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Focus su Dibevit Import: storia, organizzazione, prodotti e servizi

06/02/2017 - Protagonista sul mercato da oltre 20 anni, Dibevit Import è leader in Italia nell’importazione e nella distribuzione delle migliori birre sia in bottiglia che fusto provenienti da tutto il mondo sia per il canale Ho.Re.Ca. sia per la Grande Distribuz...

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DOC ricerche: l’87% dei navigatori internet in Italia fa acquisti online

23/01/2017 - I dati emergono dalla Global Survey di Nielsen Connected Commerce effettuata su un campione di 30.000 individui in 63 Paesi, tra i quali l’Italia. L’87% degli italiani che navigano in internet dichiara di fare acquisti online. Tuttavia il ruolo del n...

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ISMEA: il mercato del latte e derivati in Italia nel corso del 2016

09/01/2017 - La domanda domestica di latte e derivati continua a contrarsi nel corso del 2016, confermandosi uno dei segmenti più penalizzati dalle scelte dei consumatori italiani, evidenziando nei primi otto mesi una riduzione della spesa pari al 3 % nel confron...

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ISIC: l’esperienza multisensoriale del caffè

09/01/2017 - Bere caffè è un'esperienza multisensoriale influenzata non solo dal tipo di caffè, dal metodo di preparazione e dall'aggiunta di altre sostanze, ma anche dal contesto, il tipo di tazza incluso. Gli esperti definiscono e descrivono l'aroma e ...

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Birre Italia: il quadro competitivo nel 2016

30/12/2016 - Sul mercato italiano delle birre operano nove società birrarie con produzione industriale sul nostro territorio: Heieneken Italia, Peroni, Birra Castello, Carlsberg Italia,  Forst, Menabrea, e poi altre tre aziende di più piccola dimensione (Theresia...

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Focus sul Grana Padano DOP: Storia, Consorzio, Lavorazione, Tipologie, le Cifre

29/12/2016 - Il Grana Padano D.O.P. è formaggio semigrasso, di lunga stagionatura, a pasta dura. Si inserisce nei formaggi a pasta grana. È il formaggio più venduto al mondo. È d’origine padana e viene prodotto nelle regioni Lomba...

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Convegno Tradelab: “Away From Home: quale futuro?” Route to Market, La Sfida Digitale

02/12/2016 - Il consueto appuntamento annuale organizzato da TradeLab ha visto la partecipazione di oltre 130 manager di 60 aziende rappresentanti tutti gli attori della filiera Away From Home, oltre che della stampa economica e di settore. Il tema del Convegno è...

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I programmi fedeltà per conquistare i consumatori

22/11/2016 - Mai come oggi, i consumatori hanno una vastissima possibilità di scelta quando devono fare acquisti, tra negozi specializzati, grandi centri/supermercati e rivenditori online. Riuscire a differenziare un brand diventa non solo critico per poter mante...

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Focus su Ferrarelle: profilo, storia, le acque minerali, la masseria

22/11/2016 - L’ultimo bilancio di sostenibilità della Ferrarelle spa, oltre a tutte  le informazioni sugli aspetti attinenti alla sostenibilità ambientale, sociale, culturale ed economica della società, riporta molte informazioni sulla struttura e l’attività azie...

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Focus sui Succhi: caratteristiche, tipologie, benefici, consumi

21/11/2016 - Nel documento in oggetto sono riportate tutte le informazioni sui succhi - e specificamente sui succhi 100%  - oggetto delle nuova campagna informativa “Fruit Juice Matters. Apprezzare la bontà. Condividere la conoscenza”, promossa dall’Associazione ...

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Vini Lugana Doc: il territorio, le tipologie vini, il consorzio, i numeri

14/11/2016 - Posta a cavallo tra le due province di Brescia e Verona, la denominazione Lugana si sviluppa lungo la piana di origine morenica a sud del lago di Garda, racchiusa tra i comuni lombardi di Sirmione, Pozzolengo, Desenzano, Lonato e il veneto Peschiera ...

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PepsiCo: programma 2025 sulla sostenibilità per andare incontro alle esigenze dei consumatori

19/10/2016 - PepsiCo, Inc. (NYSE: PEP) ha annunciato oggi un piano ambizioso di sostenibilità globale finalizzato a favorire la continua crescita del business in linea con le nuove esigenze dei consumatori e della società. Gli sforzi dell’azienda, che puntano a c...

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Viticoltura di montagna: la VALTELLINA e i suoi vini doc e docg

17/10/2016 - Il Consorzio per la Tutela dei Vini di Valtellina intende sottolineare innanzitutto  l’indissolubile legame tra il nobile vitigno Nebbiolo, la viticoltura di montagna e i vini di Valtellina che nascono da questo connubio. UN TERROIR UNICO AL...

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BRAU BEVIALE 2016: nuovi sviluppi sul mercato delle bevande, spirits e vini in primo piano

04/10/2016 - Creatività, naturalezza e convenience al centro dell'attenzione. Tema d'attualità: la cultura creativa delle bevande. L'imbarazzo della scelta di imballaggi per bevande. Il mercato delle bevande resta stimolante: evidentemente ormai le classiche vari...

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BRAU BEVIALE 2016: nuovi sviluppi sul mercato delle bevande, la birra in primo piano

28/09/2016 - Creatività, naturalezza e convenience al centro dell'attenzione. La birra è il cuore della BrauBeviale. L'imbarazzo della scelta di imballaggi per bevande. Il mercato delle bevande resta stimolante: evidentemente ormai le classiche varianti di bevand...

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BRAU BEVIALE 2016: nuovi sviluppi sul mercato delle bevande, gli analcolici in primo piano

22/09/2016 - Creatività, naturalezza e convenience al centro dell'attenzione. La bevanda più amata del mondo: l'acqua! L'imbarazzo della scelta di imballaggi per bevande. Il mercato delle bevande resta stimolante: evidentemente ormai le classiche varianti di beva...

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RAPPORTO COOP 2016: i nuovi stili alimentari, dal Super Cibo all’Altro Cibo

12/09/2016 - Presentato il “Rapporto Coop 2016” (Il Rapporto è parte integrante di Italiani.coop, il nuovo portale di indagine sulla vita quotidiana degli italiani curato dall' Ufficio Studi COOP e consultabile all’indirizzo http://www.italiani-coop.it/). ...

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Brexit del vino: la parola al presidente UK Sommelier Association

05/09/2016 - di Marco Bormolini. Passionate about wine? Brexit? Andrea Rinaldi è l’uomo giusto per rispondere a queste domande. Un toscano a Londra. Sono lontani i tempi degli anni ’90, quando al suo arrivo nella City londinese poco più che trentenne dopo espe...

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Nuova guida DE LONGHI sulle torrefazioni, dedicata alle eccellenze del caffè

28/08/2016 - Per la prima volta De’ Longhi – azienda leader nella produzione di macchine da caffè – li ha selezionati e raccontati nella guida L’eccellenza delle torrefazioni italiane, realizzata in collaborazione con Gabriella Baiguera (esperta di caffè e format...

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NFI: EVOLUZIONE TECNOLOGICA nella produzione di LATTE E YOGURT

25/08/2016 - In occasione di Expo 2015 la Nutrition Foundation of Italy (NFI) ha presentato un importante documento sull’evoluzione tecnologica nella produzione degli alimenti. Nel seguito viene riportato il capitolo dedicato al settore latte e yogurt. LATTE...

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Focus su SIMONELLI GROUP, Nuova Simonelli e Victoria Arduino a fine 2015

20/07/2016 - Simonelli Group è una realtà industriale di grande tradizione ed esperienza che produce macchine per caffè espresso e cappuccino, esportate in centoventuno paesi di tutto il mondo, potendo vantare tra i propri clienti le più importanti catene e azien...

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PLACE2BEER: drinktec 2017 le soluzioni di processo per birrifici grandi e piccoli

15/07/2016 - L’industria della birra è sempre più ricca di sfaccettature. Da un lato ci sono i “colossi multinazionali” che promuovono la birra come bevanda globale. Dall’altro crescono birrifici artigianali creativi e aziende di medie dimensioni che, con le loro...

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Ricerca COCA-COLA sugli italiani e il “Gusto”: l’esperienza multi-sensoriale di gustare cibi e bevande

04/07/2016 - Gli italiani e il “gusto”: è un ritratto per certi versi inaspettato quello che emerge da una ricerca* commissionata da Coca-Cola (in tutta Europa) per esplorare l'esperienza multi-sensoriale di gustare cibi e bevande, le preferenze e i luoghi comuni...

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Nuovi sviluppi sul MERCATO DELLE BEVANDE: bevande spiritose e vini in primo piano

21/06/2016 - Il mercato delle bevande resta stimolante: evidentemente ormai le classiche varianti di bevande non bastano più al consumatore. In ogni segmento nascono ormai i cosiddetti craft drink. Ecco quindi che, accanto ai grandi gruppi, si vanno affermando su...

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Acqua e pallone: il calciomercato delle acque minerali dei club di Serie A

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Birra Pollicina: nel caso Becciu-Vaticano l’accordo tra Angel’s e Caritas Roma

02/10/2020 - C’è anche un goccio di birra nel caso Becciu-Vaticano che ha portato alle dimissioni l’ex cardinale Angelo Becciu. Secondo quanto riportato dall’agenz...