BEVERFOOD NEWS – Dopo una gara alla quale hanno partecipato 3 tra i più grandi torrefattori italiani (Lavazza, illy e Segafredo), la gestione dello storico 'Caffe degli Specchi' di Trieste è stata assegnata a Segafredo Zanetti. I locali, situati nel salotto buono della città, in piazza dell'Unita' d'Italia, sono chiusi da mesi, dopo il fallimento della precedente gestione, risalente a fine ottobre. Le Assicurazioni Generali, titolari del marchio'Caffe' degli Specchi' acquistato all'asta per 370mila euro, hanno individuato in tempi record il nuovo gestore. In meno di 90 giorni dal fallimento, la Compagnia ha avviato all'inizio di dicembre una procedura di selezione, invitando soggetti che avevano manifestato l'interesse per quello spazio. Il 9 gennaio è iniziata la valutazione delle proposte e, sulla base delle offerte vincolanti successivamente inviate, Generali ha selezionato il nuovo gestore, che si è aggiudicato il caffé storico spuntandola sulla Illy caffé. Il contratto decorrerà dal 1 marzo.

BEVERFOOD NEWS – Lavazza, icona dell’autentico espresso italiano, è partner ufficiale di Identità Golose (Milano, 5-7 febbraio 2012), congresso organizzato da MAGENTAbureau e diventato un momento irrinunciabile dedicato alla gastronomia d’autore, italiana e mondiale. Una partnership che dura sin dalla prima edizione, nel 2005, di questa importante manifestazione culinaria internazionale e che dimostra ancora una volta l’attenzione che Lavazza dedica al mondo dell’alta gastronomia. L’impegno di Lavazza in questo ambito nasce nel 1996, quando comincia la sua collaborazione con Slow Food con cui condivide la passione per i sapori e i saperi della tradizione.

BEVERFOOD NEWS – Il Gruppo De' Longhi ha conseguito nel 2011 ricavi consolidati per circa € 1.800 milioni, in crescita del 10,8% rispetto al precedente esercizio, Nel quarto trimestre i ricavi sono stati pari a circa € 614 milioni, in crescita di circa il 10,3% rispetto alo stesso periodo dello scorso anno.. Nonostante il rallentamento del mercato europeo dei piccoli elettrodomestici nell’ultima parte dell’anno, il quarto trimestre ha visto una buona ripresa della dinamica dei ricavi di Gruppo, rispetto al terzo trimestre, grazie alla forza del portafoglio prodotti e alla protezione fornita dalla diversificazione geografica. In crescita ambedue le divisioni Household e Professional, il cui fatturato su base annua è aumentato rispettivamente dell’ 11,3% e dell’8,8% circa.

BEVERFOOD NEWS – Philips ha annunciato la vendita della propria quota del 50% di proprietà sulla marca Senseo al suo partner statunitense Sara Lee, ch finora deteneva l’altro 50% di proprietà. In tal modo Il gruppo Sara Lee sarà ora l’unico proprietario del marchio Senseo, che firma le cialde monodose di caffè e le relative macchine per l’estrazione. Il valore della transazione è di 170 milioni di euro. La transazione dovrebbe concludersi nella prima metà del 2012. Proseguirà tuttavia la collaborazione tra i due gruppi; Philips, infatti, continuerà a produrre e a fornire a Sara lee le macchine del caffè per il sistema Senseo per la durata dell’accordo che si concluderà nel 2020. Con questa operazione Sara Lee punta ad espandersi ulteriormente in nuovi mercati e segmenti di prodotto che mostrano tassi di crescita a due cifre.

BEVERFOOD NEWS – Numerosi studi hanno rilevato un’associazione inversa tra il consumo di tè verde ed il rischio di Ictus, deficit cognitivo, depressione e Osteoporosi. Dato che queste condizioni costituiscono le principali cause di disabilità funzionale, è plausibile ritenere che il consumo di tè verde possa contribuire alla prevenzione della disabilità. Per verificare tale ipotesi è stato condotto il presente studio prospettico, che ha coinvolto 13.988 giapponesi con più di 65 anni cui veniva chiesto di compilare appositi questionari al fine di rilevare abitudini legate al consumo di tè verde e allo stile di vita.

BEVERFOOD NEWS – Se è vero che esistono degli abbinamenti privilegiati tra cibo e vino, è altrettanto vero che esistono delle affinità elettive tra questi e il CAFFÈ. Il patrimonio enogastronomico italiano trova la sua naturale collocazione in SENSOFWINE, la rassegna giunta alla settima edizione, dedicata alla valorizzazione delle eccellenze della cucina italiana, e la storica torrefazione Caffè Haiti Roma prenderà parte in qualità di sponsor a questo prestigioso evento, che si svolgerà dal 26 al 29 Gennaio presso l'austero Palazzo dei Congressi a Roma.

BEVERFOOD NEWS – La macchina espresso si può definire la “pentola” in cui nasce l’espresso, sulla quale, a fine cottura, si depositano i residui del cibo: nessuno si sognerebbe di cuocere una portata in un tegame sporco! E nessuno dovrebbe erogare un espresso da una macchina nella quale da giorni si accumulano residui di grassi, depositi carboniosi e incrostazioni: lo “sporco” che il caffè rilascia a ogni estrazione. Se non vengono rimosse periodicamente, queste sostanze irrancidiscono, alterano il gusto della bevanda e impediscono la corretta estrazione e il buon funzionamento dell’apparecchiatura, perché ostruiscono i fori del gruppo erogatore e dell’elettrovalvola di scarico.

BEVERFOOD NEWS – Si è concluso ieri sera il Campionato Italiano Baristi Caffetteria, organizzato nell´area SIGEP Coffe, laureando la campionessa italiana 2012. Si tratta di Elisa Molle, 32 anni, mamma di un bambino e titolare del bar ´L´angolo del caffé´ di Frosinone. La sua ricerca sulle tostature ha letteralmente stregato la giuria. ´E´ una bella responsabilità . afferma la campionessa - rappresentare il mio paese nel mondo, ma lavorerò duro per fare un buon lavoro. Sono contenta e vorrei che a Vienna venissero anche i due baristi che si sono classificati dopo di me, perché per rappresentare al meglio l´Italia bisogna essere una squadra´. E´ la prima volta in undici edizioni che vince una donna. Per questo ACIB, Associazione Campionati Italiani baristi e SCAE, Specially Coffe Association of Europe, sono particolarmente orgogliose.

BEVERFOOD NEWS – Dall’esperienza dello storico marchio della cioccolata Eraclea arriva una grande e irresistibile novità: Les Crêpes Eraclea! Non una semplice crêpe, perché con Eraclea Les Crêpes si fanno in quattro! Eraclea è riuscita a trasformare una squisita crêpe, in diverse basi che il barista può ricettare a piacere. Dal gusto classico a versioni più golose alla fragola, al cioccolato e al cremino: un’offerta unica e intrigante. Innovazione e diversificazione, due chiavi del successo Eraclea, hanno guidato la formulazione dell’offerta. Un mix solubile pronto per la miscelazione con l’aggiunta di solo latte, produce una crema omogenea facile da stendere sulla piastra per crêpes, ideale per essere farcita con guarnizioni dolci o creare proposte salate per la pausa pranzo. E dal gusto classico, i clienti Eraclea potranno ottenere crêpes profumate e gustose in tre varianti irresistibili. Inoltre, non è più necessario produrre la busta intera: con la macchina MultiMix, in pochi secondi, si prepara un impasto morbido e denso, perfetto e senza grumi anche per una sola porzione!

BEVERFOOD NEWS – Il caffè è considerata la miscela divina per eccellenza e l´Italia ha il pregio di aver fondato la cultura dell´espresso e di aver inventato il macina caffé e la macchina per farlo. Eppure, dietro a questa bevanda che al SIGEP di Rimini Fiera sta assumendo sempre più peso, c´è ancora di più. Ne è convinto Francesco Sanapo, per due anni consecutivi (2010 e 2011) Campione mondiale baristi. 32 anni, pugliese, Sanapo è ormai il punto di riferimento mondiale per quanto riguarda il caffé. ´Servono curiosità e cultura per poter fare un buon espresso, non basta schiacciare il bottone della macchina. Non è vero che tutti lo sanno fare bene. Ricordiamo che il caffé è fondamentale per la cultura e anche per l´economia dei nostri bar´. Il caffé in effetti è la seconda bevanda più venduta nel mondo, ed è il prodotto piè diffuso dopo il petrolio.

BEVERFOOD NEWS – Ancora un primato a Sigep, il 33° Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali in corso a Rimini Fiera. Dopo il cioccolatino più grande del mondo, ecco la caffettiera più piccola del mondo. 19 millimetri di altezza e divisibile in 5 pezzi come una qualsiasi moka. Bastano 10 gocce d'acqua che s'inseriscono con una siringa nell'apposito bollitore e pochi granelli di caffè macinato. Si chiude il tutto, si prende un accendino e in 25 secondi il caffè più ristretto del pianeta è pronto. Da versare, naturalmente, nell'apposita mini tazzina. La mini moka è opera di Pietro Marmo, pavese, orafo dall'età di 15 anni che, da qualche anno, ha iniziato a lavorare nel settore del caffè. "Mi sono accorto che mancavano opere di oreficeria nel settore e ho iniziato a realizzarle io", racconta. Ecco allora i primi chicchi d'oro e diamanti, i braccialetti e i ciondoli a tema. È subito un successo. Tra le opere dell'artigiano è da segnalare anche la Collezione Pedrocchi, realizzata ad hoc per l'omonimo storico caffè padovano per i 150 anni dell'Unità d'Italia e i 180 anni del Caffè.

BEVERFOOD NEWS – Scegli, regola e gusta, tre semplici gesti che racchiudono in sé l’autentica essenza di una macchina per il caffè che in realtà è molto più di questo. L’esperienza e la qualità del sistema multibeverage Nescafé Dolce Gusto incontrano il design e la tecnologia innovativa di Krups e DeLonghi per creare Genio Il tempo vola, ma una buona colazione o una gustosa pausa caffè sono le perfette alleate per affrontare con sprint ed energia le giornate. La pausa diventa pratica, veloce e ricca di gusto con Genio, la nuova macchina automatica Nescafé Dolce Gusto, il cui plus è nella funzionalità di un particolare sistema automatico per l’erogazione delle bevande. Il piacere del bar a casa propria, in pochi istanti, per un break gustoso e appagante.

BEVERFOOD NEWS – Sara Lee Corp. ha portato a termine la vendita delle attività foodservice caffè e tè in Nord America alla Società JM Smucker (detentrice di Folgers, il marchio di caffè leader nel retail USA) con una transazione interamente realizzata in contanti, per un valore di circa 350 milioni di USD. Le due aziende hanno inoltre stipulato un accordo a lungo termine di licenza e supporto per lo sviluppo cooperativo di tecnologie per il caffè liquido. Il foodservice bevande di Sara Lee nel Nord America impiega circa 690 persone, per un fatturato netto di circa 530 milioni di USD, in gran parte senza marchio .

BEVERFOOD NEWS – L’aroma intenso della vaniglia, la dolcezza del latte e la croccantezza delle nocciole intere donano al palato sensazioni sublimi quando si assapora l’Uovo Pernigotti Nocciolato Bianco, l’ultima novità di Pasqua 2012 firmata Pernigotti. Il gusto di latte intero e vaniglia sorprende amabilmente risultando cremoso, delicato e goloso. Dopo il grande successo dell’anno scorso Pernigotti, lo specialista del pregiato cioccolato Gianduia, quest’anno festeggia la Pasqua con il lancio dell’Uovo Pernigotti Nocciolato Bianco, continuando la tradizione Pernigotti nel nocciolato. Dopo le versioni Nerogianduia e Orogianduia Nocciolato quest’anno la variante con il cioccolato bianco soddisfa le richieste del mercato, che sempre di più prende per la gola.

BEVERFOOD NEWS – Bialetti Industrie S.p.A. rende noto che è stato siglato, con le principali banche finanziatrici, un accordo di risanamento dell'indebitamento, finalizzato a supportare la Società e il Gruppo Bialetti nell'attuazione del piano industriale, economico e finanziario 2011-2015 . Contestualmente Bialetti Industrie e le Banche hanno sottoscritto un finanziamento a medio lungo termine per cassa di circa Euro 3,9 milioni, garantito da pegno su taluni marchi di proprietà della Società . Lo speciale finanziamento, garantito da pegno di primo grado sui marchi "Girmi" ed "Aeternum" di proprietà della società, sarà erogato in un'unica soluzione previa valida costituzione del pegno. Il rimborso sarà effettuato entro il 31 dicembre 2014, a partire dal 30 giugno 2013, ed è previsto il rimborso anticipato obbligatorio in presenza di excess cash flow rispetto ai flussi di cassa previsti nel Piano di Risanamento.

BEVERFOOD NEWS – La Caffita System S.p.A. di Gaggio Montano (BO), specializzata nella produzione di macchine e capsule per il caffè, è una delle aziende più esplosive nel settore: è passata in quattro anni da 40 a 195 dipeNdenti. Nel 2009 ha chiuso con 6 milioni di fatturato, nel 2010 erano 25, l’anno successivo 36,6 e quest’anno ha realizzato la cifra record di 68 milioni di euro. La proprietà dell’azienda ha allora deciso di festeggiare questI ragguardevoli risultati premiando i dipendenti con una busta paga in più (ribattezzata quindicesima). La Caffita System S.p.A. di Gaggio Montano diventa così una splendida eccezione nel magma di casse integrazioni e licenziamenti che dominano le pagine dei giornali di tutta Italia.

BEVERFOOD NEWS – Nescafé esprime il desiderio di cambiare e rinnovarsi degli italiani con il suo ultimo spot, firmato McCann Erickson Italia società leader nell’adv e parte di McCann Worldgroup "Change is good", è questo il payoff che propone lo spot di Nescafé Caffè per Latte. Con un claim chiaro ed esplicito, Nescafé rilancia la sua campagna all’insegna del cambiamento positivo, un invito ad affrontare la giornata con un nuovo slancio e la giusta carica sin dalla colazione. Lo spot “Nescafé Caffè per Latte” infatti si articola nei formati da 30” e 15” e sarà in onda dal 22 gennaio all’ 11 marzo sulle principali emittenti televisive nazionali e locali, satellitari e del digitale terrestre, ma anche al cinema nelle principali sale. La storia dello spot è interamente giocata sui piccoli cambiamenti quotidiani e sul benessere interiore che questi possono portare. Una giovane e innamorata coppia decide di spezzare la routine quotidiana per vivere meglio le sue giornate, rivoluzionando le proprie scelteanche quelle che possono sembrare più banali.

BEVERFOOD NEWS – Attrice di primo piano è la Nuova Simonelli al Sigep di Rimini, non soltanto in qualità di espositore ma anche quale sponsor tecnico ufficiale: la macchina per caffè espresso Aurelia II T3 affiancherà i finalisti del campionato italiano per Baristi 2012 e del Campionato Latte Art. Una grande occasione per il team Nuova Simonelli impegnato sia nella presentazione dei nuovi prodotti al pubblico internazionale del Sigep sia nel dare il massimo supporto ai migliori baristi italiani, con la tecnologia più sofisticata al mondo, applicata alle macchine per caffè. La Nuova Simonelli è pronta a condividere le emozioni dei campionati italiani e ad accogliere i visitatori dell’evento fieristico presso la propria area espositiva (Pad A1- Stand 002).

BEVERFOOD NEWS – Kimbo è stata scelta dal TG3 edizione nazionale per un ampio servizio televisivo programmato mercoledì 18 gennaio 2012 nel corso della rubrica “Fuori TG” (in onda su RAI3 dalle ore 12,25 alle ore 12,50). Sarà uno speciale della testata televisiva tutto dedicato al caffè in cui l’azienda ha fornito il set ideale per illustrare le diverse fasi della produzione forte anche della sua storica capacità di incarnare la cultura italiana e, ancor piu', napoletana di questa bevanda.Le telecamere della RAI hanno visitato la sede dell’azienda di Melito (NA) lunedì 16 gennaio, filmando l’arrivo dei chicchi di caffè da ogni parte del mondo, lo stoccaggio, la tostatura e tutta la lavorazione fino alla spedizione del prodotto confezionato, per terminare con i piccoli segreti per preparare con Moka o macchina per Espresso un caffè sempre perfetto. A commentare l’attività sono stati chiamati Simone Cavallo, Direttore Generale Kimbo, Johnny Frank Baldoni, responsabile della produzione e Domenico Gorgoglione, responsabile qualità.

BEVERFOOD NEWS – L’Agrumance Tea è un’esclusiva miscela creata da Twinings con raffinati tè neri, sapientemente arricchita da un melange di agrumi, particolarmente profumato e dissetante. Il sapore leggero e delicato, fresco e appagante, evoca quello della famosa marmellata inglese alla arance amare, con cui trova un ottimo abbinamento. Per assaporarlo al meglio si suggerisce di berlo al naturale, eventualmente con zucchero o miele. Delizioso anche freddo. Il tempo di infusione adeguato è di 3-5 minuti. La miscela è disponibile in confezione da 25 filtri da 2 gr ciascuno.

BEVERFOOD NEWS – Un nuovo ingresso in Paradiso. Enrico Brignano sarà il nuovo protagonista del “Paradiso Lavazza” Lavazza, in collaborazione con l’agenzia Armando Testa ed in sintonia con la sua tradizione pubblicitaria, ha dunque scelto un artista molto amato dal pubblico italiano che si distingue per l’umorismo irresistibile e coinvolgente, come dimostrano i teatri che registrano sempre il tutto esaurito nelle sue trionfali tournée e i suoi divertenti video, tra i più cliccati sul web. La sua carica di simpatia e la sua comicità porteranno in Paradiso nuove e divertenti avventure, permettendo un naturale sviluppo della campagna più famosa d’Italia. Enrico Brignano, che non ha mai accettato fino ad oggi di diventare testimonial in pubblicità, è stato conquistato dalla simpatia del “Paradiso Lavazza” e dal caffè che ama particolarmente. Gli spot della campagna con Enrico Brignano saranno on air a partire da marzo 2012.

BEVERFOOD NEWS – Inaugurato, nella nuova sede di Via Flavia 118, a Trieste il secondo anno accademico del Master universitario interateneo di II° livello in Economia e Scienza del Caffè, promosso e organizzato da un gruppo di partner di eccellenza nella formazione: l’Università di Trieste, l’Università di Udine, la Fondazione Ernesto Illy, l’Università del caffè (illycaffè), laSISSA - Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati di Trieste, ilConsorzio di biomedicinamolecolare (Area Science Park – Trieste), il distretto industriale del caffè della provincia diTrieste (Trieste Coffee Cluster). Sostengono l’iniziativa anche la World Bank, l’International Centre for Science and High Technology, la Fondazione CRUP e la Cassa di Risparmio del Friuli Venezia Giulia.

BEVERFOOD NEWS – Sara Lee Corp. ha annunciato un accordo per l'acquisizione Coffee Company, primaria catena di caffetterie in Olanda negozio di caffè, finora controllata dal fondo d'investimento KRC Capital . Con questa acquisizione il gruppo Sara Lee, che da tempo opera sul mercato olandese del caffè in posizione di leadership attraverso lo storico marchio Douwe Egberts, rafforzerà ulteriormente la sua piattaforma di branding e accrescerà la propria presenza nel segmento crescente di giovani consumatori di caffè out-of-home.. La transazione dovrebbe chiudersi nei prossimi 30 giorni, in attesa delle approvazioni finali da parte delle autorità. A seguito di questa acquisizione il gruppo Sar Lee potrà contare su una rete di caffetterie in Olanda di circa 60 locali, con una forte presenza nelle zone centrali di grandi città, come Amsterdam, Rotterdam, Utrecht e L'Aia.

BEVERFOOD NEWS – Cafè do Brasil ha formalizzato l’acquisto a titolo definitivo di un’area presso l’Interporto di Nola, Napoli, di oltre 18.000 mq, di cui circa 12.000 di magazzini, destinata a “base” logistica dell’azienda produttrice dei marchi di caffè, Kimbo e Kosé. Dal punto di vista finanziario, l’operazione appena siglata comporta un investimento di 18 milioni di euro. Si tratta di un impegno rilevante, soprattutto se si considera l’attuale fase di congiuntura economica, accompagnata dall’evidente riduzione degli investimenti da parte delle imprese, e inoltre testimonia la capacità dell’azienda napoletana di torrefazione di proiettarsi nel futuro, utilizzando come leva competitiva i servizi logistici ad alto valore aggiunto ottenuti grazie alla partnership con l’Interporto Campano. La “base” logistica di Cafè do Brasil, operativa dal settembre 2008, movimenta caffè proveniente dai principali paesi produttori nel mondo. Con questa operazione la Cafè do Brasil ha deciso di esercitare il diritto di opzione in scadenza.

BEVERFOOD NEWS – Philips Saeco Xelsis Digital ID è la prima macchina automatica da caffè espresso con tecnologia “finger print” per il riconoscimento delle impronte digitali. Una novità che non trova eguali nel mercato mondiale. Xelsis Digital ID è il risultato dell’eccellenza italiana di Saeco - frutto di anni di tecnologia e innovazione continua al servizio del risultato in tazza - nata per offrire il massimo per gusto, design e performance, rendendo l’esperienza a casa ancora più piacevole. Philips Saeco Xelsis Digital ID è la prima macchina automatica da caffè espresso con tecnologia “finger print” per il riconoscimento delle impronte digitali. Una novità che non trova eguali nel mercato mondiale.

BEVERFOOD NEWS – Dopo undici anni Paolo Bonolis e Luca Laurenti (nella foto con Julia Roberts) lasciano il Paradiso Lavazza. I due hanno interpretato sketch divertenti attorno al celebre espresso, offrendo momenti quotidiani ironicamente legati alla cultura e al modo di essere tipicamente italiani. Gli spot andranno in onda fino al 31 gennaio, poi sarà reso noto il nome del prossimo protagonista. In diciassette anni la serie pubblicitaria il “Paradiso Lavazza” ha visto alternarsi molti personaggi sia come presenza continuativa sia come ospiti per uno o più spot: attori affermati come Tullio Solenghi e Riccardo Garrone, o agli esordi come una giovanissima Laura Chiatti, o ancora star internazionali come Julia Roberts; importanti registi italiani come Alessandro D'Alatri, Gabriele Salvatores, Daniele Luchetti e Umberto Riccioni Carteni.

BEVERFOOD NEWS – Coop continua a puntare sul commercio equo solidale e ha deciso di acquistare solamente chicchi di caffè fairtrade per il caffè di marca propria Coop Qualité & Prix. Grazie a tutto ciò la percentuale di articoli equo solidali per quanto riguarda il caffè aumenterà di più del doppio. Del resto, nell'ottica della strategia di crescita con prodotti fairtrade, si tratta di un ulteriore e coerente passo avanti. Così facendo Coop nel 2011 ha già convertito al fairtrade diversi assortimenti di marca propria molto produttivi in termini di fatturato. Il riso proveniente dall'Asia in vendita è rigorosamente di qualità equo solidale e il 60% delle tavolette di cioccolato di marca propria Qualité et Prix e Naturaplan è contrassegnato dal marchio di qualità Max Havelaar.

BEVERFOOD NEWS – Il grande negozio di caffè online lancia il nuovo servizio di prenotazione delle nuove macchine da caffè in comodato d’uso gratuito, disponibili da febbraio. Toro – specializzato nella vendita online di cialde e capsule di caffè - offre la possibilità di prenotare fin da ora le nuove macchine da caffè in comodato d’uso gratuito. Le nuove macchine, disponibili sia nella versione per famiglie e piccoli uffici oppure nella versione per grandi uffici ed Ho.Re.Ca., saranno pronte da febbraio. Entrambi gli apparecchi utilizzano capsule di caffè Toro biodegradabili. Per effettuare subito la prenotazione e per avere maggiori informazioni è possibile visitare la pagina dedicata alle macchine da caffè in comodato d’uso gratuito: www.torocaffe.com

BEVERFOOD NEWS – Il Gruppo Autogrill e Starbucks Coffee Company , la cui collaborazione ha avuto inizio negli Stati Uniti nel 1991, hanno esteso la partnership a livello internazionale e si apprestano a sviluppare nuove attività in Europa. Nel corso dell’anno, Autogrill introdurrà per la prima volta il marchio Starbucks all’interno dei propri principali punti vendita francesi. Le prime aperture saranno all’interno delle stazioni ferroviarie, un canale di importanza strategica. A fine anno due locali verranno inoltre aperti nell’aeroporto di Marsiglia, nelle aree 1e 4. Nei prossimi mesi, la Società inserirà il brand anche lungo le autostrade in Olanda, inaugurando i primi locali nelle aree di servizio di AC De Meern e AC Meerkerk.

BEVERFOOD NEWS – Com’è consuetudine da ormai molti anni, Eraclea partecipa all’edizione 2012 del Sigep, fra i più importanti saloni al mondo dedicati al dolciario artigianale, che si svolge a Rimini Fiera dal 21 al 25 gennaio 2012. La storica azienda italiana leader dei prodotti solubili in polvere per la preparazione di bevande calde e fredde è presente con uno stand nel padiglione B3, stand 200, dove la protagonista assoluta sarà la cioccolata. Ogni giorno saranno proposti in degustazione i dieci gusti della linea “Antica Cioccolateria Qualità Unica” Eraclea, l’irresistibile bouquet di gustose cioccolate dal gusto unico: dieci variazioni sul tema Fondente, Latte e Bianca, con originali e raffinati abbinamenti agli ingredienti più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana: dalla mandorla Pizzuta di Sicilia al peperoncino di Calabria, dalle nocciole del Piemonte alle noci di Sorrento. Antica Cioccolateria Qualità Unica è infatti la più recente gamma lanciata da Eraclea per coinvolgere gli appassionati in un viaggio nel cuore delle migliori varietà di cacao provenienti dall’Africa, esaltati nell’abbinamento con gli ingredienti della migliore tradizione gastronomica italiana.