antonietta
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 746 letture

Astoria Storm a Terra Madre per valorizzare i caffè dei presìdi Slow Food

Storm Slow Food Food Madre Terra Presìdi Valorizzare Slow Degustazione Caffè Astoria Terra Madre Salone Del Gusto Caffè

Slow Food Storm Terra Madre Salone Del Gusto Terra Madre Food Slow Valorizzare Degustazione Caffè Caffè Presìdi Astoria


Dal 20 al 24 settembre Astoria prenderà parte a Terra Madre Salone del Gusto, la manifestazione internazionale dedicata al cibo buono, pulito, sano e giusto che per cinque giorni animerà Torino.

 

Annuario Coffitalia Caffè Italia Scarica Gratis
Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi Scarica Gratis in versione PDF

 

Viene quindi confermata la collaborazione con Slow Food, del quale Astoria è partner tecnico per quanto concerne le macchine per caffè. L’azienda trevigiana, che distribuisce le sue macchine per caffè espresso in oltre 160 paesi nel mondo, continua infatti, ad investire molto in tecnologia e ricerca al fine di raggiungere standard sempre più elevati nell’erogazione di diverse miscele e monorigini, rispettandone la personalità ed esaltando le loro caratteristiche organolettiche. Ed è proprio da questa visione aziendale che Astoria ha ideato il concetto di Slow Espresso Experience che mira ad esaltare l’esperienza sensoriale della degustazione del caffè insieme al rispetto della sostenibilità e della qualità degli ingredienti.

Tra questi ingredienti, insieme al caffè, risulta essere fondamentale l’acqua. A Terra Madre Salone del Gusto Astoria porterà Storm FRC, l’innovativa versione del modello Barista Attitude, dotato di ingressi acqua separati per ogni gruppo, che potranno quindi essere abbinati a filtri specifici. In questo modo il barista potrà personalizzare il tipo di acqua per ogni gruppo, modificando le caratteristiche organolettiche dell’acqua, e quindi del caffè. Il gioco consisterà nell’assaggiare lo stesso caffè erogato da tre gruppi diversi con filtri diversi e sentire la differenza nel palato.

 

Databank torrefatori torrefazioni caffè Dati Excel xls csv tabella campi indirizzo email sito web

 

Le macchine per caffè Astoria saranno dislocate in diversi punti dell’evento, tra cui la caffetteria dei Presìdi Slow Food e lo stand dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che avranno in dotazione delle nuovissime Storm, la macchina più rappresentativa della progettualità Astoria grazie alle sue feature tecniche innovative, studiate per esaltare le peculiarità di ogni caffè, preservandone l’immensa biodiversità anche durante la degustazione. Con Storm, infatti, il barista può impostare con la massima flessibilità la temperatura di erogazione di ogni singolo gruppo, permettendo di soddisfare con precisione le esigenze di estrazione dei diversi tipi di caffè e definire precisi profili sensoriali del prodotto in tazza.

Inoltre la piccola e versatile Greta, adatta sia per uso professionale che semiprofessionale, sarà invece la macchina Astoria presente nell’area B2B, per gustosi momenti di relax tra una visita agli stand e l’altra, nella sala stampa e nelle aree lounge Pad.2 e Oval.

 

 

+info: www.astoria.com
www.salonedelgusto.com


 

Astoria Storm at Terra Madre to enhance Slow Food movement coffees

 

From 20 to 24 September, Astoria will take part in Terra Madre Salone del Gusto, the international event dedicated to good, clean, healthy and fair-trade food that will animate Turin for five days.

Astoria partners with Slow Food, in the capacity of technical partner for coffee machines. The Treviso company, which distributes its espresso coffee machines to over 160 countries worldwide, continues to invest heavily in technology and research in order to achieve increasingly higher standards in the delivery of multi-blend and single-origin coffees, respecting their personality and enhancing their organoleptic characteristics. And it is precisely from this corporate vision that Astoria has created the concept of Slow Espresso Experience, whose aim is to enhance the sensorial experience of coffee tasting together with respect for sustainability and quality of ingredients.

Among these ingredients, and along with coffee, water is of fundamental importance. At Terra Madre Salone del Gusto, Astoria will bring Storm FRC, the innovative version of the Barista Attitude model, fitted with individual inputs for each group, which can then be combined with specific filters. In this way, the barista can customize the type of water for each group, altering the organoleptic characteristics of water, and, as a result, of coffee. The game will consist in tasting the same coffee dispensed from three different groups with different filters, letting the palate feel the difference.

The Astoria coffee machines will be installed at different locations of the event, including the Slow Food Movement coffee parlor and the Pollenzo University of Gastronomic Sciences stand that will be equipped with the new Storm, the most representative machine of Astoria’s design, thanks to its innovative technical features conceived to enhance the peculiarities of each coffee, while also preserving its immense biodiversity also during the tasting. Indeed, with Storm, the bartender can set with maximum flexibility the delivery temperature of each group, allowing to precisely meet the needs of extraction of different types of coffee and define precise sensory profiles of the product.

Furthermore, the small and versatile Greta, suitable for both professional and semi-professional use, will be the Astoria machine installed in the B2B area, for tasty moments of relaxation between visits to stands, in the press room and in the lounge areas, Hall 2 and Oval.

Scheda e news: ASTORIA MC S.r.l.


Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Valorizzare Food Terra Madre Storm Presìdi Terra Madre Salone Del Gusto Degustazione Caffè Caffè Slow Slow Food Astoria



Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi

ARTICOLI COLLEGATI:

Astoria Storm festeggia il compleanno a TriestEspresso, nella città dove tutto è iniziato

17/10/2018 - Non poteva esserci location migliore di TriestEspresso per festeggiare il primo anno di Astoria Storm, la rivoluzionaria macchina per caffè che mette al centro la possibi...

Tutto il meglio di ASTORIA MACCHINE PER CAFFÈ in mostra a Fha 2016

12/04/2016 - Astoria Macchine per Caffè sarà tra gli espositori di Food and Hotel Asia 2016 (FHA), la più importante fiera specializzata del mercato alimentare, dell’ospitalità e dell...

Astoria festeggia la giornata internazionale del caffè a Treviso

27/09/2018 - Per Astoria il 1 ottobre è una vera e propria festa: "La giornata internazionale del caffè è un momento importante per un’azienda come la nostra che vive e respira caffè ...

ASTORIA (CMA GROUP) SI MUOVE ALL’INSEGNA DELLA SOLIDARIETA’ E SUPPORTA CON UNA DONAZIONE DI 17.000 $ L’ORGANIZZAZIONE NO-PROFIT COFFEE KIDS

21/04/2009 - Durante la presentazione dell’attività di Coffe Kids, Astoria (CMA Group – Susegana Treviso) ha donato una somma di 17.000 dollari all’organizzazione. La cifra è il ris...

NUOVA IMMAGINE ASTORIA: NUOVO LOGO E NUOVO SITO

03/11/2009 - Astoria si è presentata ad Host 2009 (Milano) con una nuova immagine aziendale: il cambiamento corrisponde ad una scelta strategica dell’azienda per allineare e rende...

Astoria a Tirreno CT: seconda uscita dell’anno per Core600

13/02/2017 - Dal 19 al 22 febbraio Astoria Macchine per Caffè sarà impegnata a Tirreno CT, la fiera di riferimento per il centro Italia con oltre 50 mila operatori qualificati proveni...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

quattro × uno =