LATTE E LATTICINI Articoli Categoria
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Gusto e tradizione nella mozzarella Fior di Latte BRIMI

12/11/2015 - C’è tutto il gusto della tradizione racchiuso nella mozzarella Brimi Fior di Latte. Questo formaggio fresco di latte intero vaccino a pasta filata è prodotto solo con latte proveniente dai masi di montagna dell’Alto Adige e raccolto quotidianamente d...

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LA GUERRA DEL LATTE: Coldiretti pubblica un dossier completo sui costi di produzione e i prezzi del latte

12/11/2015 - Gli allevatori italiani hanno perso in un anno oltre 550 milioni di euro perché il latte viene pagato al di sotto dei costi di produzione, con una riduzione dei compensi di oltre il 20 per cento rispetto allo scorso anno su valori inferiori a quelli ...

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Ricerca su ETICHETTE DEI PRODOTTI LATTIERO CASEARI e materie prime italiane

07/11/2015 - Si è tenuta al teatro della Terra | Biodiversity Park in EXPO un Convegno Granarolo in cui sono resi pubblici i risultati dell’Indagine “Etichettatura, tutela, sicurezza ed educazione alimentare”. L’indagine è stata realizzata dall’Osservatorio perma...

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CENTRO LATTE RAPALLO – LATTE TIGULLIO: nuovo pack 100% rinnovabile e “green”, dal tappo alla carta

04/11/2015 - I cartoni e i tappi Elopak di ultima generazione, prodotti con materiali da fonti rinnovabili, rappresentano un vanto per lo stabilimento di Santa Maria del Campo, da sempre attento alle risorse ambientali. Centro Latte Rapallo - Latte Tigullio la pi...

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Parte la campagna TV di FRESCO DIGERIBILE di Accadì

03/11/2015 - È on air da domenica 1° novembre il nuovo spot TV di Nadler Larimer & Martinelliper per il lancio di un nuovo latte, il Fresco Digeribile di Accadì, brand del gruppo Granarolo specializzato in alta digeribilità. L’idea creativa, sviluppata a 30 e...

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Le novità MILA “LIMITED EDITION” per l’inverno dei golosi: yogurt intero arancia e castagna

24/10/2015 - La cooperativa Mila – Latte Montagna Alto Adige è oggi tra i leader nel mercato italiano per la produzione di yogurt di qualità. La cooperativa Mila offre un vastissimo assortimento di cremosi yogurt interi con diversi formati da 1 kg a 125 gr per so...

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LATTE & SALUTE: il consumo di latte e latticini riduce il rischio di sviluppare ipertensione

22/10/2015 - I dati di questo studio longitudinale emergono dall’analisi del rapporto tra consumo di latte e latticini e variazioni del profilo pressorio all’interno del Framingham Offspring Study, che ha coinvolto i figli (ormai cinquantenni) del gruppo di popol...

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Al via il concorso BABYBEL “Chi sarà il supereroe?”

22/10/2015 - Ha preso il via nei giorni scorsi "Chi sarà il Supereroe?", il concorso firmato Babybel che offre la possibilità a tutte le famiglie di giocare con il SuperCheese e scoprire Cheeseland, l’App più buona che c’è. Partecipare al concorso è facile: basta...

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Pane, burro e fantasia: arriva il Festival del burro

21/10/2015 - Thiene, 7-8 novembre 2015. Pane, burro e fantasia. Ma anche esperti di richiamo internazionale, chef, giornalisti e critici gastronomici, pasticceri scultori, degustazioni e show-cooking. E soprattutto i migliori burri d’Italia, premiati con il trofe...

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CENTRALE DEL LATTE DI VICENZA: nuovo logo e nuova immagine in occasione della nuova campagna pubblicitaria

19/10/2015 - Nuovo logo e nuova immagine per la Centrale del Latte di Vicenza, che in occasione della nuova campagna “Si vede che è buono” apre le porte ai consumatori del sito produttivo di via Faedo. L’azienda vicentina, da oltre 86 anni al servizio del territo...

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ASSOLATTE: boom dell’export caseario italiano in Spagna

19/10/2015 - La Spagna è un Paese con buona tradizione casearia. La produzione di latte vaccino supera di poco i 6,3 milioni di tonnellate e l’allevamento ovino è di notevole importanza, tanto che la principale Dop casearia è il Queso Manchego, formaggio di pecor...

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ISMEA: il LATTE BIO italiano viaggia in controtendenza

19/10/2015 - Un settore in espansione, quello del lattiero caseario bio, che nonostante la delicata situazione degli allevamenti in tutta Europa può contare su prospettive di crescita anche grazie a una dinamica dei consumi positiva. Questa la sintesi dell'analis...

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ARBOREA sempre più internazionale alla fiera ANUGA a Colonia

08/10/2015 - La Cooperativa Latte Arborea annuncia la propria partecipazione alla fiera mondiale Anuga, principale occasione di incontro per i professionisti Trade e Horeca del settore Food&Beverage, che si terrà dal 10 al 14 ottobre 2015 a Colonia. La...

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CENTRALE DEL LATTE DI TORINO & C. SPA: prosegue l’attività export dell’azienda torinese

05/10/2015 -   Centrale del Latte di Torino & C. S.p.A. - società quotata al segmento STAR di Borsa Italiana, attiva nella produzione e nella commercializzazione di prodotti di alta qualità dell’industria lattiero-casearia - ha siglato un accordo quin...

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Yogurt salva “vita”: un consumo regolare per perdere kg e cm sul girovita

04/10/2015 - Tornati dalle vacanze con qualche chilo di troppo, ecco l’ennesima dieta: ma come evitare l’effetto yo-yo e controllare e mantenere il peso per tutto l’anno? Con una dieta quotidiana equilibrata, dicono i nutrizionisti, e mangiando yogurt sottolinea ...

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ASSOLATTE: lo yogurt piace alla gente che piace. E che si piace

01/10/2015 - Il CRA-NUT traccia il profilo dei consumatori italiani di yogurt. Sono la parte più in forma, più informata, più sportiva e attenta al benessere del Paese. Lo yogurt piace soprattutto alle donne, agli adulti e ai residenti al nord. C'è un ...

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Il FORMAGGIO SILTER diventa Dop: Salgono a 274 le Dop e Igp italiane

30/09/2015 - Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea il Regolamento di esecuzione con l'iscrizione del formaggio Silter come nuova Denominazione di Origine Protetta....

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CASEUS VENETI 2015: oltre 380 formaggi in gara e 37 formaggi premiati

30/09/2015 - Caseus Veneti 2015 è la più importante manifestazione dedicata allo straordinario patrimonio caseario locale. Questa undicesima edizione del Concorso Regionale Formaggi del Veneto si lega quindi saldamente al tema EXPO,  rappresentando una vetrina un...

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EXQUISA: grande concorso “Vinci il Viaggio dei tuoi Sogni”

29/09/2015 -   Exquisa produce prodotti caseari buoni e genuini, preparati con il latte delle Prealpi Bavaresi e dal 1 settembre al 30 novembre entra nelle case degli italiani con oltre 3.500.000 confezioni Special Edition dedicate al grande concorso Vinc...

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CANADEAN: i primi 5 marchi di formaggi detengono meno del 10% del mercato mondiale

29/09/2015 - Il mercato mondiale del formaggio è in forte crescita, guidata da paesi emergenti come il Brasile, dove si prevede che il consumo di formaggio possa triplicare in meno di un decennio. Tuttavia, i primi cinque marchi globali detengono meno del 10% del...

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L’ASININO REGGIANO: il primo formaggio al mondo prodotto esclusivamente con latte di asina

28/09/2015 - Si chiama "Asinino Reggiano" ed e' il primo formaggio al mondo prodotto esclusivamente con latte di asina. E' stato presentato per la prima volta a livello mondiale ad Expo 2015 in un incontro sulla multifunzionalità degli allevamenti promosso dall'a...

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ALPENYOGURT VIPITENO: cremosita’ e morbidezza racchiuse in un vasetto

25/09/2015 - Piccola cooperativa Altoatesina con 485 soci, Latteria Vipiteno ha saputo negli anni imporsi tra i leader italiani nella produzione di yogurt adattando di continuo l’assortimento di prodotti per incontrare le richieste dei propri consumatori. ...

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MILA: Yogurt da bere senza lattosio

19/09/2015 - Latte Montagna Alto Adige Mila è da sempre uno dei maggiori player nel segmento yogurt. Sempre attenta alle esigenze del consumatore moderno, l’azienda è stata una delle prime ad introdurre nel mercato anche la pratica versione yogurt-to-go in bottig...

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DESIGN GRAFICO TUTTO NUOVO PER I FORMAGGI A FETTE BAYERNLAND DA 1KG

19/09/2015 - Da sempre attenta ai nuovi trend di mercato e a soddisfare le più diverse esigenze del consumatore, l’azienda Bayernland Italia lancia sul mercato un nuovo packaging per linea di formaggi a fette da 1 kg: Pasta filata affumicata, Edamer, Mozzarella e...

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Il 2021 sarà un anno amaro? Beviamoci su con quattordici amari da tenere d’occhio

02/01/2021 - Che il 2020 sia stato un amaro non ci sono dubbi. Ma tra queste righe non ci riferiamo alla tragedia e agli effetti indiretti della pandemia Covid-19,...

Fiere del Food & Beverage in Italia: aggiornamento calendario per l’anno 2021

04/01/2021 - Gli eventi pandemici, con le conseguenti limitazioni operative poste a diverse attività, hanno scombussolato anche tutto il sistema delle fiere italia...