LOCALI notizie, novità


Cocktail take-away per resistere alla pandemia: soluzione o palliativo?

02/04/2020 - L'emergenza da COVID-19, e la conseguente chiusura totale in Italia e non solo, ha colpito violentemente l'industria dell'ospitalità, sotto i più vari punti di vista, a maggior ragione quella legata al bere. E sebbene si stiano moltiplicando le misur...

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Il grido d’allarme dei Ristoratori del Buon Ricordo: un altro mese così e sarà un disastro assoluto

30/03/2020 - Speriamo davvero che non rimanga solo un ricordo della grande ristorazione italiana di tradizione. Un altro mese così e sarà un disastro assoluto. Questa la sintesi del grido di allarme che si leva dall’Unione Ristoranti del Buon Ricordo per la crisi...

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La guida ai Delivery firmata dal Golosario

30/03/2020 - In un momento come quello attuale dove molti sono costretti a casa non mancano le proposte per guidarci all’interno dell’universo dei Delivery. Dalla premiata coppia del Golosario formata da Paolo Massobrio e Marco Gatti arriva una guida on line al D...

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Nastro Azzurro lancia il crowdfunding #UNABIRRAPERDOMANI e dona 250.000 €

27/03/2020 - Nastro Azzurro dal cuore grande, in questa situazione di emergenza legata a COVID-19, il marchio di birra lancia un’importante campagna di sensibilizzazione e raccolta denominata #UNABIRRAPERDOMANI. Iniziativa di grande solidarietà con cui Nastro Azz...

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Bond da ristorante: Andrea Berton e le stelle della cucina internazionale guardano al futuro

27/03/2020 - Paga adesso, riscuoti in futuro. In questo caso non si tratta di denaro vero e proprio, piuttosto di un'esperienza enogastronomica da ricordare, in un momento che tutti vorremmo invece dimenticare. Andrea Berton, chef stellato con l'omonimo ristorant...

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Marianna Di Leo: una pioniera del bancone in rosa

20/03/2020 - La passione, alla fine, è una goccia. Un cuneo, una virgola che ci aggancia e resta là. Basta calpestarne il sassolino da bambini, aiutati dal calore di un familiari magari, e ci si segna per la vita. Fino a diventare pionieri rivoluzionari, in un ce...

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Coronavirus: il ristorante preferito può diventare servizio a domicilio

19/03/2020 - La situazione di emergenza che stiamo vivendo in questi giorni sta portando molti locali e ristoranti a studiare nuove idee e nuovi modi di fare ristorazione, così da far fronte a orari di apertura limitati e blocchi sulla circolazione delle persone....

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Solaika Marrocco: libertà al potere in cucina senza fronzoli al Primo Restaurant di Lecce

18/03/2020 - Lo sguardo che brilla come un lampo di ambizione e lucidità, insieme alla consapevolezza che la crescita professionale senza maestri le ha donato una grande libertà di manovra e tanta determinazione, fondamentale per fare cucina d’autore in una zona ...

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ShakHer: le barladies che si sono prese Roma

11/03/2020 - Esaurire la questione delle differenze di genere nel mondo del food&beverage in un articolo così breve non è possibile, raccontare il progetto delle ragazze di ShakHer è invece doveroso. Chiunque abbia lavorato nella ristorazione ha sicuramente s...

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I 4.000 “Responsabili Italiani” della  ristorazione: “siamo nati per assumere e non per licenziare”

11/03/2020 - Questo lo slogan degli oltre 4000 imprenditori della somministrazione della ricettività italiana che chiedono in un accorato appello al presidente del Consiglio Conte la chiusura immediata di tutte le attività per 14 giorni h 24. “Per poter ripartire...

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Anche la Capitale risponde al Covid-19 con la campagna #AncheRomaNonSiFerma

06/03/2020 - Dopo Milano tocca agli chef della Capitale fare rete per sconfiggere la psicosi generata dall’emergenza sanitaria Covid-19 e far ripartire le attività ristorative e turistiche. https://www.youtube.com/watch?v=RUZkGk2HpVA&feature=youtu.be #...

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Magna Pars: la cucina a cinque stelle di chef Andrea Alfieri

03/03/2020 - Da una vecchia fabbrica di profumi a un hotel a cinque stelle. Il Magna Pars si sta ritagliando la sua fetta nell'offerta di luxury hospitality a Milano. Un ambiente che si presenta con una connotazione molto romantica, dal design minimal chic, tutto...

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Un Jour en Plus: ecco come vivere il 29 febbraio in maniera gustosa a Milano

29/02/2020 - Un giorno in più che se ne va recita il testo di una famosa canzone, il 29 Febbraio 2020 invece è "Un Jour en plus" tutto da vivere che arriva in questa settimana davvero strana per il comparto del fuori casa specie a Milano. Una bella iniziativa di ...

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Pizzium: la pizza gratis agli ospedali in emergenza Coronavirus che genera energia positiva

28/02/2020 - Pizzium dal cuore grande, con un’iniziativa partita in maniera spontanea da Nanni Arbellini, imprenditore pizzaiolo che ha pensato di regalare le pizze ai medici e infermieri degli ospedali sotto assedio dall’emergenza Cornavirus. Un appello lanciato...

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Divieto di bancone, il Comune di Milano nega: “L’unico vincolo è quello dei coperti”

28/02/2020 - Si sono rincorse molteplici voci nelle ultime ore. All'Ordinanza della Regione che imponeva lo stop a bar e pub dopo le 18, per evitare assembramenti e contenere la trasmissione del Coronavirus COVID-19, aveva fatto seguito il chiarimento della Regio...

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Il “Made in Italy” di 101CAFFE’ guarda ad un futuro sempre più internazionale

28/02/2020 - Nel panorama italiano del caffè e delle bevande porzionate, in costante espansione, 101CAFFE’ si conferma la più importante realtà in franchising, posizionandosi tra i grandi player del settore. La sua missione è riportare il caffè espresso anche in ...

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“4 Elements”, il Whisky di Franklin 33 a Lucca

26/02/2020 - 🍸”In un era in cui tutti fanno il Gin, perchè non fare qualcosa di diverso? facciamo un Whisky“🥃 Parola di Marco Marchino Macelloni, che siamo stati a trovare al Franklin ’33 di Lucca, che siamo stati a trovare per scoprire il suo...

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L’arte del buon espresso a Palazzo Doglio con Caffè Milani

26/02/2020 - Il 27 febbraio apre Palazzo Doglio, un concept hotel di prestigio nel cuore di Cagliari. Due anni di lavoro hanno dato nuovo lustro e funzionalità al palazzo, costruito negli anni ’20, che dà il nome all'albergo e disegna con la sua struttura un’ampi...

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Chiarimento della Regione Lombardia: “Bar aperti, ma vietato il bancone”

26/02/2020 - Divieto di bancone, il Comune di Milano nega: “L’unico vincolo è quello dei coperti”   Adesso chiarezza. La psicosi da Coronavirus (COVID-19) ha colto in fallo un po' tutti, toni allarmisti e titoli esagitati contribuiscono al diffondersi di...

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Coronavirus, i bar di Milano scrivono al sindaco: “Settore in ginocchio, serve aiuto”

26/02/2020 - Chiarimento della Regione Lombardia: “Bar aperti, ma vietato il bancone”   Dai bar ai circoli culturali, passando per discoteche, locali notturni, associazioni ricreative di Milano. L'ordinanza di chiusura dettata dall'epidemia di COVID-19 n...

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Alto Grado 71: lo spray di Grappa Castagner per combattere il Coronavirus

14/03/2020 - Un antico rimedio per combattere un problema quanto mai attuale. Grappa Alto Grado 71 è l’ultimo prodotto della Distilleria Castagner  che mette insie...

COVID-19, occhio alla bufala: l’alcool non aiuta a sconfiggere il virus

16/03/2020 - La scorsa settimana, una ragazza del viterbese era stata fermata alla guida con un quantitativo d'alcool nel corpo pari a sei volte quello permesso. E...

Marr chiude il 2019 con ricavi a 1,7 Mld € e si appresta a gestire al meglio l’emergenza virale

17/03/2020 - Ricavi totali consolidati a 1.695,8 milioni di Euro rispetto ai 1.667,4 del 2018. EBITDA ed EBIT si sono attestati rispettivamente a 128,5 e 99,1 mili...