Svolta strategica per Beyond Meat. L’azienda guidata da Ethan Brown, nota globalmente per i suoi hamburger vegetali, ha annunciato l’ingresso ufficiale nel settore beverage con il lancio di Beyond Immerse, una linea di bevande funzionali sparkling a base vegetale.
Si tratta della prima estensione di categoria nei 17 anni di storia del brand, una mossa che punta a intercettare il crescente mercato dei functional drink e a diversificare il business in un momento di rallentamento per la categoria dei sostituti della carne.
Il prodotto: caratteristiche tecniche
A differenza dei tradizionali shake proteici densi e lattiginosi, Beyond Immerse si posiziona come una bevanda rinfrescante e gassata, pensata per un consumo on-the-go. La formulazione è priva di OGM e non contiene ormoni o antibiotici aggiunti. Si basa su due ingredienti chiave: proteine isolate del pisello (la stessa base proteica dei burger Beyond Meat) e fibre di tapioca.
La gamma si articola in tre gusti (Peach Mango, Lemon Lime, Orange Tangerine) e due varianti nutrizionali per lattina da 12 once (355 ml): la versione Light con 10 g di proteine e 60 calorie, e la versione Performance con 20 g di proteine e 100 calorie. Entrambe apportano 7 g di fibre e sono arricchite con antiossidanti (vitamina C) ed elettroliti, targettizzando le esigenze di salute muscolare e intestinale.
Disponibilità solo in USA
Al momento, il lancio di Beyond Immerse è un’esclusiva per il mercato statunitense. L’azienda ha adottato una strategia lean: il prodotto è disponibile solo online tramite la piattaforma proprietaria Beyond Test Kitchen, creata appositamente per testare l’innovazione su piccoli lotti e raccogliere feedback diretti dai consumatori prima di un eventuale approdo in GDO.
Non è ancora stata comunicata una data per l’Europa o l’Italia. Tuttavia, la presenza consolidata di Beyond Meat nel retail italiano (attraverso insegne come Esselunga, Carrefour e nel food service) suggerisce che il nostro Paese potrebbe rientrare nei piani di espansione qualora il test americano confermasse il potenziale della nuova categoria.
“Con Beyond Immerse stiamo portando la nostra esperienza nell’uso dei vegetali in una linea di bevande funzionali. L’obiettivo è immergere il consumatore nella nutrizione vegetale – dalle proteine alle fibre – in un formato liquido, rinfrescante e appagante” – Ethan Brown, CEO di Beyond Meat.
+info: beyondtestkitchen.com/
