antonietta
| Categoria Notizie Birra | 910 letture

All’Amarcord Italian Gourmet Pub arrivano i Beer Cocktails firmati da Charles Flamminio

Cocktails Beer Cocktails Flamminio Gourmet Italian Amarcord Charles Beer Firmati Charles Flamminio

Charles Flamminio Italian Gourmet Beer Charles Cocktails Beer Cocktails Amarcord Flamminio Firmati

Come molti sapranno, ha aperto a Riccione nel 2016 il primo Gourmet Pub firmato Birra Amarcord: l’Amarcord Italian Gourmet Pub. È il nostro gioiellino, il primo luogo dove è stato sperimentato il progetto “Tank Fresh Beer Inside”, il primo spazio dove arrivano le novità dal birrificio, a volte ancor prima di entrare sul mercato.

 

 

 

Ed è stato il primo spazio dove abbiamo sperimentato i Beer Cocktails, durante l’estate 2017. Visto il grande apprezzamento da parte dei clienti, il Pub ha deciso di alzare l’asticella e introdurre, oltre alla carta con i classici rivisitati con la birra, una carta speciale studiata dal Mixologist Charles Flamminio. Lo scorso inverno Charles Flamminio ha terminato la sua avventura al Belludi Quarantadue di Riccione, locale rivelazione dell’anno per Bargiornale, ma la sua carriera vanta molti decenni di esperienza e questo non solo nella nostra amata Riviera Adriatica.

Flamminio ha fatto uno studio approfondito del nostro locale, della nostra clientela, ma soprattutto della nostra filosofia, e ci ha studiato in modo sartoriale, una carta dei cocktails con la birra. Non è la prima volta che il menu del Pub ospita prelibatezze “firmate”, infatti grazie alla collaborazione con l’associazione CHIC Charming Italian Chef abbiamo potuto assaggiare street food firmati da grandi chef tra cui Raschi, Agostini e Parini.

 

Annuario Birre Italia Birritalia Beverfood.com
Annuario Birra Italia Birritalia beverfood.com

 

Cerchiamo sempre però un fil rouge con il nostro territorio, non solo con eccellenze culinarie ma anche con eccellenti professionisti che lavorano sodo per dare lustro alla nostra bellissima regione, ecco perché abbiamo scelto proprio Charles Flamminio che, oltre ad essere un affermato mixologist, ha anche una minuziosa dedizione verso la materia prima, proprio come noi! C’è tanta ricerca dietro i suoi drinks, adora lavorare con prodotti homemade, con ingredienti naturali, molti preparati da lui stesso oppure sceglie con cura le aziende con le quali lavora, prediligendo sempre chi lavora con distillati puri e naturali, senza additivi e senza aromi artificiali. Esattamente come noi, sia in birrificio che al Pub!

Charles è inoltre molto spesso in giro per l’Italia alla ricerca di piccoli produttori che possano ispirarlo per le sue creazioni: biologico, gluten free, a Km 0. Ultimamente si è inoltre specializzato su infusi e brodi alcolici, andando a studiare a Chicago. I suoi cocktail preferiti? I classici: Americano e Gin Tonic, e in particolare ama il 127 di Chartreuse, che è il Moscow Mule con Chartreuse Gialla, proprio per questo ha deciso di introdurre una sua versione con la birra.

 

Fonte: www.birraamarcord.it/blog/allamarcord_italian_gourmet_pub_arrivano_i_beer_cocktails_firmati_da_charles_flamminio_49.html

 

+info: www.birraamarcord.it
Facebook

+ COMMENTI (0)

Sant'Anna Beauty il nuovo amico della perlle - C + Collagene idrolizzato forte

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Italian Flamminio Amarcord Cocktails Beer Charles Flamminio Charles Gourmet Beer Cocktails Firmati


Annuario Birra Birritalia beverfood

ARTICOLI COLLEGATI:

Birrificio Amarcord lancia la sua IGA che profuma di Romagna e Sangiovese

07/01/2019 - È pronta la IGA di Birra Amarcord, la nostra Romagna in un bicchiere. Birra Amarcord, Podere Vecciano e Cooperativa Luppoli Italiani sono le tre eccellenze della Romagn...

Si inaugura a Forlì un nuovo locale targato Birra Amarcord

20/11/2018 - Si inaugura a Forlì un nuovo locale targato Birra Amarcord. Nel cuore del centro storico della città, in via Torelli 3, nella cantina di un palazzo antico che già storica...

Birra Amarcord e il contest fotografico che racconta la Romagna su instagram

26/06/2018 - Tra i valori ai quali Birra Amarcord è legato, ci sono l'arte che è nel nostro DNA e la terra dalla quale proveniamo: la Romagna. Per celebrare questi due valori molto i...

Tutta la linea classica di Birra Amarcord in bottiglia da 33cl

20/03/2018 - Se 3 è considerato il numero perfetto, che dire del multiplo 33? Lo sarà 11 volte di più! Del resto la perfezione è quello a cui punta fin dalla sua nascita, nel 1997, Bi...

Pitti Taste: La birra protagonista del mondo della mixology grazie ad Amarcord

18/03/2018 - Non chiamateli più cocktail a base birra. Questa definizione contiene in se un giudizio morale, un abbassamento di rango o una specifica superflua. Quando la birra ha qua...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

5 × cinque =