BEVERFOOD NEWS – Il concorso riguarda la produzione di opere di arte visuale supportate da formato digitale: fotografie, elaborazioni grafiche, cortometraggi (massimo 5 minuti), spot (massimo 1 minuto). Il tema delle opere è il caffè, dal chicco alla tazzina. Le opere dovranno essere spedite entro e non oltre il 30 Settembre 2010 a info@antharescoffeeprize.it - Questa è una grande occasione per associare la dimensione artistica in senso pittorico con la tematica che principalmente ha avuto ed ha tuttora un ruolo nella città di Trieste: il Caffè

BEVERFOOD NEWS – Nel 2004, un gruppo di ricercatori brasiliani ha annunciato in un articolo pubblicato sulla rivista Nature, la scoperta di piante di caffè prive di caffeina. Tuttavia, l'idea di sfruttare commercialmente il caffè decaffeinato naturale appariva allora impraticabile in considerazione dalla scarsa produttività delle piante provenienti dall'Etiopia. Ora, usando una tecnica per indurre mutazioni nelle sementi, un ricercatore presso l'Università di Campinas (UNICAMP) ha ottenuto dai semi di un caffè, già utilizzati a fini commerciali, sette piante mutanti che coniugano la produttività e l'assenza di caffeina. 

BEVERFOOD NEWS – Il più importante evento europeo per dirigenti delle catene di coffee shop e di food-to-go si terrà a Roma nei giorni 3 e 4 novembre 2010.  L’evento, della durata di 2 giorni e unico nel suo genere, trae le fondamenta dal grande successo dei precedenti “European Coffee Symposium” organizzati a Londra e Vienna dalla società di ricerche e consulenza Allegra Strategies, e si concentrerà sul tema "Engaging Today's Consumer.  Making Tomorrow's Success". In un periodo in cui le aziende puntano fortemente sull’innovazione e sull’approccio di nuovi consumatori, lo ”European Coffee Symposium” offrirà visibilità sulle nuove proposte per elevare gli standard nel settore.

BEVERFOOD NEWS – Con la recente nuova apertura nella città di Shanghai, le boutique Nespresso hanno ormai raggiunto la soglia delle 200 unità in tutto il mondo. Shanghai si unisce alla cerchia di città internazionali che hanno accolto con favore nuovi negozi a partire dall'inizio dell'anno: Miami, Bruxelles e Città del Capo. Nespresso conta di arrivare quest'anno a 220 boutique in tutto il mondo. Nuove aperture sono previste tra l’altro a Melbourne e New York (Soho) ed un nuovo flagship store a Monaco di Baviera. Nella semestrale 2010 il gruppo Nestlè ha inoltre annunciato che Nespresso si avvia quest’anno a superare un fatturato di 3 miliardi di CHF

BEVERFOOD NEWS – Da oltre dieci anni presente sul mercato israeliano, l’azienda pescarese Saquella Caffè ha concluso, nei giorni scorsi, un importante accordo che prevede la creazione di una joint venture (società italo-israeliana) con partner locali per l’apertura di una catena di Saquella Espresso Club. Entro i prossimi 5 anni è programmata l’apertura di 20 coffee shop nelle più importanti città israeliane. L’azienda pescarese ha, inoltre, comunicato l’apertura di un nuovo Saquella Espresso Club in Costarica.

BEVERFOOD NEWS – Lavazza e Green Mountain Coffee Roasters (GMCR), azienda leader del caffè in cialde in Nord America, hanno annunciato un accordo per l'acquisto da parte di Lavazza di azioni ordinarie pari a un valore di 250 milioni di dollari, ovvero circa il 7% delle azioni ordinarie di GMCR attualmente in circolazione, a un prezzo per azione pari al prezzo VWAP (prezzo medio ponderato sui volumi) su 60 giorni scontato del 7,5%. L'investimento potrebbe essere formalizzato nel mese di settembre, dopo l'approvazione prevista dalla normativa Hart-Scott-Rodino Antitrust Improvements Act del 1976.

BEVERFOOD NEWS – Da 30 anni emblema della colazione di tutti gli italiani, amato non solo dai più piccoli ma anche dagli adulti che vogliono rendere il latte più gustoso, protagonista nel ricordo di intere generazioni che con lui sono cresciute, Nesquik per tutti è diventato un prodotto mito. Un mito che, grazie a Nescafé Dolce Gusto e al suo innovativo sistema multibevanda, oggi si rinnova e torna in una versione inedita: latte e cacao in un’unica capsula per preparare, con un solo gesto e in pochi istanti, un gustoso latte al sapor di cioccolato.

BEVERFOOD NEWS – In un momento non facile per l’economia mondiale è importante ricoprire un ruolo positivo nel contesto sociale di riferimento. Ne è convinta la Nuova Simonelli che ha aderito al progetto Mus-e (Musique Europe), un progetto multiculturale europeo che si propone di contrastare, attraverso esperienze artistiche, l’emarginazione e il disagio sociale. Un progetto che ha incuriosito la Nuova Simonelli, un’azienda che ha fatto propri dei valori sociali, e attenta a svolgere un ruolo positivo nel contesto sociale ed economico in cui è inserita. Si chiama etica aziendale, un principio prezioso anche per contrastare la stasi economica attuale. (nella foto Riccardo Garrone - a destra - Pres. del Mus-e Italia Onlus e - a sinistra - Carlo Ciamarra della Nuova Simonelli)

BEVERFOOD NEWS – Caffè Vergnano lancia in occasione dell’estate tre nuovi Caffè Vergnano 1882 a Casablanca, al Villaggio Valtur dell’Isola di Santo Stefano in Sardegna e a Treviso. L’azienda torinese allarga la catena dei Caffè Vergnano 1882 con un forte impulso nel corso dell’estate 2010, puntando anche su importanti location meta di vacanze. I Caffè Vergnano 1882 sono il luogo ideale per conoscere e apprezzare fino in fondo il sapore e l’atmosfera del caffè italiano, ma anche per vivere l’esclusività di un momento di relax degustando un caffè di grande qualità e scoprire menu inediti in ambienti semplici e piacevoli.

BEVERFOOD NEWS - A novembre, quando il freddo inizia a farsi sentire, è ora di entrare in torrefazione. E non solo per godere del tepore della tostastrice, ma soprattutto per scoprire come lavorano gli uomini e le donne che preparano il caffè che poi beviamo al bar tutti i giorni. Domenica 28 novembre sarà quindi l'occasione giusta per capire meglio come funziona il mondo del caffè: torna infatti Io Bevo Espresso, la manifestazione dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano che apre le porte delle torrefazioni al pubblico.

BEVERFOOD NEWS – Galleria illy, spazio - espressione della personalità e della filosofia illy, inaugura il 2 settembre a Berlino e il 1 ottobre a Istanbul “Capitale Europea della Cultura 2010”. Il progetto prenderà vita nelle due città con un fitto programma di incontri, manifestazioni, performance e degustazioni dove, all’interno di un vero e proprio salotto culturale, si alterneranno personaggi del mondo dell’arte e della letteratura, della scienza, del design e dell’enogastronomia. La cultura e la scienza del caffè vivranno ogni giorno negli appuntamenti curati dall’Università del caffè. Al centro dello spazio sarà l’opera pensata per l’occasione da Tobias Rehberger (vedi foto) , vincitore del Leone d’Oro alla 53ª Esposizione Internazionale d’Arte La Biennale di Venezia.

BEVERFOOD NEWS – Nestlé Nespresso SA ha confermato che inizierà l'ampliamento del proprio centro di produzione e distribuzione di Avenches (Svizzera). Una volta completata questa espansione, l'investimento complessivo di Nespresso a Avenches si porteà a più di CHF 400 millions, con una produzione di 8,8 miliardi di capsule. La fase di estensione della fabbrica Nespresso Avenches dovrebbe essere poratta a termine entro il 2012, confermando l'impegno Nespresso nella eccellenza del caffè e mettendo in evidenza gli sforzi della società di continuare ad investire in qualità.

BEVERFOOD NEWS – Caffé Mauro, lo storico marchio reggino del caffé, arriva sugli scaffali di supermercati, iperstore e superette Billa, società austriaca che opera nella grande distribuzione. Dopo l’acquisizione della quota di maggioranza di Caffè Mauro da parte di Independent Investments, società di investimento che fa capo all’imprenditore Fabrizio Capua, è stato avviato un processo di rinnovamento del marchio con l’obiettivo di riportare l’azienda ai livelli di successo che le competono. Un team di manager di riconosciuta capacità sta implementando un piano industriale che prevede interventi in tutte le aree aziendali, con l’obiettivo di raddoppiare i volumi di vendita portandoli da 3 a 6 milioni di chili in tre anni.

BEVERFOOD NEWS – Nel maggio scorso, in occasione della manifestazione Venditalia 2010 , la società Cafè do Brasil produttrice dei marchi Kimbo e Kosè, aveva ufficializzato la nomina a nuovo presidente dell’ing. Raffaele Mazzuoccolo, manager di provata esperienza, con un passato di responsabilità nel gruppo Lavazza. Il comunicato stampa non aveva però fornito dettagli sul cambio del vertice aziendale. In un articolo pubblicato il 12 luglio scorso su Corriereconomia e su Corriere del Mezzogiorno, a firma di Roberta Scaglierini, vengono forniti alcuni chiarimenti sulle vicende societarie e la compagine sociale che hanno portato al cambio della direzione aziendale della società napoletana

BEVERFOOD NEWS – Al via la terza fase del concorso Hag Pleasure Moments dedicata al grande cinema. Dal 22 luglio al 10 ottobre sarà possibile partecipare alla competizione “Il Piacere del Grande Cinema”, promossa da Caffè Hag, e vincere due week end da star al Festival Internazionale del Film di Roma. Tentare la fortuna e vincere è molto semplice: basterà collegarsi al sito internet www.hagpleasuremoments.it , effettuare la registrazione e giocare al quiz.

BEVERFOOD NEWS – Lavazza ha lanciato sul mercato colombiano BLUE, un sistema per espresso a cialde autentico fiore all’occhiello del Made in Italy. Lavazza BLUE, il cui acronimo è Best Lavazza Ultimate Espresso, è l’innovativo sistema chiuso dal design accattivante composto dalla macchina e dalla cialda monodose e auto--‐protetta che permetterà di avere sempre a disposizione il piacere di un espresso di qualità, eccezionale per cremosità e aroma. L’ampia gamma di cialde, composta da 5 varietà di gusto e aroma, permette di soddisfare ogni modalità di consumo, dal vero espresso italiano al caffè lungo passando per il classico cappuccino, mantenendo sempre la texture e il gusto dell’autentico espresso italiano

BEVERFOOD NEWS - Premio alle migliori marche dei beni di consumo organizzato da GDOWEEK e MARK UP in collaborazione con SymphonyIRI Group . Brands Award è da più di dieci anni l’unica iniziativa che premia annualmente le performance di marca secondo criteri oggettivi che considerano anche le scelte del consumatore finale e il giudizio dei manager della GDO. La palma di vincitore assoluto dell ‘XI edizione di Brands Award è andata a Lavazza A Modo Mio per la sua capacità innovativa nel settore del caffè porzionato.

BEVERFOOD NEWS – La Spaziale SpA, tra le leader nella produzione e nella esportazione di macchine da caffè professionali, festeggia i suoi primi 40 anni di attività con la nuovissima S40 Seletron. La nota azienda bolognese, con sede a Casalecchio di Reno, produce le sue macchine da caffè dal 1969, l’anno in cui l’uomo mise per la prima volta il piede sulla luna. Questo l’evento che ha caratterizzato il nome delle prime macchine prodotte e successivamente il nome della Società. Tradizione, innovazione e qualità in tazza sono i concetti chiave della filosofia dell’azienda.

BEVERFOOD NEWS – PULYCAFF, testato e certificato da NSF International, è uno dei prodotti di punta di ASACHIMICI di Vescovato (CREMONA) società leader in detergenti tecnologici applicati. Nessun'altra linea può vantare le caratteristiche richieste di prodotti specifici per la pulizia del gruppo macchine caffè espresso. Grazie infatti ai brevetti Asachimici nel mondo, Puly CAFF Polvere o Pastiglie rimuovono interamente le incrostazioni dalle parti meno accessibili, proteggono nel contempo le parti più delicate a contatto dell'infuso a garanzia della purezza "oltre il pulito", nel rispetto delle caratteristiche organolettiche globali del classico Espresso all'italiana.

BEVERFOOD NEWS – L’estate è arrivata, ma quest’anno afa e temperature elevate non saranno più un valido motivo per rinunciare alla “tazzina preferita”. Infatti, il modo migliore per vivere il piacere di un delizioso espresso anche in estate è provare le nuove ricette di cocktail freschi a base di caffè realizzate da Gabriella Baiguera, coordinatrice del corso di caffè del Master of Food di Slow Food, e Saeco, azienda italiana leader nella progettazione e commercializzazione di macchine da caffè espresso, nonché autrice del libro “Il piacere dell’espresso” pubblicato nel 2010 da Giunti Editore. . Gli amanti del caffè sono sempre alla ricerca di nuove varianti per godersi la loro bevanda preferita e questi nuovi deliziosi drink estivi sono perfetti per vincere la calura estiva e trovare un po’ di refrigerio in modo originale e gustoso con l’aroma inconfondibile del caffè.

BEVERFOOD NEWS – Tre giorni di musica dal vivo, tre giorni a tutto volume in uno dei panorami più suggestivi della Sicilia, con la sponsorizzazione di Moak. Da sempre impegnata nella promozione di eventi culturali, quest’anno l’azienda siciliana sponsorizza il Summer Music Festival, un appuntamento irrinunciabile per gli amanti della musica. Questo evento è cresciuto nel tempo fino a diventare una kermesse di richiamo nazionale, come testimonia l’affluenza di pubblico durante le edizioni passate e le oltre 110.000 presenze previste per il 2010.

BEVERFOOD NEWS – In Francia il gigante alimentare Nestlé ha citato in giudizio il gruppo concorrente Sara Lee per violazione del suo sistema di capsule di caffè Nespresso. Il gruppo statunitense Sara Lee si è dichiarato fiducioso della propria posizione. La denuncia trae origine dal fatto che la controllata francese di Sara Lee (Maison du Café ) ha recentemente lanciato sul mercato transalpino delle capsule di caffè (a marchio L’Or Espresso), compatibili con le macchine Nespresso, proponendole ad un prezzo più conveniente di quelle Nespresso. Precursore e inventore del sistema “chiuso “ macchine-capsule caffè (lanciato nel 1986), Nespresso-Nestlè ha beneficiato durante questi anni di una totale assenza di concorrenza.

BEVERFOOD NEWS – Per promuovere la cultura del buon espresso italiano nel mondo, dal 27 al 29 giugno il Summer Fancy Food Show 2010 di New York ha ospitato per la prima volta il caffè Gran Miscela Anniversario de la Genovese, “Miscela qualificata per l’Espresso Italiano certificato”. La Genovese si è collocata ai vertici mondiali delle migliori miscele per l’Espresso Italiano, ottenendo nel 2008 la Medaglia d’oro come miglior miscela di caffè all’International Coffee Tasting, concorso organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, in cui si sono sfidate 130 miscele di caffè provenienti da tutto il mondo.

BEVERFOOD NEWS – A vincere il titolo del WBC 2010 è stato il barista americano Michael Philips totalizzando 706 punti, seguito da Raul Rodas (Guatemala) con 691 punti, Scottie Callaghan (Australia) con 672,5 punti, Colin Harmon (Irlanda) con 659,5 punti, Soren Stiller Markussen (Danimarca) con 644,5 punti e infine Stefanos Domatiotis (Grecia) con 632 punti. Si è invece classificato 18° il barista campione italiano Francesco Sanapo. - Grande successo a Londra per la Nuova Simonelli s.p.a. che ha partecipato al World Barista Championship 2010 sia come sponsor ufficiale del campionato con la “Aurelia Competizione” 2010, macchina ufficiale di gara, sia come espositore alla concomitante fiera Caffè Culture

BEVERFOOD NEWS – L’8 giugno si è svolto il primo corso di qualificazione in caffetteria organizzato dall’Ateneo del caffè, la scuola di formazione fortemente voluta dall’Associazione Torrefattori di Roma e Lazio, che raggruppa le più qualificate aziende del settore. Dieci allievi, 2 trainer Aicaf, 1 assistente tecnico, 2 macchine Cimbali, 4 macinadosatori Mazzer, 60 litri di latte speciale Granarolo, 12 chili di caffè, 12 lattiere con 4 pressini della Motta, oltre ai prodotti della Brita, della Fabbri e della Pulycaff: questi alcuni degli elementi per descrivere il primo corso dell’Ateneo.

BEVERFOOD NEWS – 54 baristi in gara per il world barista championship, 4 macchine per caffè Nuova Simonelli “Aurelia Competizione” 2010 nel back stage, due nell’arena, 1 ora di prove, 15 minuti per 4 caffè, 4 cappuccini e 4 signature drink. Questi sono solo alcuni dei numeri della XI edizione del WBC che quest’anno si svolge a Londra dal 23 al 25 giugno presso l’Olympia Exhibition centre in concomitanza con la fiera Caffè Culture.

BEVERFOOD NEWS – Dal 23 al 25 giugno si svolgerà a Londra, in occasione di Caffè Culture 2010, il Campionato del Mondo di Caffetteria (WBC ), la competizione internazionale di maggior rilievo nel settore alla quale parteciperanno i concorrenti di oltre 50 paesi. L'evento organizzato dalla SCAE e SCAA (Speciality Coffee Association of Europe e America) mette al centro l'eccellenza del caffè e la preparazione del barista: l'ultimo passo di un percorso di qualità che coinvolge tutta la filiera (dal caffè verde alle attrezzature). Il barista ha 15 minuti per dimostrare le sue abilità e la sua conoscenza, sceglie da sé gli elementi che compongono la sua miscela e le modalità migliori di estrazione e lavorazione, la regolazione delle attrezzature.

BEVERFOOD NEWS – Giovedì 24 giugno alle ore 11.30 presso lo stand Astoria a Caffè Culture, Londra (stand n° F80) CMA spa e CoffeE Kids annunceranno la rinnovata collaborazione per i prossimi 3 anni in occasione del lancio della nuova Plus 4 You: CMA continuerà sostenere l’organizzazione non- profit donando ogni anno una parte dei proventi derivanti dalle vendite della macchina Astoria Plus 4 You. Durante la presentazione verrà inoltre consegnata la donazione relativa all’anno 2009 di 20.500$, e verranno spiegati i progetti comuni e i risultati di questa importante collaborazione che dura da 4 anni.

BEVERFOOD NEWS – Caffè Meseta ha lanciato sul mercato il nuovo portale e-commerce per poter acquistare l’innovativo sistema Meseta Capsules System, il caffè espresso in capsula biodegradabile nato per gustarsi nella tranquillità di casa propria un eccellente caffè espresso. L’offerta è disponibile solamente tramite il sito www.mesetashop.it . Aroma, gusto, unicità, made in Italy, capsule biodegradabili: queste, in sintesi, le qualità di Meseta Capsules System.

BEVERFOOD NEWS – Lavazza ha deciso di festeggiare i 15 anni della campagna televisiva 'Paradiso' premiando i consumatori più fedeli con la speciale promozione ‘Beati e Premiati’. Il concorso celebra il connubio fra il caffè Lavazza e alcuni designer. Frutto della loro creatività sono infatti gli oggetti che reinterpretano il Paradiso materializzandolo in oggetti. Per partecipare al concorso bisogna acquistare  un qualsiasi prodotto Lavazza, conservare lo scontrino e collegarsi al sito sito designparadiso.it o mandare un sms