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Categoria:
BIBITE E SUCCHI
SACCAROSIO
Definizione:
denominazione del comune ZUCCHERO da canna o da barbabietola, ma contenuto anche nel succo di numerosi vegetali. Il saccarosio è un disaccaride che deriva dalla condensazione del monosaccaride di FRUTTOSIO* e del monosaccaride di GLUCOSIO*

