BEVERFOOD NEWS - È una macchina da caffé Nuova Simonelli quella che il World Barista Championship ha selezionato come attrezzatura ideale per il campionato mondiale dei barman. Si tratta di “Aurelia” che, dopo aver superato brillantemente tutte le prove tecniche a cui sono state sottoposte tutte le macchine esaminate dalla commissione internazionale del WBC, sarà il supporto strumentale per i baristi di tutto il mondo che concorreranno alle prossime tre edizioni delle “olimpiadi” dei barman. Il primo appuntamento è in programma in aprile ad Atlanta, negli USA, dove tutti i baristi, già campioni nazionali, utilizzeranno la “Aurelia” della Nuova Simonelli per diventare campione mondiale

BEVERFOOD NEWS - In occasione del suo 75esimo anniversario, illycaffè porta a Trieste Galleria illy, uno spazio temporaneo in cui vivere la filosofia e le passioni di un’azienda che ogni giorno serve più di 6 milioni di caffè. Dal 26 settembre all’11 ottobre negli spazi dell’ex-Pescheria, Salone degli Incanti, l’azienda offre alla propria città natale un calendario di eventi dedicati all’arte, alla letteratura, alla scienza e alla gastronomia, oltre a proporre ogni giorno corsi di degustazione a cura dell’Università del caffè.

BEVERFOOD NEWS - Costa Coffee, la più grande catena di coffee shop in Gran Bretagna, ha aperto il suo primo locale a Pechino proprio con l’avvio dei giochi olimpici. Questo locale sarà il primo aperto attraverso una joint venture tra Whitbread PLC (gruppo proprietario di Costa Coffee) e il Beijing Hualian Group. La nuova joint venture si ripromette di aprire 300 nuovi coffee shop nel nord-est della Cina nei prossimi anni

BEVERFOOD NEWS - Il gigante americano delle caffetterie annuncia di aver chiuso il terzo trimestre del suo esercizio con una perdita di 6,7 milioni di dollari US contro utili per 158 milioni di dollari nello stesso trimestre del precedente esercizio. Il gruppo sottolinea che questo risultato negativo è dovuto agli oneri straordinari sostenuti per la recente ristrutturazione della rete di caffetterie negli USA ed in Australia e alla relativa riduzione del personale.

BEVERFOOD NEWS - Il gruppo Strauss di Tel Aviv ha concluso un accordo con il fondo d’investimento americano Texas Pacific Group (TPG), che prevede il trasferimento a TPG del 25% del capitale della divisione caffè del gruppo Strauss. Il valore del pacchetto trasferito è di 288 milioni di dollari US. TPG potrà inoltre esercitare entro i prossimi due anni l’opzione di sottoscrivere un altro 10% del capitale della Strauss Coffee.

BEVERFOOD NEWS - Il gruppo Nestlè, con sede a Vevey (CH) ha comunicato i risultati del primo semestre 2008, precisando che il fatturato netto è salito del 3,8% a 53,06 miliardi di franchi, il risultato operativo (EBIT) è progredito del 6,1% rispetto al primo semestre del 2007, per attestarsi a 7,34 miliardi di franchi, mentre l’utile netto si è portato a 5,21 miliardi di franchi, in crescita del 6,1%.
(nell’immagine il nuovo CEO Nestlè Paul Bulke)

BEVERFOOD NEWS - Si chiama Ca'puccino, la nuova catena di caffetteria che si propone di diffondere la cultura del buon cibo e dello stile di vita italiano, grazie a prodotti super selezionati di origine garantita. Ad oggi, sono quattro i punti vendita già aperti presso i principali outlet della penisola, un quinto nel centro storico di Genova, uno all'estero appena inaugurato a Londra da Harrods.

BEVERFOOD NEWS - In occasione dei festeggiamenti del 75.mo anniversario della fondazione della società a Trieste, illy caffè ha annunciato il prossimo lancio di “Idyllium”, un caffè in esclusiva mondiale ottenuto da una pianta della famiglia della Arabica Laurina, tipica del Salvador e rimasta finora poco conosciuta al mondo della torrefazione. Il risultato è un espresso che, rispetto alle tradizionali miscele di Arabica e Robusta, contiene alta acidità volatile, aroma cioccolatoso e persistente e, soprattutto, bassissima presenza naturale di caffeina. Tanto da fare concorrenza ai caffè decaffeinati.

BEVERFOOD NEWS - Il gruppo Tchibo è il primo torrefattore in Germania ed è considerato il quinto più grande torrefattore nel mondo. E’ inoltre molto conosciuto in Germania ed in molti altri paesi europei per la sua articolata catena di coffee shop dove vengono venduti anche prodotti non alimentari a rotazione settimanale. Nel 2007 i ricavi netti sono calati a 3,6 miliardi di euro contro 3,9 dell’anno precedente, mentre l’EBIT è sceso a 110 mio euro contro i 166 dell’anno precedente. Il management ha avviato dei piani di razionalizzazione e rivitalizzazione che però stentano a decollare.

BEVERFOOD NEWS - Mokasirs, una delle più importanti torrefazioni lombarde, ha avviato nella primavera dello scorso anno il progetto per una catena di coffe shop in franchising a marchio Mokasirs. Il progetto prevede l’apertura quasi simultanea dei primi due coffee shops uno tra le rovine dell’antica Grecia e l’altro tra i grattacieli della seconda città australiana.

BEVERFOOD NEWS - La strada verso il futuro è tracciata: Faema, azienda storica nel settore delle macchine professionali per caffè lancia la nuova Emblema, una macchina per caffè con un design puro, nato dalla collaborazione con Giugiaro Design, una tecnologia esclusiva, prestazioni eccezionali ed un risultato in tazza di classe superiore. La società lancia contestualmente un nuovo sito web dedicato esclusivamente a Emblema per dare la più ampia visibilità a mezzo internet di questa nuova macchina altamente innovativa.

BEVERFOOD NEWS - Il TriesteEspresso Expo, organizzato da Fiera Trieste in collaborazione con l’Associazione Caffè Trieste dal 13 al 15 novembre 2008, sta per registrare il tutto esaurito. La fiera ospiterà tra l’altro la terza edizione della ETCC - European Team Coffee Challenge (campionato europeo baristi a squadre). I migliori team di baristi professionisti da tutta Europa si sfideranno in appassionate e divertenti gare sulla preparazione del caffè

BEVERFOOD NEWS - I prezzi medi del caffè sono aumentati: la media mensile è stata per il mese di giugno di 130,51 cents EU la libbra, contro 126,76 in maggio. Le stime della produzione sono state riviste al rialzo. La stima ICO per la campagna 2008/09 è di 128 milioni di sacchi. Nel periodo ottobre 2007-maggio 2008 le esportazioni sono diminuite a 63,1 milioni di sacchi contro 666,2 dello stesso periodo precedente. Infine il consumo mondiale di caffè nel 2007 è stimato in circa 122,7 milioni di sacchi

BEVERFOOD NEWS - Sono ormai 28 i coffee shop Caffe Vergnano 1882 in Italia, Europa e sparsi in tutto il mondo. Inoltre entro la fine del 2008 sono previste nuove aperture a Barahin e a Quatar. Si tratta di locali raffinati ed eleganti, ispirati all’architettura e allo stile europeo di inizio secolo, in cui è possibile gustare un espresso perfetto dagli aromi tradizionali e inconfondibili e specialità culinarie italiane e su cui la Casa del Caffè Vergnano conta molto per l’affermazione della propria immagine qualitativa.

BEVERFOOD NEWS - Parte il 7 luglio il nuovo concorso “Con Kimbo vinci il Challenge” che mette in palio 50 biglietti per assistere alle Finali Mondiali Ferrari 2008, l’appuntamento annuale conclusivo delle molteplici attività del mondo Ferrari. Il Concorso “Con Kimbo vinci il Challenge” rientra in una strategia di marketing globale, che ha visto nella partnership con il Ferrari Challenge Trofeo Pirelli un’opportunità per comunicare e veicolare i valori del brand Caffè Kimbo.

BEVERFOOD NEWS - Lui l’espresso è una realtà completamente italiana che si propone di offrire un sistema integrato, macchine + capsule, per la preparazione del vero espresso italiano attraverso una catena di boutique ultra specializzate. La materia prima è garantita dalla esperienza di un gruppo specializzato che opera nel mondo del caffè, crudo e tostato, fin dal lontano 1856.

Ottimo avvio 2008 per il gruppo De Longhi, che ha ormai assunto un ruolo di primo piano nel settore delle macchine per caffè. Fabio De Longhi, Amministratore Delegato del gruppo trevigiano, ha dichiarato a Repubblica del 9.6.08 che l’azienda sta andando più veloce rispetto agli obiettivi di budget Per il primo trimestre 2008 emerge una progressione dei ricavi del +13,5% e dell'Ebitda per +31,6%. Numeri che tuttavia non riescono a dare la scossa al titolo in Borsa, che in realtà soffre di una più generale depressione dovuta alla attuale crisi economica-finanziaria generale.

BEVERFOOD NEWS -L’assemblea dei soci ha approvato il bilancio della Luigi Lavazza S.p.A. ed il consolidato 2007 del Gruppo, che registra ricavi netti per 1.043,6 milioni di euro, in crescita del 12,3% rispetto all’esercizio precedente. L’Ebitda si e’ attestato a 177 mio euro, pari al 17% dei ricavi, il risultato prima delle imposte ha raggiunto i 111,4 mio euro, mentre l’utile netto consolidato e’ stato di 68,5 mio euro, contro 64,3 del 2006. Contestualmente Alberto Lavazza è stato nominato nuovo presidente della società, mentre Gaetano Mele è il nuovo CEO del gruppo.

BEVERFOOD NEWS - Il presidente e Ceo di Starbucks (nonché principale azionista), Howard Schultz, ha concluso con la SSP, leader europeo nel locali food & beverage ubicati nelle aree di viaggio , un accordo per l' apertura nei prossimi tre anni di 150 nuovi caffè negli aeroporti e nelle stazioni ferroviarie di Gran Bretagna, Francia e Germania. L' Italia non rientra negli accordi.

BEVERFOOD NEWS - illycaffé compie quest’anno 75 anni. Vede infatti la luce nel 1933 a Trieste, grazie alla visione e alle capacità imprenditoriali di Francesco Illy, ungherese, che nel capoluogo giuliano aveva scoperto l’affascinante mondo del  caffè ed un tessuto sociale e culturale particolarmente vivaci e cosmopoliti. Per festeggiare questo importante compleanno, dunque, illycaffè non poteva che scegliere innanzi tutto Trieste, dove avranno luogo più eventi rivolti alla città e agli interlocutori dell’azienda. Altre importanti iniziative saranno ospitate a Berlino e Venezia.

BEVERFOOD NEWS - Il barista irlandese Stephen Morrissey ha vinto il nono World Barista Championship, il campionato mondiale dei baristi, conquistando la giuria con un drink di panna cotta, mirtilli, cioccolato e caffè espresso. Morrissey ha battuto i campioni nazionali di 51 Paesi in una gara che consisteva nel servire ai giudici quattro caffè espresso perfetti, quattro cappuccini e quattro bevande di creazione personale a base di espresso, tutto in un quarto d'ora. E l’Italia? Si è piazzata appena al 27.mo posto

BEVERFOOD NEWS - E’ partito “Un caffè per Carmencita” il concorso Lavazza che nell’arco di un anno mette in palio 3.650 caffettiere Carmencita (10 al giorno), la mitica moka disegnata nel 1979 da Marco Zanuso. A supporto del concorso, Lavazza mette in campo strumenti di comunicazione che prevedono televisione, web, direct marketing, guerrilla marketing, attività sul punto vendita, stand dimostrativi e postazioni di gioco nelle gallerie dei maggiori centri commerciali.

BEVERFOOD NEWS - La seconda edizione di International Coffee Tasting, che si terrà nel prossimo mese di novembre, sarà il concorso dei record. Sono infatti già più di 100 i caffè da tutto il mondo sinora iscritti alla competizione biennale organizzata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè in collaborazione con il Centro Studi Assaggiatori

BEVERFOOD NEWS - Sino al 31 luglio, il "salotto" di piazza San Carlo a Torino ospiterà l´esposizione a cielo aperto di immagini tratte dal volume Coffee Roots, ed. Gribaudo . Il volume, che racconta con parole e immagini la storia e le leggende del caffè, si raccoglie attorno alle testimonianze di un viaggio attraverso dieci paesi ed è il frutto di un più ampio progetto culturale, ideato dalla Lavazza e curato da Vittorio Castellani, in arte Chef Kumalè.

BEVERFOOD NEWS - Giorgio Rancilio, Presidente e CEO dell’azienda, ha annunciato che Rancilio spa ha perfezionato l’acquisto, lo scorso 5 giugno 2008, del 53% della società svizzera Egro Coffee Systems AG, storico marchio del comparto delle superautomatiche per bar, di cui Rancilio già deteneva il 25% del capitale, arrivando così a controllare la Società residente a Niederrohrdorf, nei pressi di Zurigo. Rancilio S.p.A. detiene ora il 78% di azioni di Egro Coffee Systems