BEVERFOOD NEWS - Lavazza ha proceduto alla piena integrazione dei coffe shop Barista acquisiti in India nel 2007. In conseguenza di questo fatto i locali Barista Espresso e Barista Crème hanno rispettivamente assunto la nuova denominazione di “Barista Lavazza” e “Barista Crème Lavazza”. Inoltre tutti i vari elementi comunicazionali dei coffee shop (merchandising, segnaletica, packaging, ambientazione, …) sono stati integrati per riflettere i valori, l'immaginario ed il romanticismo del marchio Lavazza. Contestualmente il gruppo ha varato un ambizioso piano di espansione sia per la catena “Barista Lavazza” che per la catena “Il Caffè di Roma”

BEVERFOOD NEWS - Il 22 novembre prossimo arriva "Io Bevo Espresso 2009", la giornata organizzata dall'Istituto Nazionale Espresso Italiano per fare scoprire ai consumatori il mondo del del caffè dal lato della produzione. In tutta Italia diverse torrefazioni associate all'Istituto apriranno gratuitamente le porte ai visitatori per condurli in visite guidate e insegnargli come si assaggia il caffè e come si riconosce quello di qualità.

BEVERFOOD NEWS - L'Aibes (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori) e l'Istituto Nazionale Espresso Italiano lavoreranno insieme nel canale professionale caffè con l'obiettivo di accrescere la professionalità del settore. E' questo l'obiettivo della convenzione siglata tra le due associazioni che prevede l'intervento dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano nelle competizioni e nella formazione targata Aibes. In particolare nell'ambito dei campionati regionali Aibes e di quello nazionale, sarà creata la sezione Espresso Italiano Champion. Nel 2010, attraverso i campionati regionali e la successiva competizione nazionale, sarà quindi individuato il miglior barista d'Italia.

BEVERFOOD NEWS - Banca Monte dei Paschi e Lavazza, due esempi di eccellenza nei propri settori, simbolo di italianità e tradizione, ma anche di capacità d’innovazione, si sono uniti per offrire un servizio in più ai clienti del Gruppo Montepaschi. Con l’obiettivo di rendere l’attesa più piacevole, presso alcune selezionate filiali, Banca Monte dei Paschi ospita un’area caffè in cui Lavazza darà l’opportunità di sorseggiare varie bevande al gusto di caffè di ottima qualità ad un prezzo conveniente.

BEVERFOOD NEWS - Secondo una ricerca effettuata dalla Camera di Commercio di Milano, sulla base dei dati dell’Ufficio del Registro delle Imprese, il numero delle aziende italiane che lavorano caffè, tè e altri preparati per infusi si è portato nel 2008 a 1.093 unità, con un aumento del +3,5% rispetto all’anno precedente. La Camera di Commercio di Milano ha contestualmente realizzato una ricerca sull’interscambio del caffè e tè con l’estero, da cui emerge una crescita del 13,2% per il caffè e dello 0,5% per il tè. Il caffè italiano amato soprattutto negli USA e in Francia

BEVERFOOD NEWS - L’Assemblea della De Longhi Spa di Treviso ha approvato il bilancio 2008 che evidenzia oltre 1.530 milioni di euro di fatturato ed un Ebitda di 163 milioni. Nel corso del 2009 il gruppo sta però risentendo delle crisi generale dei consumi ed, infatti, alla fine del primo semestre le vendite risultano in calo del 14%. In occasione della Assemblea che ha approvato il bilancio 2008, l’AD Fabio De Longhi ha dichiarato che nel corso del 2008 il Gruppo ha raggiunto la leadership mondiale nelle macchine da caffè espresso.

BEVERFOOD NEWS - Portare alle labbra una tazzina per assaporare il gusto e l’aroma del proprio espresso preferito è un gesto irrinunciabile per tutti gli amanti del caffè. Un piacere che può essere vissuto con la gamma di caffè espresso di Nescafé Dolce Gusto che si articola in tre diverse interpretazioni gustative: Espresso, Espresso Ristretto ed Espresso Intenso, che Nescafé Dolce Gusto dedica a tutti coloro che amano gustare l’espresso italiano di alta qualità scegliendo la sfumatura di aroma e corpo preferita

BEVERFOOD NEWS - illycaffè presenta la nuova illy Art Collection firmata da Pedro Almodóvar. Dopo il lancio della tazzina singola “Los abrazos rotos” (abbracci interrotti), ispirata all’ultimo film del regista spagnolo e nei cinema italiani il prossimo 2 ottobre, illycaffè prosegue la collaborazione con Almodóvar con una collection composta da sei tazzine, nella versione espresso e cappuccino. Un collage di immagini e colori che ripercorre la carriera artistica di Almodóvar attraverso sei tra i suoi più noti lungometraggi
(nella foto la tazzina “los abrazos rotos”, anteprima della illy art collection firmata Pedro Almovar)

BEVERFOOD NEWS - Caffè Mauro, storico marchio reggino del caffè, sta animando con promozioni radiofoniche e affissioni la città di Reggio Calabria e l’intera regione. La campagna di comunicazione, firmata dall’agenzia Action Brand di Milano, è nata per promuovere la nuova immagine di Caffè Mauro e per sostenere il marchio e il prodotto. Il piano media riparte proprio dalla terra d’origine di Caffè Mauro, Reggio Calabria e l’intera regione, e si estenderà in un secondo momento, su tutto il territorio nazionale. Articolata in radio e affissioni, la campagna è stata studiata per consolidare il nuovo posizionamento del brand.

BEVERFOOD NEWS - L'olandese Philips Electronics ha annunciato la conclusione dell'acquisizione della Saeco International Group S.p.A., con sede a Gaggio Montano (Bo). Philips, già presente nel business delle macchine da caffè in cialde, grazie a questa acquisizione rinforzerà ulteriormente la propria posizione di leadership con una vasta gamma di soluzioni disponibili nel portafoglio Saeco, soprattutto nel segmento delle macchine espresso, riconosciuto come il più promettente, con prospettive di crescita del fatturato a doppia cifra e margini pii interessanti.

BEVERFOOD NEWS - L’Associazione Torrefattori Lombardi, in collaborazione con l’Accademia Italiana Maestri del caffè e Assofood, presenta “il Villaggio del Caffè”., in occasione della Fiera del salone dell’ospitalità professionale Host dal 23 al 27 ottobre 2009 presso il padiglione 8. Uno spazio di 700 mq interamente dedicato al mondo del caffè, composto da un’area eventi dove si terranno corsi e concorsi dedicati al mondo caffeicolo, un’area relax e caffè e La Piazza del Caffè – un’oasi di verde dove si potrà camminare e conoscere le piante del caffè.

BEVERFOOD NEWS - Brasilia S.p.a. , l’azienda produttrice di macchine di caffè, facente parte del gruppo Rossi, è il nuovo socio dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano. L'azienda, che ha sede a Retorbido (PV), produce 30.000 macchine tradizionali l'anno e 12.000 macchine superautomatiche. Nella sede centrale operano circa 200 persone. Con l'ingresso di Brasilia S.p.a. il numero delle aziende associate all'Istituto Nazionale Espresso Italiano sale a 40.

BEVERFOOD NEWS - Tornano a settembre i moduli avanzati del Master Professional in analisi sensoriale e scienze del caffè. E torna anche il corso per Responsabile per Punto di Formazione Permanente. Il tutto targato Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè. Il Master Professional ha per obiettivo fornire, attraverso l’analisi sensoriale, dei criteri e degli strumenti di applicazione pratica per orientare la produzione, lungo tutta la filiera, verso l’ottenimento di un prodotto che dà massimo piacere al consumatore.

Un’innovativa organizzazione commerciale, una squadra di consulenti per supportare il business degli operatori del canale, un nuovo sito internet e un calendario di newsletter con le informazioni, i servizi e le novità di prodotto per rispondere al meglio alle esigenze dei professionisti del settore. Questo l’innovativo pacchetto di servizi sviluppati in esclusiva da Nestlé Professional Bar, la divisione di Nestlé dedicata al mondo del Fuori Casa. Per il canale Bar Nestlè Professional ha inoltre pensato ad un'offerta distintiva rafforzata dai brand Nestlé (in particolare Nescafé, Orzoro, Perugina)

BEVERFOOD NEWS - Già molto apprezzato come mix caldo, Aromà si propone per la stagione estiva nelle varianti fredde. Il cocktail freddo a base di caffè, latte, zucchero e sciroppo aromatizzante è anche nella versione Espresso e Cappuccino. E’ una ricetta Hausbrandt, nuova e originale, che permette di offrire tutto il gusto e l’aroma del miglior caffè espresso abbinandolo a dei particolarissimi aromi fruttati

BEVERFOOD NEWS - Lavazza presenta un’inedita iniziativa per i clienti di tutti i Punti Vendita in Italia: il nuovo ricettario “Caffè In Primavera-Estate 2009” ricco di sfiziose ricette suddivise in primi piatti, secondi e dolci, oltre a curiosità sul mondo del caffè, utili suggerimenti, consigli firmati da importanti chef come Moreno Cedroni – considerato uno degli chef più creativi del panorama internazionale

BEVERFOOD NEWS - Nespresso lancia Ecolaboration™, una piattaforma dedicata all'innovazione sostenibile che ne sottolinea l'impegno a conseguire i principali obiettivi finalizzati a migliorare in misura significativa, entro il 2013, il livello di sostenibilità dei suoi processi. Nespresso, si servirà di Ecolaboration™ per consolidare e unificare tutti i suoi sforzi a favore della sostenibilità nella produzione di caffè, capsule e macchine, in concomitanza con le sue attività globali, in un unico programma concertato

BEVERFOOD NEWS - Mercoledì 8 luglio, si è svolta a Milano la cerimonia di premiazione dei Brands Award 2009, il premio alle migliori marche dei beni di consumo promosso e organizzato da Gdo Week e Mark Up, edite da Il Sole 24 Ore. Ed è Lavazza A Modo Mio, dall’elegante design anni ’70 che eroga un caffè praticamente perfetto e 100% italiano, la macchina per espresso risultata più amata dagli italiani nella categoria piccoli elettrodomestici cucina

BEVERFOOD NEWS - Il consumo di caffè, grazie alla caffeina contenuta nella bevanda, può aiutare a proteggere la memoria e allontanare nel tempo l’insorgere dei problemi tipici del morbo di Alzheimer. E’ quanto hanno scoperto alcuni ricercatori dell’Università della Florida, secondo cui basterebbero 500 milligrammi di caffeina al giorno - l’equivalente del contenuto di 5 caffè normali- per combattere questa malattia. La caffeina è in grado di ridurre in modo significativo i livelli ematici e cerebrali di una proteina, la beta amiloide, notoriamente molto elevati nella malattia di Alzheimer.

BEVERFOOD NEWS - Acafé è la moderna evoluzione del tradizionale bar-snack Autogrill e unisce la consolidata tradizione del bar all'italiana all'innovazione di un servizio veloce e di qualità. Il cuore dell'offerta è il caffè espresso per il quale è stata sviluppata una miscela esclusiva con Segafredo Zanetti e sono state messe a punto apparecchiature dedicate. Accanto alla caffetteria, parte rilevante è giocata dai prodotti da forno cotti in loco davanti al cliente. Il nuovo format è stato lanciato nel 2003 ed ora sono già 60 i locali attivati.

BEVERFOOD NEWS - La holding tedesca Maxingvest, di cui fanno parte le attività Beiersdorf e le attività Tchibo, ha reso noto i risultati dell’esercizio 2008. La holding ha chiuso con un fatturato complessivo di 9,2 miliardi di dollari contro 9,1 del 2007 e con una forte crescita dell’Ebit: 826 mio euro contro 597 del precedente esercizio. In quest’ambito la divisione Tchibo (produzione e vendite di caffè e gestione di coffee shop), che era entrata in crisi nel 2007, ha ridotto ulteriormente le vendite ma ha migliorato la redditività rispetto allo scorso anno

BEVERFOOD NEWS - Il Consiglio di Amministrazione di Bialetti Industrie S.p.A. ha approvato il piano industriale economico e finanziario 2009-2011. il Piano permetterà un sensibile recupero di marginalità e una riduzione della posizione finanziaria netta nel corso di tutto il periodo di durata del Piano, con un EBITDA consolidato che passerà da 19 milioni di euro del 2009 ai 26 milioni di euro del 2011 e una posizione finanziaria netta che si attesterà a fine 2011 a 86 milioni di euro, rispetto ai 107 milioni di euro previsti per la fine del 2009.

BEVERFOOD NEWS - Caffè Cagliari di Modena è stata fondata nel 1909 e, quindi, quest’anno festeggia il centenario dalla nascita, proponendo ai suoi baristi e ai suoi consumatori una serie di iniziative ed eventi che culmineranno nelle celebrazioni di settembre 2009. Si parte con i due concorsi dedicati ai baristi e gestori di locali serviti da Caffè Cagliari: "Facce da Bar" e "Cocktail dei cent’anni". Per i consumatori è stato invece organizzato il grande concorso “100 anni insieme – 100 premi per te”

BEVERFOOD NEWS - Studi e ricerche hanno dimostrato che il caffè ha una funzione protettiva nei confronti dello sviluppo del diabete di tipo 2. Il caffè sembra rallentare inoltre il naturale declino cerebrale nelle persone anziane, con effetti positivi anche con riferimento al morbo di Parkinson e al morbo di Alzheimer. Gli studi più moderni evidenziano addirittura una sorta di effetto protettivo nei confronti delle coronaropatie. Ed ora una ricerca condotta a Tel Aviv sostiene che il caffè può combattere l’alitosi.

BEVERFOOD NEWS - Il settore del caffè resiste al rallentamento dell’economia e si presenta compatto al prossimo Sic, Sic, il Salone Internazionale del Caffè, torna a Host 2009 confermandosi punto di riferimento del mondo della torrefazione, grazie alla solidità della manifestazione dimostrata dai numeri della passata edizione, con 176 espositori su una superficie espositiva netta di 9.000 mq, che a sua volta registrava una crescita in mq del +11% rispetto all’edizione 2005. Il salone del caffè, abbinato a Host 2009 rappresenta una un’occasione unica di incontri professionali mirati per tutti gli attori della filiera.

BEVERFOOD NEWS - Caffè Trombetta, la celebre torrefazione di Roma, conferma ulteriormente il proprio legame con il territorio ed il proprio affetto per la sua città con l’ impegno di valorizzarne il grande patrimonio artistico. Caffè Trombetta ha, infatti, deciso di sostenere economicamente l’iniziativa “cosa FAI oggi” promossa dal FAI (Fondo Ambiente Italiano, Delegazione di Roma) in collaborazione con la Sovrintendenza ai Beni Culturali del Comune di Roma, che prevede aperture straordinarie di luoghi artistici mai ammirati dal pubblico, con visite guidate.

BEVERFOOD NEWS - L’italiana Caffè Pascucci, ha annunciato l’apertura del suo primo "Caffè Pascucci Shop" a MG Road a Bangalore, in India. Caffè Pascucci ha nominato Madhura Beverages come suo Master Franchisee per l'India. Madhura Beverages fa parte del Madhura Group, che controlla diversi business, con sede centrale a Bangalore. Pascucci e Madhura hanno concordato un programma di sviluppo che prevedere l’apertura di 60 coffee shop a insegna “Pascucci Caffè” in varie città dell’India.

BEVERFOOD NEWS - Whitbread PLC, il gruppo inglese che controlla la catena di caffetterie a marchio Costa, ha comunicato i dati preliminari dell’esercizio chiuso al 28.02.2009. Il gruppo, operante nel settore dell’ospitalità, ristorazione e caffetterie, ha fatturato complessivamente 1.335 mio £, di cui 264 mio £ di competenza della divisione Costa Coffee Shop che ha messo a segno un incremento del 22% rispetto al precedente esercizio. La catena di caffetterie Costa conta ora 1.288 locali, di cui 881 in UK.

BEVERFOOD NEWS - Nespresso ha ufficialmente aperto un nuovo centro di produzione e distribuzione ad Avenches, nella regione della Broye in Svizzera. Per le sue dimensioni, la sua tecnologia e le sue ambizioni, il nuovo centro di produzione Nespresso è unico. Costo di investimento: più di 300 milioni di franchi. Questo fabbrica high-tech costruita in un tempo record di diciotto mesi, produrrà l'astronomica cifra di 4,8 miliardi di capsule Nespresso all'anno, con 12 linee di produzione

BEVERFOOD NEWS - Natfood, ha riletto in chiave contemporanea un’antica tradizione del Sud Italia, trasformando una fresca tentazione in un irrinunciabile appuntamento per tutte le stagioni. Il must proposto è l’Espressino Classico, composto dalla crema fredda al latte ottenuta col granitore, topping al cioccolato, che ricama la tazzina e arricchisce il caffè espresso fatto al momento, cui si aggiungono ora nuove varianti di gusto.