frutti del genere Citrus, tipici delle zone sub-tropicali, caratterizzati da un elevato contenuto di vitamina C e da una certa acidità dovuta alla presenza dell’ACIDO CITRICO.
Tra gli agrumi piu’ utilizzati nelle BEVANDE A SUCCO vanno ricordati le arance nelle varie tipologie (bionde, rosse, ecc.), il pompelmo, il LIMONE (spesso mixato con altri frutti), il mandarino, ma anche il CEDRO, il LIME e il CHINOTTO.