Raccolta articoli e comunicati stampa sulla concessione di vendita a mezzo distributori automatici al gruppo Coca-Cola nella città di Venezia

A cura dellai Redazione Beverfood news

SOMMARIO: La Stampa (LA COCA-COLA SI BEVE VENEZIA) - Il comune di Venezia (PARTNERSHIP DI COCA-COLA, UNA DICHIARAZIONE DEL SINDACO) - La 7 (VIDEOCRONACA) - Il Corriere della Sera (LA COCA-COLA NON DETURPERÀ VENEZIA) - Il Padano (CACCIARI APRE AD UN’ALTRA “INVASIONE” EXTRACOMUNITARIA) – Gazzettino (MAZZONETTO LANCIA LA PROTESTA ANTI-COCA COLA) Italgrob (COCA COLA SBARCA IN LAGUNA) - Comune di Venezia (PER IL COMUNICATO ITALGROB IL COMUNE ADIRA' ALLE VIE LEGALI) - Adnkronos/Ign (VENEZIA-COCA COLA, ACCORDO CONGELATO. PARTE LA GARA PUBBLICA) - Coca-Cola HBC Italia (FAVOREVOLE ALLA GARA DI APPALTO PER LA SALVAGUARDIA DI VENEZIA)

Riferimento temporale: febbraio 2009

A cura del Centro Studi Alimentazione
NUTRITION FOUNDATION OF ITALY
Viale Tunisia 38 -20124 Milano
Tel. 02 76399532 -02 76006271
www.nutrition-foundation.it
info@nutrition-foundation.it

Articolo pubblicato su Coffitalia Beverfood 2008

SOMMARIO: CAFFÉ  E MALATTIE CORONARICHE - CAFFÉ  E DIABETE DI TIPO 2 - CAFFÉ , MEMORIA E FUNZIONI COGNITIVE - CAFFÉ  E PATOLOGIE EPATICHE DEGENERATIVE – Centro Studi dell’Alimentazione

Riferimento Temporale: estate 2008

A cura di
Lorenzo Dabove (in arte Kuaska)
Degustatore Professionale di Birre
Giudice internazionale WBC
Life Member of CAMRA
Docente per “Master of food” Slow Food
www.kuaska.it

Pubblicato sull’Annuario INFOBIRRA 2008-09 Beverfood srl

SOMMARIO: Introduzione - Birre alle castagne - Birre con cereali diversi dall’orzo e frumento - Birre legate al mondo del vino - Birre al miele, alla frutta e alle spezie – Conclusione

Riferimento temporale: estate 2008

Comunicati, articoli, documenti e pronunciamenti dal dic. 2007 a febbr. 2009

Selezione, raccolta e riordino materiale fondamentale pubblicato in lingua italiana
A cura della Redazione BEVERFOOD

SOMMARIO: energy drink. una preoccupazione per i consumatori ed una proposta per il ministero della salute - bevande energetiche, allarme usa "attenti alla carica delle bollicine" - energy drink: l'illusione di essere «su di giri» - lettera della red bull alla sif - commento della sif alla lettera di red bull - etichette sicure per gli energy drink dal ministero del welfare - il punto sugli energy drink - l’efsa adotta un parere su due ingredienti comunemente usati in alcune “bevande energetiche” - gli energy drink in italia

Riferimento temporale 2008-2009

Testi tratti da comunicati stampa
Pubblicati da Drinktec 2009 su http://www.drinktec.com

Riferimenti informativi: Johannes Manger e Christina Maier
tel. (+49 89) 949-20630, fax (+49 89) 949-20639
Johannes.Manger@messe-muenchen.de e Christina.Maier@messe-muenchen.de
http://www.drinktec.com

SOMMARIO:
1-TECNOLOGIE DELLA PRODUZIONE DEL VINO E DELLE BEVANDE ALCOLICHE: Più mosto nella botte - Arrivano le centrifughe - Un transfer tecnologico di successo - Le querce da sughero crescono lentamente -  Un grande tema rimane quello delle chiusure.
2-TECNOLOGIE DI PROCESSO NEL SETTORE DELLA BIRRA: Sono molte le strade che conducono alla meta -  Il tino di chiarificazione: da 6 a 14 cotture al giorno - L’evaporazione globale non punta al minimo, bensì all’ottimo  - Attenzione all’acqua di dilavamento e …  … alla soglia della percezione gustativa - Con o senza farine fossili? - Birra di fermentazione, troppo preziosa per essere smaltita - E cosa porta il futuro?
3-TECNOLOGIA DI PROCESSO PER LE BEVANDE ANALCOLICHE: Un compito complesso: tutto deve funzionare alla perfezione- La tendenza verso le linee asettiche - Il trattamento dell’acqua - Con o senza sala sciroppi - Inalterabilità termica - Formule individuali

Riferimento temporale – aprile-agosto 2008

Nota inviata alla stampa per la pubblicazione
a cura di
TRANSPOREON ITALIA www.transporeon.it

SOMMARIO: in sintesi - dal problema alla soluzione - intasamenti nelle ore di punta - finestre solo per ordini confermati - sgravio della necessità di usare il telefono - nessuna necessità di training - inbev impega altri software – transporeon - transporeon italia

Rifer. Temporale: ottobre 2008-12-28

Cominicato stampa diffuso dal
Consorzio Tutela Vino Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene

Il testo completo del rapporto 2008 può essere scaricato integralmente da:http://www.prosecco.it/docs/rapporto_2008.pdf

SOMMARIO: Tenuta del valore – la Destagionalizzazione - L’export - Il futuro? Verso la DOCG - Il turismo del vino - I numeri del prosecco
 
riferimento temporale: dicembre 2008

Sintesi dei risultati elaborati da
http://www.birrainforma.it
e pubblicata nella sezione Scienza e Attualità del sito www.informabirra.it

SOMMARIO: Intervento del dr. Estruch - Intervento del dr. Armin Inhof - Intervento della dr.ssa Adriana Albini -  Intervento del dr. Diaz Rubio

Rif. Temporale: novembre 2008

E’ possibile scaricare una più ampia sintesi del simposio in lingua spagnola da: http://www.cervezaysalud.es/doc/notaprensa_simposio_esp.doc

A cura
DELL’ASSOCIAZIONE ENOLOGI ENOTECNICI ITALIANI
Organizzazione nazionale di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo ASSOENOLOGI

UFFICIO STAMPA 20121 Milano / Via Privata Vasto, 3 /
Tel. (02)99785721 r.a. / Fax (02)99785724
www.assoenologi.it

SOMMARIO: Il punto sul settore vitivinicolo italiano – Vendemmia 2008: i dati definitivi di assoenologi (in totale e per regione) – Sintesi ultime 10 vendemmie –– L’Assoenologi 

Rif. Temporale: ottobre 2008

AVVERTENZA: Le informazioni e le tabelle contenute in questo dossier non possono essere riportate, utilizzate o trasmesse in alcun modo o forma senza che venga indicata la seguente dicitura: fonte Assoenologi . L’intero dossier e’ pubblicato in pdf sul sito associativo da cui può essere scaricatohttp://www.assoenologi.it/site/assets/upload/pdf/9_vendemmia.doc
Ulteriori più specifiche informazioni possono essere desunte consultando il Sito Internet: www.assoenologi.it

Rapporto ISMEA

Reso disponibile gratuitamente sul sito www.ismea.it

A cura di
Ismea - Direzione Mercati e Risk Management
Palmira Blasi  Tel. (39)06-85568.579  fax: (+39)06-23329219
Daniela Lusso: Tel. (39)06-85568.477 fax: (+39)06-85568513

SOMMARIO: Contenuti del Rapporto – Conclusioni sull’andamento dei Vini Di Qualita’ - Indicazioni per le Varie Aree Geografiche - Indicazioni Conclusive sui Consumi - Infoflash su ISMEA

Riferimento temporale: primo trimestre 2008

Per scaricare il rapporto completo di ISMEA ( 204pp):
http://www.ismea.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/2945

Risultati di una ricerca quali-quantitativa
Promossa da Sanbitter (gruppo Sanpellegrino)

Dati e informazioni messi a disposizione della stampa
Dall’uffico PR  Sanbitter
Per la divulgazione al pubblico interessato

Ufficio Stampa: Bocconi Trovato & Partners
Tel. 02 20404212 info@bocconitrovato.com  

SOMMARIO: le caratteristiche dell’aperitivo all’italiana - il suo vissuto - i segreti - dove vive oggi il vero aperitivo all’italiana  - chi lo chiede – le occasioni di consumo - i locali trend in cui si serve - l’aperitivo all’italiana d’autore o italian aperitiv - i valori evocati dall’italian aperitiv

Riferimento temporale: ottobre 2008

A cura di Forum Spumanti d’Italia
Villa dei Cedri – Valdobbiadene (TV)
http://www.forumspumantiditalia.it

SOMMARIO:  il mercato totale  - consumi nazionali - export  - tipologia consumi e consumatori  - i fattori di successo degli spumanti italiani all’estero  - occasioni e motivazioni di consumo

Rif. Temporale 2008

Documento originario pubblicato su forumspumantiditalia.it
http://www.forumspumantiditalia.it/avvisi_desc.asp?id=24&id_cat=1

vedere anche doc "Mercato e Consumi Spumanti 2007" su forumspumantiditalia.it 12.2008  TESTI E TABELLE
http://www.forumspumantiditalia.it/news_desc.asp?id=89#corpo

Rapporto pubblicato sul sito www.e-coop.it

a cura di ANCC-COOP
Copyright © Coop Italia -  Via del Lavoro 6/8 40033 Casalecchio di Reno [BO]

Il Rapporto è stato curato da Albino Russo, Responsabile Ufficio Studi Ancc-Coop, e realizzato con la collaborazione scientifica di Ref (Ricerche per l’Economia e la Finanza).

SOMMARIO: Introduzione -  Immobiliare, credito e materie prime - 2008-2009: i consumatori italiani alle prese con la crisi -  Inflazione spinta dalle materie prime - I formati distributivi. Evoluzione e competizione - I consumi degli italiani al 2020: scenari e tendenze

Riferimento temporale: settembre 2008-09-08

Per scaricare il rapporto completo della Coop:
http://www.e-coop.it/CoopRepository/COOP/CoopItalia/file/fil00000058567.pdf

Materiali tratti dalla cartella stampa distribuita in occasione della conferenza stampa del 15-aprile-2008 organizzata da NFI, Nutrition Foundation of Italy – il Centro Studi dell’Alimentazione – con il supporto di caffè Splendid e Hag,  sul tema "Caffè, antiossidanti e benessere: nuove prospettive" che si è tenuta a Milano il 15 aprile alla presenza di moltissimi giornalisti.

SOMMARIO: Caffè, antiossidanti e benessere: nuove prospettive - Antiossidanti nel caffè (a cura di Augustin Scalbert) - Ruolo del caffè nella salute umana (a cura di Francesco Visioli) - Il caffè: quanto come e quando lo consumano gli italiani - NFI – Centro Studi dell’Alimentazione, Nutrition Foundation of Italy

Rifer. temporale: 2008

Case history da documenti Nespresso  www.nespresso.com
Nota 2008-07-17

SOMMARIO: L’ azienda - Il business Nespresso - I Canali di vendita di Nespresso  - I caffè Grand Crus, come primo asse della trilogia di marketing - Macchine da caffè eleganti e innovative come secondo asse della trilogia di marketing - Servizi personalizzati e professionali come terzo asse della trilogia di marketing - Il successo del design - Il programma di qualitá sostenibile AAA Nespresso

Riferimento temporale: estate 2008

Rapporto a cura di
DELOITTLE

SOMMARIO: come Produttori e Retailer del settore alimentare affrontano il problema dei prezzi in continua ascesa

Rif. Temporale Giugno 2008

Selezione e sintesi di varie analisi pubblicate dalla direzione editoriale di Brau Beviale  in preparazione della nuova Brau Beviale 2008 e inseriti in vari comunicatio stampa 2008

Riferimento alla direzione editoriale:
Petra Trommer - Franziska Weißbrodt
Tel +49 (0) 9 11.86 06-83 29 Fax +49 (0) 9 11.86 06-82 56
franziska.weissbrodt@nuernbergmesse.de  - www.brau-beviale.de

SOMMARIO: Bere è sinonimo di life style - Cosa berranno gli europei nel 2015 - Nuovi prodotti per un'alimentazione sana - Mangiare e bere, lo si farà sempre: ma quanto? - I consumi di birra si spostano a est - Il boom delle bibite a base di birra in Germania - Crescita e trasformazione nei consumi delle bevande analcoliche - Le bevande funzionali ed il ruolo degli additivi - L'industria delle bevande europea: il ruolo economico e occupazionale - Cresce il mercato mondiale delle macchine per imballaggio - Raddoppia il valore della produzione di macchine per bevande - La leadership tecnologica nel punto focale - Ambiente e sostenibilità - I padiglioni tematici alla Brau Beviale 2008

Riferimento Temporale: Estate 2008

A cura della Nielsen Company

SOMMARIO: CRESCITA DEI CONSUMI E INFLAZIONE PREZZI - CATEGORIE TOP - I MERCATI TOP CHE CRESCONO DI PIU’ -  THE NIELSEN COMPANY

Riferimento temporale: agosto 2008-08-07

Lo studio completo può essere visualizzato e scaricato   su www.it.nielsen.com 

http://www.it.nielsen.com/news/ConsumobevandealcolicheAgo08.shtml

http://it.nielsen.com/site/documents/2008_WhatsHotinAlcoholBeverageproductsFinal.pdf

A cura di
Ettore Fortuna
Presidente Mineracqua

Roma 2007
www.mineracqua.it

articolo pubblicato su
BEVITALIA 2007-08 BEVERFOOD SRL

SOMMARIO: L’acqua merita rispetto - Confronto con altre categorie - L’utilizzo della plastica - I trasporti - Infoflash su Mineracqua

Riferimento temporale: Sintesi dell’intervento tenuto  all’Assemblea Annuale di Mineracqua Roma 5 luglio 2007

A cura di:
Forum degli Spumanti d’Italia
WineNews

Comunicato stampa

SOMMARIO: Sintesi Delle Opinioni - Il Nome - Le Regole - La Doc E Docg - Il Valore Del Terroir - Il Valore Del Produttore - Ma Non E’ Ancora Un Love Brand - Vino A Tutto Pasto

Riferimento Temporale Luglio 2008

Relazione di EDI SOMMARIVA
Direttore Generale FIPE Fed. Italiana Pubblici Esercizi
FIPE - Piazza G. Belli, 2 - 00153 ROMA –
Tel.: (06) 583921 - Fax: (06) 5818682
info@fipe.it – www.fipe.it

Pubblicato in sezione interventi del sito www.fipe.it

SOMMARIO: i canali di approvvigionamento dei pubblici esercizi - le problematiche di approvigionamento dei pubblici servizi - il mercato dei consumi alimentari fuori casa - una possibile evoluzione del settore pubblici esercizi - pluralismo imprenditoriale dei pubblici esercizi e partneriato con l’ingrosso

Rif. Temp.: Relazione tenuta in occasione del Seminario di Studi organizzato dalla Regione Lombardia  MI 18.12. 2007

N.B Il testo completo ed originale della relazione è pubblicato integralmente sul sito della FIPE ( http://www.fipe.it/fipe/Interventi/Interventi1/intervento-dir18-12-2007.htm_cvt.htm ) cui si rimanda per una più ampia ed organica documentazione e informazione sul settore dei pubblici esercizi – La titolatura dei paragrafi è di nostra iniziativa.

a cura: dell’Ufficio Studi di Mediobanca

Pubblicata sul sito: http://www.mbres.it

SOMMARIO: analisi di 85 principali società italiane operanti nel settore vinicolo e delle performance borsistiche delle società vinicole quotate nel mondo

Rif. Temporale primavera 2008

Dati e informazioni tratti da
comunicati stampa e documenti pubblicati
da Assobirra Roma

SOMMARIO: Produzione e consumi - Boom delle esportazioni e crescita delle importazioni - Perchè aumentano i consumi - Confronto consumi con gli altri paesi europei - Cresce il consumo di birra, diminuisce quello di alcol - Il consumo di  birra ai pasti (Ricerca Makno) - Gli stili preferiti - Le campagne per il bere responsabile

riferimento temporale: estate 2008-07-31

A cura di Raffaele Cioffari
MAIOR Consulting - www.maiorconsulting.it
articolo pubblicato su
Infobirra® Italia 2007-08
Beverfood srl - www.beverfood.com

SOMMARIO: La erosione dei cash & carry - La concorrenza di altre categorie di ingrosso - La distribuzione diretta dei produttori - La concorrenza diretta tra grossiti bevande: l’ingrosso integrato - Una prima risposta: la modifica del mix di vendita - Il presidio del clienti alto-vendenti birra - Il fenomeno della birra artigianale - Conclusioni

Riferimento temporale: estate 2007

A cura di Erik Nielson
Krones Nordic,
Danimarca,
tel. 0045-8832-3300

Documento trasmesso da Krones Italia alla stampa specializzata per la pubblicazione

SOMMARIO: Una crescita esplosiva - 400 tipi di prodotti diversi: vantaggi e svantaggi - Grande successo di mercato con le private labels - Etichettatura alternativa in serie - Quattro operatori al massimo - Uno sguardo al futuro, verso la Cina

Riferimento temporale: estate 2008

A cura di   Lorenzo Dabove  (a.k.a. Kuaska)
Direttore culturale di Unionbirrai
Degustatore Professionale di Birre
Life Member of CAMRA
www.kuaska.it

Pubblicato sull’Annuario INFOBIRRA 2007-08 beverfood srl

SOMMARIO: Introduzione - Il mio stretto rapporto con il mondo delle  birre artigianali americane

Riferimento temporale maggio 2008-06-10

A cura di Assoenologi

Documento reso disponibile su www.assoenoligi.it

SOMMARIO: Dati generali di esportazione - Aree di esportazione - Tipologie Esportate

Periodo di riferimento. Aprile 2008

A CURA DI CONFIDA (Associazione Italiana distribuzione Automatica)

Materiale distribuito alla stampa per la pubblicazione
in occasione di Venditalia 2008

SOMMARIO: Il commento di Vincenzo Scrigna, Presidente di Confida - Il commento di Giorgio Carletti, Presidente Imprese di fabbricazione prodotti Confida - Un settore in controtendenza - Evoluzione comparto per crescita fatturato - L’aumento del consumo fuori casa - L’incremento del consumo di snack freschi - Capillarità sul territorio italiano - La leadership mondiale confermata nonostante l’aumento della competizione sui mercati globali - Competizione e ricerca - La qualità è l’asset primario - L’impegno sulla salute assunto con la carta dei servizi nel 2005 - Un appello alle pubbliche amministrazioni - I capitolati d’appalto, uno dei risultati evidenti della carta dei servizi - Curiosità storica

periodo di riferimento maggio 2008

Sintesi informativa liberamente tratta dalla
Ricerca Nomisma  commissionata da MIA/Fiera RiminiPresentata in occasione di Mia 2008

SOMMARIO: ristorazione extradomestica nell’unione europea  - la ristorazione extradomestica in italia in totale - tipologia pasti consumati fuori casa - il pranzo fuori casa - la cena fuori casa - percezione dei costi di un pasto di lavoro fuori casa - mangiare all’iper che piacere… - una cena senza precedenti?

Riferimento temporale: febbraio 2008