, Amministratore Delegato Lavazza)

BEVERFOOD NEWS – Enrico Maltoni, il più grande collezionista al mondo di macchine da caffè espresso, presto a Londra, in esposizione con una maestosa mostra, assoluta testimonianza del made in italy. La Collezione Enrico Maltoni sarà ospitata all'evento Caffè Culture il salone espositivo del settore bar e caffetterie più importante in Europa. Che si terrà presso l’Olympia London dal 23 al 25 giugno. (www.caffeculture.com). A Londra, Enrico Maltoni, per la prima volta ospite nel Regno Unito, esporrà 24 esemplari della propria collezione itinerante

BEVERFOOD NEWS – Coffee Experience 2010, il più grande banco di assaggio al mondo, ha emesso i suoi verdetti. E lo ha fatto forte degli oltre 8.000 assaggi (+17% sull'edizione del 2009) svolti a Verona dall’8 al 12 aprile nell’ambito di Agrifood Club, il salone ospitato all’interno di Vinitaly. Migliaia i visitatori da quasi quaranta paesi che hanno visitato il banco di assaggio e passato al vaglio 35 caffè italiani, nell'ambito dell'evento organizzato dal Centro Studi Assaggiatori con il patrocinio dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano e dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè.

BEVERFOOD NEWS – Un gelato cremoso, un gusto pieno in un prodotto genuino che riporterà il cliente ai sapori essenziali della tradizione. Eraclea Gelato viene proposto in due gusti di grande appeal e sicuro successo: Cioccolato e Fior di Latte. Una coppia di sapori vincente e tradizionale, scelta con molta attenzione: due gusti più venduti e apprezzati del mercato, presentati in coppa piccola e coppa grande. Una bontà realizzata con le gelatiere Eraclea: innovative, semplici, poco ingombranti. È davvero facile ed immediata la preparazione di Eraclea Gelato con le pratiche gelatiere Eraclea, due macchine professionali, solide e poco ingombranti, che permettono di offrire un prodotto sempre fresco e cremoso, subito pronto, senza la necessità di un laboratorio.

BEVERFOOD NEWS – Dopo la recente acquisizione della catena di coffee shop Onda in Bulgaria, l’Azienda prosegue il processo di espansione internazionale, focalizzando la propria attenzione sui mercati del Sud America. il gruppo piemontEse ha ora comunicato di aver acquisito il 100% del capitale di Coffice, società operante in Argentina nel mercato OCS (Office Coffee Service) e Vending. L’operazione si inquadra nella strategia di espansione di Lavazza nei mercati emergenti e in particolare in Sud America, dove è già presente in Brasile attraverso una consociata diretta e uno stabilimento produttivo. L’Azienda punta ora con grande interesse al mercato Argentino, secondo mercato sudamericano e caratterizzato da abitudini di consumo molto simili a quelle italiane.

BEVERFOOD NEWS – Addio al connubio caffè-sigaretta. Se una volta l’intoccabile rito della pausa caffè con i colleghi d’ufficio si concludeva quasi automaticamente con qualche boccata di sigaretta, oggi le abitudini sembrano essere cambiate. Se ne rallegreranno i cultori della preziosa bevanda, perché è proprio per merito della riscoperta del gusto se la sigaretta viene relegata a un momento a sé. Sono i risultati che emergono da uno studio realizzato dall’Associazione Donne e Qualità della Vita, in occasione dell’evento Nespresso “Profumo di Donna”, su un campione di 1200 donne italiane di età compresa tra i 18 e i 65 anni, e da una ricerca condotta dall’Osservatorio Nathan Il Saggio sulla stampa estera che ha monitorato 358 articoli dal 1° gennaio 2009 a oggi su oltre 100 testate e siti internet internazionali

BEVERFOOD NEWS – Nestlé, leader mondiale degli alimenti e bevande, ha annunciato il lancio di Special.T, un sistema pionieristico di tè in capsule con relativa macchine per la preparazione. Grazie a questo lancio, la Nestlé si pone all’avanguardia con una soluzione innovativa per offrire ai consumatori a casa la più alta qualità di tè pre-porzionato. Inoltre, si sottolinea il ruolo creativo della società nel mercato delle macchine per la preparazione di bevande, che è iniziato con Nespresso, riferimento di mercato di alta qualità per il caffè porzionato, e che vuole ora bissare il successo del porzionato anche nel settore del tè.

BEVERFOOD NEWS – Si terrà nuovamente il 26 e il 27 ottobre prossimi International Coffee Tasting, giunto alla sua terza edizione. L' obiettivo è premiare i migliori, ma anche supportare lo sviluppo del settore. Nel 2008 ben 130 caffè giudicati dalle commissioni dell'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè. Le commissioni dell'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, associazione indipendente e scientifica che si concentra esclusivamente sull'analisi sensoriale del caffè, si riuniranno a Brescia per valutare i campioni che arriveranno da tutto il mondo. ll concorso è aperto a torrefattori di tutto il mondo, che potranno iscriversi entro il 30 di giugno (tutta la documentazione necessaria è a www.assaggiatoricaffe.org).

BEVERFOOD NEWS – Saeco, da sempre leader nell’innovazione al servizio del gusto, brinda ai 25 anni dall'invenzione della prima macchina automatica per caffè espresso casa. La celebrazione del 25.mo è anche l’occasione per presentare il libro Il Piacere dell'Espresso scritto da Gabriella Baiguera e pubblicato da Giunti Editore. 25 anni fa Saeco ha trasferito anche a casa il piacere di bere un caffè espresso ricco di tutti gli aromi, grazie alla macinatura istantanea dei chicchi. Infatti, nel 1985 ha lanciato la Superautomatica, la prima macchina per espresso casa completamente automatica con il gruppo erogatore estraibile.

BEVERFOOD NEWS – La memoria olfattiva è senza dubbio la più forte che l’uomo possieda perché risiede nell’ipotalamo, la parte più antica del nostro cervello, dove sono tutti gli istinti: come la fame, il sonno, la sete e il sesso. L’olfatto è il senso più libero che abbiamo, il più misterioso, la regia di tutte le cose. Da queste premesse nasce l’idea di un evento, “Profumo di donna”, che valorizza la degustazione di caffè aggiungendo per la prima volta la figura di una “ricercatrice di odori” agli esperti sommelier. Una maestra di essenze, naso famoso in tutto il mondo, approdata anche alla corte della Regina Elisabetta II d’Inghilterra: Laura Tonatto.

BEVERFOOD NEWS – illycaffè ha annunciato i risultati di bilancio relativi al 2009. In una congiuntura economica mondiale molto critica, in particolare nella prima parte dell’anno, per l’azienda il 2009 si è chiuso con segno positivo ed un fatturato consolidato di 283,4 milioni di euro (+1,2% rispetto al 2008). L’EBITDA è pari a 39,6 m.ni di euro, con un incremento del 3,6% rispetto al 2008; l’utile netto è di 5,2 milioni di euro. Il peso complessivo delle vendite fuori dall’Italia è stato del 55% circa. L’assemblea ha confermato l'attuale Consiglio di Amministrazione, con l’ingresso nel Cda dell’ing. Giancarlo Michellone, Presidente di Area Science Park di Trieste

BEVERFOOD NEWS – La Nuova Simonelli S.p.A., produttrice di macchine per caffè, ha partecipato al workshop tenutosi in occasione della Biennale del Design “edizione zero” in corso tra Ascoli Piceno e San Benedetto del Tronto. Una tavola rotonda insieme ad altre imprese marchigiane per confrontarsi in tema di design e fare il punto sulla situazione economica in atto. Il Prof Sandro Feliziani, Vicepresidente di Nuova Simonelli, è convinto che vincere sul mercato oggi è possibile, cambiando spesso strategia e puntando sul design quale valore aggiunto.

BEVERFOOD NEWS – Per una pausa rivitalizzante durante una giornata di lavoro e per affrontare gli impegni quotidiani con la giusta carica, Nestlè Professional, divisione di Nestlé dedicata al mercato del Fuori Casa in grado di fornire soluzioni sempre nuove nel mondo Food&Beverage, propone Nescafé Nocciola, il nuovo prodotto rivolto al canale vending adatto a soddisfare i bevitori di caffè dai palati più esigenti , goloso ed energetico come un espresso al bar.

BEVERFOOD NEWS – Caffè Corsini prenderà parte alla XVI edizione di ARTIGIANATO E PALAZZO, l’evento di primavera che, come ogni anno, si svolge dal 14 al 16 maggio nella bellissima e storica cornice dei giardini di Palazzo Corsini a Firenze. Il pubblico e gli stessi artigiani che danno vita a questa affascinante manifestazione legata alle tradizione artigianale, potranno degustare un’ampia gamma di caffè offerta da Corsini. Il profumo e l’aroma dei chicchi torrefatti quest’anno accompagneranno gli ospiti anche in un percorso di degustazione ideato in esclusiva per l’evento.

BEVERFOOD NEWS – Lavazza, produttore leader nel settore del caffè, ha acquisito dal fondo Global Finance e da altri azionisti di minoranza il controllo totale del capitale di Onda Coffee Break AD, la più grande catena di coffee shop della Bulgaria. L'impegno finanziario, costituito sia dall'acquisizione che dagli investimenti previsti per l'espansione nei prossimi 3 anni, si attesta intorno ai 6 mln di euro. L'operazione rappresenta un nuovo passo in avanti nella strategia di espansione internazionale del gruppo piemontese con specifico riguardo al settore delle caffetterie e coffee shop, dove negli ultimi anni Lavazza ha manifestato una grande dinamismo portandosi ad un portafoglio complessivo di circa 350 locali sparsi nel mondo.

BEVERFOOD NEWS – Un sapore più ricco e corposo, un gusto più pulito e un aroma più deciso, ma anche un design rinnovato nelle forme, che si fanno più sinuose, e nella grafica più chiara e accattivante. Queste le novità del 2010 di Nescafé che, con Nescafé Caffè per Latte, Nescafé Classic e Nescafé Red Cup, si riconferma il caffè lungo simbolo di uno stile di vita cosmopolita, conviviale e di chi ama vivere senza costrizioni, perfetto per ogni momento della giornata e ideale per soddisfare tutti i palati.

BEVERFOOD NEWS – ONE, prodotta da EGRO Coffee Systems ha ricevuto il terzo premio nella categoria Apparecchiature Commerciali & Distributori Automatici del 23° Concorso Annual Excellence Design, indetto dalla rivista appliance DESIGN. Il prodotto è stato progettato dai dipartimenti R&D di Rancilio e di Egro.La ONE è la prima macchina completamente automatica ad essere prodotta da quando le divisioni R&D di Rancilio e Egro hanno unito le proprie forze. Prestazioni eccellenti e una compattezza senza eguali, tecnologia ultramoderna e controllo completo della macchina, ottimo design e avanzata ergonomia: questa è la nuova Egro ONE. (www.egrocoffee.com)

BEVERFOOD NEWS – Grande attesa per l’XI World Barista Championship di Londra, che si terrà in concomitanza con Caffè Culture, la più importante manifestazione britannica dedicata ai bar-caffè. Protagonista indiscussa anche in questa undicesima edizione sarà la Nuova Simonelli S.p.A., sponsor ufficiale del World Barista Championship WBC, il mondiale dei baristi organizzato da SCAE, in programma nella capitale britannica dal 23 al 25 giugno prossimi. Da tutto il mondo arriveranno gli artisti del caffé all’Olimpia Exhibition Centre di Londra per vincere il titolo di barista campione del mondo.