Marco Bormolini
| Categoria Notizie Food | 1983 letture

The World’s 50 Best Restaurants 2018: Massimo Bottura vince il mondiale della ristorazione

Osteria Francescana Acqua S.pellegrino Massimo Acqua Panna Massimo Bottura Ferrari Trento Art Of Hospitality Award Best Bottura Mondiale Restaurant Lavazza Worl Ristorazione The World's 50 Best Restaurants

Massimo Osteria Francescana Best Bottura Restaurant Massimo Bottura Worl Ferrari Trento Art Of Hospitality Award Acqua Panna Acqua S.pellegrino The World's 50 Best Restaurants Ristorazione Mondiale Lavazza

a cura di Marco Bormolini

© Riproduzione riservata


L’Italia torna sul tetto del mondo della prestigiosa classifica The World’s 50 Best Restaurants 2018. Massimo Bottura con il ristorante Osteria Francescana di Modena si riprende lo scettro di chef migliore al mondo. A Bilbao, una delle mete imperdibili della gastronomia mondiale e sede della cerimonia di premiazione, il cuoco italiano sbaraglia la concorrenza e si piazza davanti a tutti, riconquistando per la seconda volta il riconoscimento dopo il successo del 2016, il primo chef nella storia della ristorazione in questa impresa.

Sul palco a ritirare il premio insieme alla moglie Lara Gilmore, consegnato direttamente da Stefano Marini in rappresentanza di Acqua San Pellegrino e Acqua Panna come main sponsor della kermesse. “Siamo tutti vincitori qui, perché facciamo parte di una delle industrie più incredibili del mondo e abbiamo la possibilità di cambiare il futuro- il commento dei coniugi Bottura– Il mio ringraziamento va a tutta la mia squadra, ma il primo pensiero va ai Refettori, al progetto che stiamo portando avanti, alla lotta per una cucina più solidale ”. Un testa a testa Italia-Spagna, ma alla fine è stato l’estro italiano ad avere la meglio sul ristorante spagnolo El Celler de Can Roca di Girona che ha conquistato la seconda posizione. Completa il podio tutto europeo il Mirazur di Mentone in Francia al terzo posto. Solo quarta posizione per l’Eleven Madison Park di New York, vincitore della classifica 5o World’s Best lo scorso anno, miglior ristorante del Nord America, mentre al quinto posto il miglior ristorante asiatico, il Gaggan di Bangkok in Thailandia. L’Italia si conferma la patria della buona cucina, oltre all’exploit di Bottura infatti sventola il tricolore a Bilbao con quattro chef nelle prime 50 posizioni, tutti in crescita rispetto allo scorso anno. 16^ posizione per il ristorante Piazza Duomo di Alba di chef Enrico Crippa, 23^ piazza per le Calandre di Rubano di Massimiliano Alajmo, mentre 36^ piazza per Niko Romito con il ristorante Reale a Castel di Sangro. Tra i premi speciali, da segnalare il premio Ferrari Trento Art of Hospitality andato al ristorante Geranium di Copenhagen, con le bollicine trentine Ferrari brindisi ufficiale della manifestazione, mentre il premio sponsorizzato da Lavazza Highest Climber Award è andato in Giappone a Tokyo al ristorante Den, piazzatosi al 17^ posto.

Massimo Bottura brinda alla vittoria con Ferrari

Commozione per il ricordo di alcuni chef scomparsi di recente come Anthony Bourdain, oltre ai grandi della cucina mondiale che se ne sono andati, Gualtiero Marchesi e Paul Bocuse. Annunciata la sede dell’edizione 2019 che sarà a San Francisco.

Annuario Bevitalia Acque Minerali, Bibite e Succhi Beverfood Acquista Ora o scarica gratis in pdf
Annuario Bevitalia Acque Minerali, Bibite e Succhi Beverfood Acquista Ora o scarica gratis in pdf

CLASSIFICA WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2018

1. Osteria Francescana, Modena (Italy) | BEST RESTAURANT IN EUROPE and BEST RESTAURANT IN THE WORLD

2. El Celler de Can Roca, Girona (Spain)

3. Mirazur, Menton (France)

4. Eleven Madison Park, New York (USA) | BEST RESTAURANT IN NORTH AMERICA

5. Gaggan, Bangkok (Thailand) | BEST RESTAURANT IN ASIA

6. Central, Lima (Peru) | BEST RESTAURANT IN SOUTH AMERICA

7. Maido, Lima (Peru)

8. Arpège, Paris (France)

9. Mugaritz, San Sebastian (Spain)

10. Asador Etxebarri, Atxondo (Spain)

11. Quintonil, Mexico City (Mexico)

12. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (USA)

13. Pujol, Mexico City (Mexico)

14. Steirereck, Vienna (Austria)

15. White Rabbit, Moscow (Russia)

16. Piazza Duomo, Alba (Italy)

17. Den, Tokyo (Japan) | Highest Climber

18. Disfrutar, Barcelona (Spain) | Highest New Entry

19. Geranium, Copenhagen (Denmark) | Art of Hospitality Award

20. Attica, Melbourne (Australia) | BEST RESTAURANT IN AUSTRALASIA

21. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (France)

22. Narisawa, Tokyo (Japan)

23. Le Calandre, Rubano (Italy)

24. Ultraviolet, Shanghai (China)

25. Cosme, New York (USA)

26. Le Bernardin, New York (USA)

27. Boragò, Santiago (Chile)

28. Odette, Singapore

29. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Paris (France)

30. D.O.M. , Sao Paulo (Brazil)

31. Arzak, San Sebastian (Spain)

32. Tickets, Barcelona (Spain)

33. The Clove Club, London (UK)

34. Alinea, Chicago (USA)

35. Maaemo, Oslo (Norway)

36. Reale, Castel di Sangro (Italy)

37. Restaurant Tim Raue, Berlin (Germany)

38. Lyle’s, London (UK)

39. Astrid Y Gastón, Lima (Peru)

40. Septime, Paris (France)

41. Nihonryori Ryugin, Tokyo (Japan)

42. The Ledbury, London (UK)

43. Azurmendi, Larrabetzu (Spain)

44. Mikla, Instanbul (Turkey)

45. Dinner by Heston Blumenthal, London (UK)

46. Saison, San Francisco (USA)

47. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Switzerland)

48. Hiša Franko, Kobarid (Slovenia)

49. Nahm, Bangkok (Thailand)

50. The Test Kitchen, Cape Town (South Africa) | BEST RESTAURANT IN AFRICA

LEGGI ANCHE

50 Best Resturants 2017: Bottura perde il primato. Vince l’Eleven Madison Park di NY

05/04/2017 - L’Osteria La Francescana di Massimo Bottura si aggiudica solo il 2^ posto nella The World’s 50 Best Restaurants 2017, la competizione mondiale che ogni anno incorona i mi...

The World’s 50 Best Restaurants: L’Osteria Francescana di Modena di MASSIMO BOTTURA è il miglior ristorante del mondo 2016

15/06/2016 - L’Osteria Francescana di Modena di Massimo Bottura è stata ora incoronata come miglior ristorante al mondo 2016 dalla classifica dei “The World's 50 Best Restaurants”,  s...


© Riproduzione riservata

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Bottura Ferrari Trento Art Of Hospitality Award Osteria Francescana Best Worl Ristorazione Massimo Acqua Panna Lavazza Acqua S.pellegrino Massimo Bottura The World's 50 Best Restaurants Mondiale Restaurant

ARTICOLI COLLEGATI:

Il gruppo Eden Springs prosegue il suo sviluppo nel settore OCS acquisendo DrinkSo, azienda di caffè francese

27/08/2012 - Eden Springs, fornitore leader in Europa nel servizio di fornitura bevande sui luoghi di lavoro, ha compiuto un altro importante passo nel roll-out del proprio portafogl...

Stabilimento lavazza

Al Training Center LAVAZZA gli studenti dell’UNISG di Pollenzo per apprendere i segreti del caffè

09/05/2013 - Si svolgerà dal 13 al 16 maggio 2013 il viaggio didattico tematico sul caffè organizzato da Lavazza per gli studenti dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche ...

Isspresso conclude con successo la missione “Caffè nello Spazio”, un progetto di portata mondiale

15/12/2017 - La prima macchina espresso a capsule per lo spazio termina la sua permanenza a bordo della Stazione Spaziale Internazionale. ISSpresso è stata protagonista di 11 spedizio...

Lavazza e Rainforest Alliance: Partners for Sustainability

29/10/2012 - Fra gli appuntamenti in calendario al Salone del Gusto di Torino, si è svolto questa mattina il Convegno internazionale "Partners for Sustainability", organizzato da Lav...

G.Lavazza e E. Molinari

Successo di LAVAZZA AL 70° Open di Golf

25/09/2013 - Raggiunti gli obiettivi per la prima presenza di Lavazza in qualità di major sponsor e caffè ufficiale degli Open di Golf 2013. Nel corso della manifestazione, svoltasi d...

L’expertise di LAVAZZA nell’OCS E VENDING protagonista a Venditalia 2016

03/05/2016 - Consolidamento nel segmento del fuori casa e rinnovata attenzione al consumatore finale: sono questi i presupposti della presenza di Lavazza a Venditalia 2016, il più imp...

LAVAZZA sponsorizza adesso anche gli US Open di tennis

18/02/2015 - Dal 2015 Lavazza diventa il caffè esclusivo degli US Open. In qualità di partner, Lavazza farà parte dell’offerta gastronomica del Torneo e gli spettatori avranno l’oppor...

E’ in onda la nuova campagna tv LAVAZZA “Indovina chi viene a Pranzo”

17/02/2015 - È in onda da domenica 15 febbraio il nuovo soggetto della campagna Lavazza Paradiso dedicato al caffè Qualità Oro, realizzato dall’Armando Testa. Vedremo recitare di nuov...

LAVAZZA cede una parte delle proprie azioni in Keurig Green Mountain, per finanziare altre operazioni

24/02/2015 - Lavazza ha ceduto un’altra quota della Keurig Green Mountain, riacquistata dalla stessa società Usa, costruttrice di macchine per caffè. Da fine gennaio Lavazza è scesa d...

Salone del Gusto e Terra Madre 2012: si conferma la partnership tra Lavazza e Slow Food

27/08/2012 - Lavazza presenta al Salone del Gusto e Terra Madre 2012 i propri progetti nel campo della sostenibilità confermando, con una presenza ribadita edizione dopo edizione sin...

Qualità, innovazione e design: l’offerta di Lavazza a Venditalia 2018

05/06/2018 - Ocs e Vending rappresentano un canale sempre più strategico per Lavazza, che contribuisce in maniera determinante alla crescita del business, come dimostrano la presenza ...

Eraclea

Eraclea protagonista a Eurochocolate 2017: nuovi prodotti e nuova immagine

11/10/2017 - Dal 13 al 22 ottobre 2017 Eraclea, lo storico marchio leader dell’autentica cioccolata calda all’italiana, parte del gruppo Lavazza, sarà protagonista della XXIV edizione...

LAVAZZA A MODO MIO è online con la campagna digital “Parlami d’amore, Minù”

06/06/2014 - L’ultima arrivata in casa Lavazza, la macchina A Modo Mio “Minù”, è protagonista di una nuova campagna digital, on line dal 3 giugno sui principali portali. Allegra, colo...

Lavazza è superbrands of the Year 2018

15/10/2018 - I Superbrands Awards celebrano l’eccellenza di marca e l’impegno di chi continua ad investire sui valori di brand mettendo il rispetto e la sostenibilità al centro delle ...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

diciotto − cinque =