A TuttoFood 2026, fiera B2B di riferimento per il settore agroalimentare tenutasi a Rho Fiera Milano, la torrefazione triestina Bazzara…
La distribuzione automatica italiana e internazionale saluta Rimini dopo i giorni espositivi di Venditalia 2026: record di presenze per l’intera…
Preparare una tazza di caffè è per molti un gesto abituale, quasi banale, ma in realtà nasconde una complessità fisica…
Il 15 aprile 2026 in occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy, il MUMAC – Museo della Macchina per…
La San Marco, storica azienda italiana specializzata nella progettazione e produzione di macchine per caffè professionali e parte del Gruppo…
Il riconoscimento dell’ONU trasforma il 1° ottobre da ricorrenza informale, promossa dal 2015 dall’International Coffee Organization e lanciata proprio a…
C’è un istante, nella vita, in cui tutto può cambiare. I greci lo chiamavano Kairos (καιρός): il momento raro e…
Dal 28 al 30 aprile 2026 e dal 7 al 9 luglio 2026, a Milano, Good Senses propone due sessioni…
L’Istituto Espresso Italiano (IEI) lancia “Road To Espresso Italiano Champion 2026”, un percorso innovativo di formazione e confronto pensato per…
MUMAC Academy, centro di formazione di Cimbali Group, annuncia il nuovo calendario corsi 2026 in programma nella sede di Roma.…
Promosso insieme a Visionar srl, S4S offre alle startup selezionate un percorso formativo strutturato di 6 mesi presso il Campus…
Dal 23 al 27 febbraio 2026, il Training Center Lavazza ha aperto le sue porte agli studenti del corso di…
Il 17 e 18 febbraio REPA, leader europeo nella distribuzione di ricambi per apparecchiature per la ristorazione e la refrigerazione,…
Inaugura venerdì 27 febbraio 2026 alle ore 18.00, la mostra 1956–2026: CHE IMPRESE! Le imprese italiane tra eredità e futuro…
Il Gruppo Italiano Torrefattori Caffè lancia il primo ciclo di webinar per professionisti del settore caffè, un percorso formativo nato…
L’ambizione era dichiarata fin dal titolo: Coffee Megatrends. “Con l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts ci siamo posti un obiettivo…
Istituto Espresso Italiano (IEI) lancia un ciclo di corsi di formazione e di avvicinamento alla degustazione del caffè con il…
Torna per la seconda edizione la Barista Challenge, la competizione promossa da Lavazza dedicata ai professionisti del caffè. Finali nazionali…
International Coffee Tasting (ICT) è il concorso internazionale di caffè che permette alle torrefazioni di trasformare la qualità sensoriale dei…
Al Sigep 2026 Alberto Polojac, proprietario di Imperator, esprime con convinzione una visione chiara su come sta evolvendo il ruolo…
A pochi giorni dal lancio della nuova edizione di Youth Academy Italia, Simonelli Group celebra risultati che confermano la solidità…
Simonelli Group lancia una nuova edizione di Youth Academy Italia, il programma che offre 6 borse di studio per i…
Il caffè in ghiaccio, simbolo dell’estate salentina e rito quotidiano per migliaia di persone, è stato ufficialmente inserito dalla Regione…
Quando è stata lanciata la Nuova Simonelli Technicians Competition – edizione di Dubai, con prove che spaziavano dalla diagnosi dei…
Si è chiusa con l’assegnazione delle Gold Medal la diciassettesima edizione di International Coffee Tasting, il concorso internazionale del caffè…
Negli ultimi dieci anni oltre 21 mila bar hanno chiuso i battenti in Italia. Solo nel primo semestre del 2025…
a cura di Franco Bazzara – President Bazzara Srl Riconosciuta in lungo e in largo come un pilastro per una…
I canali destinati al consumo domestico comprendono sia i punti vendita del dettaglio moderno sia quelli del piccolo dettaglio tradizionale.…
Il ritorno sui banchi, quest’anno, riaccende l’attenzione su un tema sempre più centrale: il disallineamento tra le competenze sviluppate a…
La città del caffè per eccellenza si prepara a un appuntamento che segna un cambio di paradigma per la formazione…
Dopo il calo dei consumi nel 2020 a causa della pandemia e della conseguente perdita di vendite nei settori Ho.Re.Ca.…
Nuovi scenari, contaminazioni e prospettive per il mondo del caffè. È questo il filo conduttore della seconda edizione di WeCoffee…
Competenze, innovazione e impresa si intrecciano al Campus Simonelli Group, dove questa mattina è stata inaugurata la sesta sede della…
Si scaldano i motori in vista di HostMilano, venerdì 12 settembre è andato in scena l’evento “Il gusto dell’ospitalità”, promosso…
Caffè Borbone, azienda leader nella produzione del caffè monoporzionato in cialde e capsule, annuncia la nuova edizione de Il Caffè…
Il Gruppo Gimoka, tra le principali hot beverage company italiane operanti a livello internazionale, ha ottenuto la Certificazione per la…
Dai monorigine rari agli specialty coffee serviti con tecniche da mixology. Dalle nuove catene globali alle piccole torrefazioni d’eccellenza, fino…
Julius Meinl è orgogliosa di annunciare che tutte e tre le miscele della linea The Originals Bio Fairtrade – Belvedere…
Non chiamatelo solo caffè: è un atto culturale, una sfida tecnologica e un manifesto di sostenibilità. Che ha una nuova…
Aperte le iscrizioni per la nuova edizione del concorso internazionale del caffè organizzato da IIAC – International Institute of Coffee…
HostMilano, organizzata da Fiera Milano, esposizione biennale tra le più importanti al mondo per il settore Ho.Re.Ca., sarà main sponsor…
Nel cuore della trasformazione che sta vivendo il mondo della ristorazione, c’è un’urgenza che non si può più ignorare: formare…
Caffè Borbone, azienda leader nel business della torrefazione e del caffè monoporzionato, annuncia la nuova edizione del progetto sociale Il…
Un caffè sul finale può rovinare un’esperienza fine dining? Talvolta sì, ecco perché sempre di più anche le aziende di…
Andrea Illy, presidente di illycaffé, a margine del XIV Master in Economia e Scienza del Caffè della Fondazione Ernesto Illy,…
L’International Institute of Coffee Tasters (IIAC) inaugura una serie di approfondimenti per analizzare l’evoluzione del mercato del caffè e comprendere…
«Abbiamo bisogno di essere accompagnati in modo semplice nel mondo dei Caffè Specialty, mondo sofisticato e complesso quanto quello del…
Dal 9 al 13 giugno parte la Cup Taster Week: un camp di cinque giorni dedicato al viaggio sensoriale all’interno…
