Coca-Cola Hellenic Bottling Company S.A. (CCHBC), uno dei più importanti imbottigliatori al mondo dei prodotti Coca-Cola, ha comunicato di avere firmato una lettera d’intenti con The Coca-Cola Company, che consentirà la costituzione di una joint venture a tre con illycaffè. La joint venture sarà responsabile della produzione, marketing, vendita e distribuzione di caffè pronto da bere di prima qualità nei territori di competenza di Coca-Cola HBC*. Ciò fa seguito all’annuncio di The Coca-Cola Company ed illycaffè dell’ottobre di quest’anno in merito alla loro intenzione di creare una joint venture globale sul caffè pronto da bere.

Il bilancio consolidato 2006 del Gruppo Lavazza, leader italiano nel settore del caffè, registra ricavi per 929,4 milioni di euro (pari ad un +7% rispetto all’esercizio precedente ) con un 37% realizzato all’estero, ed un utile netto di 64,3 milioni di euro, in linea con quanto realizzato nel 2005.

Il Gruppo Nestlé in Italia ha affidato a Manuela Kron l’incarico di Direttore Corporate Affairs. La nomina si inserisce nel processo di crescita del Gruppo verso il posizionamento di nutrizione, salute e benessere, e nel progetto di sviluppo di ulteriori ambiti di attività, primo fra tutti quello della responsabilità sociale d’impresa. Manuela Kron è responsabile della Comunicazione Istituzionale del Gruppo Nestlé in Italia. A lei è inoltre affidato il coordinamento delle Relazioni Media di Gruppo e di Prodotto, nonché dei Public Affairs

Per la prima volta la Collezione Enrico Maltoni porterà in mostra 23 preziosi gioielli del caffè espresso nelle sale di una banca: la sede della Banca di Teramo in Viale Crucioli, 3. Dal 9 al 25 novembre 2007 la raccolta più ricca e prestigiosa al mondo racconterà nella sala Carino Gambacorta, nei preziosi e rari modelli esposti, la storia di oltre cento anni della macchina da caffè espresso made in Italy.

Questa è la nuova macchina per espresso che nuova Simonelli ha presentato a Host 2007. Compatta fuori, tecnologica dentro, Appia Compact sa perfettamente coniugare alte prestazioni e spazi ridotti; è una macchina tradizionale pensata per quei locali che vogliono offrire ai propri clienti eccellenti caffè e cappuccini, ma che dispongono di spazio operativo ridotto. In soli 55 centimetri di larghezza, Appia Compact consente di lavorare in totale sicurezza, è semplice da usare e garantisce una qualità in tazza superiore.

BEVERFOOD NEWS - Nell’ambito del mercato italiano del caffè, il segmento delle cialde e capsule continua a crescere con tassi a due cifre. Per il 2006 Databank stima che il comparto sia cresciuto del 12% a quantità, mentre a valore la crescita è stata del 15%. Il valore del mercato si è ora portato a 226 milioni di euro. I consumi sono alimentati per il 41% dal canale Famiglie, per il 55% dall’Office Coffee Service e per meno del 4% dal canale Ho.Re.Ca, sul quale si rilevano tuttavia tassi di crescita di oltre il 20% a volume.

BEVERFOOD NEWS - Il segmento delle cialde sta rivoluzionando il mercato italiano del caffè. Lavazza ne è attualmente il leader ed ora, dopo aver conquistato uffici e spazi pubblici, punta direttamente alle case degli italiani. Così, dopo aver avviato con “Blue” un sistema di distribuzione specializzata per i consumi domestici, ora Lavazza lancia un nuovo sistema, “A Modo Mio”, composto da una macchina firmata Saeco, abbinata a speciali cialde con miscele di caffè Lavazza.

Bristot fa riscoprire il piacere del regalo utile. E buono. Per Natale e non solo. Un regalo da fare o da farsi per ogni occasione, come il caffè Bristot Miscela Oro. 250 grammi di aroma e fragranza perfettamente ed ermeticamente conservati in una splendida lattina, con i colori della frutta, proposta in quattro differenti soggetti. Un comodo contenitore, un simpatico elemento d’arredo per addobbare la cucina..

I consumi interni di caffè torrefatto sul mercato italiano sono stimati da DATABANK* in circa 250 mila tonnellate per l’esercizio 2006, in leggero calo rispetto al precedente esercizio (-0,2%). Il valore corrispondente della produzione è stimato in 2.625 mn. euro contro 2.500 mn. euro del 2005 (crescita del 5% dovuta essenzialmente ad una lievitazione dei prezzi medi). Oltre il 28% di questo valore è destinato all'esportazione per una valore corrispondente di 735 mn. euro. Quello del caffè è uno dei settori del beverage italiano a maggiore vocazione internazionale.

La torrefazione Caffè River di Arezzo ritiene che il rapporto tra industria e scuola sia di primaria importanza per formare i professionisti del domani, coloro che dovranno esprimere al meglio la competenza del nostro paese in questo campo. Ed è per questa ragione che la ditta aretina ha varato un particolare programma formativo denominato “CaffeinAula” che rappresenta un valido ed innovativo strumento di supporto didattico integrato, indirizzato agli Istituti Alberghieri del Centro Italia

La collaborazione avviata tra la Miscela d’Oro Spa - torrefazione messinese operativa in più di 30 paesi nel mondo - e lo studio Oliviero Toscani ha cominciato a manifestarsi attraverso alcune iniziative creative insolite, come la recente mostra fotografica “Facce e Fiori al Caffè”, definita come l’evento più originale del Salone Internazionale del Caffe (SIC) 2007, tenutosi nell’ottobre scorso alla Fiera di Milano nell’ambito della più generale manifestazione di HOST 2007. La mostra fotografica di Oliviero e Marirosa Toscani rappresenta un modo del tutto nuovo e sicuramente coinvolgente di far fiera.

Cafè do Brasil propone nell’elegante confezione natalizia, KIMBO GOLD MEDAL, il caffè ideale per le occasioni speciali come il Natale e le feste di fine anno, che abbina una pregiata miscela di caffè ad una confezione di grande pregio e impatto. Un piacevole regalo per scoprire un caffè dal perfetto equilibrio fra aroma ricco e gusto pieno.

“The Most Majestic Experience”: questo il titolo dell’edizione 2008 del Calendario Lavazza, dedicato a donne aristocratiche, importanti e determinate, che - in un mondo incantato e pieno di sfarzo - si sentono regine nella vita e sono pronte a tutto. Il nuovo calendario Lavazza, presentato in anteprima nella sontuosa cornice di Versailles, è stato realizzato dal fotografo scozzese Finlay MacKay, uno degli artisti più innovativi che attualmente lavorano nel campo della fotografia, con la direzione artistica dell’agenzia Armando Testa.

The Coca-Cola Company e illycaffè SpA hanno annunciato di aver siglato un memorandum d’intesa per la costituzione di una joint venture globale paritetica rivolta al segmento premium del caffè RTD (ready to drink = pre-confezionato, pronto da bere). La joint venture farà leva sul know-how di illy nel caffè espresso, per cogliere opportunità in questo segmento ad alto potenziale di crescita e redditività, grazie allo sviluppo di nuovi prodotti e marchi. I dettagli sui marchi e sulla distribuzione non sono ancora stati perfezionati, ma entrambe le parti prevedono di finalizzare i termini della joint venture entro la fine del 2007.

Bilanciato, femmineo, corposo. Con un dialogo equilibrato tra acidità e amarezza, ha una dolcezza immediatamente percettibile. Il corpo è ricco e avvolgente. Se lo si fa roteare in bocca, la consistenza vellutata avvolge il palato, suscitando una sensazione di piacevolezza tattile. Poi, note fiorite e fruttate, caramello, pan tostato, cioccolato, sentori di mandorla e miele concertano la percezione finale di piacere: è il gusto illy, oggi esaltato da illy Metodo Iperespresso, il nuovo sistema per la preparazione dell’espresso a casa, la cui innovazione è racchiusa nella capsula, una vera e propria camera di estrazione.

Tornerà a novembre 2008 l’International Coffee Tasting, la seconda edizione dell’unico concorso internazionale in cui i caffè sono assaggiati con le regole scientifiche dell’analisi sensoriale. La manifestazione sarà curata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, con la collaborazione del Centro Studi Assaggiatori. Se nel mondo del vino i concorsi sono diffusi e ormai fanno parte della storia e della tradizione, nel settore caffeicolo i concorsi spesso si concentrano sulla figura del barista e quasi mai sul prodotto.

Con 2,5 milioni di sacchi di caffè lavorati e ricavi complessivi 2006 per circa 900 mio euro, di cui l’80% all’estero, il gruppo Segafredo Zanetti rappresenta la compagnia di caffè che ha maggiormente contribuito alla diffusione nel mondo dell’espresso all’italiana. Il gruppo, controllato dall’imprenditore bolognese-trevigiano Massimo Zanetti, è anche stato il primo fra i produttori italiani di caffè a sviluppare nei diversi paesi una propria catena di caffetterie che, con gli attuali tassi di sviluppo, è ormai proiettata a raggiungere in tempi brevi il traguardo dei 1.000 locali.

BEVERFOOD NEWS - Dopo il lancio in Svizzera, Inghilterra e Germania negli ultimi mesi del 2006, Nestlé lancia ora anche in Italia Nescafé Dolce Gusto, la macchina multibevande a capsule per caffè espresso, cappuccino e cioccolata di Nescafé, marchiata Krups. Dal 10 settembre é partita la campagna teaser su stampa, radio, tv e internet per il lancio del nuovo prodotto, ispirata al concetto “l’invasione del piacere”. McCann Erickson Italia e MRM hanno lavorato insieme per la realizzazione della campagna.

Negli scorsi anni McDonald’s, la più grande catena al mondo di fast food, ha diversificato la sua offerta prodotti inserendo anche i servizi di caffetteria. I risultati nel comparto del caffè sono stati così lusinghieri che la compagnia americana ha pensato bene di sviluppare dei nuovi format, a insegna McCafè, dedicati specificamente al caffè in tutte le sue forme: espresso, caffè lungo, caffelatte, cappuccino, caffè aromatizzati, ecc.. Il re degli hamburger ha già iniziato ad avviare i primi McCafè in alcuni paesi europei, come Spagna, Germania, Regno Unito e, soprattutto, Francia, dove è stato reso noto recentemente un piano ambizioso di sviluppo

La nuova edizione della guida è stata presentata alla stampa venerdì 28 settembre alla Città del gusto di Roma. Per l'occasione è stato assegnato al bar Caffè Sicilia di Noto di Corrado Assenza il Premio illy Bar dell'Anno. Sono 20 quest'anno i locali che hanno raggiunto l'ambito riconoscimento delle tre tazzine e dei tre chicchi, fra i quali due inseriti all’interno di grandi alberghi. Oltre 1.500 gli indirizzi dal Nord al Sud della nostra Penisola inseriti nella guida. Locali che spaziano tra tradizione e innovazione, ma caratterizzati sempre da una irrinunciabile qualità.

Il Consiglio d’Amministrazione di Nestlé S.A. ha deciso di proporre agli azionisti l’elezione di Paul Bulcke, attuale responsabile della zona Americhe, come membro del Consiglio in occasione della prossima Assemblea Generale annuale del gruppo il 10 aprile 2008 e, per l’occasione, nominarlo Amministratore Delegato di Nestlé, facendolo entrare in carica lo stesso giorno. Il Consiglio ha inoltre confermato che Peter Brabeck-Letmathe, finora Presidente e Amministratore Delegato del gruppo, continuerà a ricoprire il ruolo attivo, non esecutivo, di presidente del Consiglio d’Amministrazione.

Caffè Mokarico srl è lieta di annunciare di aver conseguito la triplice certificazione di qualità del processo produttivo, salvaguardia ambientale e responsabilità sociale. L'azienda fiorentina (con stabilimento a Borgo San Lorenzo in provincia di Firenze) è la prima torrefazione al mondo ad aver contemporaneamente ottenuto un riconoscimento sulla ottimizzazione del sistema di produzione (certificazione ISO 9001), sulla tutela dell'ambiente durante le fasi di lavorazione (ISO 14001) e sull'impegno contro lo sfruttamento minorile e per il rispetto dei diritti dei lavoratori (SA 8000).

La Borsa a termine per il caffè di New York (NyBot), che trattava sinora soltanto la qualità Arabica, ha varato il contratto per il caffè Robusta e ha inserito il porto di Trieste, unico scalo in Italia, tra i cinque porti europei riconosciuti come «punti di consegna», ridando il ruolo antico che aveva la città come porto mondiale del caffè. La notizia, per ora ancora ufficiosa, è trapelata nell’entourage del Gruppo Pacorini, operatore leader a Trieste, in Italia e mondiale su questo fronte, ed è stata pubblicata dal Piccolo di Trieste in data 31 agosto 2007 in un articolo a firma Giulio Garau.

Pellini Caffè propone per le prossime Feste un cofanetto di grande appeal e raffinatezza che racchiude in sé due barattoli di preziosa miscela Pellini TOP. Una confezione studiata per le occasioni importanti, come il Natale e le Feste di Fine Anno. Un profilo deciso ma al contempo morbido. Un colore elegante. Una confezione di classe. Un cofanetto tutto da scoprire… Un regalo che unisce grande estetica e aromi selezionati di assoluta qualità.

Miscela d’Oro S.p.A., torrefazione messinese giunta alla terza generazione imprenditoriale e presente in più di 30 paesi nel mondo, nei mesi scorsi ha siglato una importante Joint-Venture con il gruppo finanziario giapponese Moku Moku Co., Ltd, dando vita ad una nuova società: Miscela d’Oro Japan Co. Ltd. L’accordo consente alla torrefazione messinese, non solo di commercializzare in maniera diretta i propri prodotti nel settore Ho.Re.Ca su tutto il territorio giapponese, ma, soprattutto, di lanciare un nuovo concetto di caffetteria: Miscela d’Oro Caffè & Restaurant.

Apre a Monaco la prima succursale tedesca dell’Università del caffè. Il centro di formazione istituito da illycaffè con sede a Trieste che ha l’obiettivo di sviluppare e trasmettere la cultura del caffè attraverso una formazione completa teorica e pratica. I primi corsi dell’Università del caffè della Germania sono dedicati a imprenditori e addetti di bar, ristoranti e alberghi che vogliono approfondire la loro conoscenza sulle diverse preparazioni al caffè e le tecniche per migliorare l’offerta, il servizio e l’appeal del proprio locale, così da farne un punto di riferimento irrinunciabile per i propri clienti.

Con il nuovo concorso “Famosi & Abbronzati” promosso da Caffè Kimbo è possibile vincere una crociera e partecipare ai prossimi spot di Caffè Kimbo. Per partecipare al concorso basta inviare a Kimbo due prove di acquisto di qualsiasi prodotto a marchio Kimbo. Il viaggio premio per due persone avrà luogo sulla nave MSC, set prescelto per i nuovi commercials di Caffè Kimbo. Inoltre alcuni dei fortunati vincitori potranno essere scelti per far parte del cast dei nuovi spot Kimbo, un’occasione unica per vivere da protagonisti assieme al carismatico Gigi Proietti.

La prossima edizione del TrietEspresso Expo , che si terrà a trieste dal 13 al 15 novembre 2008, potrà fregiarsi della qualifica di “Internazionale”. La manifestazione fieristica, interamente dedicata alla filiera dell’industria del caffè espresso, organizzata ogni due anni da Fiera Trieste Spa, ha ottenuto dall’ISF (Istituto di Certificazione dati statistici Fieristici), unico ente accreditato in Italia, l’ambita certificazione di “Fiera Internazionale”.

Gruppo Nestlé in Italia è lieto di annunciare la nomina di Marco Settembri a CEO di Nestlè Purina PetCare Europa. Le cariche da lui precedentemente ricoperte saranno assegnate come segue: il ruolo di Capo Mercato e Presidente del Gruppo Nestlé in Italia sarà affidato a Manuel Andrés, attualmente Amministratore Delegato di Nestlé Italiana; l’incarico di Amministratore Delegato di Sanpellegrino andrà invece a Stefano Agostini, già Country Business Manager per la Gran Bretagna.

Salgono a sette le sedi estere dell’Università del caffè, il centro di formazione istituito da illy con l’obiettivo di sviluppare e diffondere nel mondo la cultura del caffè italiano, con la nuova apertura di Parigi (in Rue du Quatre Septembre 19). Nella nuova sede francese - che prende il nome di Università del caffè di Francia, Belgio e Lussemburgo - i professionisti del mondo bar, affiancati da docenti specializzati, possono seguire lezioni su ogni aspetto della filiera - dalla coltivazione alla macinatura, dalla tostatura alla preparazione -, sulle tecniche per potenziare l’offerta, il servizio e l’appeal di un bar oltre che sugli strumenti per migliorare le condizioni economico-finanziarie del locale.