Quando a Monaco si apre l’Oktoberfest, non comincia semplicemente una festa: si rinnova una tradizione che da oltre due secoli fa parte dell’identità della città. E tra i suoi protagonisti c’è Augustiner Bräu, la più antica delle sei birrerie ufficiali della manifestazione, con una storia che affonda le proprie radici nel 1328.
L’Oktoberfest nasce nel 1810, quando Monaco celebra il matrimonio del principe ereditario Ludovico di Baviera con la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen con una grande festa popolare e una corsa di cavalli sulla Theresienwiese, il prato che ancora oggi ospita la manifestazione.
Quella celebrazione sarebbe diventata, anno dopo anno, l’Oktoberfest che conosciamo: un appuntamento capace di superare i confini della Baviera senza perdere il proprio legame con la cultura locale. Musica, gastronomia, folklore e naturalmente birra ne sono ancora oggi gli elementi distintivi.
Nel cuore di questa tradizione c’è Augustiner Bräu, fondata nel 1328 dai monaci agostiniani e oggi la più antica birreria ancora attiva di Monaco di Baviera.
Quasi sette secoli di storia rappresentano molto più di un elemento di prestigio: sono l’espressione di un modo di intendere la birra fondato sulla continuità, sul rispetto dei processi e sulla ricerca della qualità.
All’Oktoberfest questo legame con il passato si manifesta anche in un rituale unico: Augustiner è l’unica delle sei birrerie ufficiali a servire la propria Oktoberfestbier esclusivamente dalle tradizionali botti di legno. Un gesto che ancora oggi rende visibile una filosofia precisa: la tradizione non come semplice memoria, ma come qualcosa da preservare e vivere nel presente.
Ed è proprio questo patrimonio di autenticità che Interbrau porta in Italia da oltre 30 anni, attraverso una partnership consolidata con Augustiner Bräu.
Per info: www.interbrau.it
