LOCALI notizie, novità


Doppio Malto: fatturato a 16 milioni (+100%) e nuovi locali in Italia e in Francia

23/09/2020 - Sarà un autunno ricco di novità quello di Doppio Malto, birrificio nato ad Erba nel 2004 e oggi esempio virtuoso per la sua capacità di fondere anima manifatturiera e retail. Un mix che gli ha permesso di espandersi su tutto il territorio nazionale e...

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P31 Green Spritz: tra Masterclass e promozioni continua l’ondata verde

22/09/2020 - Settembre tempo di grandi novità per P31 Green Spritz, con tante iniziative tra masterclass e promozioni per il primo aperitivo green italiano nato nel cuore della Repubblica di Venezia. P31 sposa la tradizione con la moderna freschezza, grazie a un ...

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L’autunno caldo di Pasticceria Martesana, Domenico Di Clemente nuovo Executive Pastry Chef

22/09/2020 - Si prospetta un autunno caldo per Pasticceria Martesana, dove non mancano le novità relative all’assetto aziendale e alla nuova collezione di dolci. Domenico Di Clemente è il nuovo Executive Pastry Chef, Responsabile di Ricerca e Sviluppo e Controllo...

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Guida Enoteche d’Italia 2021 di Gambero Rosso: oltre 430 Pdv Best

21/09/2020 - L’arrivo in libreria della nuova guida Enoteche d’Italia 2021 del Gambero Rosso segna l’inizio di una nuova fase per un settore che si è molto evoluto nel tempo e ora muove qualcosa come 280 milioni di euro.   [beverbanners tipo=dbVino_ori...

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Sanpellegrino è partner della campagna “Ritorno al Ristorante” powered by The Fork in Italia

20/09/2020 - A tre mesi dalla riapertura dei ristoranti si fanno i conti con una situazione complessa: la pandemia ha cambiato le regole del gioco, i numeri, le esigenze e per forza di cose andranno ricercate nuove forme di equilibrio. L’analisi dei risultati del...

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Grappa Casta: alla Florence Cocktail Week non balla da sola

19/09/2020 - Tempo di Florence Cocktail Week, la settimana evento che sta attirando all’ombra della cupola del Brunelleschi le migliori espressioni della mixology nostrana. Tra tante presenze di aziende e brand, spicca anche quella di Casta, la grappa per alchimi...

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Antonio Romano racconta la Fase 3 di “Floreal”: mixology, alta cucina ed eventi nel cuore di Firenze

18/09/2020 - Nessuna presentazione ufficiale e profilo basso, anche a causa dei protocolli di sicurezza. Ma la voce si è sparsa inevitabilmente, rincorrendosi da San Frediano fino al resto di Firenze, e addirittura oltre: nel quartiere più animato della città, ne...

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Bevande Futuriste on tour in Toscana: due settimane ricche di eventi tra Firenze e dintorni

17/09/2020 - Prima la "Tuscany Cocktail Week" (14-20 settembre), poi la "Florence Cocktail Week" (21-27 settembre): il bartending italiano riparte da... Firenze. Con due settimane ricche di incontri, masterclass e night shift, oltre a sponsor di primissima fascia...

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Capitani presenta “Sani Power 180° C” per una sanificazione efficace di locali e spazi

16/09/2020 - Sani Power 180°C è l'alleato perfetto per chi necessita di una sanificazione intensa ed efficace in maniera comoda e veloce. Anche in contesti pubblici e frequentati come uffici, bar, ristoranti, negozi, mezzi di trasporto.   [beverbanners...

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MAG La Pusterla: una storia da libro Cuore

14/09/2020 - Per gli altri, come sempre. La vita di un oste gira intorno alla serenità e allo star bene altrui, da stimolare e celebrare in un caffè o in un bicchiere. La pandemia è arrivata a stravolgere le vite di tutti, speronando pericolosamente il settore de...

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Ecco le 100 personalità più influenti del mondo del bar: Italia presente

12/09/2020 - Influencer, come si può tranquillamente notare nella vita di ogni giorno, è un termine ormai etichettato quasi come negativo. Qualcuno lo fa di professione, qualcun altro vuole diventarlo senza neanche avere uno scopo, e difficilmente riscontra appre...

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C’è un po’ d’Italia in uno dei top “Kept Secret Cocktail Bar” di Londra: Giorgio Montella si racconta

10/09/2020 - C'è anche un po' di Italia all'interno del locale più storico di Londra. Parliamo di Giorgio Montella, giovane bartender campano che oggi lavora come Assistant Bar Manager presso il celebre "Rules" a Covent Garden. Aperto nel lontano 1798, "Rules" è...

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Atelier des Grand Dames, a Marianna Vitale il premio Michelin Chef donna dell’anno di Veuve Clicquot

09/09/2020 - Ben lontano dai fasti delle cerimonie degli anni passati, ma di certo prestigioso e sentito: il premio chef donna dell'anno di Veuve Clicquot è stato assegnato oggi, con una trasmissione in diretta streaming moderata dalla giornalista Margo Schachter...

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Il bar caffè all’italiana: le ragioni di un successo

09/09/2020 - Gli Italiani al bar, un rito tutto nostro Esportata e presa ad esempio in tutto il mondo, da sempre l’ospitalità ci caratterizza come popolo. Il bar, con tutte le sue specificità, è diventato uno dei luoghi simbolo del nostro paese proprio per l’ass...

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L’identikit del bar nel prossimo futuro secondo Caffè Vergnano

08/09/2020 - Quali caratteristiche deve avere un bar di successo? In un mercato altamente competitivo, che ha subito più di altri negli ultimi mesi grandi scossoni, è giusto interrogarsi per capire come ricostruire in modo vincente l’esperienza della caffetteria....

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Studio RepUP: Un ristorante su quattro non ha riaperto. E i clienti? Chiedono sicurezza

08/09/2020 - L’emergenza Covid-19 ha segnato un cambio di passo epocale per il settore dell’ospitalità.  Oggi non si parla solo di prezzi e qualità del cibo. Sicurezza e igiene sono temi sempre più gettonati, ma i ristoratori non comunicano abbastanza le precauzi...

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Zest al Quèrto Lab: la novità del mondo bar per sconfiggere il tempo

08/09/2020 - "Non disponiamo di poco tempo. Ne perdiamo molto". Vale per la vita di ogni giorno, che si tratti di lavoro, famiglia, svago. È una continua rincorsa all'ottimizzazione e alla massima resa, che troppo spesso porta a perdere di vista i piaceri delle p...

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L’Hotel Chapter Roma punta altissimo: il nuovo bar manager è Mario Farulla

07/09/2020 - In tempi di riflessione e ricostruzione, nel mondo dell'hospitality c'è chi ha appena rinnovato la propria proposta, con colpi di mercato di altissimo livello. L'Hotel Chapter Roma, aperto lo scorso anno all'insegna dell'innovazione e dell'approccio ...

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Gelsomina fa il bis con una nuova apertura a Milano

07/09/2020 - Gelsosima raddoppia a Milano, con una nuova apertura in città del locale che in un paio d’anni è riuscito a imporre nel mondo della pasticcera nazionale la dolce tradizione del Sud Italia, con il maritozzo grande protagonista. Un nuovo modo di interp...

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Drink&cucina a Pisa, il Bar Manager Carlo Maniscalco racconta “Però – Fine dining with cocktail”

06/09/2020 - Chi ha detto che non si può bere un buon cocktail e mangiare altrettanto bene nello stesso locale? "Però - Fine dining with cocktail", nel cuore di Pisa, è sicuramente una delle risposte a questo interrogativo. Aperto dallo scorso dicembre, questo f...

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