BEVERFOOD NEWS – Presente da oltre vent’anni nel settore della distribuzione automatica con i sistemi Espresso Point e BLUE, Lavazza consolida la sua leadership e, grazie all’ attività di ricerca e sviluppo, propone soluzioni sempre nuove. La recente manifestazione di Venditalia 2010 è stata l’occasione per il gruppo piemontese per presentare le ultime novità relative al settore vending, come ‘Espresso Point EP PLUS’, ‘EP 1800’, ‘LB 850 CHIARA’, la nuova macchina free standing Canto e la nuova macchina compatta ‘LB4100’, oltre a nuove cialde sia per il sistema Epresso Point che per la gamma Gavazza Blue. Dal 1989, la divisione Distribuzione Automatica Lavazza ha continuato a crescere, contando oggi, con i sistemi Espresso Point e BLUE, oltre 2,5 milioni di macchine diffuse in tutto il mondo e più di 2 miliardi di erogazioni all’anno.

BEVERFOOD NEWS – Per la realizzazione del nuovo centro direzionale di Torino, Lavazza ha scelto la proposta progettuale elaborata da Cino Zucchi-CZA tra quelle presentate da quattro architetti di prestigio internazionale chiamati a interpretare le linee guida che rappresentano il pensiero Lavazza sugli spazi dell’azienda in Italia e nel mondo. L’importante intervento architettonico e urbanistico, annunciato alla fine del 2009, riguarderà l’area ex centrale Enel delimitata dalle vie Bologna, Pisa, Ancona, largo Brescia e corso Palermo.

BEVERFOOD NEWS – Cafè do Brasil S.p.A., azienda che produce miscele di caffè a marchio Kimbo e Kosè, ha nominato come nuovo presidente del Consiglio di Amministrazione l’ing. Raffaele Mazzuoccolo. In un’ottica di strategie aziendali dirette ad un riposizionamento del brand sul mercato italiano ed internazionale, il Consiglio di Amministrazione dell’azienda ha voluto affidare ad un manager di comprovata esperienza una posizione di coordinamento di tutti i reparti aziendali verso nuovi traguardi.

BEVERFOOD NEWS - Parte il progetto di collaborazione tra Caffè River e NUCAFE, l'associazione dei coltivatori di caffè ugandesi, che ha lo scopo di cercare di emancipare i coltivatori di caffè Ugandesi, ridurre il loro stato di povertà e cercare di creare allo stesso tempo un caffè di qualità molto più elevata rispetto agli standard consueti. Si tratta di un accordo molto particolare, in quanto cerca di risolvere ad uno ad uno tutti quegli ostacoli che impediscono al coltivatore di accedere al mercato e che lo mantengono incondizione di sudditanza degli intermediari. Il risultato di questa collaboraione è la nascita di Omukwano, per identificare il miglior caffè podotto in Uganda.

BEVERFOOD NEWS - Caffè Mauro è in onda con un innovativo spot 3D realizzato dall’agenzia Action Brand, responsabile del piano marketing dell’azienda. Lo spot di 15”, firmato Klein Russo (che ha realizzato un anno fa il restyling del marchio e il nuovo pack) , sarà on air durante le ultime 5 giornate del campionato di calcio di serie A e prevede anche passaggi su La7, per un investimento complessivo di 5 milioni di euro. La nuova campagna Caffè Mauro ha l’obiettivo di sostenere i progressi commerciali del marchio ed avviare un dialogo costante fra Caffè Mauro e i suoi consumatori.

BEVERFOOD NEWS - Specialista nella distribuzione di acqua in boccioni per le aziende, Aquapoint non poteva mancare all’appuntamento con Venditalia 2010, a più grande rassegna della ristorazione fuori casa, una preziosa occasione per dialogare con gli operatori del vending e illustrare i frutti della sua costante attività di ricerca e sviluppo. E proprio dall’assidua attività di ricerca che nasce OUVERTURE, la nuova macchina compatta dal design elegante e innovativo per i prodotti in capsula o cialda, pensata per soddisfare i gusti più originali e raffinati durante la pausa lavoro.

BEVERFOOD NEWS – Per la seconda volta consecutiva la Torrefazione Mokasirs parteciperà a Venditalia, la Fiera della distribuzione automatica n. 1 nel mondo, che si terrà a Fieramilanocity dal 28 aprile al 1° maggio prossimo. Nell’edizione del 2008 la torrefazione pavese aveva presentato la gamma di caffè e prodotti di caffetteria in cialde; quest’anno è la volta della nuova linea di prodotti in capsula FAP. La nuova linea si articola su 18 referenze e, oltre alle varie miscele di caffè, comprende anche diverse altre bevande calde.

BEVERFOOD NEWS – Per ideare e realizzare il nuovo sito dedicato alle mamme e ai papà che verrà lanciato entro l’estate, Nesquik ha scelto per la prima volta di rivolgersi direttamente alle persone che lo utilizzeranno.In collaborazione con l’agenzia di comunicazione Now Available,Nesquik ha lanciato online il progetto “Sai come me lo immagino?” (www.saicomemeloimmagino.it),un laboratorio social che sta raccogliendo idee, proposte e suggerimenti su come realizzare il futuro sito, dialogando con gli utenti più attivi della rete: le mamme e i papà blogger.

BEVERFOOD NEWS - Panafè, marchio della Commerciale Adriatica, lancia due nuovi modelli di macchine per caffè espresso a capsule. Si tratta del modello elettronico base “CA100-L CP E” e del modello elettronico con lancia vapore “CA-100-L CP EV”. Le due novità sono state progettate per valorizzare lo stile e la praticità. Grazie alle dimensioni ridotte, queste macchine possono adattarsi ad ogni tipo di ambiente ed arredo: in famiglia, in ufficio, in hotel. L’estetica moderna, elegante, tecnica ed innovativa, la sua semplicità e la qualità dei suoi componenti le rendono un oggetto affidabile su cui puntare in tutta tranquillità. (PAD. 2 STAND E15)

BEVERFOOD NEWS - Si è inaugurato a Robecchetto con Induno il nuovo sito produttivo di Mitaca Srl, nuova ragione sociale di Itaca Srl, partecipata al 50% da illycaffè. Mitaca progetta, produce e distribuisce sistemi a capsule per caffè espresso destinati al settore uffici. L’evento testimonia il rafforzamento di illycaffè nell’Office Coffee Service, segmento in cui l’azienda sta investendo da diversi anni e per il quale sta ottenendo risultati di crescita significativi. Itaca (Industria e Tecnologia Applicata al Caffè) è stata fondata nel 2003 ad Arluno (Mi) e nasceva dall’esperienza dell’attuale Presidente di Mitaca Edoardo Macchi, che ha esordito in questo settore già alla fine degli anni Settanta.

BEVERFOOD NEWS - Grande fermento per la 5° edizione del TriestEspresso Expo organizzato da Fiera Trieste in collaborazione con l’Associazione Caffè Trieste ed il contributo della Camera di Commercio di Trieste; un evento che richiamerà i più importanti imprenditori della filiera del caffè a livello mondiale nel capoluogo del Friuli Venezia Giulia dal 28 al 30 ottobre di quest’anno.

BEVERFOOD NEWS - Al via un’importante collaborazione tra l’azienda Nuova Simonelli e la Facoltà di Architettura dell’Università di Ascoli Piceno, per la progettazione di una nuova macchina per caffè espresso. Lavori in corso non solo per trovare un nuovo design accattivante, ma anche per funzionalità, comfort e benessere psicofisico a favore, in primis, del barista.

BEVERFOOD NEWS - Il 25 marzo scorso il CDA di Bialetti Industrie ha approvato un progetto di bilancio 2009 che chiude con ricavi a 194 milioni di euro, in flessione del 7,6% rispetto al 2008 che a sua volta aveva chiuso con un calo del 5% rispetto all'anno precedente. La situazione economica sembra essere svoltata al meglio, ma il 2009 ha chiuso ancora in perdita per 9,9 mio euro contro una perdita di 25,5 mio euro nel 2008. Il gruppo sta portando avanti dei programmi di razionalizzazione dei costi ed in quest'ambito il 7 aprile scorso ha annunciato la chiusura delle storica fabbrica di Omegna (VB), dove si fabbricava la mitica macchinetta del caffè resa celebre dall'omino con i baffi

BEVERFOOD NEWS - Torna venerdì 16 aprile la giornata dedicata all'espresso italiano: per il secondo anno in tutta Italia sarà infatti Espresso Italiano Day 2010. Più di 3.500 bar che già servono una miscela qualificata dall'Istituto Nazionale Espresso Italiano regaleranno ai loro clienti un vademecum da portare sempre con sè. Uno strumento semplice ma utilissimo per evitare di prendere cattivi caffè e cappuccini. In totale ne saranno distribuiti più di mezzo milione, che riporteranno le caratteristiche dell'Espresso Italiano Certificato e alcuni consigli per valutare la professionalità del barista. Piccoli accorgimenti per garantirsi sempre un espresso e un cappuccino veramente appaganti.

BEVERFOOD NEWS - Caffè Meseta (www.meseta.it) presenta Meseta Capsules System, il primo sistema Vending con capsula biodegradabile con sistema chiuso. Oltre a garantire l’estrazione di un ottimo caffè espresso da offrire alla propria clientela, Meseta Capsules System fornisce ottimi vantaggi al business del gestore Vending in termini di sicurezza, redditività e unicità.

BEVERFOOD NEWS - Essse Caffè, la storica torrefazione di bologna, bandisce un concorso per l’ideazione grafica dei decori della sua collezione di tazzine da caffé 2010. Lo scopo dell’azienda, oltre a quello di stimolare la realizzazione di proposte brillanti ed originali per la decorazione di uno degli oggetti più importanti e visibili del settore, è quello di coinvolgere e premiare gli artisti, designer, studenti o semplicemente appassionati, promuovendo la crescita dell’espressione grafico/artistica nel campo delle arti applicate ed avvicinandoli al mondo dell’espresso italiano di qualità

BEVERFOOD NEWS - Caffè Vergnano sarà il partner ufficiale di Casa Azzurri durante i Mondiali di Calcio Sudafrica 2010. La storica azienda torinese porterà il gusto e la tradizione tutta italiana per il buon caffè a Casa Azzurri a Johannesburg e a Città del Capo, il cuore e quartier generale della Nazionale Italiana. Un connubio unico, tra la più antica azienda produttrice di caffè in Italia, da sempre ambasciatore nel mondo del gusto e del piacere del buon caffè - attraverso gli esclusivi Caffè Vergnano 1882 - e Casa Azzurri, vero e proprio quartier generale dell’Italia a questo appuntamento mondiale

BEVERFOOD NEWS - Nestlé Nespresso SA ha annunciato ottimi risultati per l'esercizio 2009. E' stato realizzato un fatturato di 2.770 milioni di franchi svizzeri (pari a cia. 1.890 milioni di euro), mettendo così a segno una crescita di oltre il 22% e riuscendo a tenere anche nel 2009 un tasso di crescita media annuale del 30% a partire dal 2000. Nel 2009, la società ha anche aumentato la propria rete di vendita superando le 190 boutiques in tutto il mondo e lanciando Citiz, una nuova gamma di macchine per caffè. Inoltre il numero dei membri del Club Nespresso per la prima volta ha superato la soglia dei sette milioni.

BEVERFOOD NEWS - Davvero difficile scegliere il caffè al supermercato: sugli scaffali ci sono infatti prodotti di buona qualità venduti a prezzi contenuti e, all'opposto, prodotti di scarsa qualità che si fanno pagare invece molto bene. Questo quanto emerge dalla prima ricerca chimico-sensoriale condotta in Italia su caffè moka, in cialde e in capsule da Absis Consulting, spin-off accademico dell'Università di Udine. Uno studio che ha preso in considerazione i principali marchi presenti nella distribuzione moderna, in totale ben 26 diversi prodotti.

BEVERFOOD NEWS - Le macchine della Linea Tritech Slim sono ideali per essere posizionate nei pressi dei distributori automatici di bevande e/o nelle zone ristoro. Possono schiacciare e compattare automaticamente le bottiglie in PET o le lattine per bevande, oppure triturare i bicchieri monouso in plastica di varie dimensioni. Il design longilineo e snello le rende facilmente posizionabili in qualsiasi ambiente, la grafica è completamente personalizzabile e l’utilizzo estremamente semplice con il solo inserimento del rifiuto all’interno del foro.

BEVERFOOD NEWS - Caffè Vergnano potenzia la propria offerta commerciale introducendo nella propria rete bar la vendita delle capsule Caffè Vergnano unitamente a tre tipologie diverse di macchine caffè: Capitani Family, Capitani Lux e Brasilia. La vendita di capsule presso il circuito Horeca rappresenta un’offerta di grande valore che si riassume in tre concetti chiave: Alta qualità (miscela di caffè confezionata in atmosfera protettiva), Praticità (capsule rigide, pratiche da usare, che evitano ogni contatto tra bevanda ed agenti esterni) e rispetto per l'ambiente (capsule realizzate con materiale plastico biodegradabile).

BEVERFOOD NEWS - Si amplia con due nuove edizioni a tiratura limitata, decorate da Tobias Rehberger, la serie di barattoli da caffè illy Art Collection. Vincitore del Leone d’Oro all’ultima Biennale di Arti Visive di Venezia e già autore di una tazzina d’artista illy Art Collection nel 2009, Rehberger sperimenta attraverso due decori “Everything” (disponibile da febbraio a giugno) e “Nothing” (disponibile nel periodo da luglio a dicembre) due originali strumenti espressivi ispirati ai linguaggi del design, dell’architettura e del cinema.

BEVERFOOD NEWS - Caffè Trombetta, la celebre torrefazione romana con oltre cento anni di tradizione, presenta la nuova gamma di cialde, destinate ad un pubblico attento che desidera gustare un buon caffè espresso attraverso pochi e semplici gesti. Le cialde sono costituite da una dose - preconfezionata in atmosfera protettiva e monouso - di caffè torrefatto, macinato, dosato, compresso e racchiuso tra due fogli di carta filtro per alimenti. La quantità di caffè, il grado di macinatura e la compressione vengono definite per ottenere il miglior risultato di espresso in tazza.

BEVERFOOD NEWS - Quattro creme fredde al cucchiaio ai gusti di caffè, cioccolato, yogurt e latte. Nestlé Professional propone un goloso momento di dolcezza da consumare al bar Cioccolato, caffè, yogurt e latte: sono le Nestlé Passion Cream di Nestlé Professional, divisione di Nestlé dedicata al mercato del Fuori Casa in grado di fornire soluzioni innovative nel mondo Food&Beverage, che propone quattro dolci e leggere proposte con cui concedersi una pausa di fresca golosità. A renderle uniche solo le loro caratteristiche: bontà e freschezza, unite a materie prime di alta qualità.

BEVERFOOD NEWS - Design, cultura e storia del Made in Italy in mostra negli spazi della fiera internazionale della gastronomia “Alles für den Gast” a Vienna grazie al collezionista Enrico Maltoni che espone 20 macchine da bar per caffè espresso, realizzate lungo il Novecento dai maestri del design italiano. Un omaggio al Made in Italy, alla cultura del Belpaese, alla storia del costume italiano, tra arte e emozione del gusto, nella mostra dal titolo “ Espresso made in Italy” ospitata negli spazi della GAST, la fiera viennese appuntamento di culto per la ristorazione.

BEVERFOOD NEWS - La nona edizione del CAMPIONATO ITALIANO BARISTI CAFFETTERIA ha designato il barista più bravo 2010: è Francesco Sanapo (cfr immagine a lato) di Caffè Corsini (Corsino Corsini S.p.A. – Badia al Pino - Arezzo) che con questa vittoria avrà l’onore di rappresentare l’Italia alla finale mondiale che si svolgerà a Londra nel mese di giugno (in occasione della manifestazione Caffè Culture – www.caffeculture.com), alla finale mondiale dei baristi ove saranno presenti 52 diversi Paesi. L’esperto Barista della Torrefazione Corsini ha battuto nell’ordine Eddy Righi, Orazio Saretto terzo, quarto lo studente bresciano Davide Cavaglieri, quinto Francesco Corona e sesta Laura Martinelli.

BEVERFOOD NEWS - Caffè River ha presentato alla fiera Tirreno C.T. di Marina di Carrara l’originale MaracaS, un nuovo accessorio per bar, dal design esclusivo, ideato e progettato da Roberto Giacomucci in esclusiva per Caffè River. MaracaS è una nuova idea per produrre molte altre nuove idee, uno strumento semplice e versatile per realizzare nuovi drink e servirli in modo originale. MaracaS è, inoltre, uno strumento molto semplice da mantenere. Le parti di cui si compone sono lavabili nel lavastoviglie e molto resistenti.

BEVERFOOD NEWS - Nocciola e cacao è un abbinamento di gusto e dolcezza entrato a pieno titolo nella storia e nella tradizione del mondo dolciario italiano ed internazionale. Eraclea percorre questo sentiero di successo presentando Eraclea Crema di Cacao e Nocciola. Da servire in una deliziosa tazzina in ceramica, Eraclea Crema di Cacao e Nocciola è una dolce crema fresca che si presenta come ideale proposta per un dolce break quotidiano, da consumare al banco o al tavolo, o come dolce conclusione di un pasto.Disponibile in 4 delicate ricette: Classica, Doppia Nocciola, Torroncino, Panna e Cacao.

BEVERFOOD NEWS - Caffè Meseta lancia sul mercato italiano “Meseta Capsules System”, il nuovo sistema per gustarsi nella tranquillità di casa propria un eccellente caffè espresso in capsula. Le capsule sono biodegradabili. Sul sito www.mesetashop.it è possibile aderire all’offerta di pre-lancio dove, con soli € 79 (invece di € 99), da circa metà Aprile 2010 sarà possibile ordinare col prezzo scontato il sistema Meseta Capsules System composto da una macchina da caffè più 100 capsule di caffè

BEVERFOOD NEWS - Per la prima volta cinque dei 24 finalisti del nono “Campionato Italiano Baristi Caffetteria” provengono dalla stessa scuola. Nessuna azienda, infatti, in passato era arrivata alla finale con un numero così elevato di partecipanti. Ci è riuscita la Universal Caffè – storica azienda abruzzese specializzata nella torrefazione del caffè - che ormai da cinque anni investe nella formazione e nella promozione del “caffè come professione”. Il “Campionato Italiano Baristi Caffetteria”, patrocinato dalla “Speciality Coffee Association of Europe – Associazione Europea Specialisti del Caffè” (SCAE), è giunto alla sua nona edizione e negli anni ha ottenuto sempre maggiori consensi