A cura di   Lorenzo Dabove  (a.k.a. Kuaska)
Direttore culturale di Unionbirrai
Degustatore Professionale di Birre
Life Member of CAMRA
www.kuaska.it

Pubblicato sull’Annuario INFOBIRRA 2007-08 beverfood srl

SOMMARIO: Introduzione - Il mio stretto rapporto con il mondo delle  birre artigianali americane

Riferimento temporale maggio 2008-06-10

A cura di Assoenologi

Documento reso disponibile su www.assoenoligi.it

SOMMARIO: Dati generali di esportazione - Aree di esportazione - Tipologie Esportate

Periodo di riferimento. Aprile 2008

A CURA DI CONFIDA (Associazione Italiana distribuzione Automatica)

Materiale distribuito alla stampa per la pubblicazione
in occasione di Venditalia 2008

SOMMARIO: Il commento di Vincenzo Scrigna, Presidente di Confida - Il commento di Giorgio Carletti, Presidente Imprese di fabbricazione prodotti Confida - Un settore in controtendenza - Evoluzione comparto per crescita fatturato - L’aumento del consumo fuori casa - L’incremento del consumo di snack freschi - Capillarità sul territorio italiano - La leadership mondiale confermata nonostante l’aumento della competizione sui mercati globali - Competizione e ricerca - La qualità è l’asset primario - L’impegno sulla salute assunto con la carta dei servizi nel 2005 - Un appello alle pubbliche amministrazioni - I capitolati d’appalto, uno dei risultati evidenti della carta dei servizi - Curiosità storica

periodo di riferimento maggio 2008

Sintesi informativa liberamente tratta dalla
Ricerca Nomisma  commissionata da MIA/Fiera RiminiPresentata in occasione di Mia 2008

SOMMARIO: ristorazione extradomestica nell’unione europea  - la ristorazione extradomestica in italia in totale - tipologia pasti consumati fuori casa - il pranzo fuori casa - la cena fuori casa - percezione dei costi di un pasto di lavoro fuori casa - mangiare all’iper che piacere… - una cena senza precedenti?

Riferimento temporale: febbraio 2008

Studio congiunturale Confida  -  Atti Della Tavola Rotonda dell’8 Marzo 2008

A cura di Confida, Associazione Italiana Distribuzione Automatica
www.confida.com

Sommario: IL SETTORE SECONDO LE AZIENDE CHE PRODUCONO ALIMENTI E BEVANDE (Confida) -  INNOVAZIONE E CAMBIAMENTO: VI SENTITE DEI DON ABBONDIO O DEI FRA CRISTOFORO? (Vincenzo Perrone) - A PROPOSITO DI INNOVAZIONE  (Mario Motta) - L’INIZIO CON UNA FRASE ALLA FANTOZZI (Luciano Pensante) - IL CORAGGIO DELLA COMPETIZIONE (Giampaolo Arpe) - UN SETTORE CHE VIVE DI BICCHIERI (Erica Giuseppin) – TUTTO EBBE INIZIO CON I DISTRIBUTORI INCAPPUCCIATI PER “MANCANZA DI BICCHIERI” - (Antonio Simonazzi) -  PROTAGONISTE DEL SETTORE SONO LE MACCHINE (Silvan Padelli) - UNA STRATEGIA IN ESCLUSIVA PER IL VENDING (Walter Pennetta) - CONCLUSIONE: L’IMPORTANZA DELLA RESPONSABILITÀ (Vincenzo Scrigna)

+info: Ufficio Stampa Confida: Mirandola Comunicazione www.Mirandola.Net  Tel. 0524 574708 – 348 3615042 – Skype: marisandralizzi  marisandra@mirandola.net – www.confida.com 

Riferimento temporale: PRIMO TRIMESTRE 2008

NESTLE’-SANPELLEGRINO:
materiale informativo aziendale  messo a disposizione della stampa
per la divulgazione al pubblico

SOMMARIO: Fitness, Il Benessere e il Buon Umore come Abitudine Quotidiana - Fitness, Nasce la Bevanda Alleata della Linea delle Donne - Fibra Alimentare e Benessere (Franca Marangoni) - Fibersol-2 - Sandro Mambri – Make Up Artist - Anna Maria Lamanna – Personal Shopper - L’idratazione: Salute e Piacere - Tutti i Numeri del Benessere

Periodo temporale di riferimento:
aprile 2008

Colloqui finalizzati
con il management aziendale

a cura della Redazione Beverfood News

SOMMARIO: Colloquio con Dino Zanette, direttore del laboratorio R&S di PET Engineering – Colloquio con
Paola Tamagnone, direttrice della Ricerca e Sviluppo di PET Engineering – Infoflash PET Engineering

Riferimento temporale: febbraio 2008

By:
ECF- European Coffee Federation

www.ecf-coffee.org

SUMMARY: The European Coffee Market In 2006

Temporal reference: 2007

A cura di ETTORE FORTUNA
Presidente Mineracqua - www.mineracqua it
Articolo pubblicato su Annuario Acque minerali Beverfood 2006-07

SOMMARIO: Editoriale di Ettore Fortuna – Sintesi risultati ricerca GFK- Mineracqua

Riferimento temporale ottobre 2006

A cura: di Vinitaly
C.S. del Servizio Stampa Veronafiere
Tel.: + 39.045.829.82.42
Fax: + 39.045.829.81.13
pressoffice@veronafiere.it
www.vinitaly.com

SOMMARIO: Il Vino Sempre Più Bevanda Globale -  Rapporto ‘Wine Marketing’ Di Nomisma - Il Vino In CINA: Un Enorme Mercato Da Conquistare - USA Primo Grande Paese Acquirente Di Vino Italiano Nonostante Il Dollaro Debole - Le Opportunita’ Di Crescita Del Vino Italiano In GIAPPONE - In INDIA L’export Italiano Cresce Del 30% All’anno - L’Italia E’ Il Terzo Paese Esportatore Di Vini In RUSSIA - Immigrati E Voglia Di Made In Italy Trainano  Il Vino Italiano In Brasile - Le Cifre Chiave Del Sistema Vinicolo Italiano

riferimento temporale: aprile 2008

English Version

Focus Vinitaly 2008
a cura del Servizio Stampa Veronafiere
Tel.: + 39.045.829.82.42
Fax: + 39.045.829.81.13
pressoffice@veronafiere.it
www.vinitaly.com

SOMMARIO: I risultati della ricerca IRI infoscan – Le valutazioni di Riccardo Francioni, Emilio Pedron, Roberto Fiamminghi, Giuseppe Zuliani, Giovanni Bort ed Emilio De Piazza - La testimonianza di Marks&Spencer e Waitrose. - Il ruolo della gdo sulle vendite di vino in Russia

Riferimento temporale: aprile 2008

A cura di SIMEI
Distribuito agli operatori
In occasione del 22.mo Simei
13-17 novembre - www.simei.it

SOMMARIO:  Categorie prodotti - I consumi nel mondo - I Consumi in Europa - La competizione internazionale - I Consumi in Italia - - Il Quadro Competitivo in Italia

Rif. Temporale: Novembre 2007

Raccolta dati e informazioni a cura della Redazione Beverfood News, sulla base di
-documenti aziendali (comunicati stampa, bilanci, ecc.)
-materiale pubblicato sul sito del gruppo
http://investors.camparigroup.com

Sommario: PROFILO - DATI DI SINTESI 2007 - BRAND PORTFOLIO - RANKING INTERNAZIONALE - IL GRUPPO CAMPARI IN ITALIA E NEL MONDO - RISULTATI DI BILANCIO 2007 – ANDAMENTO VENDITE - PATRIMONIO E INDEBITAMENTO - VENDITE PER SEGMENTI E AREE GEOGRAFICHE

Riferimento temporale: marzo 2008-03-19

A Cura
di DELOITTE
www.deloitte.com/consumerbusiness

SOMMARIO: Sei retailer italiani presenti nella classifica internazionale dei 250 migliori al mondo - Le vendite salgono dell’8% e Tesco raggiunge il quarto posto - I Primi 10 Retailer (Retail Sales 2006 = US$ Mil) -  Cresce la spesa per i beni di necessità secondaria (autostima) -  Gli europei si espandono all’estero per dare impulso alla crescita - La gara per l’India - INFO/Deloit

Riferimento temporale: gennaio 2008

A cura di SIMEI
Distribuito agli operatori
In occasione del 22.mo Simei
13-17 novembre - www.simei.it

SOMMARIO:  I consumi nel mondo- I consumi europei - La competizione internazionale - Le acque confezionate in Italia - Il quadro competitivo italiano

Rif. Temporale: Novembre 2007

Comunicato stampa
CONFIDA
Associazione Italiana Distribuzione Automatica
confida@confida.com
www.confida.com

SOMMARIO: Dalle macchinette un’istantanea dell’Italia che lavora - Capillarità sul territorio italiano - I nuovi consumi: gli italiani pazzi per il caffè, ma anche per l’acqua - Il valore del settore - L’impegno per la salute

Riferimento temporale: Ottobre 2007

Corporate e Comunicazione prodotto
A cura di Assobirra
In Occasione del Centenario dell’associazione www.assobirra.it
documento messo a disposizione della stampa per la divulgazione al pubblico

SOMMARIO: Centenario Assobirra - Chi beve birra campa cent’anni - 1907 nasce l’Unione dei fabbricanti di birra - Nel 1929 la prima campagna collettiva - Il boom dei primi anni Settanta e l’arrivo di Arbore - La concentrazione e la diversificazione dell’offerta  - La birra italiana oggi

Rifer. temporale: autunno 2007

A cura di SIMEI - Distribuito agli operatori
In occasione del 22.mo Simei - 13-17 novembre - www.simei.it

SOMMARIO: I consumi nel mondo – I consumi in Europa - Il quadro competitivo internazionale – I consumi in italia - Il quadro competitivo italiano

Rif. Temporale: Novembre 2007

A cura di Rainer Schrecker - Krones AG, tel.: 0049-(0)8193-950127
Articolo specialistico messo a disposizione da Krones per la pubblicazione sulla stampa specializzata

SOMMARIO - La freschezza in risalto - Il dieci percento del fatturato viene investito ogni anno nella tecnologia  - I vantaggi della bottiglia Euro - Una nuova cantina in due fasi - La riempitrice a cannuccia lunga come filosofia - Una compattezza straordinaria - Il vantaggio di avere un solo interlocutore - Una filosofia del purismo - La scelta del commercio specializzato di bevande all'ingrosso - Produrre un genere alimentare a livello regionale

Rif. Temporale: gennaio 2008

A cura di SIMEI - Distribuito agli operatori
In occasione del 22.mo Simei - 13-17 novembre - www.simei.it  

SOMMARIO: Produzioni e consumi nel mondo - Produzioni e consumi nel mondo - I grandi mercati nazionali- La birra in Europa - Il quadro competitivo internazionale - La birra in italia - Il quadro competitivo italiano

Rif. Temporale: Novembre 2007

A cura di Uwe Bäumer *Krones AG, Neutraubling Tel. +49 9401 70-3719
Articolo specialistico trasmesso dalla Krones alla stampa specializzata per la pubblicazione

SOMMARIO: Grande efficacia d'impiego della linea - CCE AG con 21 siti produttivi -  Lo specchio dell'industria tedesca delle bevande rinfrescanti -  Evidente spostamento verso il PET a perdere   -  Costi indiretti minimi con gli impianti Krones - Il minimo consumo energetico  - Grande efficacia d'impiego della linea - Necessità di personale in numero ridotto - La tecnologia dello stirosoffiaggio concentrata in una sala - Esperienze positive con la pre-etichettatura a secco - Esperienze positive con la pre-etichettatura a secco

Rif. Temporale: gennaio 2008-01-20

A cura DELL’ASSOCIAZIONE ENOLOGI ENOTECNICI ITALIANI
Organizzazione nazionale di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo ASSOENOLOGI
UFFICIO STAMPA 20121 Milano / Via Privata Vasto, 3 /
Tel. (02)99785721 r.a. / Fax (02)99785724
www.assoenologi.it

SOMMARIO: Il punto sul settore vitivinicolo italiano – Vendemmia 200: i dati definitivi di assoenologi (in totale e per regione9 – Sintesi ultime 10 vendemmie – Le previsioni dell’Union Internazionale des Oenologues – L’Assoenologi 

Rif. Temporale: ottobre 2007

Distribuito alla stampa per la pubblicazione da Ufficio Stampa: Ad Personam – Marilde Motta - Tel. 0381.910104 - cell 348.2321518
- contatti@adpersonam.eu – www.adpersonam.eu

SOMMARIO: 1. O-I: La qualità, l'affidabilità e l'innovazione di O-I nel packaging in vetro, O-I nel mondo, O-I in Europa, O-I in Italia, Le soluzioni di O-I per il mercato: la strategia della partnership;
2. Lo stabilimento O-I di Asti: 100 anni di storia: La fondazione dello stabilimento, Cesare Ricciardi: la guida dello stabilimento, L'evoluzione verso l'automazione, O-I proietta l'azienda verso nuovi successi, Il territorio e lo stabilimento;
3. Lo stabilimento O-I di Asti: Il packaging per il vino: fra tradizione e innovazione, Lo stabilimento O-I di Asti;
4. Il vino e la bottiglia: Il ruolo del design: personalità e attrattiva, Il vetro, il miglior alleato del vino;
5. La bottiglia del centenario: L'alto/basso rilievo: fra arte e virtuosismo tecnico, L'Asti spumante DOCG

Rif. Temporale 2007

 A cura di FEDERICO PELLINI

Nato nel 1954. Sposato, con due figli. Dottore in Economia e Commercio. Dopo una breve esperienza di lavoro in  uno studio professionale, nel 1981 Federico Pellini entra nell’Azienda di famiglia, la Pellini Caffè spa di Verona, dove assume incarichi di crescente responsabilità nell’amministrazione e finanza e degli acquisti di caffè  verde, oltre che nell’area del sistema qualità aziendale. Cura tra l’altro  i progetti che portano l’azienda ad ottenere le certificazioni:  “ ISO 9001: vision 2000”, “Importazione e  produzione di caffè da agricoltura biologica”, “Rintracciabilità di filiera”.  Verso la fine degli anni ottanta la direzione aziendale di casa Pellini passa alla seconda generazione,  di cui Federico fa parte assieme ai cugini  Marco e  Stefano, ed assume la carica di vicepresidente della società. Federico Pellini è  stato di recente nominato Presidente del Comitato Italiano Caffè.

Il COMITATO ITALIANO CAFFÈ,  con sede a Roma, è  l’organismo  di vertice nel quale convergono le principali associazioni di categoria che operano nel settore dell’importazione, della trasformazione e della commercializzazione del caffè in Italia, con una rappresentanza di oltre  il 90% del mercato nazionale.

Di seguito è riportata solo la parte introduttiva - discorsiva della relazione presidenziale, con esclusione della parte statistico-documentativa esplicitata in ben 66 pagine ricche di tabelle numeriche e grafici.

 +INFO: Comitato Italiano Caffe'  00195 Roma (RM) - Via Avezzana Giuseppe, 45  - Tel. 06 3230536

SOMMARIO: indicazioni di scenario - le manifestazioni fieristiche nazionali - l’attivita’ del comitato italiano caffe’ - il mercato internazionale – il mercato interno - conclusioni e ringraziamenti – indice allegati (tavole e grafici).

Rif. Temporale: autunno 2007-12-25

Articolo specialistico
A cura di Kyoung-Won Lee - From Krones AG, Neutraubling (Germania)  Tel. 0049-09401-70-1660 - Messo a disposizione della stampa specialistica da Krones Italia

SOMMARIO: sistema di guida triangolare di nuovo sviluppo - sistema di listelli di supporto - sistema di listelli di supporto - regolazione automatica dei listelli di supporto - ringhierine di guida – deviatori - sistema di neck-handling per l'entrata e l'uscita delle macchine - unità di prelievo e deposizione - tecnologia della filtrazione - equipaggiamento elettrico - filosofia d'azionamento - regolazione guidata a pressione - tecnologia dell'azionamento.

Rif. Temporale Dicembre 2007

A cura dell’ Ufficio stampa: Carlo Odello, press@espressoitaliano.org , tel. 329 7941822

SOMMARIO:  Cos’e’ il cappuccino italiano certificato - Come si prepara il Cappuccino Italiano Certificato - il profilo sensoriale del Cappuccino Italiano Certificato - quale è la tazza ideale del Capuccino Italiano Certificato- dove si può prendere il Cappuccino Italiano Certificato - Cos’e’ l’espresso italiano certificato - Chi e’ l’Istituto Nazionale Espresso Italiano - APPROFONDIMENTI

rifer. temporale marzo 2007

Tesi di laurea di GIANLUCA ROMANO (lucvince@libero.it,   cell. 3283292958)

facoltà e corso: ECONOMIA E COMMERCIO, Corso Di Merceologia Delle Risorse Naturali

Relatore: Prof.ssa Michela Specchiarello

SOMMARIO: Indice – Introduzione – Abstract - Bibliografia

Rif. temporale: anno accademico: 2003/2004

Pronuncia n. 43/2007

Autore: GIURI’ DELLA PUBBLICITA’
Presidente Gambaro

Rifer. temporale 27.03.2007

TRATTO DA: http://www.iap.it/it/giuri/2007/s0432007.htm

di: Michele Airoldi
Autore del libro Birrerie Storiche d’Italia

Copyrigth: Michele Airoldi ( micairo@tin.it - www.collezionandobirra.com )
Diritti riservati

Articolo già pubblicato da MEWINE:
www.mewine.it   info@mewine.it .

SOMMARIO: Dagli Inizi  Fino Al 1920 -  Il Periodo Fascista - Evoluzione Nel Corso Del ‘900

Rif. Temporale novembre 2007