Maria Sofia Tarana
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BrauBeviale 2018: il luogo di ritrovo più grande e internazionale del settore

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Dopo giorni di successo, BrauBeviale chiude le sue porte con un bilancio record. Oltre 40.000 visitatori professionali (2016: 37.923)- di cui 18.000 internazionali – si sono recati a Norimberga per partecipare alla più importante fiera di quest’anno per il settore delle bevande. Nel frattempo, 1.094 espositori – il 53% di loro internazionali – hanno presentato i loro prodotti e le soluzioni relative all’intera filiera per la produzione di bevande, con offerte che vanno dalle materie prime alle tecnologie, ai componenti fino al packaging, non sono mancati gli accessori e alle idee di marketing. Un ricco programma di supporto ha completato la manifestazione.

“Questo BrauBeviale ha superato le nostre aspettative”, ha commentato Andrea Kalrait, Direttore dello spettacolo BrauBeviale, mentre ascoltava i numeri. “Ci è stato detto che diversi contratti sono stati firmati proprio durante la mostra. Sembra che l’industria delle bevande non vedesse l’ora di tornare a Norimberga. Ne siamo molto orgogliosi. “Il team della fiera è anche contento del feedback positivo del comitato consultivo degli espositori:” BrauBeviale è diventata una bella mostra “.”La mostra è riuscita a diventare il luogo in cui diverse mentalità e culture incontrare.” Siamo stati travolti il ​​primo giorno; non è mai successo.” La qualità delle discussioni è stata eccezionale. “I decisori veramente importanti erano lì.”

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Visitatori specializzati altamente qualificati dalla Germania e dall’estero

Queste dichiarazioni confermano i risultati di un sondaggio condotto da un istituto indipendente: circa il 90% dei visitatori è coinvolto nelle decisioni di investimento delle proprie società. I visitatori del settore provenivano da molte parti diverse dell’industria delle bevande: birrerie; malterie; le aree di sorgenti minerali, bibite, succhi e vino; e ingegneria meccanica e costruzione di impianti, così come il commercio e la ristorazione. I partecipanti hanno viaggiato dalla Germania e da altri paesi, principalmente dall’Italia, dalla Repubblica Ceca, dalla Svizzera, dall’Austria, dal Regno Unito, dalla Russia, dal Belgio, dai Paesi Bassi e dalla Francia. Circa il 98 percento dei visitatori specializzati intervistati era soddisfatto di ciò che ha trovato alla mostra. E il 95 percento ha dichiarato che vorrebbe anche tornare a BrauBeviale l’anno prossimo.

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Programma di supporto molto popolare

Anche il kick-off del giorno prima della fiera ha avuto molto successo, con vivaci discussioni e scambi in tutti e tre i simposi: l’ Export Forum German Beverages, l’European MicroBrew Symposium di VLB, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei a Berlino e il cimelio & Terroir Barley and Malt Symposium di RMI Analytics. I visitatori specializzati hanno dato un punteggio elevato alla Craft Drinks Area con le sue otto diverse barre di degustazione e il BrauBeviale Forumcon i suoi numerosi colloqui su una vasta gamma di argomenti. Il discorso chiave del ricercatore di tendenze alimentari Hanni Rützler, che aveva promesso un discorso su “Shaping the Future” – che si adattava bene al focus di BrauBeviale 2018, la futura vitalità dell’industria delle bevande – ha attirato molta attenzione durante il apertura. Un’altra grande attrazione è stata la finale del campionato tedesco di sommelier di birra, dove la presentazione del dott. Markus Fohr sulla birra Duvel del Belgio è stata lodata dalla giuria di esperti. Il brau @ homeil padiglione tematico è stato un grande successo sin da subito, ha attirato produttori di birra interessati e ambiziosi e creatori di hobby, che hanno preso ispirazione e raccolto informazioni mentre guardavano la dimostrazione, parlando con molti contatti al padiglione e ascoltando le presentazioni di potere nell’angolo dei relatori .

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European Beer Star 2018: i consumatori preferiti

Prima di BrauBeviale, una giuria internazionale composta da 144 esperti aveva già scelto i vincitori della European Beer Star 2018 tra le 2344 birre presentate in 65 categorie. Un totale di 51 paesi di ogni continente hanno partecipato all’edizione di quest’anno del più importante concorso internazionale di birra. Il primo giorno di BrauBeviale, diverse migliaia di visitatori hanno scelto la loro birra preferita tra i vincitori della medaglia d’oro per determinare il Preferito 2018 dei consumatori. La medaglia d’oro è andata a “La Pallata” di Birrificio Porta Bruciata (Italia), e l’argento è stato assegnato a Dachsbräu Weilheim (Germania) per il suo “Weilheimer Festbier”. Arrivato al terzo posto è stato “San Lorenzo” di MC77 Birrificio Artigianale (Italia).

Un elenco di tutti i vincitori di European Beer Star 2018, i dati di contatto per i birrifici e le foto e la grafica sono disponibili su: www.european-beer-star.de

 

+INFO: www.braubeviale.de/en

 

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