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Grande presenza quella di Caffè Barbera 1970 Messina al Sigep 2025, forte di una tradizione che attraversa sei generazioni, con un unico obiettivo immutato nel tempo: soddisfare il consumatore attraverso l’eccellenza del caffè.
Tra le novità spicca la Miscela del Fondatore, un omaggio a Domenico Barbera, il visionario che oltre 150 anni fa ha gettato le basi per quella che sarebbe diventata una realtà di riferimento nel settore. Questa miscela rappresenta non solo un tributo alla storia, ma anche una celebrazione dell’arte del caffè, rinnovata grazie a tecnologie moderne e a un know-how che unisce passato e futuro
A parlarcene è proprio Vittorio Barbera, Owner dell’azienda:
«Tra le grandi novità, abbiamo scelto di riscoprire una ricetta creata dal nostro fondatore nel 1870, arricchendola grazie alle tecnologie moderne che oggi ci supportano. Il risultato? Una miscela migliorata e preparata direttamente dai nostri baristi, utilizzando la nostra attrezzatura all’avanguardia. Si tratta di una combinazione composta per il 70% da Arabica proveniente da Honduras, Colombia e India, e per il 30% da Robusta indiano lavato, per un equilibrio perfetto di sapori».
E continua:
«Siamo al Sigep 2025, ma il nostro viaggio non si ferma qui: nelle prossime settimane saremo ad Atene per la fiera Horeca e poi voleremo a Dubai per Gulfood.
Parallelamente, ci stiamo concentrando su progetti di sviluppo sempre più orientati alla sostenibilità. In particolare, stiamo lavorando a iniziative di economia circolare in collaborazione con aziende siciliane e non, per il riciclo e il riutilizzo degli scarti di lavorazione del caffè. Questi scarti, un domani, potranno trasformarsi in mobili, componenti d’arredo o materiali di merchandising per i nostri clienti».
Una fiera come il Sigep ha sempre rappresentato una vetrina di grande successo per l’azienda, ma quest’anno le aspettative sono ancora più alte. Caffè Barbera 1870 Messina si distingue come l’unica realtà siciliana che ha presenziato, un primato che sottolinea l’importanza del made in Sicily nel panorama internazionale.
Con questa esclusività, dunque, Barbera ha accolto una vasta partecipazione sia da parte dei clienti storici che da nuovi interlocutori internazionali, sempre più attratti dall’eccellenza e dall’autenticità dei prodotti siciliani.
Chi cerca il vero spirito della Sicilia sa che lo troverà proprio da Caffè Barbera 1870 Messina, attraverso una proposta che fonde da sempre tradizione, innovazione e qualità senza compromessi.
+ INFO: www.caffebarbera.it/
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