BEVERFOOD NEWS - A Lugo, martedì 3 novembre 2009 dalle 14,00 in poi è programmato un corso di formazione gratuito per operatori del Caffè e della Ristorazione: 42 ricette con Chocup per imparare a preparare a servire (e mangiare) un caffè speciale o un dessert da sogno. Christian Tirro, trainer AICAF di Faenza (Ra), è il docente prescelto per tenere il primo corso di formazione dedicato al Chocup, il versatile bicchierino "tuttofare" per caffè speciali e dessert da favola. L'evento "Caffè con Chocup" è a partecipazione gratuita su prenotazione.

BEVERFOOD NEWS - Intensa De’Longhi, la nuova macchina per il caffè superautomatica, permette di gustare il caffè macinato sempre fresco per un espresso buono ed intenso come al bar. Dal design accattivante e compatto Intensa De’Longhi è il regalo di Natale ideale per i cultori del caffè, per gli amanti degli oggetti di arredamento e per chi è sempre alla ricerca di pensieri originali e di tendenza. Facile e veloce da utilizzare Intensa ha un ampio pannello comandi a display digitale per una facile lettura e controllo delle impostazioni

BEVERFOOD NEWS - Ancora una volta Hausbrandt interpreta l’atmosfera natalizia con delle proposte specifiche. Natale è innanzitutto l’occasione per presentare la nuova linea di caffè in barattolo per moka, Limited Edition, in stile liberty, nelle tonalità bianco e oro. Ma Natale è anche l’occasione per presentare una linea raffinata, dedicata al dolce delle feste per antonomasia: il panettone. Una garanzia di successo grazie a ricette esclusive, alla selezione di ingredienti doc, alla cura nella lavorazione dell’impasto, ai tempi di lievitazione perfetti e al controllo minuzioso nella cottura

BEVERFOOD NEWS - In occasione della presentazione a Torino del nuovo calendario Lavazza 2010, Gaetano Mele (A. Delegato del Gruppo) e Giuseppe Lavazza (Vicepresidente e Direttore Marketing Strategico), hanno espresso previsioni ottimistiche per la chiusura dell’esercizio in corso. Lavazza chiuderà il 2009 con ricavi netti in linea con quelli conseguiti nel 2008 che erano stati pari a 1.121,6 mln di euro. Ottimi risultati dalla vendita di “Lavazza A Modo Mio” di cui sono state già posizionate 250.000 macchine in casa dal momento del lancio nel 2007

BEVERFOOD NEWS - La KB1909 di Gorizia si è aggiudicata all’asta il complesso aziendale della società Grimac S.r.l. di Bologna, azienda che produce macchine per il caffè. L’operazione ammonta a 1,1 milioni di euro. La Grimac Macchine Caffè opererà ora in sinergia con le altre aziende del Gruppo KB1909 già attive nel settore del caffè

BEVERFOOD NEWS - Il Consiglio di Amministrazione dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano, presieduto da Gianluigi nora (vedi foto), ha deliberato di procedere alla richiesta dell'Indicazione Geografica Protetta (IGP) per l'espresso italiano in sede comunitaria. Con questa decisione l'Istituto intende rafforzare la tutela del prodotto, che già attua da oltre dieci anni con una certificazione sensoriale. L'Indicazione Geografica Protetta è l'unico strumento di tutela efficace per difendere l'espresso italiano perché lega l'espresso italiano al suo territorio

BEVERFOOD NEWS - Nescafé Dolce Gusto e Krups danno vita ad un prodotto che si ispira alle avanguardie del design neo pop. Non una semplice macchina da caffè, ma un oggetto di culto che racchiude in sé le linee e l’eleganza delle straordinarie opere degli anni ’60 e le più innovative forme della neo pop art. Un “oggetto che arreda”, senza dimenticare praticità e funzionalità, vero simbolo di una nuova generazione che rompe con il “minimal” del passato e che ama circondarsi di oggetti comuni, che siano allo stesso tempo delle vere opere d’arte. Si tratta di Circolo, la nuova macchina da caffè di Nescafé Dolce Gusto, che con le sue forme arrotondate, i suoi colori e i suoi materiali rappresenta una vera icona del Neo Pop

BEVERFOOD NEWS - Dal 23 al 27 ottobre tutto il mondo Ho.Re.Ca. avrà gli occhi puntati su FieraMilano per una nuova edizione di Host, il salone internazionale dell’ospitalità professionale, momento d’incontro tra i migliori produttori mondiali ed i più qualificati visitatori professionali. L’appuntamento si rinnova anche per Nuova Simonelli che presenterà le novità della sua produzione, predisponendo anche diversi eventi per gli ospiti

BEVERFOOD NEWS - A fine mese torna Host, il salone internazionale di Milano dedicato all'ospitalità, con l'annesso Salone Internazionale del Caffè (Sic). Si tratta in assoluto della manifestazione più importante di quest'anno per il mondo del caffè: nello stesso spazio per cinque giorni si incontreranno decine di migliaia di operatori da tutto il mondo e discuteranno di macchine, caffè, mercato, prospettive. Pwer l’occasione l’Istituto nazionale espresso Italiano sarà presente per esaltare davnti al pubblico internazionale l’espresso all’italiana

BEVERFOOD NEWS - Coca Con circa 500 mq di esposizione, Gruppo Cimbali rinnova la propria presenza a HOST 2009. Dal 23 al 27 ottobre l’azienda presenterà al pubblico di questo importante appuntamento biennale i propri prodotti più innovativi. Saranno presentate la nuova superautomatica compatta Q10 e M39 GT, la tradizionale dalla termica innovativa. Q10, macchina superautomatica di nuova generazione dalle dimensioni ridotte, è capace di preparare un menu completo, anche grazie all’impiego di solubili ed è pensata per quei locali con una produzione inferiore alle 100 bevande.

BEVERFOOD NEWS - “A Host – dichiara Peter Mütsch, Sales Director di Franke Coffee Systems – presentiamo le nostre innovazioni di prodotto e i nostri servizi e abbiamo l’opportunità di confrontarci con gli altri protagonisti del settore….. Quest’anno presenteremo una nuova macchina da caffè che ottimizza la nostra gamma di prodotti. Un’altra presenza importante sarà la Franke Flavour Station, una macchina capace di erogare sciroppi, latte e caffè con il tocco di un solo pulsante”

BEVERFOOD NEWS - La Commerciale Adriatica srl di Ravenna sarà presente a Host-Sic Milano (dal 23 al 27 ottobre) e a Expo vending sud a Catania (dal 27 al 29 novembre, stand T26-T27) con il suo marchio Panafè®, specializzato in macchine per caffè espresso che utilizzano sia cialde sia capsule. La novità per Host, dove sarà esposta nel padiglione 9-P, stand P-02, sarà Nano, la mini-macchina ultra compatta adatta all’uso in casa e in ufficio

BEVERFOOD NEWS - Con il concorso a premi “Viaggia col Gusto”, promosso dalla Segafredo Zanetti dal 1° ottobre al 31 dicembre 2009, acquistando “Le Origini” - i caffè 100% Brasile, Costa Rica e Perù dell’azienda bolognese- è possibile vincere una vacanza in Brasile e altri accessori da viaggio. Il concorso presenta due modalità di partecipazione: la vincita immediata e il concorso fotografico.

BEVERFOOD NEWS - Host – Fiera Milano, la manifestazione fieristica più importante a livello internazionale del settore HoReCa, si apre quest'anno con una importante novità. A seguito della recente acquisizione della quota di maggioranza di Egro Coffee Systems AG, storico marchio svizzero del comparto delle superautomatiche, Rancilio S.p.A. si presenta con un’offerta e un’organizzazione decisamente ampliate e rafforzate all'edizione 2009 di Host – dal 23 al 27 ottobre nel nuovo polo fieristico di Rho-Pero (Milano)

BEVERFOOD NEWS - All’appuntamento fieristico milanese N&W propone una delle gamme più complete per l'hotellerie, la ristorazione, la moderna caffetteria e il mondo OCS, con apparecchiature in grado di soddisfare anche gli operatori più esigenti. Apprezzati da sempre nel mondo dell'hotellerie, dove sono storicamente presenti con modelli come Domino e Piccolo Mattino a marchio Zanussi, i prodotti N&W sono oggi degnamente rappresentati da macchine superautomatiche ad alto contenuto tecnologico quali Koro, Korinto e Kobalto

BEVERFOOD NEWS - La Marzocco è orgogliosa di poter annunciare che ha vinto il 2° premio nella categoria “Il prodotto o marchio più innovativo” in Europa, dopo Nespresso. L’amministratore delegato Guido Bernardinelli è stato onorato di rappresentare La Marzocco Alla cena di Gala nel Palazzo Imperiale Hofburg di Vienna, organizzata in occasione dell’European Coffee Symposium 2009 di Allegra Strategies, e felice di poter accettare il premio in nome de La Marzocco

BEVERFOOD NEWS - Orzo Bimbo, marchio storico di proprietà della Nutrition Santè, che da sempre accompagna le colazioni di grandi e piccini, presenta due importanti novità: Orzo Bimbo Gran Gusto macinato per moka (tutto l'aroma e il gusto dell'orzo) e Orzo Bimbo Gran gusto granulare istantaneo (più pratico, più solubile, più buono). Entrambe le novità sono state rese possibili grazie a innovazioni esclusive che la Nutriton Santè ha introdotto nella lavorazione dell’orzo tostato:

BEVERFOOD NEWS - E’ sempre Gigi Proietti il protagonista indiscusso del nuovo spot di Caffè Kimbo, on air sulle principali reti Tv dal 29 settembre. Ultimo episodio di una fortunata serie di storie divertenti e originali, “Cena sul ponte” è una dichiarazione di fedeltà assoluta al gusto e all’aroma di Caffè Kimbo.

BEVERFOOD NEWS - Grintosi, eccentrici e pieni di energia. Gli anni ’80 hanno segnato un’epoca, fatta di edonismo, sperimentazione, colori brillanti e forme geometriche che creano straordinari effetti visivi. Per rendere omaggio a questi mitici anni Nescafé Dolce Gusto ha creato l’esclusiva Pop Collection, proponendo il suo innovativo sistema multi-bevanda in capsule in tre nuovi e frizzanti colori

BEVERFOOD NEWS - Grande partecipazione alla festa organizzata da Caffè Cagliari lo scorso 26 settembre per celebrare insieme alle istituzioni, ai dipendenti, ai clienti e ai partner il traguardo dei 100 anni di vita. Nel cortile della storica torrefazione modenese hanno avuto luogo i festeggiamenti con un programma ricco di appuntamenti. Per l’occasione, alla presenza del sindaco Giorgio Pighi e del presidente Alberto Cagliari, è stato tagliato il nastro inaugurale del Museo “Le Macchine da caffè”.

[b]BEVERFOOD NEWS ]Café Damasco è nata in Brasile nel 1960 con la denominazione iniziale di Cafés Unidos do Paraná S. . Nel tempo si è notevolmente sviluppata ed oggi è considerato il quinto maggiore produttore di caffè in Brasile. Opera sul mercato con diversi marchi, quali: Bom Taí, Copacabana, Maracanã, Negresco, Pacheco e Palheta. Oltre allo stabilimento di Curitiba, che dà lavoro a 300 addetti, Café Damasco dispone di un’ulteriore struttura produttiva a Salvador, con una capacità di torrefazione di 5,6 milioni di chilogrammi al mese. (+info: www.cafedamasco.com.br )

BEVERFOOD NEWS - Giunto alla sua decima edizione, il Premio illy “Bar dell’anno 2010” è stato assegnato al Bar Zilioli di Brescia, scelto tra ‘I Migliori Bar d’Italia’, ovvero gli esercizi che hanno raggiunto il traguardo dei“tre chicchi e tre tazzine” nella nuova edizione della guida Bar Bar d’Italia del Gambero Rosso . Il Piemonte è la regione che esprime il maggior numero di bar a tre chicchi e tre tazzine. A vincere il premio aperitivo dell’anno, assegnato da Gambero Rosso&Sanbittèr, è stata, invece, La Caffetteria Enoteca Zero 7 di Verona.

BEVERFOOD NEWS - Per la fine di quest’anno il gruppo dei ristoranti fast food Mac Donald’ìs conta di aver attivato in Europa ca. 1.100 caffetterie ad insegna McCafè. Per il prossimo anno è in programma l’attivazione di altri 200 locali Mc Cafè, portando quindi il totale delle proprie caffetterie in Europa a 1.300 unità. Poiché la catena concorrente Starbucks, leader mondiale nei coffee shop, dispone al momento di ca. 1,200 caffetterie in Europa, il gruppo Mc Donald’s punta a fare il sorpasso di Starbucks già dal prossimo anno

BEVERFOOD NEWS - In occasione della Fiera Sic a Milano Goglio, per contribuire al piacere di bere un buon caffè, presenterà la linea per il confezionamento di caffè in grani e macinato in atmosfera controllata. Già largamente diffusa sul mercato grazie alle sue caratteristiche di compattezza e semplicità d’uso, la G14, visibile al padiglione 9 stand n. B23, ha dimostrato una grande affidabilità ed è largamente apprezzata per la molteplicità di confezioni che può realizzare (da poche decine di grammi fino ad oltre un kg).

BEVERFOOD NEWS - Parla italiano il primo metodo al mondo che permette di valutare la qualità chimica dei caffè. Si chiama Absis Coffee Test ed è stato sviluppato da Absis Consulting, una società emanazione dell'Università di Udine. Partendo da una serie di analisi che individuano e misurano la concentrazione di determinate molecole nel caffè, il test fornisce un indice di qualità, l'Indice Absis, una misura della perfezione e della profondità del prodotto

BEVERFOOD NEWS - Il portale www.coind.it nasce con l’idea di offrire sempre un qualcosa in più ai propri clienti, consumatori e appassionati del mondo del caffè e dei prodotti a marchio. Blog sul caffè, video in streaming sulla torrefazione del caffè, form contatti veloci e bilanciati per entrare in contatto con l’azienda, newsletter avanzata e tanti altri contenuti da provare sul nuovo portale www.coind.it

BEVERFOOD NEWS - Nonostante la crisi ancora in corso con forti perdite di posti di lavoro, la Nestlé spagnola ha inaugurato un nuovo impianto di produzione di caffè porzionato a Girona, su una superficie complessiva di 10.000 metri quadrati ed una nuova occupazione 100 dipendenti. Il nuovo impianto produrrà le capsule pre-dosate di caffè espresso Dolce Gusto. Si tratta di un marchio, con quattro anni di vita, che viene prodotto solo a Girona e Tutbury (Regno Unito). Il nuovo impianto, nel momento in cui sarà a pieno regime prevede di produrre 500 milioni di capsule all'anno. Il gigante svizzero prevede anche triplicare la forza lavoro nei prossimi anni

BEVERFOOD NEWS - Dopo Royal ora il the è anche Classic: continua così a crescere la famiglia dei prodotti Luxury della General Vending, società di rivendita di distributori, prodotti e accessori dedicati al settore del Vending. Presentato in anteprima ai clienti a fine giugno, il The Classic è disponibile a partire da settembre nella classica confezione da 1 Kg.. A differenziarlo dal The Royal due elementi: l’aroma e la confezione.

BEVERFOOD NEWS - Mocha è una nuova esclusiva bevanda di Nescafé Dolce Gusto per il suo innovativo sistema multibevanda in capsule. Con Mocha si potrà godere un intenso sorso di piacere che nasce dall’incontro tra la cremosità e la dolcezza della cioccolata e l’aroma deciso del caffè. Un seducente ed esclusivo mix di gusto, ideale per accompagnare le pause invernali. Le capsule Nescafé Dolce Gusto Mocha sono disponibili da settembre 2009 in esclusiva sul sito www.dolce-gusto.it

BEVERFOOD NEWS - A conclusione di un intenso lavoro durato oltre 3 anni che ha dato un forte impulso alla riorganizzazione delle attività in Italia, Manuel Andrés – Presidente e Amministratore Delegato di Nestlé Italiana nonché Capo Mercato Italia – è stato nominato capo della Regione Bolivariana, che comprende la Colombia, il Venezuela e l’Ecuador. La sede centrale svizzera di Nestlé ha annunciato che a subentrargli negli incarichi sarà, entro dicembre 2009, Leo Wencel (vedi foto) – attuale Capo Mercato Nestlé Polonia e Paesi Baltici.