LATTE E LATTICINI Articoli Categoria
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Approvato dai CdA il progetto di fusione tra Centrale del Latte di Torino e Centrale del Latte di Firenze
28/01/2016 - Il Consiglio di Amministrazione di CLT (Centrale del latte di torino) ha approvato il progetto di fusione per incorporazione di CLF (centrale del late di Firenze, Pistoia e Livorno) in CLT (il “Progetto di Fusione”) In pari data anche il Co...
Il formaggio PECORINO è la nuova star del Made in Italy all’estero nel 2015
27/01/2016 - A sorpresa la nuova star del Made in Italy all’estero nel 2015 è il formaggio Pecorino che fa registrare la maggiore crescita delle esportazioni italiane con un balzo delle vendite del 23% sui mercati stranieri. E’ quanto emerge da una analisi della ...
MERCATO LATTIERO-CASEARIO Itala: Il gusto bianco riconquista le tavole
27/01/2016 - Nutrono, piacciono, soddisfano gli sfizi. Con sempre meno complessi. Ogni italiano, secondo dati ISMEA, in media spende in prodotti lattiero-caseari 315 euro l’anno, quasi un euro al giorno. Nel complesso, il fatturato del settore è stato pari nel 20...
Produzione GORGONZOLA nel 2015: oltre 4 milioni 500 mila forme
24/01/2016 - La produzione del formaggio Gorgonzola DOP nel 2015 si attesta su 4.501.237 forme prodotte nel territorio consortile, 57.699 forme in più rispetto allo scorso anno, in continua crescita dal 2012. Il formaggio gorgonzola è riconosciuto dall’ Unione Eu...
nuovi Fiocchi di Latte “Stuffer Liberi dal Lattosio”
23/01/2016 - Non si ferma l’ampliamento della linea “Stuffer Liberi dal Lattosio” che, dopo il successo di yogurt e dessert, lancia sul mercato i Fiocchi di Latte da 150 g, un formaggio fresco, magro e con meno dello 0,1% di lattosio. [beverbanners tipo=db...
solo latte di capra veneto per il Caseificio Tomasoni
20/01/2016 - Il Caseificio Tomasoni, da 60 anni punto di riferimento per la produzione artigianale di formaggi freschi e stracchini, negli ultimi tre anni ha deciso di investire sempre di più nei prodotti a latte di capra. Stracchino, caciotta, Capriccio e Soffio...
La cooperativa MILA presenta il nuovo yogurt GUSTO+GUSTO SENZA LATTOSIO
18/01/2016 - C’è una nuova ed importante novità nel banco frigo a partire da quest’autunno. La cooperativa Mila – Latte Montagna Alto Adige, tra i leader italiani nella produzione di yogurt di alta qualità, propone il nuovo yogurt bicomparto Gusto + Gusto nella v...
Michelle Hunziker debutta con il suo primo ricettario in esclusiva per Emmentaler Dop
14/01/2016 - “È il formaggio che mi ha accompagnato per tutta la mia infanzia in Svizzera. Me lo ricordo per ogni occasione: a pranzo, a cena e anche per gli spuntini“. Inizia così il viaggio nella memoria di Michelle Hunziker, testimonial di Emmentaler DOP e vol...
CASEIFICIO TOMASONI dove la qualità passa per la sostenibilità
13/01/2016 - Il veneto Caseificio Tomasoni, uno dei principali player italiani nel mercato dei formaggi freschi da tavola, ha messo in campo alcuni progetti di sostenibilità e tutela ambientale, con particolare attenzione alla salvaguardia del territorio. ...
LATTERIA SOCIALE VALTELLINA: sempre più nazionale ma anche internazionale
12/01/2016 - Latteria Sociale Valtellina, la più importante azienda lattiero-casearia della provincia di Sondrio, chiude l’anno 2015 con grandi soddisfazioni e numerosi obiettivi per il futuro. Primo fra tutti: diventare sempre più nazionale ma anche più internaz...
GRANA PADANO: il Piano Produttivo 2016 prevede una produzione di oltre 4,8 Mn di forme
06/01/2016 - "L'Assemblea del Consorzio ha approvato con il 98,32% dei consensi il piano produttivo 2016-2018 che, per l'anno 2016, prevede una produzione di oltre 4,8 milioni di forme, il record assoluto di sempre". "Questo risultato - commenta Nicola...
GRANAROLO esporta nel mondo le eccellenze del nostro territorio
05/01/2016 - Il maggiore operatore agro industriale del Paese a capitale italiano – parteciperà alle più rilevanti fiere internazionali nel settore agroalimentare in programma nel 2016 in America, Asia, Australia e Europa in cui saranno presentate le eccellenze a...
Nuovo burro CAMPO DEI FIORI – FOO’D, in collaborazione con lo chef Davide Oldani
04/01/2016 - L’ultima novità dell’azienda Campo dei Fiori è frutto della collaborazione con lo chef stellato Davide Oldani. Si tratta del Burro Campo dei Fiori – FOO’D, il burro da panna di latte centrifugato, selezionato da Davide Oldani insieme a Campo dei Fior...
BERGADER: Online la nuova campagna di eCouponing firmata Kiwari BuonMercato
03/01/2016 - Bergader, azienda casearia di successo da più di 100 anni in Germania, riconferma la sua fiducia in Kiwari, scegliendo la piattaforma BuonMercato per la prima grande promozione dei formaggi Bergader in Italia, attraverso una campagna di eCouponing, i...
Nuova identità per lo storico marchio toscano “mi’ Latte” e al via una campagna di advertising in tutta la Versilia
25/12/2015 - Amapola affianca la Centrale del Latte di Alessandria e Asti in un’importante novità: il lancio nei 1.000 punti vendita di Viareggio e della Versilia del rinnovato marchio mi’ Latte, brand di proprietà del gruppo piemontese dai primi anni novanta e c...
GRANA PADANO: nel 2016 produzione record con oltre 4.800.000 forme vola l’export
24/12/2015 - “L’Assemblea del Consorzio ha approvato con il 98,32% dei consensi il piano produttivo 2016-2018 che, per l’anno 2016, prevede una produzione di oltre 4,8 milioni di forme, il record assoluto di sempre”. Lo ha detto Nicola Cesare Baldrighi, president...
Il mercato italiano dei FORMAGGI FUSI A FETTE nella moderna distribuzione
17/12/2015 - I formaggi fusi a fette* registrano un calo nell’arco dell’anno, in particolare a volume (-3,5%), con un risultato allineato a valore a fronte di prezzi sostanzialmente stabili (+0,2%); dopo la crescita rilevata fino a marzo 2015 (intorno al 3%) si è...
PARMALAT: accordo con Fonterra per l’acquisto delle attività relative a yogurt e dairy dessert in Australia
17/12/2015 - Parmalat S.p.A. comunica che la propria controllata Parmalat Australia Pty Ltd ha sottoscritto un accordo con Fonterra Brands (Australia) Pty Ltd (“Fonterra”) per l’acquisto delle sue attività relative a yogurt e dairy dessert in Australia, inclusi d...
LATTERIA PERENZIN: il San Pietro in Cera d’Api super gold ai mondiali del formaggio
13/12/2015 - Un successo senza precedenti per le creazioni casearie della Latteria Perenzin al World Cheese Awards 2015. Il pregiato San Pietro in Cera d’Api si riconferma grande campione vincendo la medaglia Super Gold, classificandosi tra i 60 formaggi migliori...
Ricerca sul falso PARMIGIANO-REGGIANO: ingannati due terzi dei consumatori USA
12/12/2015 - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano alza il tiro nella lotta all'"italian sounding" aperta con gli Stati Uniti e oggetto anche dei negoziati TTIP tra Unione Europea e Usa. Dopo aver denunciato alla Commissione Europea un fenomeno che colpisce il Par...