Può un’acqua minerale, privata per un momento del proprio nome e della propria notorietà, raccontare la propria identità semplicemente attraverso l’esperienza sensoriale?
È quanto emerge dall’interessante approfondimento dedicato ad Acqua Minerale Calizzano sulle pagine de L’Assaggio – Scienze sensoriali per l’innovazione, rivista specializzata nell’analisi sensoriale e nella valorizzazione delle caratteristiche percettive dei prodotti.
L’indagine ha messo a confronto diversi campioni, coinvolgendo un’équipe di valutatori che, nella fase iniziale dell’analisi, non era a conoscenza dei brand associati ai prodotti sottoposti a valutazione. Un’impostazione che ha consentito di concentrare l’attenzione sulle caratteristiche sensoriali dei campioni e sulle emozioni da essi suscitate, senza il condizionamento derivante dalla notorietà del marchio.
Ed è proprio in questo contesto che il risultato ottenuto da Calizzano assume particolare rilievo.
Il “campione naturale” supera i brand della GDO
Il “campione naturale” di Acqua Minerale Calizzano ha superato con grande distacco brand noti e presenti nella Grande Distribuzione Organizzata, ribaltando le aspettative legate alla notorietà dei marchi e dimostrando come, quando il brand viene messo temporaneamente da parte, sia il prodotto stesso a parlare.
L’analisi ha evidenziato nel campione naturale una significativa capacità di evocare e generare “gioia”, con una risposta che si è distinta rispetto agli altri campioni analizzati.
Particolarmente interessanti anche i risultati relativi al campione frizzante, che ha fatto registrare picchi eccezionali di “emozione” e “sorpresa”.
Ma è soprattutto l’analisi dell’inconscio ad aver restituito un elemento distintivo: la percezione associata al produttore è risultata quella di un’azienda “creativamente pura e autentica”.
Un risultato che va oltre il semplice giudizio organolettico e che racconta la capacità del prodotto di generare una risposta emotiva e di costruire una precisa identità percettiva.
La qualità che emerge quando il brand non viene svelato
Per Acqua Minerale Calizzano, l’analisi rappresenta un riconoscimento particolarmente significativo proprio per la modalità con cui è stata condotta.
Quando il consumatore non conosce il nome che si trova dietro al prodotto, vengono meno la notorietà, la comunicazione e il posizionamento del marchio: rimangono l’esperienza, le caratteristiche del prodotto e le sensazioni che è in grado di generare.
Ed è proprio su questo terreno che Calizzano ha ottenuto risultati particolarmente significativi.
La dichiarazione di Pier Paolo Gallea, Direttore Marketing di Acqua Minerale Calizzano
“È proprio il fatto che i valutatori non conoscessero inizialmente i brand a rendere questo risultato particolarmente importante per noi.
Quando viene tolto il nome dalla bottiglia e rimane soltanto il prodotto, è il prodotto stesso a dover parlare. E sapere che il nostro campione naturale ha superato con grande distacco brand conosciuti e presenti nella GDO ci riempie di orgoglio.
Ci ha colpito in modo particolare la capacità attribuita al nostro campione di evocare e generare gioia, così come i risultati ottenuti dal frizzante in termini di emozione e sorpresa.
Ma la definizione che sentiamo più vicina alla nostra identità è forse quella emersa dall’indagine dell’inconscio: un produttore percepito come ‘creativamente puro e autentico’.
Sono parole che descrivono molto bene ciò che vogliamo essere. Un’azienda che parte dalla natura, dalle proprie sorgenti e dalla qualità dell’acqua, senza cercare di costruire artificialmente un’identità, ma lasciando che sia il prodotto a raccontarsi.
Per noi questo studio rappresenta quindi molto più di un risultato positivo: è una conferma del valore che stiamo cercando di costruire attorno ad Acqua Minerale Calizzano e della direzione che vogliamo continuare a seguire.”**
Una storia di autenticità
L’analisi pubblicata da L’Assaggio si inserisce nel percorso di valorizzazione di Acqua Minerale Calizzano, un prodotto profondamente legato al proprio territorio e a un’identità costruita intorno alla naturalità, alla qualità e alla ricerca di un’esperienza distintiva.
Il risultato dell’indagine offre così una prospettiva ulteriore: non è soltanto il brand a raccontare il prodotto, ma è il prodotto stesso, attraverso l’esperienza sensoriale, a raccontare il brand.
Ed è forse questo l’aspetto più interessante emerso dall’indagine: quando la notorietà viene messa da parte, la qualità e l’autenticità possono diventare esse stesse strumenti di riconoscibilità.
Acqua Minerale Calizzano
Dalla natura, l’emozione di un’acqua autentica.
+info: acquamineralecalizzano.it
