Erika Mantovan
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Bocuse D’Or Europe Off 2018: una settimana di cultura a Torino

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È la prima volta per la capitale Sabauda. E a vedere il programma quella che si avvicina a Torino sarà una settimana gourmet e d’élite. I moltissimi incontri ed occasioni di cultura in programma dall’8 al 16 giugno saranno dedicati ai maestri dell’alta cucina italiana e francese. Nel territorio piemontese si susseguiranno appuntamenti incentrati sul rapporto tra cultura e cibo, racconti corali in cui prendono voce musei e istituzioni, attori del mondo dell’enogastronomia, partner pubblici e privati.

 

 

A fianco all’evento per la prima volta nella storia del Bocuse dOr Europe, nasce un calendario OFF  perché la cultura è espressione di un bagaglio storico, dellidentità di un territorio, di una idea di contemporaneità in continuo dialogo con altre arti e discipline con cui condivide la capacità di interpretare il presente e disegnare il futuro.

Una settimana fra arte, racconto, cinema, teatro, design, creatività, multicultura e, naturalmente, cucina con eventi creati ad hoc. Scrittori e chef, critici, intellettuali e food blogger, artisti e performer si danno appuntamento a Torino per omaggiare la tradizione enogastronomica italiana e internazionale.

Simbolicamente realizzato nell’Anno del Cibo Italiano, il Bocuse dOr Europe OFF 2018 animerà con incredibile varietà un cartellone ancora aperto, che andrà ad arricchirsi ulteriormente, fatto di mostre, talk, incontri, spettacoli, laboratori, attività per famiglie e feste nei luoghi più belli e significativi del territorio.

 

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Nata dalla volontà di Regione Piemonte, Città di Torino e Camera di commercio di Torino e realizzata grazie alle istituzioni culturali del territorio e a partner pubblici e privati, l’iniziativa è organizzata da Il Circolo dei lettori con Accademia Bocuse d’Or Italia.

Sul Bocuse d’Or Antonella Parigi, Assessore alla cultura e al turismo della Regione Piemonte ha detto che “si tratta di un progetto che abbiamo fortemente voluto per valorizzare il nostro patrimonio culturale, legandolo a quello enogastronomico e valorizzando i legami tra le due dimensioni. Un calendario diffuso di iniziative, quindi, per una stagione di cultura che coinvolgerà tutto il territorio e, in prossimità della selezione europea del Bocuse d’Or di giugno, animerà Torino con mostre, incontri e dibattiti di primo piano in tutti i principali musei e istituzioni”.

 

 

Insieme a lei anche Alberto Sacco, Assessore al Turismo della Città di Torino ha confermato che “sarà ‘Dolci Portici’, evento organizzato in via Roma dal 6 all’8 aprile da Fondazione Contrada Torino Onlus, con il contributo della Camera di commercio di Torino, il patrocinio e il supporto della Città di Torino e la collaborazione delle associazioni di categoria uno dei primi appuntamenti del Bocuse d’Or Europe OFF 2018, la ricca programmazione attorno alla competizione internazionale. Un fine settimana in cui la nostra città accoglierà le eccellenze del territorio legate all’arte dolciaria. Ringrazio gli organizzatori di questo cartellone diffuso che accompagnerà il grande pubblico alla data della competizione internazionale, il prossimo giugno al Lingotto”.

 

Infine Guido Bolatto, Segretario Generale della Camera di commercio di Torino ha confermato che “chef, operatori, appassionati e turisti di tutto il mondo apprezzano gli indirizzi golosi delle nostre strade, le imprese artigianali che vi operano e i ristoranti che le animano: tutti promuovono Torino come capitale del gusto e della qualità della vita. Proprio per ribadire ancora una volta a livello internazionale le nostre eccellenze enogastronomiche, la Camera di commercio si è impegnata, con un’importante partecipazione economica, a promuovere Bocuse d’Or Europe 2018 in città e ad animare l’evento Bocuse d’Or Europe OFF offrendo ai visitatori i nostri progetti dell’agroalimentare. Scopriremo ancora una volta, per il pubblico internazionale, famosi artigiani e commercianti tra i “Maestri del Gusto di Torino” e faremo assaggiare vini e formaggi unici, con le imprese selezionate da noi nelle iniziative Torino DOC e Torino Cheese.”

 

 

PROGRAMMA

DAL 2 AL 4 GIUGNO 2018 – Chieri, TO, Italia

Di Freisa in Freisa

Il festival a Chieri

 

8 GIUGNO 2018 – P.zza Luigi Einaudi 9, Dogliani

Le Langhe di Einaudi e le Langhe di oggi

 

DAL 8 AL 16 GIUGNO  2018

Enoteca diffusa

Edizione speciale tra Piazza Vittorio Veneto, Quadrilatero, San Salvario

 

12 GIUGNO 2018 – Via Po, 18, Torino, TO, Italia

La storia del Vermouth di Torino

Piante, animali, esseri umani e ambiente

 

14 GIUGNO 2018 – Musei Reali di Torino – Museo di Antichità

DiVino. Per unarcheologia del vino

 

16 GIUGNO 2018 – In Natural Wine We Trust

Una giornata dedicata ai vini naturali

 

 

Per info e calendario eventi:  www.bocusedoreuropeoff2018.it

 

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