DISTRIBUZIONE E RISTORAZIONE Documenti Sezione


Gli Oscar del Vending: le 25 aziende “Best”

28/05/2019 - Siamo giunti alla seconda edizione degli “Oscar del Bilancio” delle aziende italiane del Vending, settore che, secondo i dati dell’ultimo studio di settore Accenture/ Confida, nel 2017 aveva registrato un fatturato globale, nel solo comparto gestioni...

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Rapporto Ristorazione 2018: cresce la consapevolezza dell’alimentazione come fonte di salute

01/02/2019 - I nuovi stili alimentari degli italiani Meno tempo dedicato al cibo, ma cresce la consapevolezza dell’alimentazione come fonte di salute e benessere [beverbanners tipo=libriAgra_oriz]   Cibo e salute: il 97,1%, quasi la totalità degl...

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Osservatorio marca del distributore

24/01/2019 - MARCA DEL DISTRIBUTORE il ruolo del Largo Consumo Confezionato   MDD- VENDITE NEL LCC IN ITALIA • VENDITE MDD IN AUMENTO NELLA DISTRIBUZIONE MODERNA: Nei primi 11 mesi del 2018 (Gen-Nov) le vendite hanno sfondato il muro dei 10 miliardi,...

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Studio Mediobanca su GDO: i 18 principali gruppi internazionali con la leadership di WallMart

12/01/2019 - Secondo un recente studio condotto da Mediobanca, l’aggregato dei diciotto tra i principali gruppi internazionali ha chiuso il 2017 con ricavi pari a 1.258 miliardi di euro, in crescita del 3,3% sul 2016 e del 4,4% sul 2014. Anche per i grandi gruppi...

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Ricerca Italiani.coop: le tribù della tavola

05/09/2018 - Gli italiani potrebbero non essere più i così affezionati alla tipica tavola della tradizione nazionale. Nella primavera di quest’anno l’Ufficio Studi Coop ha realizzato un’indagine su un campione molto ampio della popolazione (circa 7000 intervistat...

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I 5 nuovi profili di acquisto degli italiani: Traditional, Silver, Mainstream, Low Price e Golden

14/02/2018 - Nielsen individua i 5 nuovi profili di acquisto degli italiani da una società che si segmenta per età a una società che si segmenta per disponibilità a spendere nel largo consumo Traditional, Silver, Mainstream, Low Price e Golden. Sono i nomi dei nu...

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Rapporto Ristorazione Italia 2017: I consumi alimentari fuoricasa ritornano ai livelli pre-crisi

24/01/2018 - Bar e ristoranti si confermano il volano della ripresa dei consumi delle famiglie italiane. Questa una delle principali evidenze emerse dall'ultimo Rapporto Ristorazione della Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi. La ristorazione è il settor...

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Gruppo Barry Callebaut: leader mondiale nel settore del cioccolato

17/01/2018 - Il gruppo Barry Callebaut nasce nel 1996 dalla fusione fra il produttore di cacao belga Callebaut e la società francese Cacao Barry, entrambi con un patrimonio di esperienza di più di cento anni. Il gruppo ha sede a Zurigo, in Svizzera, ed è quotato ...

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Distribuzione Automatica di caffè, bevande, snack: le parole del vending

31/07/2017 - La Distribuzione Automatica, “vending” nel linguaggio internazionale, è un canale di vendita moderno che ha sta conquistando sempre più  l’interesse dei consumatori e delle aziende, cui si collega anche il cd OCS (Office Coffee Service) specifico per...

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Mercato Vending Italia: nel 2016 realizzati 5 Mld di consumazioni per un valore di 1,8 Mld/€

22/05/2017 - Secondo le ultime valutazioni Accenture per conto di Confida, nel 2016 il settore della distribuzione automatica (vending) ha fatto registrare complessivamente 5 miliardi di consumazioni di prodotti food & beverage (contro 4,9 nel 2015) , per un ...

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DOC ricerche: l’87% dei navigatori internet in Italia fa acquisti online

23/01/2017 - I dati emergono dalla Global Survey di Nielsen Connected Commerce effettuata su un campione di 30.000 individui in 63 Paesi, tra i quali l’Italia. L’87% degli italiani che navigano in internet dichiara di fare acquisti online. Tuttavia il ruolo del n...

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Convegno Tradelab: “Away From Home: quale futuro?” Route to Market, La Sfida Digitale

02/12/2016 - Il consueto appuntamento annuale organizzato da TradeLab ha visto la partecipazione di oltre 130 manager di 60 aziende rappresentanti tutti gli attori della filiera Away From Home, oltre che della stampa economica e di settore. Il tema del Convegno è...

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I programmi fedeltà per conquistare i consumatori

22/11/2016 - Mai come oggi, i consumatori hanno una vastissima possibilità di scelta quando devono fare acquisti, tra negozi specializzati, grandi centri/supermercati e rivenditori online. Riuscire a differenziare un brand diventa non solo critico per poter mante...

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RAPPORTO COOP 2016: i nuovi stili alimentari, dal Super Cibo all’Altro Cibo

12/09/2016 - Presentato il “Rapporto Coop 2016” (Il Rapporto è parte integrante di Italiani.coop, il nuovo portale di indagine sulla vita quotidiana degli italiani curato dall' Ufficio Studi COOP e consultabile all’indirizzo http://www.italiani-coop.it/). ...

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Report Marca: Bologna Fiere: le MARCHE DEL DISTRIBUTORE conquistano la fiducia dei consumatori

18/01/2016 - Tra i consumatori Italiani che acquistano la Marca del Distributore il 49% lo fa con alta frequenza e il 40% con media frequenza: la MDD crea quindi fedeltà all’acquisto e gode della fiducia delle persone; il 35% di chi compra la MDD lo fa quasi in m...

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Focus sul MERCATO DEL VENDING & OCS in Italia nel 2014

28/09/2015 - Nel 2014 il settore della distribuzione automatica ha espresso (dati Confida) un giro d’affari  complessivo (fatturato delle imprese di gestione, più fatturato dei produttori di macchine e del settore water coolers) di € 2.522 milioni, pari a 5.902  ...

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NIELSEN: Il mercato dei prodotti per l’infanzia nell’ultimo triennio

19/09/2015 - Il mercato dei prodotti per l’infanzia nell’ultimo triennio ha fatto registrare un calo in termini di volumi venduti del 5,7% per quanto riguarda i beni alimentari e del 2,3% per i pannolini. L’acquirente italiano di cibo per bambini dimostra scarsa ...

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RAPPORTO COOP 2015: Una ripresa lenta e anomala, ma pur sempre ripresa

07/09/2015 - Presentata l’anteprima digitale del “Rapporto Coop 2015” redatto dall’Ufficio Studi di Ancc-Coop (Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori) con la collaborazione scientifica di Ref. Ricerche, il supporto d’analisi di Nielsen e i contributi o...

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Indagine NIELSEN: i consumatori italiani sono sempre piu’ attenti agli aspetti salutistici dei cibi

22/05/2015 - Il 57% degli italiani si considera sovrappeso, mentre il 53% (era il 46% nel 2011) vorrebbe dimagrire. Tuttavia solo il 16% in media è fortemente propenso a pagare di più per prodotti salutistici e l’89% non è disponibile a sacrificare il gusto. Sono...

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IRI: consumi alimentari italiani in ripresa secondo i dati dei primi tre mesi 2014

18/05/2015 - In occasione dell’ultimo Tuttofood di Milano, Marco Limonta, business insight director di IRI, ha tenuto una relazione sull’andamento dei consumi alimentari italiani a fine 2014 e nei primi mesi del nuovo anno, fornendo altresì delle indicazioni alle...

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