Barry Callebaut, principale fornitore mondiale di soluzioni per l’industria e il gourmet del cioccolato di alta qualità, ha scelto SIGEP 2026 come momento chiave per dare concretezza al rilancio globale del posizionamento “Masters of Taste”, chiudendo la manifestazione con risultati superiori alle aspettative.
Uno spazio esperienziale al centro dell’attenzione dei professionisti
Lo spazio Callebaut Masters of Taste, concepito come laboratorio esperienziale più che come semplice vetrina espositiva, ha registrato oltre 1.600 pasti serviti in cinque giorni. Un risultato che testimonia l’elevato interesse da parte di professionisti e operatori del settore, attratti dalla possibilità non solo di assaggiare, ma soprattutto di comprendere e testare concretamente i nuovi progetti sviluppati dal gruppo.
Dai concept alla realtà: progetti testati e validati dal mercato
Tutti i concept annunciati in anteprima sono stati effettivamente realizzati, messi alla prova dal pubblico e ampiamente apprezzati.
Dall’evoluzione dell’indulgenza verso formati più consapevoli, rappresentata da Chocolate Pills, alla premiumizzazione del gusto come vera e propria categoria con Intense Noir, fino ai nuovi modelli di servizio pensati per foodservice, bakery e consumo on-the-go, come FREO e Cremix Studio.
Un approccio che ha permesso a Barry Callebaut di dimostrare sul campo la propria capacità di trasformare trend e visioni strategiche in soluzioni operative, immediatamente applicabili dai professionisti.
La visione di Barry Callebaut Italia
A commento della chiusura di SIGEP 2026, Simone Annese, Managing Director Barry Callebaut Italia, ha dichiarato:
“Se riusciamo a mostrare alle aziende clienti e partner un percorso possibile da intraprendere, abbiamo già raggiunto il nostro obiettivo. Perché in questo modo facciamo più che supportare singole aziende: contribuiamo all’evoluzione del mercato italiano. Come trusted advisor dei nostri clienti, il nostro ruolo è rendere il percorso chiaro, trasformando la complessità in direzione, la visione in passi concreti e l’incertezza in azione. Quando il percorso diventa visibile, cresce la fiducia. Cerchiamo di guidare la trasformazione attraverso azioni collettive, offrendo strumenti per scegliere il cambiamento, con l’obiettivo di generare un impatto positivo sul mercato”.
+info: www.callebaut.com/it-IT
