CAFFÈ - TÈ - BEVANDE CALDE E COLONIALI Articoli Categoria

Notizie, articoli, news riguardo il settore caffè, coloniali, tè ed altre bevande calde, mercato, export


Caffetterie: sostenibilità, risparmio energetico e nuovi stili

25/10/2020 - Organizzazione del lavoro sicura con coffee corner separati dietro al bancone, risparmio energetico e controllo da remoto sono idee per la caffetteria che guarda al futuro. [beverbanners tipo=anCoffit_oriz]   La sostenibilità è un asset...

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Caffè e cocktail, nel nome del cold brew

24/10/2020 - Con la vodka è l’abbinamento più classico e tradizionale: un nome su tutti, l’espresso Martini, insieme ai suoi innumerevoli twist, perché spirit neutro e che non contrasta con il gusto del caffè che tende a dominare. Ma anche il rum che regala gusti...

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Nasce Sanga-Bar, bistrot dell’inclusione, con sinergia di Julius Meinl, ENGIM e i Bambini delle Fate

23/10/2020 - A Thiene (VI) apre al pubblico il Sanga-BAR, il bistrot dell’inclusione in cui cappuccini, torte e biscotti sono preparati e serviti dai ragazzi con disabilità cognitive inseriti nel progetto “Abilmente: un ponte tra scuola e lavoro per la disabilità...

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Espresso italiano: un’industria “di famiglia”

23/10/2020 - Dall’artigianalità al passaggio al biologico, famiglie che hanno dato vita al “Museo del Caffè”, altre che puntano su una nuova comunicazione. Tante delle torrefazioni italiane, oggi famose in tutto il mondo e gioielli esemplari dell’industria nazion...

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Primadonna Soul, l’anima del caffè italiano estratta da ogni singolo chicco

23/10/2020 - Quello del caffè è un rituale quotidiano per milioni di italiani, unico nel suo genere ma dalle mille varietà, come i gusti e le preferenze di ognuno. De’Longhi, attenta alle esigenze degli amanti del buon espresso, stupisce ancora una volta gli appa...

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Panini salati al caffè: un’originale esplosione di gusto

23/10/2020 - Nella cucina di Costadoro continuiamo a sperimentare nuove ricette da potervi proporre nel nostro blog e ispirati dalla nostra amica Patrizia di La gaia cucina di Patty, abbiamo creato degli sfiziosi panini salati al caffè.   [beverbanners...

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Assobibe: il rinvio della sugar tax di pochi mesi non serve a proteggere imprese e lavoro

23/10/2020 - ASSOBIBE, l’Associazione di Confindustria che rappresenta le imprese che producono e vendono bevande analcoliche in Italia, nel suo intervento all’International HORECA Meeting, conferma la preoccupazione sull’effetto che nuove tasse sui consumi, in p...

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Gruppo Cimbali: autunno ricco di proposte e appuntamenti per essere vicini agli appassionati di caffè

22/10/2020 - Gruppo Cimbali è tra i protagonisti del fermento che ruota intorno al mondo del caffè, pronto ad alimentare la community e a mantenere vivo il piacere dell’approfondimento e della ricerca. La Cimbali, Faema e Slayer saranno tra gli attori prin...

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Trucillo nella classifica 2020 dei Top100 di Forbes

22/10/2020 - Matteo Trucillo, AD della torrefazione Cesare Trucillo Spa, è l’unico esponente del caffè inserito da Forbes Italia, edizione tricolore della prestigiosa rivista economica statunitense, nella classifica 2020 dei 100 top manager e imprenditori selezio...

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Alta tecnologia delle macchine per una tazza migliore

22/10/2020 - Si alza l’asticella e salgono le aspettative in tazza, il mondo specialty ha fatto sì che aumentasse la consapevolezza della complessità che può nascondersi in una tazza di caffè. Per questo la tecnologia lavora per consentire al barista di ottenere ...

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Coffee trends 2020-21: Specialty, Latt Art, bevande al caffè…

22/10/2020 - Quali saranno le tendenze del caffè negli anni a venire? Tra specialty, Latte Art e Cold Brew, ecco le previsioni degli esperti Bergonzi, Lupi, Clemente e Cevenini. È lo Specialty Coffee la principale tendenza in atto nel mondo del caffè in questo mo...

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Caffè prima di colazione: non ci sono evidenze di aumento di risposta glicemica

22/10/2020 - Facciamo riferimento alla notizia diffusa da alcuni media italiani sullo studio pubblicato sul British Journal of Nutrition: “Glucose control upon waking is unaffected by hourly sleep fragmentation during the night, but is impaired by morning caffein...

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Rhea Vendors: Think Together e una macchina celebrativa per i 60 anni nella distribuzione automatica

21/10/2020 - Celebra i valori il 60esimo compleanno di Rhea Vendors Group, voluto dal management al timone dell’azienda dal 2018 per dare continuità alla vocazione per l’innovazione, la sostenibilità sociale e la cultura d’impresa del suo fondatore Aldo Doglioni ...

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Pellini Caffè selezionato come fornitore ufficiale di American Magic

21/10/2020 - Pellini caffè è stato selezionato come Official Coffee Supplier dello New York Yacht Club American Magic, del Challenger Statunitense per la 36a Coppa America. Il team, composto da più di 140 membri, si sta preparando per competere nel più antico eve...

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Postazioni igienizzate alla Lags Battle: la nuova sicurezza in gara con pulyCAFF

21/10/2020 - Competitività, correttezza e grande spirito sportivo hanno contraddistinto la prima selezione della Lags Battle che si è svolta a Verona presso la Coffee Training Academy di Davide Cobelli. Il piacere di ritrovarsi e di competere non ha mai fatto dim...

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Senzani: soluzioni innovative e flessibili per il confezionamento di capsule di caffè in alluminio

21/10/2020 - La nuova TLCM30 di Senzani Brevetti è un’astucciatrice per capsule Nespresso compatibili, che grazie al suo ingombro ridotto è estremamente adatta per tutti gli stabilimenti produttivi.   [beverbanners tipo=anCoffit_oriz]   L’ut...

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Gaggia Milano presenta La Precisa, la nuova macchina del caffè dal design ergonomico e intuitivo

20/10/2020 - Gaggia Milano, lo storico brand di macchine professionali per il caffè, presenta La Precisa, un modello che va ad impreziosire la nuova gamma studiata appositamente per il rilancio del brand. La nuova collezione, a cui Evoca Group ha lavorato ...

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Kimbo, il talento napoletano della tostatura, al centro del restyling della linea Ho.Re.Ca.

19/10/2020 - L’arte del caffè napoletano è famosa in tutto il mondo e Kimbo, dal 1963, rappresenta un’eccellenza in questo settore. Una storia italiana lunga quasi sessant’anni, fatta di competenza nella selezione della materia prima e nella realizzazione di misc...

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Nescafé Dolce Gusto lancia “Genio S”, le nuove macchine automatiche per il caffè

19/10/2020 - Il caffè è uno dei migliori partner della quotidianità delle persone, ma per incontrare le preferenze di ognuno ci vorrebbe un genio! Infatti, se da una parte gli Italiani concordano sul ruolo e l’importanza che la bevanda riveste nelle proprie giorn...

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Swiss Coffee Connection, pulizia e igiene protagoniste con pulyCAFF

19/10/2020 - La prudenza insieme all’entusiasmo e alla voglia di tornare a competere e a confrontarsi con altri baristi è stata protagonista delle competizioni tra baristi che stanno lentamente riprendendo. In tale contesto, pulyCAFF è più che mai protagonista co...

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Dersut Caffè a Fiera Hotel Bolzano 2020

19/10/2020 - Dal 19 al 22 ottobre, 500 espositori saranno presenti nei padiglioni di Fiera Bolzano per Hotel 2020. Un segnale importante di ripresa al quale Dersut Caffè, storica torrefazione attiva sin dal 1949 nel territorio trevigiano, intende partecipare supp...

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Eurostat: indicazioni sul mercato del caffè torrefatto in Europa

18/10/2020 - Nel 2018, l'UE ha importato oltre 3 milioni di tonnellate di caffè dall'estero, il 12% in più rispetto a 10 anni fa. Queste importazioni valevano 7,8 miliardi di euro. CAFFE’ IMPORTATO NELL’UE La maggior parte del caffè importato nel 2018 da pa...

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ASSOBIBE: sugar e plastic tax introducono un carico enorme di burocrazia e di costi

16/10/2020 - Open hearing odierno su decreto attuativi sulle nuove tasse certifica direzione inversa a minor carico amministrativo e costi per imprese e cittadini. Serve un intervento immediato del Governo.     L’hearing odierna tra Agenzia...

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Gruppo Cimbali presenta Faema Global Coffee Tour per celebrare il caffè, bevanda che unisce il mondo

16/10/2020 - Parte da Roma il Faema Global Coffee Tour, un viaggio attraverso l’Italia per celebrare la cultura del caffè e supportare concretamente il settore dell’hospitality e della ristorazione. È questo il nuovo progetto di Faema, storico brand di Gruppo Cim...

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Vendita alcolici dopo le 18 in Lombardia, ok a enoteche e super che non fanno somministrazione

21/10/2020 - Tra le norme anti-Covid 19 che si sono rincorse in questi giorni, non è passato inosservato il divieto in Lombardia della vendita di alcolici dopo le ...

Coca-Cola HBC Italia annuncia la nomina di Davide Franzetti a direttore commerciale

07/10/2020 - Davide Franzetti è il nuovo Direttore Commerciale di  Coca-Cola HBC Italia, principale produttore e distributore delle bevande a marchio The Coca-Cola...

In Oriente si parla anche toscano: intervista a Simone Rossi del “DarkSide Bar” at Rosewood Hong Kong

11/10/2020 - Un alfiere dell'Italia, della Toscana e della Maremma nel mondo: il classe 1992 Simone Rossi è molto più che un semplice barman. Partito dalla sua Gro...

Da bartender a produttori, i 4 giovani imprenditori di “Gradisca Cafè” lanciano la “Gradisca Spirits”

16/10/2020 - Da bartender a produttori, da cocktail bar a linea di spirits artigianali: la brezza di Genova è stata ancora una volta di grande ispirazione e, tra l...