La decarbonizzazione del settore lattiero-caseario passa anche dalla corrente elettrica. Arla Foods Ingredients ha completato un investimento da circa 8,3 milioni di euro nello stabilimento Danmark Protein di Videbæk, in Danimarca, con un obiettivo concreto: ridurre il consumo di gas naturale e abbattere le emissioni di CO2.
Il cuore dell’intervento è la Torre di produzione 4, dove il siero di latte viene trasformato in ingredienti e proteine. Il sistema di riscaldamento a gas è stato convertito in una soluzione ibrida, capace di alternare il vapore dell’impianto esistente a un nuovo riscaldatore elettrico. Il risultato è un taglio annuo di 2.500 tonnellate di CO2, equivalente al riscaldamento di oltre 900 famiglie alimentate a gas. Secondo i calcoli, la Torre 4 potrà funzionare al 100% con elettricità rinnovabile per il 23% del tempo.
L’elettrificazione riduce le emissioni e crea flessibilità
La possibilità di passare dal vapore all’elettricità permette ad Arla Foods Ingredients di consumare energia quando eolico e solare fanno scendere i prezzi, riducendo invece i consumi nelle fasi di rincaro. Un vantaggio che sostiene anche la rete elettrica danese.
“Questo è uno di quegli investimenti in cui miglioriamo contemporaneamente l’affidabilità operativa, rafforziamo la sicurezza dell’approvvigionamento e riduciamo il nostro impatto climatico. Il fatto di ottenere una riduzione così ampia con un’unica soluzione evidenzia il potenziale dell’elettrificazione della nostra produzione”, spiega Mogens Bøgh Pedersen, Director dello stabilimento Danmark Protein.
Il prossimo passo è la Torre 5
Mentre la Torre 4 è già operativa, un progetto analogo è in fase di pianificazione per la Torre 5, dove il riscaldamento a gas sarà sostituito da una soluzione combinata vapore ed elettrica. Insieme, i due interventi porteranno a un taglio fino a 5.200 tonnellate di CO2 l’anno, pari al riscaldamento di oltre 1.900 famiglie.
“Oltre a garantire un notevole risparmio di CO2e, questo investimento rappresenta anche un business case molto solido. È quindi una soluzione che cercheremo naturalmente di replicare negli altri nostri siti”, afferma Paul van Rooij, Vice President Supply Chain di Arla Foods Ingredients.
L’operazione conferma la strategia del gruppo di elettrificare la produzione, trasformando la sostenibilità in leva di efficienza economica e di flessibilità energetica.
+Info: www.arlafoodsingredients.com
