Dalla storica Brasserie Du Bocq, una delle realtà più apprezzate del panorama brassicolo belga, una specialità che promette di stupire gli amanti delle birre aromatiche: Blanche de Namur IPA. Dopo il successo della classica Blanche, della fruttata Rosée e della fresca Radler-Lime, la gamma Blanche de Namur si arricchisce di un’interpretazione moderna e audace, senza però rinunciare all’eleganza che ha reso celebre il marchio.
Questa nuova Wheat IPA si presenta con una leggera velatura e un profilo aromatico che fonde magistralmente le note fenoliche tipiche della Blanche con la carica aromatica del luppolo americano. Al naso si apre con sfumature di limone e pompelmo, accompagnate da un delicato fondo di fiori d’arancio e da intense note resinose e fruttate esotiche, segno distintivo del dry hopping.
Al palato, l’attacco speziato del coriandolo lascia rapidamente spazio alla freschezza del luppolo, che domina senza risultare invadente. L’amaro si sviluppa in modo graduale e controllato, offrendo una bevuta bilanciata e pulita, senza retrogusti amari eccessivamente persistenti. Una leggera nota di pepe nero aggiunge un tocco intrigante al profilo complessivo.
Abbinamenti gastronomici consigliati
Blanche de Namur IPA è una birra versatile e strutturata, capace di accompagnare diversi piatti valorizzandone i sapori:
- Cucina asiatica: perfetta con piatti speziati e agrumati come curry thailandesi, pad thai o sushi.
- Formaggi freschi: si abbina molto bene con formaggi di capra, robiola o burrata, esaltando le note lattiche con la sua acidità e luppolatura.
- Pesce alla griglia o marinato: ideale con salmone, tonno o gamberi, grazie alla sua freschezza e al finale secco.
- Street food gourmet: ottima con tacos di pesce, pulled pork o burger vegetariani, dove le note esotiche e speziate possono giocare in contrasto o in armonia con le salse e le spezie.
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Blanche de Namur IPA è quindi una birra che gioca con gli opposti: fresca ma intensa, speziata ma luppolata, moderna ma fedele alle sue radici belghe. Una novità che si inserisce perfettamente accanto alle altre referenze, in fusto e in bottiglia, della gamma:
- Blanche de Namur, la tradizionale Blanche premiata più volte a livello internazionale;
- Blanche de Namur Rosée, con il suo tocco fruttato e morbido conferito dal succo naturale di lampone;
- Blanche de Namur Radler-Lime, perfetta per una pausa dissetante e leggera, disponibile solo in bottiglia da 33 cl.
Tutte le birre della linea Blanche de Namur, inclusa la nuova IPA, sono distribuite in Italia da Interbrau, partner storico della Brasserie Du Bocq e punto di riferimento per gli amanti delle birre di qualità.
Con questa nuova etichetta, Du Bocq dimostra ancora una volta la propria capacità di innovare, rimanendo fedele alla grande scuola brassicola belga.
Per info: www.interbrau.it
