Taglio del nastro per Beer&Food Attraction 2026, l’11ª edizione della manifestazione B2B organizzata da Italian Exhibition Group, in programma alla Fiera di Rimini dal 15 al 17 febbraio. In contemporanea si svolgono anche BBTech Expo e la nuova Mixology Attraction, rafforzando il posizionamento dell’evento come punto di riferimento europeo per la Beverage & Bar Industry e il canale Out of Home. Per tre giorni il quartiere fieristico riminese diventa un hub internazionale dedicato a birra, spirits, mixology, food e tecnologie beverage, riunendo operatori professionali, aziende e buyer provenienti da tutto il mondo. Ci saremo anche noi di Beverfood.com, raccontando in diretta la voce dei protagonisti del beverage.
Le sfide del fuoricasa
La manifestazione è stata inaugurata oggi con la cerimonia dal titolo “Scenari, sfide e opportunità per l’Horeca e la Beverage Industry”, che ha visto la partecipazione delle principali autorità istituzionali e dei rappresentanti delle associazioni di settore. Ad aprire ufficialmente l’evento è stato Maurizio Renzo Ermeti, presidente di Italian Exhibition Group, affiancato dagli interventi di Roberta Frisoni, assessore al Turismo, Commercio e Sport della Regione Emilia-Romagna, e di Mattia Morolli, assessore del Comune di Rimini. Sono intervenuti inoltre Antonio Portaccio, presidente di Italgrob – Federazione Italiana Distributori Horeca, Federico Sannella, presidente di Assobirra, Vittorio Ferraris, presidente di Unionbirrai, Rocco Pozzulo, presidente della Federazione Italiana Cuochi, e Aldo Mario Cursano, vicepresidente vicario nazionale di FIPE, confermando il ruolo centrale della manifestazione come luogo di confronto per tutta la filiera del fuoricasa.
Innovazione, startup e mixology
Dopo il taglio del nastro, spazio all’innovazione con il Lorenzo Cagnoni Award 2026, realizzato in partnership con ANGI – Associazione Nazionale Giovani Innovatori e ICE Agenzia, dedicato ai progetti più innovativi per il canale Out of Home. In gara prodotti, tecnologie, servizi e nuovi modelli di business, con la partecipazione di 16 startup italiane e internazionali. Con 600 espositori provenienti da 16 Paesi e distribuiti in 14 padiglioni, Beer&Food Attraction consolida il proprio ruolo di piattaforma europea per il business del fuoricasa. Tra le principali novità del 2026 spicca il debutto di Mixology Attraction, nuovo brand dedicato a spirits e miscelazione, che registra un aumento del +39% dello spazio espositivo. Protagonista dell’area sarà il Mixology Circus, format esperienziale con 9 cocktail bar italiani e internazionali che interpreteranno tre anime del bar contemporaneo: Hip Urban Bar, Tiki Bar e Luxury Hotel Bar. L’area spirits e soft drink riunisce big player e nuove realtà del settore, offrendo a distributori, importatori e operatori horeca un panorama completo di premium label e soluzioni orientate alla mixability.
Birra, food e tecnologie completano l’ecosistema
Il comparto birrario vede la presenza dei grandi gruppi internazionali accanto a una qualificata rappresentanza del mondo craft. Il 2026 coincide inoltre con un anniversario simbolico: i 30 anni della birra artigianale italiana, considerando il 1996 come anno di nascita del movimento moderno dei birrifici indipendenti nel Paese. Il food rappresenta circa il 20% dell’offerta complessiva, con aziende leader e player internazionali presenti nei padiglioni della fiera. A completare la filiera torna BBTech Expo, dedicato alle tecnologie beverage, dagli impianti alle materie prime, dal packaging alla logistica, favorendo il dialogo diretto tra produzione e mercato. Sono attesi inoltre 130 buyer internazionali provenienti da 45 Paesi, selezionati attraverso il network IEG e la collaborazione con ICE Agenzia, con delegazioni particolarmente numerose da Spagna, Gran Bretagna, Canada, Polonia ed Estonia.
INFO www.beerandfoodattraction.it
