Querciabella apre un nuovo capitolo sulla Costa Toscana con Casa Mongrana, progetto che interpreta la Maremma più luminosa e marina attraverso vini biologici dal profilo fresco, immediato e contemporaneo. La novità è il debutto del nuovo Pop Rosato, pensato per l’estate e per i momenti di convivialità. Un’etichetta che si presenta anche con un packaging rinnovato, caratterizzato da colori pastello e dall’immagine dell’Ippogrifo, creatura fantastica legata all’immaginario di Ludovico Ariosto e simbolo di libertà, movimento e desiderio di esplorazione.
Casa Mongrana nasce nella Maremma di Alberese
Il nome Casa Mongrana richiama una famiglia di cavalieri dell’Orlando Furioso, poema cavalleresco ambientato in paesaggi vasti e aperti, in sintonia con l’identità della Maremma più selvaggia. Il progetto prende vita a Banditella ad Alberese, dove Querciabella coltiva oltre 40 ettari lungo la costa toscana, ai quali si sono aggiunti altri 2 ettari a Vallemaggiore. Da 25 anni l’azienda pratica in quest’area agricoltura biologica, affiancata da un approccio agronomico rigoroso. I vigneti di Banditella si trovano tra i 20 e i 50 metri sul livello del mare. Impiantati nel 2000 con orientamento nord-sud, affondano le radici in suoli tipici della Maremma, acidi e ricchi di minerali.
Pop Rosato, il nuovo Mongrana Rosé per l’estate
In questo contesto, l’annata 2025 in Maremma ha offerto condizioni favorevoli alla produzione. La crescita vegetativa è stata regolare, sostenuta dall’equilibrio tra le piogge primaverili e l’avvio dell’estate, seguita da giornate calde e ventilate. Il risultato è un profilo improntato su acidità viva, aromi nitidi e maturità fenolica fine, senza eccessi zuccherini. Caratteristiche che trovano espressione sia nel Mongrana Bianco 2025, Vermentino in purezza, sia nel nuovo Mongrana Rosato, entrambi certificati biologici. Il protagonista della nuova proposta è Pop Rosato, vino rosé agile e immediatamente godibile, con una gradazione di 12% vol. Ottenuto da uve Merlot e Sangiovese, è pensato per l’aperitivo sulla costa e per un consumo quotidiano, informale ma curato. Nel calice si presenta con un colore luminoso. Al naso emergono profumi di melograno e ribes, accompagnati da richiami floreali di rosa e peonia. Il sorso è teso, succoso e sapido, con una struttura leggera e dinamica.
Una vinificazione orientata alla freschezza
Il Mongrana Rosato nasce da uve coltivate su suoli limosi e sabbiosi. La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce in acciaio inox, con l’obiettivo di preservare freschezza, vivacità e fragranza del frutto, favorendo al tempo stesso una delicata estrazione di colore e tannini morbidi. Fermentazione e macerazione avvengono interamente in vasche d’acciaio. Dopo circa 48 ore di contatto con le bucce, il mosto fiore viene separato, così da mantenere una struttura più leggera e un profilo gustativo succoso, dinamico e piacevole. Con Casa Mongrana, vino distribuito su tutto il territorio italiano da Sagna, Querciabella conferma la Maremma come laboratorio di sperimentazione e territorio d’elezione per vini biologici capaci di unire identità territoriale, immediatezza di beva e una comunicazione più libera e contemporanea.
INFO www.sagna.it
