Fatima
| Categoria Notizie Birra | 843 letture

Beer Attraction & BBTech Expo: tutto sul mondo delle birre e delle tecnologie birrarie

Tecnologie Food Attraction Birrarie Bbtech Expo Expo Attraction Beer Attraction Birre Beer Italian Exhibition Group Unionbirrai Bbtech

Beer Bbtech Expo Birrarie Expo Beer Attraction Birre Italian Exhibition Group Food Attraction Bbtech Tecnologie Attraction Unionbirrai


Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on Pinterest

È un mercato sempre più in espansione quello delle specialità birrarie e delle birre artigianali, un settore che in Italia vale, nel suo complesso, tra craft e industrial beer, intorno ai 6 miliardi di euro, con un aumento dei microbirrifici, dai 113 del 2008 ai 718 del 2017.

 

 

A questo comparto in forte sviluppo, IEG (Italian Exhibition Group) alla Fiera di Rimini dedica due manifestazioni parallele da sabato 17 a martedì 20 febbraio.  Beer Attraction, giunto alla 4a edizione, è diventato in pochi anni l’appuntamento business di riferimento per il settore: in esposizione specialità birrarie italiane ed estere abbinate alle eccellenze alimentari grazie alla sezione speciale Food Attraction. Partner strategici della manifestazione sono UNIONBIRRAI e Fic – Federazione Italiana Cuochi. In visita tutti gli operatori del comparto foodservice, dai grossisti di birre e bevande, ai distributori food sino a tutte le tipologie di pubblici esercizi.

A fianco a Beer Attraction, l’edizione 2018 vede il debutto di BBTech Expo, la fiera dedicata alle tecnologie, attrezzature e accessori per la produzione e il confezionamento di birre e bevande. In esposizione le ultime innovazioni in termini di processing, packaging e fine linea. Accanto alle 505 aziende espositrici, di cui 398 di Beer Attraction e 107 di BBTech Expo, le due manifestazioni saranno arricchite da uno straordinario palinsesto di eventi ed iniziative volti alla valorizzazione delle innovazioni, del business internazionale e della formazione.

 

Scarica gratis l'Annuario Birrifici Artigianali
Annuario Birrifici Artigianali

 

GLI EVENTI PRINCIPALI DI BEER ATTRACTION E BBTECH EXPO

Fiore all’occhiello sarà il Premio Birra dell´Anno, organizzato da UNIONBIRRAI in collaborazione con IEG. Giunto alla 13a edizione (la 5a alla Fiera di Rimini), si tratta del più prestigioso concorso nazionale che decreta ogni anno il miglior birrificio italiano. I 279 birrifici partecipanti per 1.650 birre in concorso (+20% rispetto all’edizione 2017) saranno valutati da una qualificata giuria internazionale, composta da 85 esperti degustatori provenienti da tutto il mondo.

La sezione Food Attraction ospiterà per il 2° anno consecutivo i Campionati della Cucina Italiana, organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi che porterà a Rimini oltre 1500 professionisti e più di 500 cuochi in gara. Fra le novità 2018, il Gran Premio della Cucina Mediterranea, curato sempre da FIC, un contest dal respiro internazionale che vedrà affrontarsi le squadre di tre paesi esteri (Cipro, Spagna e Slovenia) nell’elaborazione di menù a base d’ingredienti tipici della dieta mediterranea.

 

Annuario Birre Italia Birritalia Beverfood.com
Annuario Birra Italia Birritalia beverfood.com

 

Nell’area BEER NEXT spazio all’innovazione: in collaborazione con Seeds&Chips, realtà di riferimento a livello mondiale nel campo della Food Innovation, IEG allestirà una Innovation HUB con 10 start-up in esposizione: una vetrina d’eccellenza dove si concentrerà il meglio dell´innovazione per i settori beer, food e tecnologie per birre e bevande. Inoltre domenica 18 febbraio in programma la “Hack Beer Attraction”, un hackathon su progetti innovativi a tema birra & cibo.

Il BBTECH LAB sarà invece il cuore degli eventi di BBTECH, 4 giornate di seminari e workshop tecnici organizzati in collaborazione con Unionbirrai e con i più prestigiosi istituti accademici, quali il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università di Udine, il Cerb – Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia e DIEFFE – Accademia delle Professioni.

 

Scarica gratis la Guidaonline Birre & Birre 2017 Beverfood.com con schede di tutte oltre 1700 marche di birra

 

COLPO D’OCCHIO SU BEER ATTRACTION 2018

 

Data: 17-20 febbraio 2018; organizzazione: Italian Exhibition Group SpA in collaborazione con Unionbirrai, FIC- Federazione Italiana Cuochi;

Con il patrocinio di: Regione Emilia-Romagna, Comune di Rimini e Italgrob;

Media partners: GBI, Il Mondo della Birra;

Frequenza: annuale;

Edizione: 4a; accesso: dal 17 al 20 febbraio riservato esclusivamente agli operatori professionali,  solo nella giornata di sabato 17 febbraio: aperto anche al pubblico (maggiorenne) dei beer lovers e foodies;

Orari: sabato 17, domenica 18 e lunedì 19 febbraio: 10.00 – 18:30;

Martedì 20 febbraio: 10.00 – 17.00;

Italian show director: Patrizia Cecchi; group brand manager – food&beverage division: Flavia Morelli;

Brand manager: Barbara Padovan;

Info visitatori: http://www.beerattraction.it/visitatori

Mail: infovisitatori@riminifiera.it;

Website: www.beerattraction.it

www.bbtechexpo.it

www.facebook.com/BeerAttraction

www.iegexpo.it

 

+INFO:

www.beerattraction.it

www.bbtechexpo.it

 

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on Pinterest

Attraction Bbtech Tecnologie Birrarie Beer Attraction Beer Bbtech Expo Food Attraction Italian Exhibition Group Unionbirrai Expo Birre


Annuario Birra Birritalia beverfood

ARTICOLI COLLEGATI:

Tra Germania e Italia, in nome della tradizione. Kuhbacher presenta la RED

22/02/2018 - Kuhbacher, la birra bavarese dal cuore italiano. Una famiglia con legami importanti con l'Italia.  Abbiamo incontrato Umberto Beck-Peccoz in occasione di Beer Attraction:...

Il Giubileo della birra Kiem: da quarant’anni sulla cresta dell’onda

22/02/2018 - Nel'78 la prima partecipazione e ora a distanza di 40 anni il ritorno in fiera dopo una pausa di 8 anni. A Beer Attraction abbiamo incontrato Killian Kiem, dell'omonima a...

La regina delle birre ceche: Malastrana a Beer Attraction

22/02/2018 - A Beer Attraction abbiamo incontrato Pulcherio Scutti di Interpivo: "Il nostro prodotto di punta è la Malastrana Original Pils, ricetta tradizionale della birra bionda ce...

Proteggere la qualità: Simatec, la tecnologia dell’eccellenza

22/02/2018 - Come si protegge una birra, per evitare che le sue qualità vengano disperse? Ce lo spiega Davide Zingarelli di Simatec, che abbiamo incontrato in occasione di Beer Attrac...

San Geminiano, selezionatori di qualità al servizio dell’Horeca

22/02/2018 - Non produttori, piuttosto selezionatori, in nome della qualità e dell'alto livello. È il gruppo San Geminiano. In occasione di Beer Attraction abbiamo incontrato Massimo ...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

undici + 15 =